桃子醬的家庭制作方法
桃子醬的家庭制作方法
桃子醬的家庭制作方法是：
用料：桃子果肉 500克、冰糖?250克、檸檬 1個(gè)。
步驟是：
1、桃子洗凈削皮，切成小塊。
2、將冰糖和桃子果肉混合，擠入一個(gè)檸檬汁攪拌。
放入冰箱內(nèi)冷凍1小時(shí)，這樣桃子容易出汁。
3、將冷凍過(guò)的桃子肉倒入不粘鍋中，中小火慢熬。熬到果肉透明就好了。
4、放涼后，倒入干凈的密封罐，放入冰箱內(nèi)冷藏。
自己做的沒(méi)有任何添加劑，盡快在一周內(nèi)食用完。
桃子醬可以保存多久：
保存得當(dāng)?shù)脑?-2周左右。
由于自己熬制的桃子醬一般都是使用新鮮桃子，且沒(méi)有添加防腐劑的原因，所以其保質(zhì)時(shí)間有限。
如果想要延長(zhǎng)桃子醬的保存時(shí)間的話，建議將其放入冰箱中冷藏保存。
一般在冰箱中密封保存好的情況下的話一般能夠保存1-2周左右，但還是建議要盡快的將其使用完，這樣口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都更好。且每次食用桃子醬之前都要用干潔的勺子挖取，以免對(duì)桃子醬造成污染。
桃子醬的做法
桃子醬的做法：
1、檸檬洗凈榨出檸檬汁備用;桃子洗凈，去皮去核切成碎末，放入耐酸的鍋?zhàn)又小?br/>
2、鍋?zhàn)又屑尤霗幟手退?/p>
3、用中火熬煮，這時(shí)桃子也會(huì)出很多水分。
4、蓋上鍋蓋，中火煮滾。
5、轉(zhuǎn)小火，加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，邊煮邊用木勺或耐酸的勺子輕輕攪拌。
6、待麥芽糖全部融化后便可加入砂糖，同樣要注意攪拌，不要糊底。
7、待果醬熬到略濃稠狀時(shí)便可出鍋。
8、容器燙洗干凈，擦去水分，裝入容器中密封保存。
貼心提示：
1、本文中用的是黃金桃，果肉呈金**，所以做出的果醬顏色偏深。如果用的是水蜜桃，顏色可能會(huì)淡一些。
2、用軟一點(diǎn)的桃子做比較好。一是容易去皮，二是容易煮爛。
3、因?yàn)樗镉刑烊坏墓幔栽诎局蟮臅r(shí)候一定要選用耐酸的鍋?zhàn)雍蛿嚢韫ぞ摺?/p>
同樣，存放果醬的容器也一定要耐酸的，玻璃瓶子就是個(gè)很好的選擇，同時(shí)也要注意瓶子蓋是不是也耐酸呢。
4、果醬里的檸檬汁作用是調(diào)果醬的酸甜度和濃稠度的，同時(shí)也可以讓果醬的色澤看起來(lái)更漂亮。
5、在熬煮果醬的過(guò)程中，要用勺子不停地慢慢地的攪拌，避免果醬沾鍋糊掉。
但是速度不要太快啊，不然產(chǎn)生的小氣泡會(huì)很難消除。
怎樣做桃醬？
桃子果醬
主料
桃子八個(gè) 冰糖150g
桃子果醬的做法步驟
1.?挑選好桃子洗干凈
2.?剝皮
3.?找個(gè)干凈的容器，底下鋪上一層冰糖
4.?桃子切成小顆粒，
5.?用保鮮膜密封好，放入冰箱**一夜。讓它自己出水。
6.?將冷藏好的桃粒放入鍋中，小火慢熬。
全程用勺子一直攪拌，直到粘稠成果醬。
7.?香甜的果醬就做好啦，等冷卻后密封放入冰箱。隨時(shí)享用美味吧。
8.?裝瓶
小貼士
熬制過(guò)程中全程不要加水，會(huì)影響口感。
如果果醬做的多一時(shí)吃不了，可以加些檸檬汁。保存時(shí)間更長(zhǎng)。
在家怎么做桃子果醬
在家怎么做桃子果醬 在家怎么做桃子果醬，越來(lái)越多的人喜歡在吃面包或者做蛋糕時(shí)，放一些果醬，桃子果醬也因此受大家喜歡，但有些人覺(jué)得買(mǎi)的桃子果醬中有防腐劑，想要自己制作，衛(wèi)生又安全。那么在家怎么做桃子果醬呢？ 在家怎么做桃子果醬1 桃子果醬 一、桃子果醬的材料 平時(shí)在家中自己制作桃子果醬時(shí)，材料的準(zhǔn)備很重要，它需要準(zhǔn)備桃子五百克，白糖兩百五十克，檸檬半個(gè)，白醋二十五克，如果想多做，可以按比例添加食材。
二、桃子果醬的制作步驟 1、做桃子果醬時(shí)，桃子要選擇熟透的新鮮水蜜桃，把它用清水洗好以后去掉外皮再去掉它的果核，然后把桃子果肉切成塊狀放入到一個(gè)大碗中。
2、把準(zhǔn)備好的白糖放入到桃子果肉中，用筷子調(diào)勻，然后在上層蓋上保鮮膜，入冰箱冷藏二十四小時(shí)。 3、二十四小以后，桃子會(huì)腌出一些湯汁，這時(shí)把果肉與湯汁一起入鍋，把檸檬擠出檸檬汁，再加入準(zhǔn)備好的`白醋。 4、用小火慢慢煮制，煮開(kāi)以后表面會(huì)出現(xiàn)浮沫，用小勺把浮沫去掉，再接著熬制，半小時(shí)以后鍋中的桃子就能就成濃稠的膏狀，這時(shí)關(guān)火降溫，把果醬取出裝入干凈的玻璃瓶子中密封，冷藏保存，想吃的時(shí)候隨時(shí)取出食用就可以了。 在家怎么做桃子果醬2 一、用料 1、去皮，去核桃肉:1000克 2、檸檬:1個(gè)（取汁） 3、白砂糖:350克 二、桃子果醬的做法 1、煮一鍋開(kāi)水，把洗干凈的桃子扔進(jìn)去，煮到桃子變軟，取出來(lái)，待冷卻后，剝皮去核。
2、果肉切小丁。 3、放入檸檬汁。 4、倒入白砂糖。
5、用干凈的勺子攪拌均勻。 6、蓋上保鮮膜腌漬，放冰箱冷藏一個(gè)晚上。時(shí)間不夠至少腌漬4個(gè)小時(shí)。
7、取出腌好的果醬。 8、倒到鍋里，大火煮開(kāi)。 9、滾沸后轉(zhuǎn)小火，但必須保持果醬的滾沸狀態(tài)。
表面的浮沫用勺子撈去。 10、果醬變粘稠，分量只有原來(lái)的一半左右，果肉變透明。用溫度計(jì)測(cè)量達(dá)到103度，關(guān)火。 11、裝瓶**溫度為85度以上，趁熱裝入果醬瓶并倒扣。
小貼士 裝果醬的瓶子可以用煮的，或者是蒸的來(lái)消毒，水開(kāi)后滾沸10分鐘。
桃果醬的制作方法
桃子果醬桃子果醬是一道以桃子、麥芽糖、砂糖、檸檬等材料制作的果醬。材料有桃子600克，麥芽糖100克，砂糖50克，檸檬1個(gè)（檸檬如果沒(méi)有也可以，桃子本身的酸甜就夠了），水100毫升。
中文名桃子果醬主要原料桃子是否含防腐劑否主要食用功效有補(bǔ)益、補(bǔ)心、，生津，解渴、，消積、潤(rùn)腸、，解勞熱儲(chǔ)藏方法冷藏快速導(dǎo)航做法二做法一食材桃子600克，麥芽糖100克，砂糖50克，檸檬1個(gè)（檸檬如果沒(méi)有也可以，桃子本身的酸甜就夠了），水100毫升。
（已經(jīng)把糖的量減少了，親們可以根據(jù)自己的喜好加減糖量）做法1、檸檬洗凈榨出檸檬汁備用;桃子洗凈，去皮去核切成碎末，放入耐酸的鍋?zhàn)又小Ｌ易庸u2、鍋?zhàn)又屑尤霗幟手退?、用中火熬煮，這時(shí)桃子也會(huì)出很多水份。4、蓋上鍋蓋，中火煮滾。
5、轉(zhuǎn)小火，加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，邊煮邊用木勺或耐酸的勺子輕輕攪拌。6、待麥芽糖全部溶化后便可加入砂糖，同樣要注意攪拌，不要糊底。7、待果醬熬到略濃稠狀時(shí)便可出鍋。
8、容器燙洗干凈，擦去水分，裝入容器中密封保存。貼心提示：1、本文中用的是黃金桃，果肉呈金**，所以做出的果醬顏色偏深。如果用的是水蜜桃，顏色可能會(huì)淡一些。
2、用軟一點(diǎn)的桃子做比較好。一是容易去皮，二是容易煮爛。黃金桃的果肉相對(duì)較硬，很不好去皮，豬豬只好省略了這步。
幸運(yùn)的是，并沒(méi)有影響果醬的口感，但還是建議去皮的好。另外如果桃子比較硬的話，一定要切成碎末狀，這樣才容易煮爛。3、因?yàn)樗镉刑烊坏墓?，所以在熬煮的時(shí)候一定要選用耐酸的鍋?zhàn)雍蛿嚢韫ぞ摺Ｍ瑯?，存放果醬的容器也一定要耐酸的，玻璃瓶子就是個(gè)很好的選擇，同時(shí)也要注意瓶子蓋是不是也耐酸呢。
4、果醬里的檸檬汁作用是調(diào)果醬的酸甜度和濃稠度的，同時(shí)也可以讓果醬的色澤看起來(lái)更漂亮。5、在熬煮果醬的過(guò)程中，要用勺子不停地慢慢地的攪拌，避免果醬沾鍋糊掉。但是速度不要太快啊，不然產(chǎn)生的小氣泡會(huì)很難消除。6、果醬開(kāi)始變得濃稠時(shí)，可以取1-2滴果醬滴入冷水中，若果醬不散開(kāi)且下沉?xí)r，說(shuō)明已經(jīng)熬好了。
不要熬得太稠，那樣果醬會(huì)很硬的。7、裝瓶后應(yīng)立即密封，將瓶子倒過(guò)來(lái)10分鐘，這樣可以讓果醬的余溫殺掉瓶蓋上的細(xì)菌。8、待果醬冷卻后可放入冰箱，一般來(lái)說(shuō)可以保存1個(gè)月左右。但是因?yàn)槭亲灾?，沒(méi)有防腐劑，所以還是建議快些吃完。
取果醬時(shí)，必須用干凈的勺子，上面不能有水百科，不然果醬容易發(fā)霉。做法二食材主料桃子2個(gè)輔料白砂糖或者冰糖適量、蜂蜜適量、儲(chǔ)存罐1個(gè)、檸檬1個(gè)、水適量做法1. 準(zhǔn)備材料，全部備齊。2. 桃子去皮去核，然后備用。
3. 把其中半個(gè)桃子切成稍大的塊狀，剩下的一個(gè)半桃子盡量切碎，如果有料理機(jī)的話也可以用料理機(jī)處理。4. 把細(xì)小的桃子顆粒和白砂糖放到牛奶鍋里熬制，盡量不要放水，因?yàn)樘易颖旧頃?huì)出水的，一定要小火熬制，還要不停攪拌，不然會(huì)糊鍋底的。5. 把大顆粒放到熬煮的果醬里然后繼續(xù)熬煮。
6. 這是熬煮完的成品圖，**把一顆檸檬的檸檬水?dāng)D到里面，會(huì)稍微提一點(diǎn)酸味而且會(huì)保質(zhì)期增加一點(diǎn)，晾涼然后放入適量蜂蜜，然后放到無(wú)油無(wú)水的罐子里。
桃醬的做法家常做法
1.檸檬洗凈，擠出檸檬汁備用;桃子洗凈，去皮去核，切塊，放入耐酸鍋中。
2.向鍋中加入檸檬汁和水。
3.用中火煮，桃子這個(gè)時(shí)候也會(huì)出很多水。
4.蓋上鍋蓋，用中火煮沸。
5.關(guān)小火，加入麥芽糖繼續(xù)煮。烹飪時(shí)，用木勺或耐酸勺輕輕攪拌。
6.麥芽糖完全融化后，可以加入砂糖。
還要注意攪拌，不要糊底。
7.果醬略稠時(shí)，即可出鍋。
8.用熱水沖洗容器，擦干水分，放入容器中密封保存。
貼心提示:
1.這種紙用的是黃金桃，它的果肉是金**的，所以果醬的顏色是深色的。如果用桃子，顏色可能會(huì)淺一些。
2.**用軟一點(diǎn)的桃子做。
一是容易剝，二是容易煮。
3.因?yàn)樗杏刑烊还?，所以烹飪時(shí)一定要用耐酸鍋和攪拌工具。同樣，存放果醬的容器也必須是耐酸的，玻璃瓶是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
同時(shí)也要注意瓶蓋是否耐酸。
4.檸檬汁在果醬中的作用是調(diào)節(jié)果醬的酸甜度和稠度，還可以讓果醬的顏色看起來(lái)更漂亮。
5.在煮果醬的過(guò)程中，要用勺子慢慢不斷的攪拌，避免果醬粘鍋。但是不要太快，不然小氣泡很難消除。
