柑普茶是怎樣煉成的？
柑普茶是怎樣煉成的？
一個(gè)生于云南，一個(gè)產(chǎn)自新會(huì)，卻都擁有越陳越香、越陳功效越佳、越陳越有價(jià)值的特質(zhì)——柑普。
柑普茶配對(duì)公式：1+1>2
柑普茶的制作現(xiàn)場(chǎng)
好的柑普茶一定是手工制作的。
制作過(guò)程：柑普茶是怎樣煉成的？
柑普茶茶性溫和甘醇，老少皆宜，在養(yǎng)生方面有著獨(dú)有的功效，一直受到大家的喜愛(ài)。
那這么好的茶是如何做出來(lái)的呢？別以為就只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的陳皮加上普洱茶，其復(fù)雜的制作工序可不是輕易可以忽略的。好的柑普茶，一定是手工制作的，柑果從樹(shù)上采摘下來(lái)、洗凈備用，到開(kāi)蓋取肉、填茶、殺青、柴燒烘干，無(wú)一不用到手工，而且烘干過(guò)程對(duì)火候的把控可是要求非?？量痰?，不能輕也不能重，恰到好處需要的不只是工夫還有耐心。
Step1：開(kāi)蓋將果蒂連一部分柑體切開(kāi)成“蓋子”
Step2：去果肉細(xì)心將柑肉掏空，保留果皮空殼
Step3：填茶在柑殼中填入優(yōu)質(zhì)的普洱茶葉
Step4：柴火殺青殺青爐是靠柴火提供熱量，溫度在90-100℃之間，持續(xù)15-20分鐘。殺青一方面為了殺菌消毒，一方面是為了去掉柑皮的青味，并將果皮里的一些苦澀物質(zhì)轉(zhuǎn)化成甘醇的香氣。百科
Step5：攤晾冷卻殺青后需要通過(guò)攤晾冷卻、定型，將轉(zhuǎn)化的香氣保存住。第六步是柴火烘干，冷卻后的陳皮普洱茶要進(jìn)烘房，烘制35-38個(gè)小時(shí)。烘房也是靠柴火提供的熱量，溫度控制在40-45℃左右，由于是柴燒的溫度，不會(huì)過(guò)度高溫，而是文火慢烘，慢慢地香氣都收進(jìn)柑里面去了。
Step6：包裝很多商家會(huì)用收縮膜來(lái)進(jìn)行真**裝，這樣雖然更加利于儲(chǔ)藏和運(yùn)輸，但里面的水分散發(fā)不出來(lái)，在廣州這樣的天氣里面很容易長(zhǎng)霉點(diǎn)。**的辦法是用棉紙來(lái)包裝，這樣茶葉和陳皮都可以繼續(xù)成長(zhǎng)。
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看完文章，喝杯茶再走咯。
請(qǐng)問(wèn)柑普茶是什么茶？有什么功效作用和要注意的禁忌嗎？
該問(wèn)將從三個(gè)方面來(lái)進(jìn)行講解科普柑普茶：
1、柑普茶是什么？
2、柑普茶的功效與作用是什么？
3、柑普茶的禁忌有哪些？
下面詳情內(nèi)容即將開(kāi)始，拿好板凳看好戲啦！
1、柑普茶是什么？
柑普茶是用廣東新會(huì)大紅柑和云南西雙版納勐?？h普洱茶為原料制作而成的一種茶，也是普洱茶的一種。其采用的原料為***的新會(huì)柑（**地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品）一般采用未成熟青柑除去果肉和云南普洱茶（**地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品），在沒(méi)任何添加劑的情況下，經(jīng)特殊工藝加工而成。
其簡(jiǎn)單功效既能理氣調(diào)中、健脾和胃，又能燥濕化痰、消積化滯;既可具有健脾養(yǎng)胃、清熱解毒，又可化痰止咳、降脂減肥。
小青柑包括了柑普茶、柑白茶，柑普茶是小青柑中的一種，其中柑普茶比較高端的品牌有“十添一柑普茶”，正宗新會(huì)柑普茶。
2、柑普茶的功效與作用是什么？
柑普茶的功效與作用既有陳皮的功效也有普洱茶的功效。
陳皮主理氣，能燥能宣，還含有胡蘿卜素、維生素C、維生素P等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有保健美顏的功效。
普洱茶質(zhì)豐富，可以溫暖腸胃、降脂降壓、利尿解酒、促進(jìn)消化、可以抗輻射，還有一定的減肥功效，具體如下：
1、降脂減肥的功效：普洱茶經(jīng)發(fā)酵后生成新的脂肪分解酶，而陳皮所含物質(zhì)能夠潤(rùn)滑腸道，二者結(jié)合能夠起到降脂減肥的效果，是眾多肥胖者的福音。
2、降壓、預(yù)防動(dòng)脈硬化：人們?cè)诮?jīng)年累月中，因?yàn)樯盍?xí)慣、生活壓力等原因，身體漸漸出現(xiàn)血壓高，動(dòng)脈硬化的癥狀，雖然有許多的*物可以治療，但“是*三分毒”。要是有一種方法既能緩解這兩種癥狀又不會(huì)有副作用是不是就萬(wàn)幸了呢？而“柑普茶”是恰恰能夠帶來(lái)萬(wàn)幸的飲品，堅(jiān)持長(zhǎng)期飲用柑普茶能夠減輕高血壓、動(dòng)脈硬化等癥狀。
3、防癌、抗癌：科學(xué)家經(jīng)過(guò)大量的實(shí)驗(yàn)對(duì)比，發(fā)現(xiàn)經(jīng)常喝茶的人比不喝茶的人癌癥發(fā)病率低。
4、美容、養(yǎng)顏、抗衰老：柑普茶富含維生素C、維生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用的元素，同時(shí)調(diào)節(jié)身體新陳代謝，促進(jìn)血液循環(huán)，緩解身體衰老加速。
3、柑普茶的禁忌有哪些？
1、孕婦不宜多喝普洱茶，因其有可能會(huì)抑制小兒發(fā)育，處于經(jīng)期的女士們不適合喝普洱茶，經(jīng)期缺鐵，多喝普洱茶會(huì)造成身體鐵元素?zé)o法吸收;哺乳期的產(chǎn)婦不宜飲茶，濃茶更會(huì)妨礙母乳的分泌，不可不慎。
2、兒童禁止飲茶：孩子正處于骨骼生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，而茶葉中的生物堿物質(zhì)會(huì)破壞鈣物質(zhì)的吸收，導(dǎo)致兒童骨骼發(fā)育不良，矮小瘦弱。
茶中鞣酸與腸胃中的鐵質(zhì)化合，變成不溶解的物質(zhì)，致使孩子缺乏鐵和貧血。家長(zhǎng)切記不要亂給小孩子喝茶，給小孩喝茶時(shí)要謹(jǐn)慎和適當(dāng)。
3、腎機(jī)能不好或腎虧者不宜飲過(guò)多的茶：尤其是晚飯后和入睡前。
即使是正常人，這段期間多飲茶，會(huì)境加夜尿，影響安睡，有些人甚至?xí)摺２鑹A本身有很強(qiáng)的利尿作用。
4、老人家和休弱者夜間更不應(yīng)飲濃茶。
以上內(nèi)容就是關(guān)于柑普茶是什么意思及柑普茶的功效與禁忌全部知識(shí)，希望通過(guò)以上內(nèi)容可以讓你對(duì)柑普茶有了更深入的了解，小編我就是習(xí)慣喝“十添一柑普茶”，正宗新會(huì)小青柑，果柑味更濃更香。
普洱茶都有哪些不錯(cuò)的品牌？
大益大益集團(tuán)有一個(gè)光輝的普洱茶文化歷史形象——勐海茶廠，其成熟穩(wěn)定的制茶工藝尤其是熟茶發(fā)酵技術(shù)，讓大益的名氣在民間如雷貫耳，成為大家開(kāi)始品飲普洱茶的啟蒙品牌之一。另一方面，大益的魔性在于既有滿(mǎn)足普通大眾品飲需求的7572等價(jià)格低廉的熟茶產(chǎn)品和7542等價(jià)格低廉的生茶產(chǎn)品，也有讓上層**熱衷投資炒作的各大熱門(mén)茶品，喝茶的喝得高興，炒茶的也炒得盡興，各自為盟，互不影響，涇渭分明，故也皆大歡喜。
下關(guān)云南下關(guān)沱茶集團(tuán)，前身為創(chuàng)建于1941年的云南省下關(guān)茶廠，從現(xiàn)在的名字也能看出來(lái)是一個(gè)做沱茶歷史悠久的普洱茶品牌，舊時(shí)俗話“生喝下關(guān)，熟飲勐?！崩锏摹跋玛P(guān)”就是指下關(guān)沱。
下關(guān)茶的另一特色是煙味，在不少傳統(tǒng)的老茶人眼里看來(lái)，有煙味的下關(guān)茶才是正宗的云南普洱茶，這是舊時(shí)情懷的一種沿襲，當(dāng)然，下關(guān)也根據(jù)現(xiàn)代品飲喜好的改變，生產(chǎn)無(wú)煙味的生茶產(chǎn)品。另外，價(jià)格便宜依然成為下關(guān)茶風(fēng)靡天下的不可忽略因素。勐庫(kù)戎氏勐庫(kù)，大家也習(xí)慣叫勐庫(kù)戎氏，是一個(gè)由戎氏家族自有小作坊一步一步發(fā)展成現(xiàn)在的雙江勐庫(kù)茶葉有限公司，一家三代一心制茶的情懷令人動(dòng)容，同時(shí)勐庫(kù)戎氏也是最早開(kāi)發(fā)生產(chǎn)冰島茶的品牌之一，且偏向中端略低的價(jià)格定位也讓勐庫(kù)茶性?xún)r(jià)比高的品牌形象深入人心，勐庫(kù)戎氏母樹(shù)茶、喬木王和本味大成等茶品成為不少收藏發(fā)燒友的心頭好。雨林古茶坊雨林古茶坊給消費(fèi)者的**感覺(jué)永遠(yuǎn)都是：大氣和時(shí)尚。
騰蛟成鳳等**系列茶品高高在上讓大部分人可望不可及，幸好**店產(chǎn)品系列的到來(lái)讓雨林古茶坊迅速成為年輕人消費(fèi)普洱茶的時(shí)尚之選，包裝精美新穎，茶品好看適口，加上精美華麗的宣傳廣告海報(bào)，雨林古茶坊在贏得部分金字塔頂端青睞的同時(shí)，也捋獲了不少年輕人的芳心。瀾滄古茶如果說(shuō)雨林古茶坊是大氣時(shí)尚的生茶后起之秀，那么瀾滄古茶就是高端熟茶的鼎鼎大名者。這從其品牌口號(hào)“普洱茶中的瑰寶”也能一窺瀾滄的高貴氣質(zhì)。
再加上瀾滄古茶品牌文化打造得非常好，書(shū)畫(huà)等文化界的資源較多且也得到有效利用，瀾滄有內(nèi)涵有文化的高端茶葉品牌形象成功樹(shù)立，烏金號(hào)、0081和0085等熟茶明星產(chǎn)品可是一路叫好賣(mài)座，忠實(shí)粉絲無(wú)數(shù)。陳升號(hào)讓陳升號(hào)聲名大震的是老班章，無(wú)論是當(dāng)年普洱茶泡沫破裂依然固執(zhí)地與班章村茶農(nóng)簽定30年的數(shù)百萬(wàn)合同，還是往后的為老班章提升名氣宣傳造勢(shì)，陳升號(hào)每一次的動(dòng)向都霸氣逼人，這跟老班章茶的形象倒真的有點(diǎn)像。所以說(shuō)是老班章成就了陳升號(hào)，也是陳升號(hào)成就了老班章。
而除卻標(biāo)桿產(chǎn)品老班章，陳升號(hào)的霸王青餅和陳升一號(hào)等明星產(chǎn)品可是引無(wú)數(shù)茶友競(jìng)折腰，好評(píng)不少。潤(rùn)元昌潤(rùn)元昌本質(zhì)是一個(gè)產(chǎn)品驅(qū)動(dòng)型的品牌，所以行業(yè)觀察者會(huì)發(fā)現(xiàn)，深耕大班章茶區(qū)的潤(rùn)元昌有著非常廣泛的粉絲群體，論傳統(tǒng)市場(chǎng)，生茶和春茶發(fā)酵的熟茶一直深受專(zhuān)業(yè)茶友好評(píng);論收藏與投資，除卻傳統(tǒng)的“收生茶”風(fēng)氣，潤(rùn)元昌熟茶的收藏投資也頗受市場(chǎng)青睞;論新興消費(fèi)茶飲市場(chǎng)，潤(rùn)元昌陳皮普洱茶和單泡裝普洱茶也不斷發(fā)展壯大，日常品飲消耗市場(chǎng)潛力巨大。所以市場(chǎng)上幾乎都能看到走俏的潤(rùn)元昌普洱茶品，口碑的形成自然也水到渠成。
斗記斗記的好口碑有三，一是品牌創(chuàng)始人陳海標(biāo)先生的個(gè)人魅力，十八折、泥鰍邊等精益求精的制茶情懷;二是斗記的產(chǎn)品信息都會(huì)清晰標(biāo)明是大小樹(shù)還是春秋茶，這一點(diǎn)差異化操作在今天古樹(shù)臺(tái)地難分的背景下令眾多消費(fèi)者眼前一亮（但斗記一般不會(huì)標(biāo)明原料山頭，可能與拼配方案保密有關(guān)。而眾多的普洱茶品牌對(duì)產(chǎn)品信息的標(biāo)注都是山頭）;三是斗記茶品尤其是大斗、金斗、**之斗等明星產(chǎn)品獲譽(yù)頗豐，故也吸粉無(wú)數(shù)。福今讓福今名震天下的是“班章大白菜”及“孔雀班章”生態(tài)系列普洱茶品，雖然當(dāng)時(shí)茶品是由勐海茶廠和興海茶廠代工，但當(dāng)年何氏兄弟慧眼識(shí)好茶的眼界與尋茶制茶理念還是令不少茶人敬佩，隨后福今成立自有茶廠，開(kāi)始推出福今普洱茶產(chǎn)品，其中茶王青餅及特制系列已然成為福今的標(biāo)桿產(chǎn)品，而福今生熟茶產(chǎn)品線也日漸豐富，深受各界人士喜愛(ài)。黎明八角亭八角亭給人的感覺(jué)一直都是中規(guī)中矩穩(wěn)健發(fā)展。
而讓八角亭收獲良好口碑的原因也有兩點(diǎn)，一是悠久的國(guó)營(yíng)歷史延續(xù)至今，讓大家對(duì)其的制茶技術(shù)比較信賴(lài)，而八角亭也根據(jù)自身的制茶優(yōu)勢(shì)豐富產(chǎn)品線，餅茶、沱茶、磚茶、散茶等形態(tài)茶品都生產(chǎn)不少，給消費(fèi)者不同的消費(fèi)選擇;另一個(gè)口碑來(lái)源點(diǎn)是較高的性?xún)r(jià)比。八角亭的茶葉產(chǎn)品基本都是定位中下端的價(jià)格水平，頗受普通民眾歡迎，再加上現(xiàn)在八角亭中期茶產(chǎn)品的熱度頗高，更添八角亭的名氣與口碑。
小青柑里是什么茶?喝起來(lái)怎樣?
小青柑—新會(huì)茶枝柑的幼果，挖出果肉填上普洱，就做成了一道當(dāng)下非常受歡迎的小青柑柑普茶，與之對(duì)應(yīng)該的有大青柑，二紅柑，大紅柑;想必常喝普洱茶的茶友們都已經(jīng)領(lǐng)略過(guò)了小青柑的迷人香氣，不錯(cuò)！尚且青澀的小青柑揮發(fā)油橙皮苷含量高而糖份含量低，質(zhì)硬皮薄，味辛氣香，其制作的柑普茶一般比較辛香。茶中融合了柑果的果香味，清甜回甘，細(xì)膩滑爽，清新可人。
那么小青柑的功效與作用有哪些呢？新會(huì)小青柑作用與功效有：1，理氣健胃，祛痰潤(rùn)喉小青柑，果小、皮青、柑質(zhì)青澀，揮發(fā)油含量多，陳皮中的苦味源于揮發(fā)油中的檸苦素，具有化痰、潤(rùn)肺、理氣的功效，同時(shí)還有消積化滯、健胃、保護(hù)心血管等功效。
2，消炎作用小青柑果皮含有獨(dú)特黃烷酮成分，具有殺菌、消炎、抗氧化、去除口腔異味、保護(hù)牙齒等諸多生物yao理活性。3，醒腦提神，美白肌膚小青柑果皮中所含的酚酸能殺菌，還可以使體味芬芳、醒腦提神、美白肌膚、清熱解火、滋陰養(yǎng)顏，對(duì)女性朋友作用明顯;同時(shí)還有減少疲勞的功效，而且沖泡方便，日常工作用隨手一泡就能緩解長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)工作的疲憊感。4，降脂減肥國(guó)外研究發(fā)現(xiàn)辛弗林主要作用為氧化脂肪、減肥。因此，辛弗林常用為減肥yao物中的有效成分，辛弗林是枳實(shí)提取物中的主要活性成分，小青柑中就含有此種成分。
同時(shí)普洱熟茶也是降脂減肥的好幫手，茶多酚等多種有效成分都能幫助消化及脂肪的分解。長(zhǎng)期吸煙人群喝小青柑具有解煙毒的作用長(zhǎng)期抽煙，呼吸道、消化道、血管都受到了損傷。對(duì)吸煙者的健康不利，其次就是對(duì)他人的健康不利。
而對(duì)于那些一時(shí)還難以戒掉煙痛的吸煙者來(lái)說(shuō)，飲茶則是減輕吸煙危害的**的方法。柑普茶中，普洱的茶多酚、柑皮的維生素C等成分對(duì)香煙中所含有的各種有害物質(zhì)有降解作用，毒素可隨喝茶不斷解除，通過(guò)糞便排出體外。上班族人群喝小青柑好處多多現(xiàn)代**，上班電腦一族是必不可少的存在，**超過(guò)八個(gè)多小時(shí)的時(shí)間面對(duì)著電腦，所產(chǎn)生的輻射會(huì)對(duì)皮膚、身體造成一定的影響。
柑普茶以柑皮和普洱茶融合，柑皮中含有的胡蘿卜素、維生素C，普洱茶中富含茶多酚、微量元素等，二者結(jié)合能夠有效防輻射以及抗衰老。另外，小青柑形狀似球形，小巧，便于攜帶，在辦公室飲用非常簡(jiǎn)便。喝小青柑對(duì)腸胃滯氣有奇效經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展的背景下，人們的生活也越發(fā)快節(jié)奏，飲食不規(guī)律屢見(jiàn)不鮮。
這個(gè)時(shí)候，腸胃就會(huì)經(jīng)常不適。脾胃不適的人時(shí)常出現(xiàn)食欲不振、脘腹脹滿(mǎn)等狀況。此時(shí)，用柑普茶幫助消化、寬中理氣再好不過(guò)了。喝小青柑可以具體霧霾受害者霧霾是霧和霾的組合，影響人的身體健康。
尤其會(huì)造成呼吸系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)等方面的損害。柑普茶蘊(yùn)含茶物質(zhì)和陳皮的yao理功能，能夠潤(rùn)肺生津、理氣、預(yù)防動(dòng)脈硬化。霧霾天氣下，常喝柑普茶可以減輕霧霾對(duì)身體的傷害喲。應(yīng)酬頻繁者人際交往圈發(fā)達(dá)，“飯桌上談生意”更是歷經(jīng)幾載春秋的傳統(tǒng)，“應(yīng)酬“也隨之而來(lái)。
應(yīng)酬與酒可謂是不分家，應(yīng)酬多了，酒自然也喝多了。柑普茶能夠醒酒、暖胃護(hù)胃，應(yīng)酬頻繁的人士可長(zhǎng)期飲用。注重養(yǎng)生者飲茶養(yǎng)生，自然健康，被愈來(lái)愈多的人所推崇。柑皮有祛濕邪、破滯氣、疏經(jīng)通絡(luò)、暖人臟腑之妙;普洱熟茶，茶性溫和，有暖胃、消食、去膩、防三高之效。
柑普茶融合兩味，特別是陳放了三年以上的柑普茶，更是老幼皆宜。
制作柑普茶的方法 如何制作柑普茶
1、柑場(chǎng)摘果。精選廣東省江門(mén)市新會(huì)核心主產(chǎn)區(qū)的生態(tài)果園，挑選個(gè)頭均勻，全紅的新會(huì)柑，進(jìn)行制作。
不同時(shí)期采摘不同的柑果，制作出不同柑皮的柑普茶，比如小青柑、大紅柑柑普茶。
2、挑選柑果。挑選出品質(zhì)上好的大紅柑清洗干凈、并消毒殺菌。 3、開(kāi)口取肉。洗干凈后的柑子，要在頂部用刀切出一個(gè)“小帽子”的形狀。
要把柑子里的肉全部取出來(lái)，還要保持果殼不被破壞，這時(shí)就需要用鉗子或者勺子把柑子里的肉取出來(lái)。 4、清洗。取出果肉后，再清洗一遍，確保柑皮的潔凈;直至自然晾干。
5、裝入普洱茶。洗干凈的柑子瀝干水分后，就可以往里面裝入云南普洱茶了，以十添一果真香小青柑-柑普茶為例，所裝普洱茶是精選的勐海宮廷級(jí)別的已經(jīng)擁有一年陳期的熟普洱茶，精選上好的普洱熟茶和新會(huì)柑皮才能在后期存放中，陳化出最相得益彰的口感和更加爽口品飲體驗(yàn)。 6、柑普茶殺青（消毒）。
很多朋友都不知道制作有殺青流程（商家也很少提到這個(gè)），其實(shí)就是高溫蒸煮，去除各種毒素、細(xì)菌。隨著市場(chǎng)需求量不斷增長(zhǎng)許多不良商家直接就是高溫殺青，然后高溫烘干，出爐后直接包裝出廠銷(xiāo)售，充當(dāng)正規(guī)新會(huì)柑普茶。正規(guī)新會(huì)柑普茶經(jīng)過(guò)普通蒸煮殺青后，還需經(jīng)過(guò)下面流程。
7、柑普茶曬干。殺青后，放在猛烈太陽(yáng)下直接生曬3-7日（正宗柑普茶制作流程），把切掉的小帽子蓋上，然后開(kāi)始晾曬，以傳統(tǒng)生曬****上的保存了陳皮和普洱的后期陳化價(jià)值，造就最正宗的柑普味道。 8、暴曬之后低溫烘干。全生曬要看天吃飯，而成要徹底曬干至少30-40日全天烈日才能做得到，為此一般都是選自生曬3-7日，之后再進(jìn)行低溫烘干，保證柑皮油胞完整。
9、包裝柑普茶。以棉質(zhì)包裹并加以真**裝，可以****地保持陳皮的香氣和風(fēng)味，穩(wěn)定口感。
