中國十大排名小吃

中國十大排名小吃

一、重慶面

重慶小面是重慶四大特色之一，屬于重慶菜。重慶小面是重慶最簡(jiǎn)單的一種面食。重慶小面是指麻辣素面，分為湯面和掛面兩種，麻辣型。

重慶面品種繁多。在面館里，你可以讓店家做出個(gè)人定制的口味，比如 干攪拌 (拌面)中國十大排名小吃， ** (略顯僵硬)， 綠色 (更多蔬菜)， 重辣 (多放辣椒)等等。邊肖記得她上大學(xué)時(shí)，在學(xué)校門口開了一家重慶面館，生意一直很火爆。

二、蘭州牛肉拉面

蘭州拉面是蘭州著名的小吃。它具有 清湯，美味的肉，精美的面條。quot和 清晰，兩個(gè)白色，三個(gè)紅色和四個(gè)綠色 。深受全國乃至全世界的好評(píng)和喜愛。冬天，一碗熱騰騰的蘭州拉面當(dāng)早餐，胃里溢出的暖意一下子趕走了酒吧寒氣。

三、漢中米粉

漢中面皮是陜南漢中地區(qū)的著名小吃。相傳始于秦漢。一般是將大米浸泡，磨成米糊，蒸成薄皮，趁熱抹上菜籽油，切成條狀，根據(jù)個(gè)人口味配以辣椒、味精、精鹽、醋、醬油、蒜泥水等調(diào)味品。攪拌均勻后，就可以吃了。配菜(底墊)主要有豆芽、土豆絲、黃瓜絲、胡蘿卜絲、芹菜、菠菜等時(shí)令蔬菜。口感綿軟糯辣。

當(dāng)你不吃的時(shí)候，你也可以把它弄干然后油炸。我不需要它。還有燉、炒等吃法。

漢中的面館一般不賣面條。沒有華麗的店面和引人注目的照片。許多美味的店面不 我甚至沒有名字。蒸籠堆得越高，生意就會(huì)越好，熱干面也會(huì)越好吃。

第四，桂林米粉

桂林米粉是廣西桂林一種歷史悠久的傳統(tǒng)小吃。

它以其獨(dú)特的風(fēng)味而聞名。其做工精致，圓形米粉，片狀米粉，俗稱米粉，特點(diǎn)是白、嫩、軟滑、爽口，吃法多樣。一般的吃法是先吃米線加鹵水，再喝湯。

鹵水的生產(chǎn)是最重要的，各家的技術(shù)也不一樣。一般用豬、牛骨、羅漢果和各種佐料熬制，風(fēng)味濃郁。鹵水的材料和方法不同，使得米粉有不同的風(fēng)味。大致有萵筍粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉、馬肉米粉、擔(dān)子米粉等。桂林米粉已經(jīng)滲透到廣西人的方方面面。桂林的早晨，隨便進(jìn)一家米粉店就能滿足你的味蕾。

動(dòng)詞（verb的縮寫）廣東腸粉

粉，也叫布拉蒸腸粉，是一種米制品，也被稱為拉粉，卷粉，和豬腸粉(因?yàn)樗雌饋硐褙i腸)。腸粉是廣東最受歡迎的早餐，**晶瑩的感覺真的很漂亮！由于早市銷量大，大部分店鋪貨源不足，經(jīng)常有人排隊(duì)等著吃飯，因此被戲稱為 搶粉 。這種傳統(tǒng)食品早在唐代就出現(xiàn)了，起源于龍州(今廣東省羅定市)。

腸粉有兩大流派：布拉腸粉和抽屜腸粉。腸粉的制作很簡(jiǎn)單。在大屏幕上鋪一塊白布，把磨好的米漿倒在白布上，用水蒸成粉條，在粉條上放餡，卷成豬腸狀，放在盤子里，澆上熟花生油、生抽和辣醬。它以它的 潔白如雪，薄如紙，有光澤，光滑可口 。

不及物動(dòng)詞合肥鴨油燒餅

鴨燒餅是南京和合肥的傳統(tǒng)名點(diǎn)。

鴨油做的香酥燒餅，選料、制作、火力、品質(zhì)都很精致。該芝麻餅層次分明，入口香脆，回味悠長。

廬州烤鴨店是合肥的名店，還有合肥很有名的鴨油燒餅

制作步驟是將肉末放入盆中，加入清湯、蛋液、味精、胡椒面汁，拌勻，攪拌成餡。

將餡料包入a 菱角 形狀。將鹽、花椒粉、味精、醬油、豬油、香油、蔥花放入碗中，加入清湯。

煮手的時(shí)候，火要大，水要寬，水要開。煮至皮皺有光澤，撈出放入碗中。喜歡吃辣的朋友也可以加入紅油和辣醬調(diào)味。

八。廈門沙爹面

廈門是較早對(duì)外開放的城市。人與自然。s生活有很多舶來品，沙茶就是其中之一。

沙爹面是廈門著名的小吃，屬于閩菜。 這不是粵菜，這是。***美食。主要原料是沙茶醬和高湯。味道咸辣，有點(diǎn)甜。方法也很簡(jiǎn)單，湯色紅亮，味道咸辣，營養(yǎng)合理。沙的顏色和咖喱很像，味道也差不多。

九、寧波湯圓

湯圓是浙江寧波著名小吃之一，也是中國代表性小吃之一。它在春節(jié)和元宵節(jié)期間很受歡迎。它有著悠久的歷史。據(jù)說湯圓起源于宋代。

當(dāng)時(shí)明州(今浙江省寧波市)開始吃一種新穎的食物，就是用黑芝麻、豬肥油和少許白糖做餡，外面用糯米粉搓成丸子。煮熟后，吃起來又甜又好吃，很有意思。

因?yàn)檫@種在鍋里煮的湯圓會(huì)漂浮下沉，所以最初被稱為 漂浮的紫苑 。后來，一些地區(qū)改名為 漂浮的紫苑 元宵。與中國大多數(shù)人不同，寧波人有在春節(jié)的早上與家人一起吃餃子的傳統(tǒng)習(xí)俗。

X.上海糯米集團(tuán)

在寧波和上海的一些小攤上可以找到老上海人的傳統(tǒng)早餐。

把糯米搟成薄薄的一片面餅，上面放點(diǎn)榨菜，里面放根油條，搟成球。這樣，純正的上海湯圓就完成了。

飯團(tuán)很有名，很好吃，但也是需要注意的地方。湯圓等食物宜加熱食用，老人、兒童或患者慎用。無論甜的還是咸的，糯米糕的碳水化合物和鈉含量都很高，所以患有糖尿病、超重或其他慢性疾病的人，如腎病和高血脂，應(yīng)該適可而止。

西安十大特色小吃有那些？

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一、 千層油酥餅
千層油酥餅是陜西漢族特色小吃。色澤金黃、層次鮮明、脆而不碎、油而不膩、香酥適口。

相傳，油酥餅是由唐代的千層烙餅，經(jīng)歷代廚師不斷精心改進(jìn)而成。

經(jīng)制酥、和面、制餅、煎烤而成。色澤金黃、層次鮮明、脆而不碎、油而不膩、香酥適口。
二 、泡泡油糕
泡泡油糕是陜西三原縣很有名氣的漢族傳統(tǒng)小吃，餡是用白糖、黃桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成的;面是用開水、大油燙熟的富強(qiáng)粉。小吃特點(diǎn)色澤乳白、表皮膨松，如輕紗制就、蟬翼捏成。

三、牛羊肉泡饃
牛羊肉泡饃是西安市著名小吃。用優(yōu)質(zhì)牛羊肉加佐料入鍋煮爛，湯汁備用。把烙好的“虎背菊花心”坨坨饃，掰成碎塊，加輔料煮制而成。

其特點(diǎn)是：肉爛湯濃、香醇味美、粘綿韌滑。食后再飲一小碗高湯，更覺余香滿口，回味悠長。
四、岐山臊子面
臊（sào）子面是中國西北地區(qū)特色漢族面食、著名西府小吃，臊子面歷史悠久。

其中也含有配菜比如豆腐，雞蛋等，做法簡(jiǎn)單，口感極佳。
五、肉丸胡辣湯
肉丸胡辣湯是西安****小吃。西安人最受歡迎的早餐之一。

肉丸胡辣湯源自西安，可以說是蔬菜牛肉丸子湯，或者說是牛肉丸燴菜，但是區(qū)別于外地的是湯要勾芡。湯里有**的牛肉丸子，切成塊狀 的土豆、蓮花白、胡蘿卜、菜花、芹菜等。先用牛羊骨熬湯，下牛肉丸，燴菜，最后勾芡而成。說起容易，但是要做到菜不煮爛，適合可口可是有功夫的。

吃前澆一勺店家精心熬制的紅艷艷的辣椒油，吃罷舌尖發(fā)麻(花椒惹得禍)，微微冒汗，渾身舒坦。 肉丸糊辣湯另有一個(gè)雅致的名字叫八珍湯，叫八珍自然夸張，不過這也說明糊辣湯”內(nèi)容”很多。據(jù)說胡辣湯最早來自河南。河南糊辣湯西安也有，主要成分有面筋、海帶絲、粉絲、千張絲、花生米、香菜、姜末、榨菜、胡椒粉等，根據(jù)節(jié)令和地域的不同，還會(huì)有牛(羊)肉、黃豆、木耳、黃花菜、菠菜、蘿卜條、蔥花等。

六、肉夾饃
肉夾饃是古漢語”肉夾于饃”的簡(jiǎn)稱，中國陜西省漢族特色食物之一。陜西地區(qū)有使用白吉饃的”臘汁肉夾饃”、寶雞西府的肉臊子夾饃(肉臊子中放食醋)、潼關(guān)的潼關(guān)肉夾饃(與白吉饃不同，其饃外觀焦黃，條紋清晰，內(nèi)部呈層狀，餅體發(fā)脹，皮酥里嫩，火功到家，食用時(shí)溫度以燙手為佳，且老潼關(guān)肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩)。肉夾饃是陜西著名小吃。
七、燴麻食
燴麻食是陜西地區(qū)漢族傳統(tǒng)小吃之一，麻食呈棗核形狀，中間是空心的，制作好后，主輔料相融，筋韌爽滑，鄉(xiāng)土氣息濃郁。

麻食是一種面制品，先用大拇指把面搓卷成核形中間空心的面卷，再和炒菜一塊燴制而成。它的主輔料相融，筋韌爽滑，鄉(xiāng)土氣息濃郁。制作麻食十分簡(jiǎn)便，對(duì)配料沒有嚴(yán) 格要求，可精可粗，可葷可素，普通家庭常以此調(diào)劑飲食花樣。

八、涼皮
西安市面上的涼皮大概分三種：岐山搟面皮、漢中熱面皮和秦鎮(zhèn)米面涼皮。其中以岐山搟面皮最受歡迎，因?yàn)閾{面皮是從唐代冷淘面演變而來，其面皮選料精良，工藝嚴(yán)謹(jǐn)，調(diào)味講究，以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名，涼爽可口，具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口、四季皆宜之特點(diǎn)。
九、蜂蜜涼粽子
蜂蜜涼粽子是陜西西安、關(guān)中和陜南一帶流行的漢族傳統(tǒng)小吃。

端午節(jié)節(jié)日食俗。古稱”角黍”，傳說是為祭投江的屈原而發(fā)明的，是中國歷史上迄今為止文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品。其由來已久，花樣繁多。以糯米為主要材料，烹飪做法以煮菜為主，口味香甜。

十、楊凌蘸水面
楊凌蘸水面是陜西著名的漢族小吃，楊凌是地名，過去不叫楊凌，叫楊陵，是隋文帝的寢陵，關(guān)中產(chǎn)麥武功縣所轄，建楊凌農(nóng)業(yè)示范區(qū)之際更名楊凌。
面白薄筋光、油汪蒜辣香、湯面分盆裝、越嚼口越香。楊凌蘸水面的面和湯是分開的，吃的時(shí)候從大面盆里夾出寬厚且長的面條拉到碗里的湯中，然后夾著面條一口一口地咬著吃。

土家族十大美食

土家油茶湯、張關(guān)合渣、土家臘肉、柏楊豆干、社飯、鲊廣椒、葛仙米、鳳頭姜、福寶山莼菜、年肉。

1.土家油茶湯

土家油茶湯是一種似茶飲湯質(zhì)類的點(diǎn)心小吃，香、脆、滑、鮮，味美適口，提神解渴，是土家人傳統(tǒng)的非常鐘愛的風(fēng)味食品，故有民諺曰：“不喝油茶湯，心里就發(fā)慌”，“一日三餐三大碗，做起活來硬邦邦”。

同時(shí)，喝油茶湯又是土家人招待客人的一種傳統(tǒng)禮儀，凡是貴客臨門，土家人都要奉上一碗香噴噴的油茶湯款待。

2.張關(guān)合渣

合渣，又名懶豆腐。恩施土家人對(duì)合渣有著深厚的感情，特別是在兵荒馬亂之年，由于糧食奇缺，合渣救下了不少人的性命，流傳有“辣椒當(dāng)鹽，合渣過年”的民諺。如今，恩施人吃合渣已不是逢年過節(jié)才能吃的“奢侈品”了，平時(shí)在家里都能吃上合渣，許多餐館更是把它當(dāng)成一道特色菜上桌供應(yīng)，深受顧客的青睞。
3.土家臘肉

土家人便豬肉制作成臘肉，不僅便于保存，而且肉色更加好看，把臘肉放在鍋里烹煮，香飄十里，勾人食欲，是土家人平時(shí)招待客人擺在席上的主菜。

4.柏楊豆干

柏楊豆干色澤金黃，美味幽長，綿醇厚道，質(zhì)地細(xì)膩，無論生食還是熱炒，五香還是麻辣，均有沁人心脾回味無窮之感。經(jīng)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、衛(wèi)生防疫等部門檢驗(yàn)，產(chǎn)品符合**標(biāo)準(zhǔn)，內(nèi)含豐富蛋白質(zhì)、多種維他命及鈣、鋅、鈉、硒等多種微量元素，保質(zhì)期可達(dá)8個(gè)月以上，有”固體豆?jié){”之美稱。
5.社飯

社飯的制作方法是:將田園、溪邊、山坡上的鮮嫩社蒿(香蒿、青蒿)采擷回家，洗凈剁碎，揉盡苦水，焙干，與野蒜(胡蔥)、地米菜、臘豆干、臘肉干等輔料摻合糯米(可摻部分粘米，但需先將粘米煮成半熟后合入糯米)蒸或燜制而成。

其味鮮美，芳香撲鼻，松軟可口，老少皆宜。
6.鲊廣椒

鲊廣椒，也稱為鲊?yán)苯烦善飞珴晌⒓t，酸辣味十分特別。還有用鲊廣椒做蒸肉、扣肉底料、伴料，這樣做出來的蒸肉不油膩、爽口，易消化吸收。

甚至用它與苞谷面做成苞谷糊喝的，叫鲊廣椒糊。
7.葛仙米

葛仙米營養(yǎng)豐富，是宴席佳品，含有15種氨基酸，多種維生素和其它自然食品不及而人體必須的微量元素Mn、Ca、Zn、Fe、P等礦物質(zhì)成份。食用時(shí)干鮮宜烹，糖鹽可調(diào)，蒸、炒、湯不拘，其味鮮美。

《本草綱目》贊葛仙米為”肥絕佳食”。
8.鳳頭姜

鳳頭姜無筋脆嫩、富硒多汁、辛辣適中、味美可口、開胃生津、風(fēng)味獨(dú)特、醇香濃郁持久，為姜中獨(dú)具特色之佳品，在全國生姜品種中獨(dú)樹一幟，因而早已是***市場(chǎng)青睞的暢銷品。1998年獲得農(nóng)業(yè)部”綠色食品”證書，成為全國綠色食品第一姜。
鳳頭姜富含多種維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、糖、姜油酮、酚、醇以及人體必須的鐵、鋅、鈣、硒等微量元素。

鳳頭姜除是佐餐必備佳品外，更具有健脾開胃、祛寒御濕、加速血液循環(huán)、延緩衰老、防癌之功效，還可提取姜油酮、姜油、香精等醫(yī)藥化工用品。姜油酮治療關(guān)節(jié)炎具有顯著療效。
9.福寶山莼菜

福寶山莼菜又稱馬蹄草、蕁草、水葵。福寶山莼菜相傳為古代神山所賜，是水中一珍，自晉代以來為歷朝皇宮御案之貢品，皇室宮宴之佳肴。

它可煮、可炒、可涼拌，尤其是與魚肉、熟雞、火腿、香腸等配在一起做湯，鮮嫩可口，味粘甘滑，色、香、味、形俱佳。
10.年肉

年肉的特點(diǎn)是色澤純美，晶瑩滑軟;肥瘦適當(dāng)，油而不膩;男女均適，童叟皆宜;客人既飽口福，又能體察民俗。

貴州十大名吃有哪些？

貴州十大名吃有：一、辣子雞、二、泡椒板筋、三、花江狗肉、四、酸湯魚、五、狀元蹄、六、糟辣脆皮魚、七、青巖豆腐、八、宮保雞丁、九、折耳根炒臘肉、十、八寶甲魚。

辣子雞是最能體現(xiàn)貴州辣椒辣而香的個(gè)性的，因?yàn)橹谱鬟^程獨(dú)具特色，辣椒與雞肉一起炒熟，辣椒的香味滲透到雞肉里，雞肉的汁水容入了辣椒，兩種味道互相交融。

但口感上卻有明顯的區(qū)別，而其他省市的辣子雞，就很難達(dá)到辣味雞味交融而又各有體現(xiàn)的效果，貴州辣子雞能吸引那么多的外地人，也就不足為奇了。

泡椒板筋是一道非常典型的黔菜，具有咸鮮、微辣的味型特點(diǎn)，泡椒板筋必須選用新鮮大豬通脊肉內(nèi)筋(當(dāng)?shù)赜址Q背柳肉)為主料，在烹飪前進(jìn)行腌制，配以酸、辣適中的泡椒作為輔料，在烹飪時(shí)講究現(xiàn)切、現(xiàn)腌、現(xiàn)炒這三大原則，我最喜歡泡椒板筋了，辣味十足，咬著嚼勁很棒，吃起來麻麻辣辣的，相當(dāng)好吃了。

10款校門口小吃推薦

一、蘿卜牛雜
蘿卜牛雜作為老關(guān)西代表性特色小吃，適合各大男女老少，在校門口賣牛雜，只要把牛雜煮好，帶學(xué)生來買的時(shí)候，再用紙杯裝好，扦上竹簽，學(xué)生吃起來就爽的不行，而且因?yàn)閮r(jià)格低廉，符合學(xué)生的經(jīng)濟(jì)接受范圍。
二、韓國鐵板燒
鐵板燒比較常見的有魷魚，牛肉，豆腐，雞翅等等，這些都是學(xué)生十分喜歡的小吃品種，鐵板燒制作簡(jiǎn)單，種類繁多，滿足學(xué)生對(duì)品種選擇的需求，要說比較受學(xué)生歡迎的鐵板燒就不得不提韓國鐵板燒了。

特別是2016年的這段時(shí)間，學(xué)生對(duì)韓國產(chǎn)品，明星等的追捧，帶上韓式，韓國等能夠短時(shí)間吸引學(xué)生的目光（就像淘寶那些商品明明一樣，什么都加個(gè)韓式），韓國鐵板燒制作簡(jiǎn)單快速，打包方便，價(jià)格低廉，十分符合學(xué)生打包帶**室吃。

三、章魚小丸子
章魚小丸子是日本家喻戶曉的國粹小吃，起源于日本大阪。章魚小丸子口感新鮮美味，讓人百吃不厭，特別是其獨(dú)特的小紙盒打包方式，能給學(xué)生帶來不少的新鮮感。
四、手抓餅
手抓餅又叫蔥抓餅，起源于中國**，手抓餅在新鮮出爐后的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟**，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來，讓學(xué)生迫不及待抓起就吃。
如今手抓餅的配菜搭配繁多，醬料的選擇更是豐富多樣，制作簡(jiǎn)單，價(jià)格低廉恰恰符合學(xué)生對(duì)口味的個(gè)性選擇，價(jià)格低廉，食用方便等特點(diǎn)。

是在校園附近銷售的好項(xiàng)目。

五、廣東腸粉
說到在校門口賣什么小吃，腸粉這可以說不需要多加介紹而又不得的不介紹，在廣東地區(qū)你可以發(fā)現(xiàn)，在校門口附近一定能見到腸粉的蹤影，而且一般最多學(xué)生排隊(duì)的也是最多的，是廣東最著名的特色小吃，腸粉口感爽滑有韌性，配上咸香鮮甜的秘制醬汁更是讓人回味無窮，最重要的是它夠便宜還好吃。
六、珍珠奶茶
珍珠奶茶自引進(jìn)至今一直受到學(xué)生的歡迎，幾乎在附近都能看到奶茶店的蹤影，珍珠奶茶因其制作簡(jiǎn)單，打包方便，香濃清爽配合口感彈牙的珍珠讓學(xué)生時(shí)不時(shí)就想來一杯。

七、武大郎燒餅
武大郎燒餅，其口感鮮脆可口，獨(dú)特的香味更是讓人不由自主的停下腳步，武大郎燒餅制作簡(jiǎn)單，成本低廉，十分符合學(xué)生對(duì)味道和價(jià)格的要求，打包簡(jiǎn)單更是可以讓學(xué)生輕松的打包帶回課室。
八、烤土豆
你有吃個(gè)充滿野生風(fēng)味的烤土豆嗎？曾經(jīng)被人認(rèn)為土掉渣的特色小吃，如今卻悄然的流行了起來，特別在附近，烤土豆只需要把土豆切好，串成串，放到爐子上烤幾下，撒上椒鹽孜然等調(diào)料就可以打包給學(xué)生了，制作簡(jiǎn)單快速，食用方便，更重要的是價(jià)格便宜。
九、關(guān)東煮
關(guān)東煮跟章魚小丸子一樣起源與日本，常見的材料有雞蛋，蘿卜，土豆，海帶，蒟蒻，魚丸，竹輪等等，把不同食材放到互不相同的鐵格子鍋內(nèi)，用海帶木魚花熬制的高湯慢火熬煮，其風(fēng)味適合男女老少。

等學(xué)生來買的時(shí)候把各種食材從鍋中串起來就可以了，吃法類似我們平時(shí)很常見的串串香，冒菜，但口味清淡，更符合學(xué)生的健康需求。
十、煎餅果子
煎餅果子是天津著名的早點(diǎn)小吃，如今悄然在全國各地流行起來，煎餅果子由綠豆面薄餅，雞蛋，還有油條或者薄脆的“馃篦兒”組成，配以面醬，蔥末，辣椒醬（可選）作為佐料，口感咸香，如今的煎餅馃子原料已經(jīng)不僅限于綠豆面攤成的薄餅，還有黃豆面，黑豆面等等多種選擇。