太谷有什么好吃的美食
太谷有什么好吃的美食
導(dǎo)語(yǔ)：人生有太多的遇見(jiàn)，擦肩而過(guò)是一種遇見(jiàn)，刻骨銘心是一種遇見(jiàn)。有很多時(shí)候，看見(jiàn)的，看不見(jiàn)了;記住的，遺忘了。
無(wú)論在對(duì)的時(shí)間遇見(jiàn)錯(cuò)的人，還是在錯(cuò)的時(shí)間遇見(jiàn)對(duì)的人，對(duì)于心靈，都是一次歷練。
以下我為大家介紹太谷有什么好吃的美食文章，歡迎大家閱讀參考! 太谷有什么好吃的美食 太谷壺瓶棗 太谷縣里美莊為主產(chǎn)區(qū)，榆次、平遙、交城、清徐也有栽培。壺瓶棗傳說(shuō)在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就有栽培，果實(shí)大，以形似“壺”狀而得名。果皮薄，肉厚質(zhì)脆，甜酸適度。 鮮棗含折光糖37．8％，總糖30．35，酸0．57％，糖酸比52．92：1。
每100克鮮棗含維生素C493．2毫克。干棗含糖71．38％，酸3．15％，糖酸比為22．66：1。每100克干棗含維生素C30．13毫克。
紅棗味甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，保健醫(yī)療價(jià)值很高，民間有“每日食三棗，一輩子不顯老”的說(shuō)法，長(zhǎng)期食用，對(duì)增進(jìn)人體健康有重要作用。其葉、枝、核、枝皮及樹(shù)根均可入*，主治心腹邪氣，有益氣、補(bǔ)血、養(yǎng)胃、安神之功，凡身體一切虛弱之癥，久服輕身延年，堅(jiān)志強(qiáng)力。 太谷壺瓶棗地理標(biāo)志產(chǎn)品。
地域范圍 太谷壺瓶棗地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為山西省太谷縣明星鎮(zhèn)、侯城鄉(xiāng)、北汪鄉(xiāng)、水秀鄉(xiāng)、胡村鎮(zhèn)、陽(yáng)邑鄉(xiāng)、小白鄉(xiāng)、任村鄉(xiāng)、范村鎮(zhèn)等9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。該品種位于山西省晉中盆地東北部的太谷縣。東北與榆次區(qū)相依，東南與榆社縣交界，西南與祁縣毗鄰，西北與清徐縣接壤。
地理坐標(biāo)為東經(jīng)112°28′-113°01′，北緯37°12′-37°32′，壺瓶棗種植面積10000公頃，年產(chǎn)量約4萬(wàn)噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 壺瓶棗皮薄、肉厚、味甜、核小，是生食的良種，制成干棗和酒棗更佳。果重19g，長(zhǎng)倒卵形，皮薄，深紅色，肉厚，質(zhì)脆，汁中多，味甜。內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：經(jīng)分析，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于同類產(chǎn)品：顏色深紅，單果平均重20g，大果50g以上，有“八個(gè)一尺，十個(gè)一斤”之美稱。
壺瓶棗營(yíng)養(yǎng)豐富，每百克鮮果肉中含糖約30-50g，蛋白質(zhì)約3.5g-4.2 g，鈣約38mg -41mg，磷約20mg -23mg，鐵約0.4 mg -0.5mg，含有各種有機(jī)酸和維生素，尤其是維生素C的含量達(dá)380-600mg，居百果之首。壺瓶棗制干后，肉質(zhì)細(xì)膩，久貯不干，制干率57.2%，干棗含糖量71.4%，其與普通棗相比有較大差距。質(zhì)量安全規(guī)定：興谷牌太谷壺瓶棗的行業(yè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T5835-2009，生產(chǎn)許可證號(hào)：QS/9，同時(shí)在生產(chǎn)過(guò)程中，嚴(yán)格按無(wú)公害生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，建立了《太谷壺瓶棗生產(chǎn)操作規(guī)程》、《農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量技術(shù)控制措施》、《基地負(fù)責(zé)人職責(zé)》、《內(nèi)檢員職責(zé)》等。 太谷餅 太谷餅是山西省傳統(tǒng)名吃，因產(chǎn)于太谷縣得名。
始于清代，太谷餅具有甜而不膩、酥而不碎，味美鮮香等特點(diǎn)，以其香、酥、綿、軟而聞名全國(guó)，享有“糕點(diǎn)**”的美稱。太谷餅為“晉商飲食文化”的典型代表，**歌唱家郭蘭英那首清脆悠揚(yáng)的“平遙的牛肉太谷的餅……”更是讓太谷餅的美名傳遍天下。 太谷餅的生產(chǎn)歷史悠久，在清末時(shí)已行銷(xiāo)京、津、西安、蘭州、包頭、張家口等地。太谷城內(nèi)最早生產(chǎn)出售太谷餅的店鋪是南街的“文成堂”，后來(lái)又有東關(guān)的“義源生”和南街的“同義恒”也生產(chǎn)銷(xiāo)售。
這些店鋪都是后院生產(chǎn)，前店出售，設(shè)備簡(jiǎn)陋，廠房狹窄，產(chǎn)量很低。當(dāng)時(shí)，太谷餅價(jià)格昂貴，只是巨商大賈才能享用得到。20世紀(jì)90年代以來(lái)，太谷餅小作坊遍布城鄉(xiāng)，但主要以作坊式為主。
為了進(jìn)一步提高太谷餅生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量意識(shí)，使企業(yè)走出小作坊低端發(fā)展的困境，晉中市、大谷縣兩級(jí)質(zhì)監(jiān)部門(mén)確定了幫扶企業(yè)做大做強(qiáng)的工作策略。他們通過(guò)開(kāi)辟綠色通道、提高太谷餅生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、加大巡查力度，派出人員對(duì)生產(chǎn)企業(yè)實(shí)行駐廠全過(guò)程監(jiān)管，并幫助企業(yè)成立了太谷餅行業(yè)協(xié)會(huì)，使原年生產(chǎn)力在10噸左右的一些小作坊年生產(chǎn)力都達(dá)到了100噸以上，產(chǎn)量從2006年前的0.8萬(wàn)噸增加到2008的10萬(wàn)噸。 太谷餅的產(chǎn)生和盛行都與明清太谷商業(yè)經(jīng)濟(jì)的`發(fā)展有直接關(guān)系。
相傳在明末清初，太谷縣城東南的溝子村有一富家太太，經(jīng)常在夜里想吃餅子?？蓪?duì)傭人們從城里買(mǎi)回的各種面餅，她不是嫌油膩難吃，便是嫌干硬難嚼。這可難壞了她家的傭人。消息傳到縣城一家燒餅鋪里，掌柜的為了做成這筆生意，特地讓鋪?zhàn)永锏睦蠋煾翟O(shè)計(jì)出了一種甜餅。
這種甜餅是由白面、白糖、芝麻油和雞蛋清做成的爐烤實(shí)心餅，直徑約12厘米，中間厚約3厘米，其表皮色呈茶黃，上面還粘有脫皮的白芝麻。太谷餅具有酥而不硬、軟而不綿、香甜不膩的特點(diǎn)，而且即使存放一個(gè)月后，它的色、香、味也不會(huì)改變。 其主要原料是精白面、白糖、胡油芝麻、蛋清。
制作方法是用蛋清將六成上等白糖和四成上等白面調(diào)成糊狀，用勺子盛在扣爐內(nèi)，糊狀自然融流成圓形。成熟后，上撒芝麻，下抹胡油，再用慢火烤熟。送到闊太太府上后，頗受青睞，于是誕生了享譽(yù)后世的太谷餅。后來(lái)太谷餅被深居宮廷的慈禧太后發(fā)現(xiàn)，將其定為宮廷貢品，更讓太谷餅身價(jià)陡增。
另一說(shuō)在清朝咸豐年間，太谷城東南溝子村，有個(gè)姓張的以開(kāi)餅面鋪為生。他看到太谷縣商賈云集，經(jīng)濟(jì)繁榮，富豪大戶們貪圖享受，就苦思冥想，反復(fù)試驗(yàn)，制成了一種“甘餅”，受到有錢(qián)人的歡迎。這種“甘餅”，用料講究，烤制技術(shù)特殊，吃起來(lái)香酥甜軟，很快即遠(yuǎn)近聞名。
郎棗 郎棗分布于山西省太谷、祁縣、平遙等地，為當(dāng)?shù)刂髟云贩N，約占當(dāng)?shù)卦耘嗫倲?shù)的80%左右，栽培歷史不詳，但數(shù)百年生老棗樹(shù)各棗區(qū)生長(zhǎng)很多，是當(dāng)?shù)毓爬显耘嗥贩N之一。果實(shí)中大，圓柱形。果皮較薄，深紅色，果面光滑。果肉厚，綠白色，質(zhì)地致密，味甜略酸，汁液中多，品質(zhì)中上，適宜制干，也可加工蜜棗，制干率55.56%。 該品種適應(yīng)性較?。
太原好吃的飯店排名榜
1，山西會(huì)館：
這里是一座“能吃飯的博物館”，除了可以吃到正宗的山西菜，還可以看到精彩的面食表演，?轉(zhuǎn)盤(pán)剔尖、大刀撥面，長(zhǎng)壽一根面、龍須面等。
地址（**路店）：太原市小店區(qū)**路北口7號(hào)。
2，濱河壹號(hào)：
這里環(huán)境優(yōu)雅，是家庭、同學(xué)聚會(huì)的不二之選。
不僅飯菜美味，還可以享受到賓至如歸的上乘服務(wù)。
地址：親賢北街105-1號(hào)。
3，星巴克：
一個(gè)處處充滿著詩(shī)意與柔情的地方，店內(nèi)隨手一拍，都是一組完美的九宮格。閑暇之時(shí)，躲進(jìn)星巴克，享受獨(dú)有的咖啡時(shí)光。
地址：親賢北街79號(hào)茂業(yè)天地2期1層及多家分店。
4，漢堡王：
一個(gè)漢堡、一杯可樂(lè)，一頓飯迅速解決?；时ひ欢ㄒ?，厚實(shí)的肉餅、還夾著生菜、西紅柿、酸黃瓜片等，咬一大口，超大的滿足感。
地址：和平南路205-1號(hào)萬(wàn)科藍(lán)山N-1號(hào)1021號(hào)及多家分店。
5，**漁村：
作為一個(gè)主打包飯的地方，也很注重散臺(tái)的體驗(yàn)。一層大廳，整整一圈擺滿了各種美食，要吃啥，直接點(diǎn)。
地址：塢城路交叉口西北角往西50米及多家分店。
6，梅家燜面：
梅家燜面早已是家喻戶曉，太原人的面食，**少不了這一口。除了燜面是一絕，菜品也很不錯(cuò)，屬于家常菜，符合太原人的日?？谖丁?/p>
地址：柳巷北路24號(hào)1層及多家分店。
山西哪里的飯**吃？
你要問(wèn)山西哪里的飯**吃，我來(lái)告訴你，我從07年**次到山西，到現(xiàn)在十多年了，運(yùn)城，長(zhǎng)治，晉城，臨汾，我是一年有大半年都在這幾個(gè)地方跑，其他地方是偶爾去了其實(shí)山西各個(gè)地方都有各地的特色，比如晉城的酸菜豆角河洛面，比較不錯(cuò)，就是面太硬了！還有炒鹵面也可以??！長(zhǎng)治蔭城的豬湯在當(dāng)?shù)匾膊诲e(cuò)，不過(guò)我是吃不慣，感覺(jué)超難吃?。?！運(yùn)城的大胡子大盤(pán)雞，也不錯(cuò)，不過(guò)我感覺(jué)除了辣沒(méi)有其他味道，沒(méi)有我自己在家做的好吃！臨汾的剔尖，陽(yáng)城的雜格，晉中的面食，大同的刀撥面……總之是各有特色！當(dāng)然了，人也是各有所愛(ài)，我是吃不慣山西的飯，湊和著吃吧，還是河南的飯好吃！！因?yàn)槲沂呛幽先耍。?山西的飯各有特色吧，不能單純說(shuō)哪個(gè)地方好吃。 1.太原作為省會(huì)好吃的自然是羊湯、燒麥、頭腦、丸子湯、打鹵面、過(guò)油肉、油壺茄子這些了。
2.晉東南好吃的主要是驢肉甩餅、長(zhǎng)子炒餅、豬頭肉、河洛面、扯面、長(zhǎng)平十大碗。
3.晉南好吃的主要有毛頭丸、小酥肉、稷山麻花、饃、油潑面、蘋(píng)果。 4.呂梁好吃的主要有碗托、灌腸、摩擦擦、土豆魚(yú)魚(yú)。 5.晉中好吃的主要有平遙牛肉、油糕、太谷餅、石頭餅。 6.陽(yáng)泉好吃的主要有糊嘟、抿格斗、考姥姥、紅稠飯。
7.晉北好吃的主要有刀削面、羊拐彎、涼粉、莜面、蕎面、灘棗。 謝謝，我是外地人，在山西吃過(guò)一些飯，就談?wù)勎业目捶ǎ?1、菜肯定是過(guò)油肉，不過(guò)每個(gè)飯館做的味道還是略有區(qū)別的，多嘗幾家飯店吧。 2、面食是重點(diǎn)。
（1）刀削面都知道，但是在山西是有區(qū)別的，大同的刀削面是澆湯的，味道很好，臨汾洪洞一帶是炒的（有肉炒和蛋炒），味道差別很大。 （2）永濟(jì)的牛肉餃子還是很不錯(cuò)的，可以品嘗。 （3）洪洞的刀撥面（撥面王、黃家撥面等）、臨汾的牛肉丸子面。
（4）饸烙面也是山西的重要 美食 ，早餐很多人就吃饸烙面。 （5）面類還有：揪片、包皮面、貓耳朵、剔尖。 （6）還有一些面食別錯(cuò)過(guò)：栲栳栳、炒不爛子、油糕、河西蒸飯、擦格斗、抿尖、面魚(yú)、碗托、莜面卷、餑糕、卷卷、麻拖等等。
以上，供來(lái)山西的百科人參考。 到山西一定要選擇吃面食，離開(kāi)山西真的是沒(méi)有這么多品種的。 山西汾陽(yáng)市的飯好吃！這個(gè)是公認(rèn)**的。自古汾陽(yáng)是王府以及名人匯集的地方！又有美酒杏花村！所以不管傳統(tǒng)還是創(chuàng)新都是汾陽(yáng)的廚師**。
民俗傳統(tǒng)也是家家戶戶講究啊！特別好。走過(guò)山西各地區(qū) 汾陽(yáng)飯菜特色傳統(tǒng)創(chuàng)新都是**的！適口。講究！ 說(shuō)實(shí)話，只要是外地人，哪里的純山西飯你也吃不了三天。晉南飯口味普遍強(qiáng)于晉中北！ 我認(rèn)為飯好不好吃關(guān)鍵看合不合自己的胃口，每個(gè)人心里都有自己認(rèn)為的**吃的飯。
最為一個(gè)呂梁人，我認(rèn)為山西汾陽(yáng)的飯**吃，汾陽(yáng)飯店總會(huì)是食客爆滿，最為面食之鄉(xiāng)我最推薦的還是汾陽(yáng)的過(guò)油肉炒面和油糊茄子炒面，簡(jiǎn)直太香了。對(duì)了，還有一個(gè)蝦醬豆腐也很有特色。大家去汾陽(yáng)建議去品嘗一下。 大同的黃糕，莜面系列，手抓羊肉，羊雜，涼粉，粉條，餡餅，刀削面，豆面，粉面蒸餃，山*魚(yú)，燒麥，蘭花豆，黃燒餅，豆腐干，熏肉，重雞，紅燒肉，過(guò)油肉，苜蓿肉，紅糖麻油月餅，燒山*，大燴菜……太多了，雁北地區(qū)的 美食 太多了。
更正是熏雞不是重雞，筆誤。 呂梁臨縣八堡的燉羊肉，紅棗黃糕，羊肉梢則手工掛面**是 美食 。 你要吃啥，面食去山西飯店。
當(dāng)然是晉中靈石的飯好吃了！靈石的家常炒菜色、香、味俱全，非?？煽?。
太原老字號(hào)餐廳有哪些
太原老字號(hào)餐廳有鳳臨閣百花燒麥，六味齋，河?xùn)|頤祥閣，清和元，認(rèn)一力等。 鳳臨閣百花燒麥 鳳臨閣百花燒麥歷史悠久，是以燒賣(mài)為主打，太原老字號(hào)餐廳，產(chǎn)品品種多。
燒麥薄皮，里面包著蟹、牛、羊、豬肉等多種餡料，鮮而不膩，色、香、味、形俱佳。
太原的這家鳳臨閣是以百花燒賣(mài)為招牌，名不虛傳，出了燒麥還有山西菜，莜面，糖醋丸子等等，這些都是不同口味的太原美食，燒麥與菜品做的都很漂亮，讓人不敢下筷，味道只能算可以，燒麥的餡有點(diǎn)油了，瘦肉太少！ 招牌菜：豉汁蒸鳳爪 , 三鮮百花燒麥 , 蟹粉百花燒麥 , 渾源涼粉 , 羊肉燒麥，黃燜帶魚(yú) , 涼拌莜面 , 刀削面 , 豬肉百花燒麥 地址：解放路萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)3樓 六味齋(柳巷店) 六味齋是太原好吃的老字號(hào)餐廳，它的醬肉很有名，這是我國(guó)傳統(tǒng)美食，具有肥而不膩、瘦而不柴、味道鮮美的特點(diǎn)。除此之外還有羊肉串、丸子湯等風(fēng)味小吃。這家店已經(jīng)有上百年的歷史了，創(chuàng)立于清朝乾隆年間，位置就在太原最中心地帶。每天早六點(diǎn)營(yíng)業(yè)至凌晨十二點(diǎn)，慕名前來(lái)的游客非常多，還有當(dāng)?shù)乩弦惠吶藖?lái)吃，顧客絡(luò)繹不絕。
這里最有名的是鹵味，都很好吃，不少人打包帶走，還有平民價(jià)早餐、特色中晚餐、特色點(diǎn)心等等，味道都很棒。 招牌菜：包子 , 灌腸 , 甜辣豆腐干 , 鐵鍋燜面 , 醬肉 , 丸子湯 , 蛋卷 , 面皮 , 鹵牛肉 , 羊肉串 地址：橋頭街98號(hào) 河?xùn)|頤祥閣 河?xùn)|頤祥閣里面吃的是正宗的運(yùn)城菜，人氣很旺，排隊(duì)的人超級(jí)多。菜品味道非常好，分量不小，而且價(jià)格也不貴，算是性價(jià)比很高的一家太原老字號(hào)餐廳。
有酸湯扯面、麻花、河?xùn)|麻辣串等等，還有麻辣串，味道偏辣，這是一家吃山西傳統(tǒng)甜菜的地方，特色菜很多，羊肉拐彎有五香和麻辣兩種風(fēng)味可以點(diǎn)，河?xùn)|菜卷很像東北春餅，還有形似老北京鹵煮的豆干，還有河?xùn)|綠豆糕，豌豆黃，羊拐彎是招牌菜一定要吃。 招牌菜：綠豆糕，頤祥羊拐彎，松鼠糖醋魚(yú)，軟麻花，風(fēng)葫蘆，酸湯扯面，芥末涼粉，炸青菜丸子，河?xùn)|小酥肉，河?xùn)|麻辣串，河?xùn)|涮牛肚 地址：親賢北街10號(hào) 清和元 清和元這家店最有名的就是頭腦了，這是來(lái)太原必吃的，一到早餐時(shí)間，清和元就人頭攢動(dòng)，多是些本地人，游客也不少。頭腦料足，有羊肉、山*、藕，聞起來(lái)有清新的酒糟味。
本地人很多人來(lái)吃，燒麥個(gè)頭挺大，分量十足。吃太原特色早餐:頭腦，白白的一大碗（肥羊肉，煨面，蓮藕，山*，黃芪，黃酒，良姜，酒糟）燉成，大補(bǔ)，夏天不能吃……喝一口，喝口咸韭菜，絕配的口感，再咪口黃酒，舒坦。純羊肉燒麥**次吃，真心好吃，真沒(méi)想到純羊肉餡還能這樣做！ 招牌菜：頭腦，醋椒羊肉，銅火鍋，羊雜割，稍梅，燒麥 地址：柳巷72號(hào) 認(rèn)一力(橋頭街總店) 認(rèn)一力是大名鼎鼎的老字號(hào)**飯店，在一代代太原人心中有著揮之不去的美味記憶。
認(rèn)一力的蒸餃種類相當(dāng)豐富，餃子皮薄邊小餡大，用料足，湯汁豐富。認(rèn)一力是一家老字號(hào)的，從最初的牛肉蒸餃到后來(lái)的牛羊蒸餃，再到后面的純羊肉蒸餃，一直在創(chuàng)新和改革。牛羊肉陷的味道其實(shí)和羊肉陷的味道差不太多，還是很符合大眾口味的，認(rèn)一力**餐廳是88年歷史的老店，味道不錯(cuò)。
太原市好吃的飯店有哪些
鴻賓樓烤鴨店2027118山珍寶（蘑菇宴）4666008??7584333黃山飯店（徽）桃園湘菜館知味源（湘）魚(yú)米之“湘”菜湘源平陽(yáng)路長(zhǎng)治路綜合市場(chǎng)里孔乙己酒館茴香豆，蘿卜干，酥藕,醬爆鴨舌，廣味芥蘭，東坡肉綠島草堂在太原有五家餐廳，是位于雙塔西街的餃子大王，長(zhǎng)風(fēng)街的成都菜館一部，南內(nèi)環(huán)街的成都菜館二部，長(zhǎng)治路上新開(kāi)的天地情美食生態(tài)園，以及今天去的位于東緝虎營(yíng)的綠島草堂沸騰魚(yú)餐吧。土大力.炸豬脊套餐，咖喱蓋飯，牛肉蓋飯，石鍋拌飯深華康典平陽(yáng)路，*膳雙盛園.大連海鮮回轉(zhuǎn)壽司西餐類豐尚咖啡4053456伊豆咖啡.3526666上島咖啡3351631綠茵閣咖啡廳.4126388金路易西餐廳..7323950外灘風(fēng)尚西餐廳.4221278圓頂音樂(lè)咖啡西餐廳3525195小吃類燒烤類美拉巴拉平陽(yáng)路橋頭街有一家燒烤，是**開(kāi)的，肉串特別嫩，先來(lái)一盆棒棒骨巴西烤肉.國(guó)稅大廈多味齋.廣場(chǎng)柳林河二庫(kù)**燒烤阿凡提北大街天山大盤(pán)雞并州東街，南三巷路口大鵬燒烤**路小雨點(diǎn)燒烤西緝虎營(yíng)權(quán)金城韓國(guó)料理長(zhǎng)風(fēng)街千里山燒烤千峰南、北路里奧士巴西烤肉親賢街北京老鄉(xiāng)齋燒西緝虎營(yíng)“金漢斯”烤肉長(zhǎng)治路面食類熗鍋面狄村北街小吃林華宇購(gòu)物中心東門(mén)往北500米路口牛王廟火鍋粉立群飯莊位于南內(nèi)環(huán)師院南門(mén)向西二百米處江南餐飲開(kāi)的百樂(lè)食**路山大西門(mén)對(duì)面二巷的王平面皮天龍后面水西關(guān)南街的張記面皮。
千峰北路宏達(dá)餃子雙贏餃子灶王爺餃子傅家巷**路四川粉館二巷**辣粉店老軍營(yíng)東路成都小吃店焦家拉面GMG搟面館南內(nèi)環(huán)蘇氏牛肉面親賢街富千拉面親賢街斌子拉面并州路山大新校門(mén)旁邊順華粉館桃南河源小拉面館桃南省消防總隊(duì)南邊的巷子里,鹵豬手、雞脖、溜肥腸醬肉燜面館雙西口婆婆居并州路家禽類鱉王府4063442食品街天香樓果木烤鴨、香辣魚(yú)、黃瓜大滇園小毛驢文源巷千峰南路楊胖子燒鴨青龍電腦城對(duì)面街40M;白家小吃桃園二巷粟海外賣(mài)邊上（烤鴨）花江大酒店**路塞外驢香**路國(guó)師街驢肉.五一路，新民中街興華小區(qū)**羊肉千峰北路右手平行的小巷鼓樓羊雜郝剛剛羊雜羊歇子南內(nèi)環(huán)山水間“羊蝎子“.電力大廈水魚(yú)類大蒜燒鯰魚(yú)在南內(nèi)環(huán)財(cái)經(jīng)學(xué)院斜對(duì)面國(guó)美背后的巷子里百歲魚(yú)王村溫州小海鮮江蘇老鄉(xiāng)自己的家麻辣小龍蝦桃南鮮美水煮魚(yú)**場(chǎng)北側(cè)總部,二部在金融大廈對(duì)面,三部在青年路京趣來(lái)麻辣龍蝦長(zhǎng)風(fēng)街酸菜魚(yú)村并州東街五味魚(yú)新建南路大豐收魚(yú)**常類武田大排擋解放路鼓樓派出所北30米**找茶桃南野人家長(zhǎng)風(fēng)街**公社鐵鍋燉菜黑豆腐小炒肉衛(wèi)生廳對(duì)面小巷里有個(gè)小飯店私房菜北大街，田和超市斜對(duì)面，主要是東北菜其他類桃園春酒店2003年度太原市團(tuán)體散打第二名，從廚師到服務(wù)員，全是。
長(zhǎng)治美食有哪些？
1、長(zhǎng)子炒餅
“炒餅”在長(zhǎng)治可以說(shuō)是最有名的，制作方法很講究，原料多樣，長(zhǎng)子炒餅配上粉條蒜苔，**撒蒜末，風(fēng)味獨(dú)特，這是一道傳統(tǒng)小吃，在清代光緒年間就已經(jīng)有了，一直以來(lái)深受食客的青睞。長(zhǎng)子炒餅制作要經(jīng)過(guò)48道工序，吃的時(shí)候配上香醋，大蒜瓣，滿口生香。
2、三合面
三合面是長(zhǎng)治市特色美食之一，也是一種古老的面食，用白面粉、黃豆面粉、小粉面粉等食材制作而成，按照比例攪拌而成，面條柔韌光滑，澆鹵滴醋，口味非常鮮美，也可以用莜麥面、蕎麥面、小麥面三種面。
3、長(zhǎng)治餡餅
餡餅很多地方都有，長(zhǎng)治餡餅也是長(zhǎng)治十大小吃之一，“餡餅”也叫“菜合的”和“小鏊餅”，在當(dāng)?shù)睾芏嗉彝ザ紩?huì)吃，采用優(yōu)質(zhì)面、四季水、煮粉條要剁碎，臀尖肉做成，餡餅皮兒薄餡兒多，色澤金黃，吃起來(lái)軟而脆。
4、酥火燒
酥火燒在山西長(zhǎng)治地區(qū)有著很高的知名度，也是當(dāng)?shù)睾芏嗳硕枷矚g吃的美食。酥火燒外觀淡黃純凈，香酥可口，很多時(shí)候備當(dāng)作主食，也可以當(dāng)作點(diǎn)心。酥火燒”是用油、水、面、包驢油酥面制成，一般柿餅大小，餡餅用煤炭火烙烤而成。
5、武鄉(xiāng)棗糕
武鄉(xiāng)棗糕是一種傳統(tǒng)小吃，長(zhǎng)治十大小吃，早在清到民國(guó)時(shí)期，這款小吃就已經(jīng)在平遙、太谷等地非常有名了。棗糕至今已經(jīng)有300多年的歷史了，棗糕相當(dāng)好吃，色澤淡黃，味道香甜，傳統(tǒng)工藝蒸制而成。
