水果冷藏庫能保鮮多久
水果冷藏庫能保鮮多久
水果冷藏庫能保鮮多久要看水果的種類和品種，不同種類不同品種的水果的保鮮時間是不一樣的;
不同種類水果的保鮮時間：
水果分為熱帶水果，亞熱帶水果，暖溫帶，中溫帶和寒帶水果;下面具體看不同種類水果在冷藏庫的保鮮溫度及保鮮時間：
熱帶水果：
亞熱帶水果：
暖溫帶、中溫帶、寒帶水果：
以上是部分水果在冷藏庫的保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間。
**制冷溫馨提示：
不同水果的保鮮溫度濕度不一致，溫濕度要求不同的水果不能放在同一冷藏庫中。
水果放在冷藏庫中要嚴格按照冷庫的管理標準進行管理。
水果冷藏庫能保鮮多久?
不同水果因其自身新陳代謝速度及自身產(chǎn)品特性而有所差異，所以各自的保鮮時長也是不一樣的。
通常蘋果的保鮮溫度控制在－1~1℃，相對濕度為85%-90%，依據(jù)不同地域、不同季節(jié)、不同品種具體調(diào)整，通?？纱?~7個月。
柚子也是較耐貯藏的水果類型之一，通常保鮮柚子的冷庫庫溫需控制在0~10℃，根據(jù)不同品種的柚子調(diào)節(jié)具體的保鮮溫度，相對濕度通常為85%-90%，保鮮期可達3~12個月。
梨子也是應(yīng)用保鮮冷庫較廣的水果類型之一，不同品種不同成熟度的梨子的保鮮期也是各異的，需具體調(diào)節(jié)。通常，用于保鮮梨子的冷庫庫溫通常為0.5~1.5℃，相對濕度為85%-90%，保鮮期可達1-6個月。
水果保鮮柜使用注意事項
1、除霜：水果保鮮柜使用一段時間后，內(nèi)膽會形成一層霜，如果霜過厚，會影響水果保鮮柜制冷效果，增大水果保鮮柜的耗電量。因此，隔一段時間，當霜層達到5毫米左右時，即應(yīng)用塑料刮鏟除霜。
2、除霜時，切斷電源，取出物品進行保溫處理后，置于陰涼處。為加快除霜過程，可將裝有熱水的平底鍋放入柜內(nèi)。
3、霜層除凈融化后，用干布將水果保鮮柜擦干，然后接通電源繼續(xù)使用。
4、清掃：為了安全請在清掃前將電源插頭拔掉。
蘋果可以在保鮮冷庫中放多久？
冷庫蘋果放保鮮冷庫一般可以存放6個月左右，不同種類的蘋果貯藏周期不同，當然和存放的保鮮庫類型也有關(guān)系，冷庫溫度0~1℃，相對濕度90~95%，二氧化碳濃度3%,氧氣濃度3%，貯藏周期在150天左右。
蘋果耐低溫貯藏，它的冰點在-1~-1.5℃;不同品種的貯藏溫度不同，同一產(chǎn)區(qū)對低溫的敏感度也不同百科。
如紅玉蘋果0℃貯溫適宜，國光可在－2℃下貯藏，紅元帥蘋果貯溫－1℃～－2℃。
氣調(diào)貯藏適溫應(yīng)比普通冷藏高0.5℃～1℃。蘋果貯藏要求920%～95%的相對濕度。
蘋果冷庫的貯藏要點：
預(yù)冷：采收后的蘋果預(yù)冷一晚上后入冷庫，果溫降到5℃左右再堆垛，3~5天是冷庫降至0℃。
堆垛：蘋果應(yīng)離冷風(fēng)機口至少30厘米，筐、箱之間要留有空隙，便于通風(fēng)對流換熱。
通風(fēng)：裝蘋果的箱子之間要留有合適的空隙，溫度不均勻時應(yīng)加大通風(fēng)量，溫度過低處要用東西遮蓋。
加濕：使用加濕器加濕，也可地面潑水，保持濕度85%-95%，可減少冷庫內(nèi)蘋果干耗。
蘋果冷庫的特點：
氣調(diào)儲藏營造的低氧（一般氧含量為3%-5%）、適當二氧化碳濃度能有效抑制呼吸作用，減少果蔬中營養(yǎng)物質(zhì)的損耗，同時抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的發(fā)生;
清除貯藏環(huán)境氣體中的乙烯，以抑制其對果蔬的催熟作用，延緩后熟和衰老過程;
增加環(huán)境氣體中的相對濕度，以降低果蔬的蒸騰作用，從而達到果蔬長期貯藏保鮮的目的。
使果蔬處于休眠狀態(tài)，在出庫以后有一個慢慢蘇醒的過程，所以出庫后也能比普通冷庫儲存的果蔬保存的更久、更新鮮。
凍庫的水果出庫后能存放多久?
最多五天左右。如果水果放在冷庫是可以保存一個月的時間的，不過經(jīng)過冷庫里保存過的水果拿出來之后，基本上不到一周就會爛的差不多了。
不同種類的蘋果貯藏周期不同，當然和存放的保鮮庫類型也有關(guān)系，冷庫溫度0~1℃，相對濕度90~95%，二氧化碳濃度3%，氧氣濃度3%，貯藏周期在150天左右。
蔬菜水果在冷藏里最多放多久?
一般果蔬保鮮冷庫的溫度要控制在0℃左右，相對濕度要在80%~90%間，儲藏時間可達數(shù)月。不同種類的果蔬，儲藏條件和儲藏期都是不同的。
下面和順制冷小編為您講解一下不同的蔬菜水果在冷庫的溫度和儲藏期的天數(shù)。
其中水果類的有：蘋果儲藏溫度為-1~1度之間,相對濕度為85~90，儲藏期為60至210天。梨儲藏溫度為0.5~1.5度之間,相對濕度為85~90，儲藏期為30至180天?！∑咸训膬Σ販囟葹?1~3度之間,相對濕度為85~90，儲藏期為30至120天。西瓜儲藏溫度為2~4度之間,相對濕度為75~85，儲藏期為14至21天。
柚子儲藏溫度為10度,相對濕度為85~90，儲藏期為30至45天?！￠僮拥膬Σ販囟葹?-1.2℃，濕度為85-90之間，儲藏期限為50至70天。桃儲藏溫度為-0.5~1度之間,相對濕度為85~90，儲藏期為14至28天。
總之，水果、蔬菜在果蔬冷庫貯藏期間要有適宜的溫度和相對溫度。在有條件的情況下，盡量做到分庫儲存。
水果保鮮盒能保存多久
一般情況下，放在室溫下，冬天最多可以存放12小時，夏天最多存放3個小時。放在冰箱冷藏，最多可以存放24小時。
溫度影響水果貯藏中的物理、生化及誘變反應(yīng)，是決定水果貯藏質(zhì)量的重要因素。
低溫可以抑制水果呼吸和其它一些代謝過程，并且能減少水分子的動能，使液態(tài)水的蒸發(fā)速率降低，從而延緩衰老，保持水果的新鮮與飽滿。不同品種水果的最適貯藏溫度表現(xiàn)出很大的差異，對于大多數(shù)水果來講，在不發(fā)生冷害或凍害的前提下，采用盡可能低的溫度可以促進水果貯藏穩(wěn)定性，延長貨架期。另一方面，水果采后的熱處理可以驅(qū)除蟲害，控制疾病，并且通過影響蛋白質(zhì)合成、組織軟化、葉綠素損失、呼吸和乙烯的生成， 從而延緩水果的衰老。擴展質(zhì)料：目前，國內(nèi)外在水果保鮮領(lǐng)域采用的技術(shù)手段主要有物理和化學(xué)兩大類，每一類衍生的新技術(shù)很多，各自依托不同的保鮮原理。
各種保鮮手段的側(cè)重點不同，但都是通過對保鮮品質(zhì)起關(guān)鍵作用的三大要素進行調(diào)控：首先\”是控制其衰老進程，一般通過對呼吸作用的控制來實現(xiàn);其次，控制微生物，主要通過對**菌的控制來實現(xiàn);第三，為控制內(nèi)部水分蒸發(fā)，主要通過對環(huán)境相對濕度的控制和細胞間水分的結(jié)構(gòu)化來實現(xiàn)。
