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午餐如何搭配營(yíng)養(yǎng)才能更均衡呢？

俗話說(shuō)的好，早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。一日三餐都是有講究的，其中午餐更是非常的重要，一般情況下大家都比較重視午餐。

在我們**，中午的午餐也算是正餐，國(guó)外的一些**晚餐是正餐，比較豐盛。

早上大家都比較困，也不愿意去吃太多的東西，也吃不下太多的東西，所以可能會(huì)選擇喝一些粥，或者百科在路上買一些早餐吃。等到中午的時(shí)候，經(jīng)過(guò)一上午的忙碌就會(huì)感覺(jué)到非常的饑餓，這個(gè)時(shí)候不僅要吃飽更要吃的營(yíng)養(yǎng)均衡，才能夠提供**所需要的能量。
注意葷素搭配
午餐的時(shí)候大家都是饑腸轆轆的，這個(gè)時(shí)候胃口大開(kāi)吃得也比較多，有一些人就喜歡吃肉，所以午餐就缺少蔬菜的存在，那么這肯定是不健康的。要想營(yíng)養(yǎng)均衡必須要葷素進(jìn)行搭配，像一些葷的肉食非常好的提供了蛋白質(zhì)，但是蔬菜也可以提供一些維生素，所以午餐要注意葷素搭配，而且長(zhǎng)期葷素搭配的話更有利于營(yíng)養(yǎng)均衡。

另外，還可以準(zhǔn)備一些水果，在吃完午飯或者是在吃午飯前吃一些水果也是有好處的，每天從水果吸收一些養(yǎng)分，身體也會(huì)更加的營(yíng)養(yǎng)均衡。
可以進(jìn)行干稀搭配
午餐也可以進(jìn)行干稀搭配，這里指的干稀搭配是有一些主食，同時(shí)也可以配一些湯。根據(jù)一些醫(yī)學(xué)研究我們可以發(fā)現(xiàn)，飯前喝一些湯對(duì)腸胃是有好處的，同時(shí)還要注意吃一些粗糧，也要多吃一些細(xì)糧。

一般像米面這些東西，加工的越精細(xì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越少，所以多吃粗糧有好處，可以預(yù)防疾病，還可以減肥。同時(shí)顏色也要兼顧，午餐要想營(yíng)養(yǎng)均衡顏色肯定是非常豐富的，如果只吃一種顏色的食物也是不太好的。
大部分打工人士午餐都是在公司解決的，可能會(huì)點(diǎn)一些外賣，或者是去附近的餐廳吃一些食物。

其實(shí)**還是自己做一些便當(dāng)帶過(guò)去，因?yàn)辄c(diǎn)外賣或者是去餐廳吃的話那些食物都加入了大量的佐料，吃起來(lái)不太健康。

中午吃點(diǎn)啥菜菜譜大全

午餐時(shí)間到了，不訪來(lái)做幾道家常菜，做法簡(jiǎn)單易操作，具體做法如下。
胡蘿卜炒雞蛋
材料:胡蘿卜1根，雞蛋2個(gè)。

調(diào)料:大蔥20克，醬油適量，鹽少許，雞精少許。

做法:1，胡蘿卜洗凈，切絲，備用，雞蛋打入碗里攪拌均勻，備用。2，鍋里放入適量食用油燒熱，下蔥來(lái)爆香，接著放入雞蛋液翻炒一下。3，**下胡蘿卜絲翻炒，調(diào)味，炒到熟透即可出鍋。

醋溜土豆絲
材料:土豆2個(gè)。

調(diào)料:鹽適量，醬油少許，蔥，姜，蒜各少許，辣椒，白醋各適量。

做法:1，土豆洗凈，去皮，切絲，備用。2，鍋里倒入適量油燒熱下入辣椒，姜末，蒜末來(lái)爆香，接著放入土豆絲翻炒。

3，鍋里放入適量清水，待收汁調(diào)味，下蔥翻炒一會(huì)兒，即可出鍋裝盤(pán)。

西芹炒山*
材料:西芹300克，山*半根。
調(diào)料:鹽少許，雞精少許。

做法:1，西芹洗凈，切片，山*去皮洗凈，切片，西芹和山*分別放入沸水中焯燙一下。2，鍋里放入油燒熱，放入山*片，西芹片翻炒一下，調(diào)味炒至熟透，即可出鍋食用。

苦瓜炒里脊肉
材料:苦瓜1條，里脊肉半斤。

調(diào)料:食用油，鹽，雞精，料酒，辣椒，蒜末各適量。

做法:1，將苦瓜洗凈切成兩半，去籽，然后切片，里脊肉洗凈，切片。2，鍋里倒入適量食用油燒熱，爆香辣椒，蒜末，接著放入里脊肉翻炒，然后苦瓜放入，接著翻炒。3，**開(kāi)始調(diào)味鹽，雞精，料酒，翻炒一會(huì)兒即可出鍋裝盤(pán)。

冬筍炒肉片
材料:豬肉1斤，冬筍300克。
調(diào)料:鹽少許，辣椒適量，雞精少許，醬油少許，蠔油適量，淀粉少許。

做法:1，豬肉洗凈切片，冬筍去殼洗凈，切片，豬肉切片完后用鹽和淀粉腌漬入味。2，鍋里倒入清水燒熱，下入冬筍焯燙一下，撈出瀝干。

3，鍋里倒入食用油燒熱，下入豬肉片炒至變色加入冬筍片，辣椒，一起炒熟。4，**開(kāi)始調(diào)味，鹽，雞精，醬油，蠔油，翻炒一會(huì)兒至熟透即可出鍋裝盤(pán)。

中午吃什么又簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng) 又簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)午餐搭配

1、粗細(xì)搭配:適當(dāng)選用粗糧，如小米、全麥、燕麥、面包、糙米、苦蕎麥等。米面越白，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越差。

多吃粗糧有助于預(yù)防糖尿病、老年斑、便秘等，還有助于減肥。

2、干稀搭配：除了米飯外，可以選擇一些湯粥類食品，如赤小豆燉鯉魚(yú)湯、茭白泥鰍豆腐羹、黑芝麻糊等。 3、顏色搭配：食物一般分為5種顏色：白、紅、綠、黑和**。各種顏色的代表食物如下：白色的有米面、牛奶等;紅色的有西紅柿、大棗、紅葡萄酒及肉類等;綠色的有綠色蔬菜、綠茶等;黑色的有黑豆、黑米、黑芝麻、墨魚(yú)等;**的有柑橘、米糠、大豆、胡蘿卜等。一日飲食中應(yīng)兼顧上述五種顏色的食物。

清淡的中午菜這里完美的食譜

平淡的中午菜可以吃一些小白菜、胡蘿卜、土豆等等，也可以吃一些養(yǎng)生粥。飲食以清淡為主，有利于降火。

清淡的飲食，有利于調(diào)養(yǎng)身體、補(bǔ)充身體的各種維生素。

但是光吃清淡的也不行，一定要注意葷素搭配，平衡體內(nèi)的膳食纖維。茄汁蒜苗燒豆腐：做法：1.豆腐切薄片，入油鍋中煎至雙面金黃，取出改刀;油鍋爆香蒜末，下入熟透的西紅柿煸炒出紅油出湯;加入油煎豆腐，加入兩勺番茄醬，添加少許熱水，用鹽和生抽調(diào)味;2.小火煨一下，使其入味;起鍋前撒上蒜苗(蔥花)即可。小帖士：若是不用番茄醬，調(diào)味的時(shí)候可以加入適量的糖。洋蔥拌木耳：做法，1. 洋蔥去皮切絲，紅、青椒洗凈切絲。

2. 木耳提前泡發(fā)后洗凈焯水過(guò)涼切絲備用，洋蔥絲焯水片刻過(guò)涼備用。3. 將所有材料倒入碗盤(pán)中。4. 加適量鹽、醋、辣椒豉油、糖、雞精、香油拌勻即可。

蜜汁燒排骨：做法：1、新鮮排骨，斬成中等大小塊狀，用清水反復(fù)泡洗干凈;并濾干水分，裝入碗里。2、備好叉燒醬，待用。3、往排骨里加入叉燒醬。

4、充分拌勻后，蓋上保鮮膜，入冰箱冷藏過(guò)夜。5、取出腌制過(guò)的排骨，然后整齊碼入電飯鍋內(nèi)。6、蓋上蓋子，按下電飯鍋煮飯鍵，燜煮20分鐘后，調(diào)入生抽。

7、拌勻后，再加蓋燜10分鐘至剛好收汁。8、裝盤(pán)，即可食用。降低身體負(fù)擔(dān)，我們都知道我們的飲食習(xí)慣好壞可以直接影響身體的負(fù)擔(dān)大小，如果我們不經(jīng)常吃一些重口味的食物的話，身體新陳代謝負(fù)擔(dān)就相對(duì)少點(diǎn)，這樣可以有效的減少身體負(fù)擔(dān)。預(yù)防疾病，清淡的飲食對(duì)那些有高血壓，糖尿病，心臟病的中老年人來(lái)說(shuō)是**必須的，堅(jiān)持清淡的飲食是很好的預(yù)防疾病的方法。

提高壽命，其實(shí)很多長(zhǎng)壽的老人們飲食也是很清淡的，因?yàn)榍宓娘嬍晨梢杂行У臏p少身體的負(fù)擔(dān)，所以身體的很多器官?zèng)]那么快老化，所以保養(yǎng)很重要，清淡的飲食習(xí)慣就像給我們身體增加保養(yǎng)功能。