電磁灶和電磁爐有什么差別呢?
電磁灶和電磁爐有什么差別呢?
電磁灶和電磁爐沒有區(qū)別。
電磁爐又稱為電磁灶，1957年**臺家用電磁爐誕生于德國。
電磁爐的原理是電磁感應(yīng)現(xiàn)象，即利用交變電流通過線圈產(chǎn)生方向不斷改變的交變磁場，處于交變磁場中的導體的內(nèi)部將會出現(xiàn)渦旋電流;渦旋電流的焦耳熱效應(yīng)使導體升溫，從而實現(xiàn)加熱。
擴展資料：
電磁爐利用電磁輻射對鍋具進行加熱，普通的電磁爐在工作時線圈盤產(chǎn)生的電磁輻射除了給爐面上的鍋體加熱外，還有一部分電磁輻射會從電磁爐體內(nèi)和鍋體向往泄放，而產(chǎn)生人們所說的外泄電磁輻射，這部分電磁輻射就是危害人體健康的電磁輻射源。
電磁爐在運作的時候距離40cm以內(nèi)輻射會超出安全標準，易產(chǎn)生致癌等危險。但是隨著距離的拉遠，電磁輻射迅速衰減。在使用電磁爐的時候，一定要保持半米的距離，這樣就能保證自身不受輻射傷害。
電磁灶好還是電磁爐好
電磁灶與電磁爐的區(qū)別有哪些百科？1.嚴格的來說,電磁灶與電磁爐用途與原理基本上都是一致的的區(qū)別就是兩者的外觀有所不同而已。2.電磁爐系利用線圈盤在控制電路的作用下產(chǎn)生高頻(20～25KHZ)之交變磁場,經(jīng)過導磁性(鐵質(zhì))鍋具產(chǎn)生大量密集渦流,兼有感應(yīng)電流轉(zhuǎn)化為熱量來加熱食物,能源效率特高電磁爐附有溫度控制器,可防過熱,省電又安全。
3.電磁爐不能爆炒,高頻灶爆炒效果比煤氣灶還好。
電磁高頻灶炒菜時可以象煤氣灶一樣把炒鍋的溫度燒到400℃以上,而且2000瓦工作只需要40秒鐘左右的時間,1000瓦工作也只需要80秒左右的時間(煤氣灶大約需要120—150秒的時間;電磁爐卻是只能把炒鍋溫度燒到300℃,一般都只能燒到270—280℃,需要大約60秒鐘時間),而猛火炒菜需要的炒鍋溫度一般需要達到360℃以上,炒出來的菜才好吃。所以,電磁高頻灶火力比煤氣灶還猛,而電磁爐的火力連煤氣灶都不如,與電磁高頻灶相比,火力就相差得更大。4.電磁高頻灶和現(xiàn)在的電磁爐有相似的方面,但又有很多的不一樣。準確地說,電磁高頻灶是電磁爐的升級換代產(chǎn)品。
相同的僅僅只是發(fā)熱的原理和結(jié)構(gòu)上的類似,但不同的地方多,功能和性能也完全不一樣。
電磁爐和電磁灶有什么區(qū)別？哪個好一點？
電磁爐又被稱為電磁灶。
1957年**臺家用電磁爐誕生于德國。
1972年，美國開始生產(chǎn)電磁爐，20世紀80年代初電磁爐在歐美及日本開始熱銷。電磁爐的原理是磁場感應(yīng)渦流加熱。即利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場，當磁場內(nèi)磁力線通過鐵質(zhì)鍋的底部時，磁力線被切割，從而產(chǎn)生無數(shù)小渦流，使鐵質(zhì)鍋自身的鐵原子高速旋轉(zhuǎn)并產(chǎn)生碰撞磨擦生熱而直接加熱于鍋內(nèi)的食物。電磁爐又名電磁灶，是現(xiàn)代廚房革命的產(chǎn)物，它無需明火或傳導式加熱而讓熱直接在鍋底產(chǎn)生，因此熱效率得到了極大的提高。
是一種高效節(jié)能櫥具，完全區(qū)別于傳統(tǒng)所有的有火或無火傳導加熱廚具。 電磁爐是利用電磁感應(yīng)加熱原理制成的電氣烹飪器具。由高頻感應(yīng)加熱線圈（即勵磁線圈）、高頻電力轉(zhuǎn)換裝置、控制器及鐵磁材料鍋底炊具等部分組成。
使用時，加熱線圈中通入交變電流，線圈周圍便產(chǎn)生一交變磁場，交變磁場的磁力線大部分通過金屬鍋體，在鍋底中產(chǎn)生大量渦流，從而產(chǎn)生烹飪所需的熱。在加熱過程中沒有明火，因此安全、衛(wèi)生。特點：1、電磁爐系利用線圈盤在控制電路的作用下產(chǎn)生高頻（20~25KHZ）之交變磁場，經(jīng)過導磁性（鐵質(zhì)）鍋具產(chǎn)生大量密集渦流,兼有感應(yīng)電流轉(zhuǎn)化為熱量來加熱食物，能源效率特高。
2、務(wù)必使用鐵質(zhì)、特殊不銹鋼或鐵烤*瑯之平底鍋具，且其鍋底直徑以12~26厘米為宜。3、電磁爐附有溫度控制器，可防過熱，省電又安全。
