浙江臺(tái)州特產(chǎn)
浙江臺(tái)州特產(chǎn)
一、天臺(tái)山云霧茶天臺(tái)山云霧茶是浙江臺(tái)州的特色名茶，天臺(tái)山云霧茶歷史悠久，為浙江歷史名茶之一，天臺(tái)山云霧茶樹大都種植于海拔800～900米處，以**峰華頂所產(chǎn)為**，故又名華頂云霧、華頂茶。所產(chǎn)出的云霧茶外形細(xì)緊綠潤(rùn)披毫，香氣高銳濃郁持久，滋味濃厚鮮爽清冽回甘，湯色嫩綠明亮，沖泡數(shù)次而不減真味。
二、仙居番薯干仙居番薯干是浙江省臺(tái)州市仙居縣的特產(chǎn)。
仙居“靈江源”番薯干口感甜而不膩、糯而有嚼勁，深受臺(tái)州市民的喜愛。番薯干在很多地方都有，但仙居番薯干卻以它獨(dú)特的原料與制作方法出名。這里的鄉(xiāng)村土質(zhì)松軟，酸堿適中，氣候適宜，很適合這種紅心番薯生長(zhǎng)。這種番薯干保留著自然的色澤和品質(zhì)，顏色黃中透紅，味道清香甜美，質(zhì)地松軟耐嚼，而且還含有很高的葡萄糖和維生素A、B。
三、溫嶺草編溫嶺草編是浙江臺(tái)州的工藝品，是利用各地所產(chǎn)的草，就地取材，編成各種生活用品，如提籃、果盒、杯套、盆墊、帽子、拖鞋和枕、席等。
浙江臺(tái)州小吃特產(chǎn)有哪些
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麥餅
麥餅是浙江省漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，目前以浙江臺(tái)州，溫州，金華的麥餅最知名。麥餅有甜有咸，甜的以糖和芝麻為餡，咸的內(nèi)放蝦皮、蔥花、肉丁、香干，或摻以蛋等為餡，搟成團(tuán)扇大小狀，烙熟即成。
在農(nóng)村，手巧的農(nóng)婦經(jīng)常用麥餅…
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臨海麥蝦
臨海麥蝦，是浙江臨海名聲在外的漢族特色小吃，當(dāng)?shù)孛朗持弧?/p>
主要原料為蝦、面粉、雞蛋、油、鹽、白蘿卜絲、鹵牛肉絲、香菇、黃酒等。
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糊拉汰
糊拉汰，是煎餅的一種，浙江天臺(tái)傳統(tǒng)的漢族名點(diǎn)之一。多以小麥粉為原料，在平底煎鍋上攤開后按個(gè)人喜好放上料理，如土豆絲，豆腐，雞蛋等?！昂睂?shí)際上應(yīng)該寫成“糊拉拖”,只因?yàn)樘炫_(tái)方言中的“拖”字是念成“汰”的,…
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張家渡燒餅
張家渡燒餅是臺(tái)州臨海的特產(chǎn)，歷史悠久，清代時(shí)，隨著當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，張家渡的燒餅形狀也隨之改變，變得像古時(shí)的銅錢一樣，外圓內(nèi)方，老**稱它為“銅錢餅”，寓意為對(duì)內(nèi)要規(guī)規(guī)矩矩，堂堂正正，對(duì)外做生意時(shí)要圓通、靈活…
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天臺(tái)青餃
青餃，是浙江天臺(tái)傳統(tǒng)的漢族小吃之一。
清明節(jié)節(jié)日食品。用料精良，工藝獨(dú)特，綠色健康。清明節(jié)一到，總少不了做這個(gè)青餃，雖然顏色是綠色的，大家不要以為是色素。
介紹一下你家鄉(xiāng)里的特色食品有什么？
我介紹下我的家鄉(xiāng)江西吉安有哪些特色美食吧！霉魚、霉豆腐、肉圓、粉拌肉、酸辣椒炒大腸，我就簡(jiǎn)單的介紹一下地方特色“霉魚”的做法步驟吧！選魚：大頭魚（常用）、草魚、鰱魚、把“大頭魚”切成小塊，清洗干凈，裝入帶有漏水的盆中晾干水分，腌制：把晾干水分的大頭魚裝入盆中撒上鹽蓋上蓋子腌好（夏天**，冬天五至七天），腌制好后撒上辣椒粉攪拌均勻即可，做法：主料，霉魚，配料：油、料酒，把油放入鍋中，放入備好的霉魚，小火煎至金黃，煎好一面用筷子翻另一面煎至金黃，放入料酒煎至兩分鐘，一道又香又辣又好吃的霉魚就做好了，以上就是我介紹的特色美食“霉魚”的做法，希望喜歡。
浙江臺(tái)州仙居有一種小吃叫【草豆腐】味道很奇特，當(dāng)?shù)厝烁嬖V我是用樹葉做的，具體是用什么樹葉做的呢？
作為仙居人對(duì)這種豆腐有一定了解，自己媽媽也會(huì)做，但找到解答你的東西還是依靠了*百科*的度娘。 這種做豆腐的柴葉是一種學(xué)名叫“馬鞭草科豆腐柴”的野生植物，屬于落葉灌木的一種，有著灰色的葉桿，綠色的葉片，開著白色小花，生長(zhǎng)在菜地邊或山間的小路旁，看似其貌不揚(yáng)，但那墨綠色的葉子卻散發(fā)著一種別樣的清香，沁人心脾。
上山采這種柴葉，只要聞著它的香味就能找到。
既可以只采葉子，也可以折取枝條，此植物的再生能力極強(qiáng)，春夏秋三季樹梢會(huì)連續(xù)生長(zhǎng)，采折過后，它很快就會(huì)重新發(fā)枝吐葉。 采這柴葉看起來是件容易的事，其實(shí)挺有講究的。在柴葉的選擇上，以太陽光照強(qiáng)的柴葉為好，這種柴葉比較厚，顏色深，葉汁多;反之，葉薄而汁少。葉子以嫩一點(diǎn)的為好，太老的葉子葉汁少，做出來的豆腐口感不好。
采葉子時(shí)還必須注意，不能弄碎或弄破，葉子一旦破碎，做出來的豆腐就有一股難聞的青草味。 采摘回來的豆腐柴，要將其嫩葉摘下洗凈，用手使勁揉搓，將葉片內(nèi)的汁液搓出，成濃稠狀;再將液體倒入紗布中過濾，濾液漸漸融入清水中，再不斷的在紗布上加適量的稻草或毛柴灰制作的堿水，靜止數(shù)分鐘后，便凝結(jié)成青綠色的凍狀物質(zhì)，如璞如玉，晶瑩剔透，但是還要鋪在干燥的平面上放一個(gè)晚上，再用刀切成方塊。制成后的柴豆腐可用糖或醬油調(diào)拌涼吃，亦可加佐料煮熟吃、炒著吃，鮮嫩而帶有清香，口感極好。
據(jù)研究人員對(duì)豆腐柴枝葉進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究，發(fā)現(xiàn)其中蛋白質(zhì)含量為13.39%，果膠含量17～19%，乙醇可溶物(包括色素、糖等)為22.36%，純纖維素為25.71%，灰分為8.25%，另外還富含多種維生素、微量元素和氨基酸，有清熱解毒功能，是盛夏防暑降溫的佳品，可謂純正的自然綠色食品。
