鮑魚燉湯要燉多少時間？
鮑魚燉湯要燉多少時間？
燉30分鐘。
主料：豬扁骨600g、鮑魚6個、蟲草花10g。
輔料：油適量、鹽適量、姜適量、枸杞適量。
蟲草花鮑魚湯的做法
1、準備好材料。
2、鮑魚要用牙刷刷干凈周邊黑的。
3、刷干凈后的鮑魚沒表黑黑的一層啦。
4、揪開鮑魚肉層能看見里面有一層泡包的就是屎和苦膽啦，不過能看見不用工具是沒辦法清除的（要留殼一起煲湯才用）。
5、因為不留殼煲湯所以，加入開水到刷干凈的鮑魚里。
6、拿手指輕輕的壓入鮑魚里，就可以取出整個鮑魚了。
7、取出的鮑魚能看見魷魚屎腸和膽，直接去除了洗干凈備用就好了。
8、鍋里燒開水放入豬扁骨焯一下血水。
9、鍋里準備好水，豬骨冷水入鍋。
10、等水燒開后勺走表面的泡，然后轉(zhuǎn)中火燉半小時以上。
11、燉半小時以上加入姜片蟲草花，轉(zhuǎn)小火燉一至兩小時。
12、燉了一個半小時后加入鮑魚，轉(zhuǎn)中小火燉半小時。
13、半小時后加入枸杞、鹽轉(zhuǎn)小火燉，一小時左右出鍋（出鍋前加入幾滴純花生油）。
14、蟲草花鮑魚湯出鍋。
鮑魚可以和什么一起煲湯 鮑魚煲湯要煲多久才好
海鮮用來煲湯既可以增加湯的鮮味又可以讓營養(yǎng)更豐富，那么這個鮑魚和什么一起煲湯是**的？鮑魚用來煲湯的話要煲多長時間才好？ 鮑魚可以和什么一起煲湯 一、鮑魚和排骨煲湯最營養(yǎng)： 材料：鮑魚250克，豬大排500克，金華火腿20克，食鹽適量。 做法： 1、排骨切小塊，入冷水鍋中煮沸三分鐘后，撈出，用水洗干凈;金華火腿切細絲。
2、鮑魚挖去肚子，連同殼洗凈，與排骨、火腿一起放入燉盅里，加水并蓋蓋。
3、燉盅放入電燉鍋中，加入適量的水，沸騰后中小火燉2小時，起鍋前加鹽調(diào)味即可。 材料：鮑魚10只，竹蓀適量，青菜少許，肋排300g，雞精少許，鹽少許，香葉一片。 做法： 1、肋排入冷水，過焯燙洗凈，放入燉盅中加入一片香葉和適量水，隔水燉爛。 2、這中間將竹蓀頭部蒂剪掉，加入一勺鹽，用淡鹽水浸泡15分鐘左右。
3、燒開水，將竹蓀放入快速燙幾秒，立刻撈起放入純凈水中過涼備用。 4、鮑魚去內(nèi)臟，用一勺鹽反復(fù)抓拿，去除腥味和表面粘液，然后洗凈。 5、將燉好的肋排湯倒入鍋中，放入鮑魚煮5分鐘，接著將竹蓀、鹽和雞精放入燒開。
6、**放入青菜拌勻就好。 三、鮑魚香菇雞湯 材料:1.碎鮑魚片 2.老雞半只(可請肉鋪先去皮去油),或用竹竹絲也可(膠質(zhì)很多) 3.香菇幾朵 4.姜少許 5.鹽少許 做法: 鮑魚片洗凈(不用泡)2.香菇泡軟3.老雞洗凈氽燙一下4.另再燒一鍋水,待水滾后將材料全放入,待水開后再轉(zhuǎn)小火煮3~4小時,鮑魚片才會軟且入味5.上桌前再放鹽即可。鮑魚煲湯要煲多久才好 新鮮鮑魚煲湯一般是90分鐘(一個半小時),但是蒸著吃就只需10分鐘左右即可,一般鮑魚不會煮太久。
煮鮑魚的時間其實得看怎么煮,還有鮑魚的大小而定。體型越大的鮑魚,烹調(diào)所用的時間就要越長,因此這些大鮑魚,要切片低溫煮熟后浸一晚上,第二天再煲**,整個過程至少需要兩天。鮑魚適合孕婦吃嗎 孕婦可以吃鮑魚。
鮑魚中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，容易消化吸收，同時還含有豐富的鈣質(zhì)以及維生素等營養(yǎng)素。孕婦在懷孕期間適當?shù)某怎U魚，有助于補充胎兒生長發(fā)育所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)，有利于寶寶更好的發(fā)育;而且，鮑魚還具有通便、補血益氣以及改善免疫功能的作用;孕婦吃鮑魚可以增強體質(zhì)。注意不要將鮑魚與雞肉、豬肝同時食用。鮑魚對傷口愈合有好處嗎 有傷口可以吃鮑魚,鮑魚含有很高的營養(yǎng)價值,除了含有比較高的優(yōu)質(zhì)蛋白外,還含有鈣、鐵、磷等對人體有用的礦物質(zhì)。
鮑魚也富含維生素A,能促進人體細胞的生長和代謝,所以有傷口吃鮑魚對傷口的愈合有很大的幫助作用。
鮑魚要燉多久?
小鮑魚煮多久 鮑魚**不要煮,用蒸比較好,沸水上加蓋蒸 8-9分鐘. 時間長就老了,口感較硬,個人認為**的吃法是,耗油味的. 附上幾種做法請參考： 清蒸鮑魚〔材料〕新鮮鮑魚200克左右，鹽5克，料酒10克，小蔥10克，味精2克，姜30克，醋20克，花椒5克，醬油15克，香油5克。 〔做法〕1. 將鮑魚兩面剞上斜直刀，由中間切開;2. 蔥姜洗凈，蔥切條，姜一半切末，另一半切片;3. 將鮑魚擺盤中，加料酒、味精、湯100毫升、蔥條、姜片、花椒和鹽，上屜蒸;4. 蒸10 分鐘左右取出，揀出蔥、姜、花椒;5. 碗內(nèi)加入醋、醬油、姜末、香油兌成姜汁;6. 食時，將姜汁與鮑魚一起上桌，蘸姜汁吃 紅燒鮑魚 方法1： 〔材料〕干紫鮑、老母雞、凈火腿、干貝、烤魚翅湯、干貝湯、白糖、精鹽、醬油、料酒、淀 粉、雞油等。
〔做法〕將干紫鮑用水發(fā)制好，加入雞肉，火腿，干貝，上火燜3小時后，將鮑魚取出，原湯過羅備用;將鮑魚剞上花刀，再斜切成半厘米厚的片;將100克燜鮑魚的原湯和kao魚翅的湯，干貝湯一起放進雙耳鍋，煮沸后放入鮑魚片，滾煮10分鐘，加入白糖、精鹽、醬油、料酒等調(diào)料，以淀粉調(diào)成濃汁，出鍋前加少許雞油。
方法2： 〔材料〕活鮑魚;老雞、老鴨、脊骨、火腿、蔥、姜;調(diào)料：鮑魚醬、上湯、雞汁、雞粉、生油、鹽、雞油、溼淀粉。 〔做法〕將活鮑魚宰殺去內(nèi)臟，留肉用牙刷刷干凈、清凈，取沙鍋底部墊雞、鴨骨塊加湯，上面將處理干凈的鮑魚擺上以水沒過鮑魚為準，中火燒開，小火煨8－9小時即可，將煨透入味的鮑魚裝盤;另起鍋加上湯、加調(diào)味品，調(diào)準口味及色澤，用生粉勾芡加明油澆在煲好的鮑魚上即成。 方法3： 〔材料〕鮑魚4只（重約750克），西蘭花適量。上湯、精鹽、味精、醬油、香油、米酒、溼淀粉各適量。
〔做法〕 鍋置火上，倒入上湯，加精鹽、醬油、米酒，下鮑魚燒入味，再用溼淀粉勾薄芡，待收汁時加味精、香油和勻起鍋，裝盤，西蘭花點綴于盤邊即可。 清湯鮑魚 〔材料〕罐頭鮑魚250克, 熟火腿15克, 筒鮮蘑15克, 豌豆苗15克, 鹽10克, 料酒15克, 味精3克, 雞清湯800克, 〔做法〕(1) 將鮑魚用刀切成斜片。鮮蘑切薄片。
熟火腿切成小象眼片。豌豆苗留嫩葉、去根、洗凈。(2) 將雞清湯300克倒入炒勺用旺火燒開，將熟火腿片、鮮蘑片、鮑魚片和豌豆苗下勺煮透撈出，倒入10個湯碗中，勺中湯如不要可倒掉。
(3) 將余下的雞清湯500克入勺上火，并加進鹽、味精、料酒調(diào)好味，撇去浮沫，盛入10個小湯碗中即成。 鮑魚粥 〔材料〕鮑魚 1/2個、姜片 3片、蔥 2支、雞肉 4兩、金針菇 2兩、香菇 1朵、芹菜 2支、米 1/2杯、水 4杯、鹽 1/4大匙、柴魚味精 2小匙、白胡椒粉 2小匙、香油 2小匙 〔做法〕(1)將鮑魚洗凈，放入清水中浸泡約1天后百科（可置于冷藏），再加入材料(2)同煮，沸騰后改小火熬煮約2～3小時，待鮑魚軟化后即熄火再浸泡半天，**取出鮑魚切薄片備用。 （3）材料洗凈，雞肉切片、金針菇切段、香菇切片、芹菜切末備用。
(4)將米洗凈加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮，此時加入鮑魚片與雞肉片續(xù)煮約30分鐘，再加入金針菇、香菇、芹菜末與所有調(diào)味料拌勻煮熟即可。 鮑魚香菇雞湯 材料: 1. 碎鮑魚片 2. 老雞半只(可請肉鋪先去皮去油),或用竹竹絲也可(膠質(zhì)很多) 3. 香菇幾朵 4. 姜少許 5. 鹽少許 做法: 1. 鮑…… 鮑魚煮熟需要多長時間 15分鐘 ，就夠了 ，q 彈可口 。 鮑魚蒸多久才熟 一般上氣后蒸10分鐘左右，附詳細的做法： 清蒸鮑魚的做法 菜系及功效：東北菜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 滋陰食譜 夜尿多食譜 明目食譜 工藝：清蒸 清蒸鮑魚的制作材料： 主料：鮑魚200克 調(diào)料：鹽5克,料酒10克,小蔥10克,味精2克,姜30克,醋20克,花椒5克,醬油15克,香油5克 清蒸鮑魚的特色： 此菜色潔白，清鮮而嫩，與姜汁同食口味尤佳。 清蒸鮑魚的做法： 1. 將鮑魚兩面剞上斜直刀，由中間切開; 2. 蔥姜洗凈，蔥切條，姜一半切末，另一半切片; 3. 將鮑魚擺盤中，加料酒、味精、湯100毫升、蔥條、姜片、花椒和鹽，上屜蒸; 4. 蒸10 分鐘左右取出，揀出蔥、姜、花椒; 5. 碗內(nèi)加入醋、醬油、姜末、香油兌成姜汁; 6. 食時，將姜汁與鮑魚一起上桌，蘸姜汁吃。
清蒸鮑魚的制作要訣： 加工姜末時，要細小均勻，案板要干凈。 健康提示 鮑魚的軟體部分肉肥、細嫩，含有豐富的蛋白質(zhì)，而且有養(yǎng)心明目的食療作用，營養(yǎng)價值高，是名貴的海八珍之一。 食物相克 鮑魚：鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。 鮑魚燉多久熟 燉十分鐘左右就可以了 鮑魚有生吃的呢~蒸的話蒸個十五分鐘就全熟了 燉鮑魚 原料 編輯 鮑魚、紅辣椒各1個，銀杏10粒，松子、高湯、蒜泥、白糖、香油、醬油、胡椒粉各適量。
制法 1、鮑魚洗凈，用刀劃出幾道口;銀杏汆燙后去皮，與松子一起干炒，出鍋備用。 2、紅辣椒洗凈切絲，鋪在平底鍋上，放上小鮑魚，倒入高湯、調(diào)好的佐料醬，大火煮開后改小火慢燉。 3、待湯汁收濃時，放入銀杏、松子，繼續(xù)燉煮10分鐘，淋在鮑魚上即可 鮑魚營養(yǎng)分析 1. 鮑魚含有豐富的蛋白質(zhì)，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養(yǎng)元素; 2. 鮑魚營養(yǎng)價值極高，富含豐富的球蛋白;鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質(zhì); 3. 鮑魚能養(yǎng)陰、平肝、固腎，可調(diào)整腎上腺分泌，具有雙向性調(diào)節(jié)血壓的作用; 4. 鮑魚有調(diào)經(jīng)、潤燥利腸之效，可治月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等疾患; 5. 鮑魚具有滋陰補養(yǎng)功效，并是一種補而不燥的海產(chǎn)，吃后沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無妨。 鮑魚水煮多久 看多大的鮑; 一般12頭左右的 凈肉水開后煮3-4分鐘就熟了， 煲湯的話幾個小時 鮑魚煮熟需要多長時間 tyjtzp 煮鮑魚怎么煮幾分鐘 本人做！覺的雞湯煮好吃！又簡單！買史云生清雞湯！洗干凈鮑魚！在一個小沙鍋放入鮑魚加入雞湯加一點水淹過鮑魚開大火開了放小火煮一個多小時！關(guān)火！淹到要吃在加熱！不淹也行！淹就入味一點！這樣就可以吃到最純香最鮮甜的鮑魚了！飽雨殼煲湯時加入一起煮！喝了對身體好！ 還有幾種！不過以上**！以下只是參考！希望采納答案！ 小鮑魚的做法！干鮑！ 1粉絲用熱水泡軟待用;小鮑魚沿殼挖出，用牙刷仔細清洗刷去黑色污漬; 2，洗干凈的小鮑魚用刀切成兩至三片 最上面劃十字花刀 3，泡軟的粉絲卷成團放在鮑魚殼上; 4， 瓣蒜切成末，一半油鍋里炒一下，和另外一半蒜末調(diào)入蠔油，少許醬油，黃酒一起拌勻; 5，將調(diào)好的蠔油汁少許淋在粉絲上，再少許淋在小鮑魚的表面，入開水鍋中蒸5分鐘; 6，蒸好的小鮑魚取出，鋪上蔥花，燒滾熱的油澆上去即可1，粉絲用熱水泡軟待用;小鮑魚沿殼挖出，用牙刷仔細清洗刷去黑色污漬; 2，洗干凈的小鮑魚用刀切成兩至三片 最上面劃十字花刀 3，泡軟的粉絲卷成團放在鮑魚殼上; 4， 瓣蒜切成末，一半油鍋里炒一下，和另外一半蒜末調(diào)入蠔油，少許醬油，黃酒一起拌勻; 5，將調(diào)好的蠔油汁少許淋在粉絲上，再少許淋在小鮑魚的表面，入開水鍋中蒸5分鐘; 6，蒸好的小鮑魚取出，鋪上蔥花，燒滾熱的油澆上去即可 首先把鮑魚肉從殼里弄出來,用鹽挫洗,去除表面的臟東西,再用清水洗干凈, 調(diào)料：鹽、 料酒、小蔥、味精、姜、 醋、 花椒、醬油、 香油、 再一步一步地來做 1. 蔥姜洗凈，蔥切條，姜一半切末，另一半切片; 2. 將鮑魚擺盤中，加料酒、味精、湯100毫升、蔥條、姜片、花椒和鹽，上屜蒸; 3.蒸10 分鐘左右取出，揀出蔥、姜、花椒; 4. 碗內(nèi)加入醋、醬油、姜末、香油兌成姜汁; 5.食時，將姜汁與鮑魚一起上桌，蘸姜汁吃 **跟大家講一種最最簡單的懶人做法。
把活鮑魚與殼分離，去掉內(nèi)帳，洗把干凈，在鮑魚殼里放入蒜末，上籠蒸15分鐘，這時調(diào)汁，海鮮醬油一勺，醋少許，芥末汁2~3滴，姜末少許還有香油。鮑魚出鍋后澆汁即可食。 新鮮鮑魚煲湯要多久時間 水滾后中上火十五分鐘，再慢頭一小時十五分，共一個半小時，時間太長會失去營養(yǎng)價值 鮑魚煮多長時間就熟了 一般上氣后蒸10分鐘左右，附詳細的做法： 清蒸鮑魚的做法 菜系及功效：東北菜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 滋陰食譜 夜尿多食譜 明目食譜 工藝：清蒸 清蒸鮑魚的制作材料： 主料：鮑魚200克 調(diào)料：鹽5克,料酒10克,小蔥10克,味精2克,姜30克,醋20克,花椒5克,醬油15克,香油5克 清蒸鮑魚的特色： 此菜色潔白，清鮮而嫩，與姜汁同食口味尤佳。
清蒸鮑魚的做法： 1. 將鮑魚兩面剞上斜直刀，由中間切開; 2. 蔥姜洗凈，蔥切條，姜一半切末，另一半切片; 3. 將鮑魚擺盤中，加料酒、味精、湯100毫升、蔥條、姜片、花椒和鹽，上屜蒸; 4. 蒸10 分鐘左右取出，揀出蔥、姜、花椒; 5. 碗內(nèi)加入醋、醬油、姜末、香油兌成姜汁; 6. 食時，將姜汁與鮑魚一起上桌，蘸姜汁吃。 清蒸鮑魚的制作要訣： 加工姜末時，要細小均勻，案板要干凈。 鮑魚要燉多久 急急急 燉煮之類的因為火候大小不一樣，東西大小塊，質(zhì)量不一樣所以沒法定火候時間。
你**練習(xí)用筷子扎，輕松穿透就熟透了。
