福州小吃排行榜前十名

福州小吃排行榜前十名

福州十大菜系如下：

1.佛跳墻

佛跳墻，又名福壽拳，是福建省福州市的著名特產(chǎn)。佛跳墻一般用鮑魚、海參、魚唇、牦牛皮膠、杏鮑菇、牛筋、香菇、墨魚、扇貝、鵪鶉蛋，軟嫩，肉味濃郁，但不油膩，味道鮮美。

2.荔枝肉

荔枝肉是福建省福州市著名的傳統(tǒng)菜肴。荔枝肉已經(jīng)有兩三百年的歷史了。

因白色馬蹄和豬肉切成十字花科的刀，煮熟后都像荔枝而得名。

荔枝肉有獨(dú)特的閩菜特色，吃起來酸甜可口。是福州常見的一道菜。

3.鍋貼

鍋貼，又名定邊貼、定邊吹，是福建省的一大名點(diǎn)。它通常與牡蠣餅、蝦餅、芋頭、油條和煎餃一起食用，是當(dāng)?shù)氐脑绮兔朗?。糊脆薄，湯清而不糊，食之?xì)膩爽滑，清香可口。

4.福州釣魚

老花是福建省福州市的著名小吃。其實(shí)老花應(yīng)該叫老花米粉，是原產(chǎn)于莆田的興化米粉。非常細(xì)的細(xì)米粉是剛撈上來就煮的，所以俗稱 老興華 后來被稱為 老華 。佛祖 云：一滴水可以看到整個世界，其原因是故鄉(xiāng)在撈證。

5.福州魚丸

福州魚丸是福建省福州市的傳統(tǒng)地方名菜?？诟泻?，肌肉力量好，久煮不變質(zhì)，膨脹率好，色澤潔白細(xì)膩明亮，嫩滑爽脆，富有彈性，味道鮮美，具有特殊的海鮮風(fēng)味。

6.福州肉燕

肉燕，又名太平燕，是福建省福州市的傳統(tǒng)小吃。福州人逢年過節(jié)、婚喪嫁娶、親朋好友聚會時都會吃太平燕，也就是說，吃它的 和平與和平。quot和 和平與和平。quot作為它的運(yùn)氣，所以 無宴不成顏，無年不成顏。quot。顏 皮薄如白紙，色如玉，味軟嫩韌。

7.雞肉魚糜唇

雞絲魚唇是福建福州的傳統(tǒng)名菜。這道菜色澤潔白，魚唇軟糯，膠質(zhì)豐富，清香可口，福州小吃排行榜前十名是高級宴會的必備菜肴。

8.海蠣餅

蠔餅俗稱蠔餅，是一種福建風(fēng)味的美味，口感酥脆可口，形狀圓潤，色澤金黃，殼脆餡鮮，可單獨(dú)作為小吃食用。也可配定邊糊、粥等食用。

9.芋

芋泥又稱芋泥，是閩菜中的傳統(tǒng)甜食之一。

這道菜精致、松軟、香甜可口?？粗駴霾?，但是燙嘴。它有獨(dú)特的味道。

10、扭結(jié)九粥

九洲是福建省福州市獨(dú)特的名勝之一。它是在奧九節(jié)期間煮的甜粥。主要食材有菱角、花生、紅棗、桂圓、蓮子、銀杏等?？杉尤肱c糯米、紅糖混合的白米一起煮至熟或搗成粥。

河南特色美食排行榜前十名

1.酸辣湯是鄭州人的小吃之一。最受歡迎的早餐。一般配油餅，油條，饅頭。很開胃，酸酸的。胡辣湯已有上百年的歷史。

2.水餃?zhǔn)呛幽相嵵莓?dāng)?shù)氐奶厣媸?，也是鄭州人每天吃的早餐之一。水餃的外觀與蒸餃有些相似，但它的皮很厚。制作時需要放入鍋中，用水或面糊煎熟。最后出鍋時，蒸餃的上半部分很軟，但鍋底金黃酥脆，吃起來很香，口感層次豐富，味道鮮美。

3.油包子，也被稱為芝麻，芝麻，掛面，和老子頭，是中國河南省的特色小吃。它類似于油條，但不同于油條。簡而言之就是油條之后的食物。

4.鄭州燴面是河南鄭州的一道名菜，屬于豫菜，也是河南面食的代表作之一?；彰嫖兜罎庥?，是河南三大小吃之一。

5.雞棗，鋁

重慶面品種繁多。在面館里，你可以讓店家做出個人定制的口味，比如 干攪拌 (拌面)， ** (略顯僵硬)， 綠色 (更多蔬菜)， 重辣 (多放辣椒)等等。邊肖記得她上大學(xué)時，在學(xué)校門口開了一家重慶面館，生意一直很火爆。

二、蘭州牛肉拉面

蘭州拉面是蘭州著名的小吃。它具有 清湯，美味的肉，精美的面條。quot和 清晰，兩個白色，三個紅色和四個綠色 。深受全國乃至全世界的好評和喜愛。冬天，一碗熱騰騰的蘭州拉面當(dāng)早餐，胃里溢出的暖意一下子趕走了酒吧寒氣。

三、漢中米粉

漢中面皮是陜南漢中地區(qū)的著名小吃。相傳始于秦漢。一般是將大米浸泡，磨成米糊，蒸成薄皮，趁熱抹上菜籽油，切成條狀，根據(jù)個人口味配以辣椒、味精、精鹽、醋、醬油、蒜泥水等調(diào)味品。攪拌均勻后，就可以吃了。配菜(底墊)主要有豆芽、土豆絲、黃瓜絲、胡蘿卜絲、芹菜、菠菜等時令蔬菜。口感綿軟糯辣。

當(dāng)你不吃的時候，你也可以把它弄干然后油炸。我不需要它。還有燉、炒等吃法。

漢中的面館一般不賣面條。沒有華麗的店面和引人注目的照片。許多美味的店面不 我甚至沒有名字。蒸籠堆得越高，生意就會越好，熱干面也會越好吃。

第四，桂林米粉

桂林米粉是廣西桂林一種歷史悠久的傳統(tǒng)小吃。

它以其獨(dú)特的風(fēng)味而聞名。其做工精致，圓形米粉，片狀米粉，俗稱米粉，特點(diǎn)是白、嫩、軟滑、爽口，吃法多樣。一般的吃法是先吃米線加鹵水，再喝湯。

鹵水的制作最為重要，各家的工藝也不盡相同，主要有豬、牛骨、豬肉等。

漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。鹵水的用料和做法不同，米粉的風(fēng)味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉、馬肉米粉、擔(dān)子米粉等，桂林米粉已經(jīng)滲入廣西人的方方面面，在桂林的早晨，隨便進(jìn)入一家米粉店都可以讓你的味蕾得到滿足。

五、廣東腸粉
粉又叫布拉蒸腸粉，是一種米制品，亦稱拉粉、卷粉、豬腸粉(因形似豬腸) ，腸粉在廣東是最為普遍的早餐，粉**嫩、晶瑩剔透的感覺實(shí)在美不可言!，因為早市銷量大，多數(shù)店家又供不應(yīng)求，人們常常是排隊候吃，因此又被戲稱為”搶粉”。而這種傳統(tǒng)美食早在唐代就已經(jīng)出現(xiàn)，源于瀧州(今廣東羅定市)
廣東腸粉主要流派有兩種:一種是布拉腸粉，另一種是抽屜式腸粉，腸粉的制作很簡單，在大網(wǎng)篩子上鋪一塊白布，將磨好的米漿澆在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上餡料，卷成豬腸形，置于盤上，淋上熟花生油、生抽、辣醬便成。出品以”白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口”著稱。

六、合肥鴨油燒餅
鴨油燒餅是南京和合肥的特色傳統(tǒng)名點(diǎn)。

用鴨油和制的酥燒餅，其選料、制作、火功、質(zhì)量均很講究，燒餅層次分明，入口又香又酥，余味久存。
廬州烤鴨店是合肥的名店，而合肥人眾所周知的鴨油燒餅就是那兒的招牌小吃。大多人合肥人的一天就是從鴨油燒餅開始的。不嘗鴨油燒餅的味道，光看它的“色”，就讓人眼饞：烤成金**、橢圓形的燒餅上面，臥著星星點(diǎn)點(diǎn)的芝麻。

再咬上一口，里面有一層一層“千層餅”似的脆皮，又香又酥，滿口生香。

七、四川抄手
四川抄手是四川省傳統(tǒng)地方小吃，屬于川菜系。抄手是四川人對混沌德的稱呼，抄手皮薄肉嫩，味美湯鮮。

制作步驟為把豬肉末入盆加清湯、雞蛋液、味精、胡椒面善汁水拌勻攪茸，形成餡心。
用抄手皮包起餡心成”菱角”形。鹽、胡椒面、味精、醬油、化豬油、香油、蔥花入碗，加入清湯。

煮抄手時應(yīng)火旺、水寬、水開，煮至皮起皺紋發(fā)亮撈入碗內(nèi)即成。喜歡吃辣的小伙伴也可以自行加入紅油、辣醬調(diào)味。

八、廈門沙茶面
廈門是較早對外開放的城市，人們的生活有很多舶來品，沙茶就是其中的一種。

廈門沙茶面是廈門的著名小吃，屬于閩菜小吃。不是粵菜,是***菜系，主要原材料是沙茶醬和高湯，口味咸鮮香辣，有點(diǎn)甜。做法也很簡單，湯色紅亮，口味咸鮮香辣，營養(yǎng)搭配合理。沙茶的顏色和咖喱十分相似，口味也有類似的地方。

九、寧波湯圓
湯圓是浙江寧波著名的特色小吃之一，也是中國的代表小吃之一，春節(jié)，元宵節(jié)節(jié)日食俗。歷史十分悠久。據(jù)傳，湯圓起源于宋朝。

當(dāng)時明州(現(xiàn)浙江寧波市)興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬脂肪油、少許白砂糖做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來香甜可口，饒有風(fēng)趣。
因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫”浮元子”，后來有的地區(qū)把”浮元子”改稱元宵。與大多數(shù)中國人不同，寧波人在春節(jié)早晨都有合家聚坐共進(jìn)湯圓的傳統(tǒng)習(xí)俗。

十、上海糯米團(tuán)
老上海人的傳統(tǒng)早餐，在寧波和上海的一些地攤上，均可以見到這些特色的傳統(tǒng)早餐。

糯米搟成薄薄的一張面餅，在上面放點(diǎn)榨菜，夾一根油條，卷成一個團(tuán)子，就這樣，純正的上海糯米團(tuán)就完成了。
飯團(tuán)出名好吃，但是也是有需要注意的地方，糯米團(tuán)等食品宜加熱后食用，老人、小孩或病人應(yīng)當(dāng)慎用。糯米年糕無論甜咸，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對于有糖尿病、體重過重或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止哦。

肖記油條怎么樣？

炸油條炸出門派 四平老肖“五彩油條”走俏俗話說，世間有三苦——撐船、打鐵、磨豆腐，而做早餐正如同磨豆腐。頭天晚上就要做準(zhǔn)備工作，清晨就得爬起來，每份早餐都要經(jīng)過數(shù)道工序，一干就是一上午，這種日子四平老肖已經(jīng)過了16年。

四平老肖的“五彩油條”走俏四平“走啊，到老肖那吃油條去！”這是許多四平市民的早間問候方式，老肖家的油條外表金黃酥脆，里面綿軟有嚼勁，他熱情的性格很快和周圍鄰居熟絡(luò)起來。

“做生意嘛，和氣生財，人家吃我家油條也是稀罕我，我得做出點(diǎn)不一樣的好東西給大家吃?！崩闲び谩昂軚|北”的方式表達(dá)了自己的生意之道，而他做出來的油條也確實(shí)不一樣。除了常見的**油條，他還做火龍果油條、菠菜油條，甚至彩虹夾心油條。老肖的這些作品可不是“黑暗料理”，每種創(chuàng)新都經(jīng)過了反復(fù)的口味測試。

“當(dāng)初就想著做油條這么久了，怎么才能玩點(diǎn)花樣出來。剛開始做出來的成品自己都不滿意，然后就一點(diǎn)點(diǎn)換比例、換配料，過了我這關(guān)，才能拿出去賣。我的的彩色油條最初主打外送，顧客覺得很新鮮，都樂意嘗試，逐漸就穩(wěn)定成現(xiàn)在的配方。

”經(jīng)營者還錄視頻進(jìn)行“**傳播”對于自己摸索出來的獨(dú)家配方，老肖卻絲毫沒有藏著掖著，還通過**平臺將各種早點(diǎn)的配方公布，甚至還錄制了細(xì)致的教學(xué)視頻。有人問老肖“不怕培養(yǎng)出幾個競爭者嗎？”他說：“這怕啥？有人跟我學(xué)，我開心，能有更多人吃上好吃的早餐，有人水平超過我，我更開心，我也能學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)新技術(shù)?！崩闲ぐ延湾伹暗纳饪闯山?，正是這股子入迷勁兒，成就了老肖自成一派的“肖記油條”。

老肖說，前幾年總有關(guān)于食品安全的各種言論和各類“整治”，早餐點(diǎn)成了“重災(zāi)區(qū)”。像老肖這種炸油條的，“都覺得這油肯定不干凈，沒地兒說理的感覺?！边@可讓老肖上了不少火：“我每次都是用新油，做買賣心得干凈啊！”現(xiàn)在刷老肖的視頻，經(jīng)常能看到6大桶剛開封的新油咕咚咕咚倒入鍋中，**視頻成了他“透明餐廳”的“監(jiān)視器”。

現(xiàn)在，老肖在**上有20多萬粉絲，許多買過油條的都關(guān)注了他。他也收了許多新學(xué)徒，現(xiàn)在通過**視頻記錄與分享，肖記油條逐漸成為早餐行里的一個大“門派”。