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殼聚糖與甲殼素哪個好?區(qū)別在哪

甲殼素又稱甲殼多糖、幾丁質。由含有甲殼質的物質如蝦殼、蟹殼等提取制得。

殼聚糖是甲殼素的脫乙酰化產(chǎn)物，又稱可溶甲殼素、殼多糖、甲殼胺，是一種天然生物高分子聚合物，白色結品性扮末。

有很強的吸濕性，具有很好成膜性、透氣性和生物相容性。無毒，且可生物降解。

殼聚糖就是甲殼素嗎？醫(yī)院用的殼聚糖和這個殼聚糖是一樣的嗎？

殼聚糖（Chitosan），又叫脫乙酰甲殼質或可溶性甲殼素，是由甲殼質經(jīng)脫乙酰作用而得到的。雖然甲殼質在大自然中分布廣泛，且儲量巨大，但高純度的殼聚糖，要通過先進的生物工程技術提純而來，因此成本并不低。

而且只有脫乙酰純度達到90%以上的殼聚糖才有極強的活性，才能達到醫(yī)學或護膚用途的標準。

目前提純工藝**的殼聚糖成品來源于法國南部布列塔尼大學海洋生物研究所，其出品的醫(yī)*級殼聚糖純度能達到95%以上，深受外科醫(yī)生的喜愛。殼聚糖目前被發(fā)現(xiàn)100多年了，因其無毒且有生物相容性，廣泛用于各種領域。如醫(yī)*衛(wèi)生、食品、農(nóng)業(yè)、頭發(fā)，還有化妝護膚品中。當然，最初是用在醫(yī)*行業(yè)的，對傷口的愈合有著快速的修復，并有抑菌性預防傷口感染，除了在醫(yī)*行業(yè)應用，殼聚糖還是一種功能性的保健食品。

它有5大功能：免疫強化功能、抑制老化、預防疾病、促進疾病痊愈和調(diào)節(jié)人體生理機能。將殼聚糖與其他成分配合使用，有各種新用途。如將2份殼聚糖與10份不同比例的甲酸、硫酸鐵溶液反應，可制成可溶性鐵-殼聚糖絡合物，其補血效果優(yōu)于其他補血食品。

殼聚糖與果膠、卡拉膠等酸性多糖可加工成殼聚糖-酸性多糖絡合鹽，可與肉類中脂肪酸結合，不被人體吸收而制成高質量低熱能減肥***。日本還將殼聚糖與傳統(tǒng)的中****混合作為***出售，在市場上很受歡迎。另外，殼聚糖在凝血、*物載體、抗腫瘤、增強免疫力等方面都發(fā)揮良好的作用，最近在化妝品上也是很火。

因為它不但吸附性很強，可以吸附化妝品殘留，修復力也很好，連敏感肌都能用。

久康奇善殼寡糖的殼寡糖與甲殼素、殼聚糖的區(qū)別

甲殼素、殼聚糖、殼寡糖具有相同的原料來源，均是從甲殼類生物體（蟹殼等）中提取的物質，但是產(chǎn)品形式和萃取技術、階段不同，其作用效果也有很大不同?！炯讱に亍渴禽^初級產(chǎn)品。

是從甲殼類生物體中提取的，分子量在幾十萬到幾百萬之間。

由于不溶于水，不溶于稀酸、堿、乙醇及其它有機溶劑。一般條件下很難被人體直接吸收利用。【殼聚糖】是以甲殼素為原料，經(jīng)脫乙酰化后的產(chǎn)物，溶于弱酸，分子量數(shù)萬。殼聚糖只有通過寄生于人體消化道中的微生物酶予以降解形成殼寡糖后才能被人體所吸收。

但經(jīng)此途徑降解后形成的殼寡糖比例十分有限，通常是1-5%。因此，利用率很低。【殼寡糖】是以殼聚糖為原料，經(jīng)生物酶降解后，萃取2-10個氨基葡萄糖以糖苷鏈連接而成的低聚氨基葡萄糖，水溶性好，在人體內(nèi)吸收率高，分子量2000以下。

所以非常容易被人體血液吸收。能直接參與機體的生理調(diào)節(jié)，效果比殼聚糖更顯著。在同量前提下殼寡糖在調(diào)節(jié)人體免疫過程中的效果比殼聚糖要強幾十倍。

【醫(yī)*級殼寡糖】是利用酶法制備膜分離耦合技術等在殼寡糖中再次萃取而成的一種由2-10氨基葡萄糖通過β-1，4-糖苷鍵連接而成的寡聚糖，它分子量低于800，聚合度為2-10段，且4、5、6、7糖含量占總量的70%以上，人體吸收利用率高達98.9%，幾乎完全被人體吸收。能直接參與機體的生理調(diào)節(jié)，修復細胞表面受損的糖鏈結構和功能，效果比其他的更為明顯。經(jīng)美國ESA公司電霧式檢測器、糖分離分析檢測器等專業(yè)儀器檢測，**科學院1805課題組的科研成果久康奇善殼寡糖完全符合這一標準，是醫(yī)*級殼寡糖，對高血壓、高血脂、糖尿病、骨關節(jié)病、肝病、胃腸道疾病、腫瘤及免疫性疾病等效果顯著。百科