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地瓜和紅薯哪個貴

個人以為價格差不多，因為地區(qū)不同價格不同。地瓜和紅薯的差異1、兩者區(qū)別地瓜的外皮為棕**，形狀像扁圓的陀螺，可以像水果一樣直接生吃，紅薯的外皮為紅色，形狀像橢圓的紡錘，要高溫加熱食用，在北方部分地區(qū)，會稱呼紅薯為地瓜。

2、地瓜功效地瓜也稱涼薯，含有大量糖分、維生素以及鈣、磷等物質(zhì)，能降血壓降血脂，還能延緩衰老，使皮膚光滑，提高免疫力，高血壓患者可以多吃，體寒的人要少吃。

3、紅薯功效紅薯含有大量賴氨酸、胡蘿卜素、維生素以及礦物質(zhì)，可以保護視力，促進腸胃蠕動，還可以保持血管的彈性，防止動脈硬化，有益于血液循環(huán)，防治貧血。

想吃地瓜干了，現(xiàn)在地瓜干多少錢一斤了

地瓜干也叫紅薯干是山東的傳統(tǒng)土特產(chǎn)，***軟甜備受廣大消費者喜愛。其中福建連城也是地瓜干的產(chǎn)地之一，與老鼠干、豆干等并稱閩西八大干之一。

閩西地瓜干以連城地瓜干為正宗之最，清朝時作為皇宮的貢品。

地瓜干保留著自然的色澤和品質(zhì)，顏色黃中透紅，味道清香甜美，質(zhì)地松軟耐嚼，而且還有很高的葡萄糖和維生素A、B含量。一般是將整塊地瓜蒸熟去皮，然后壓制、烘烤。制成之后可保存幾年不壞，既可當零食，也可切成小塊，拌上面料、雞蛋、香料，經(jīng)油炸再沾上冰糖粉作為酒席名菜。這是早期的制作方法。

將整塊地瓜去皮，然后制片或切條、蒸熟、速凍、油炸（兩只小豬的故食）。注意事項1.地瓜不宜一次食用過多，不宜空腹食用。地瓜含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳氣體，如甘薯一次吃得過多，會使人腹脹，另外空腹食用會**胃酸分泌，使人感到“燒心百科”。

2.地瓜的不足之處是缺少蛋白質(zhì)和脂肪，但是今天人們生活富裕了，已經(jīng)不再把地瓜作為主食，它缺少的營養(yǎng)物質(zhì)完全可以通過其他膳食加以補充。所以每次飯后加吃幾片甘薯是最科學的食用方式。3.地瓜不宜與柿干同吃：如果同時食用，甘薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，會使胃部感覺不適。

隨著科學技術(shù)的進步，甘薯制品層出不窮，在這當中，最受人歡迎的當屬食用方便的甘薯干了。甘薯(地瓜)經(jīng)過清洗，蒸煮，日曬就變成軟軟的，香香的，甜甜的，令人百吃不厭的薯干了。更難得的，薯干在制作的過程中，不添加任何物質(zhì)，是當之無愧的“***，無添加”食品。