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茄子與什么食物相克

墨魚海蟹魷魚河蟹烏賊
茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。

一般人群均可食用，尤為適宜容易長痱子、生瘡癤的人。

1、茄子+墨魚：一起吃容易引起霍亂
2、茄子+海蟹：會郁積腹中、損傷腸胃
3、茄子+魷魚：會危害健康
4、茄子+河蟹：一起吃會中毒，可以用藕節(jié)治療。
5、茄子-烏賊：同食有損腸。

茄子的**搭配：
1、茄子+辣椒：可抗壓美容
2、茄子+牛肉：可強健身體
3、茄子+豬肉：可維持正常血壓
4、茄子+菠菜：加快血液循環(huán)預防癌癥
5、茄子+黃豆：可通氣、順暢、潤燥消腫。

擴展資料：
茄子切忌生吃，以免中毒。

茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往會使腸胃感到不舒服，嚴重時會導致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應忌食。
由于茄子屬于寒涼性質的蔬菜，因此，身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏癥狀的孕婦朋友不宜多吃。
茄子所含熱量極低，老年人和肥胖者不妨常吃。

茄子性寒，對于容易長痱子、生瘡癤的人可以多吃，但脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。

茄子不能同什么食物吃

1、吃茄子的時候**不要吃螃蟹，因為螃蟹跟茄子是相克的，如果吃茄子的時候吃了一些螃蟹，很有可能會傷到人體的腸胃，而且由于螃蟹是涼性的，茄子也是屬于良性，經常一起吃腸胃肯定會出現(xiàn)一些疾病，嚴重的有可能在吃完之后就會出現(xiàn)腹瀉的情況。
2、而且在吃茄子的時候，盡量不要和紅薯一起吃，尤其是大量的食用，很有可能會導致胃部受到強烈的**，而產生一些胃潰瘍，胃出血等的疾病。

3、墨魚與茄子相克：同食容易引起霍亂。

4、茄子與毛蟹相克：同食會中毒。5、茄子忌與魷魚、墨魚同食，否則容易使人患痢疾或霍亂。過老熟的茄子不宜食，易中毒。

拓展資料：
茄子的營養(yǎng)價值
1、茄子的營養(yǎng)豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。

2、茄子中維生素P的含量很高，每100克中即含維生素P750毫克。能增強人體細胞間的黏著力，增強毛細血管的彈性，減低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血。
3、茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽堿、胡蘆巴堿、水蘇堿、龍葵堿等多種生物堿。

尤其是紫色茄子中維生素含量更高?？梢砸种葡滥[瘤細胞的增值。
4、茄子纖維中所含的維生素C和皂草甙，具有降低膽固醇的功效。

國外學者提出“降低膽固醇12法”，食用茄子即是其中方法之一。
5、茄子所含的B族維生素對痛經、慢性胃炎及腎炎水腫等也有一定輔助治療作用。

茄子不能和什么一起吃

茄子不能和涼性食物一起吃，1、茄子和墨魚一起吃容易引起霍亂;2、茄子和螃蟹一起吃會郁積腹中、損傷腸胃，嚴重時會導致腹瀉。3、茄子和魷魚一起吃會危害健康。

4、茄子和烏鱧同食有損腸胃。

5、茄子和河蟹一起吃會中毒，可以用藕節(jié)治療。茄子還不能和以下食物同吃 1、**脫垂不宜食用茄子 **脫垂主要由于產后體質虛弱, 氣虛下陷引起。如果患者食用蘿卜、茄子、柿子、香瓜、兔肉、海魚、海帶等滑膩、破氣的食物, 會加重病情。 2、茄子和紅薯不能同食食用較多者會使胃受到強烈**而釀成胃潰瘍、胃出血等癥狀。

茄子和什么一起吃比較好 1、茄子+苦瓜苦瓜炒茄子是家常菜之一。茄子和苦瓜的搭配是心血管患者的理想菜。苦瓜有利于解除疲勞，具有清心明目、益氣壯陽、延緩衰老的作用。

2、茄子+雞肉表皮紫色的茄子富含花青素，有抗氧化、清潔血液的功效，搭配富含膠原蛋白的雞肉，美膚功效出眾。 3、茄子+番茄做茄子最痛苦的事是它很容易吸油百科。但有番茄就不同了。

這道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩，將二者營養(yǎng)合二為一，既除去了紅燒茄子的油膩，又中和了番茄的酸氣，味美色香。 4、茄子+大蒜茄子含多種維生素、脂肪、蛋白質、糖及礦物質等，但茄子性味苦寒，所以，日常生活中人們烹調茄子時一定要加些大蒜，這不僅是因為大蒜能產生特有的香味，更是寒溫相濟理論的具體體現(xiàn)。 5、茄子+牛肉這兩種食物搭配，口感協(xié)調，色澤漂亮，補血又補維生素B，能夠起到補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，止渴止涎的功效。