_jing飯還是dong飯
_jing飯還是dong飯
丼飯中的“丼”念dong，牛丼（dōng）飯。丼在字典里只有jǐng和dǎn兩個(gè)讀音，就篤定叫做“牛膽飯”，其實(shí)是錯(cuò)誤的。
牛丼飯?jiān)从谌毡?，發(fā)音DONBURI（丼ぶりどんぶり），丼簡單說就是“蓋在飯上”的意思。
丼（jǐng，dǎn），為古漢字。其讀jǐng時(shí)，古同“井”;讀dǎn時(shí)，為投物井中所發(fā)出的聲音，《說文解字》中：“八家一井，象構(gòu)形，丶之象也”，也作姓，宋邵思《姓解》卷一：“丼，蕃姓也”。
其日語的發(fā)音為：丼（どん） ，日本自唐后引入漢文化，可以指盛裝飯或面的食具，又稱丼缽、丼物，以碗盛裝的飯上澆蓋各式食材的日本庶民料理。
據(jù)考究，(宋)丁度等撰寫、(清)方成珪考正的《集韻》中「丼：投物井中聲。
」，后日本江戶時(shí)代借用這個(gè)字進(jìn)行了本土化?，F(xiàn)在丼字多用于此義。
根據(jù)中華*****教育部《日本漢字的漢語讀音規(guī)范》，采用此義時(shí)，這個(gè)字讀dǎn。
日本最普遍的**丼為ぎゅうどん（牛丼）、かつどん（勝丼）、おやこどん(親子丼）,てんどん（天丼）及うなぎどん（鰻丼）。
牛丼飯是牛jing飯，還是牛dong飯？
丼讀作：jǐng
聲母j，韻母ing，聲調(diào)3
部首丶部，部外筆畫4畫，總筆畫5畫
五筆FJYI，倉頡TTI，鄭碼BDNS
古同“井”人工挖成的能取出水的深洞。
漢字演變：
相關(guān)組詞：只有一個(gè)
三色丼
[ sān sè jǐng ]
日式料理的一種，丼在日本是蓋澆飯的意思。
同音字：頸
拼音jǐng
頭和軀干相連接的部分（亦稱“脖子”），亦指事物像頸的部分：頸項(xiàng)。
日本牛丼飯讀dan還是dong？
丼讀作dōng，源自日文讀法。
丼，井的中間加了一點(diǎn)，漢字里多用于古漢語，與“井”字同音、同義，日語里意義不同，發(fā)音DONBURI（丼ぶり どんぶり），如果跟著某個(gè)名詞之后，就減省地念為DON（丼 どん）。
丼，為古漢字。
1、jǐng 。2、dǎn 一為投物井中所發(fā)出的聲音;二作姓。宋 邵思《姓解》卷一：“丼，蕃姓也”。
牛丼（丼根據(jù)日文讀法可讀作dōn，因來源日文因此不遵循中文讀法），取自日語牛丼（ぎゅうどん）是一種丼物，丼物指一碗有碗蓋的白飯。
飯上鋪著菜，如炸魚蝦的叫天丼、炸豬肉排的叫カツ丼、雞蛋和雞肉的叫親子丼，牛丼主要做法是在碗內(nèi)盛上米飯后，上鋪一層碎牛肉片和洋蔥絲，并一起蒸熟后食用，食用時(shí)可配以腌制的洋蔥絲與泡菜。
由于食用方便，故廣受上班族的歡迎。
“牛丼飯”的發(fā)展：
19世紀(jì)前期的江戶末年，一個(gè)名叫大久保今助的戲院老板首先開始了將烤河鰻置于米飯上的吃法，恐怕這是日本最早的“丼飯”。
以后又產(chǎn)生了將天婦羅蓋在米飯上的吃法，謂之“天丼“。
但是“丼飯”的盛行，主要是在明治以后，大正年間（1912—1926年）逐漸普及，戰(zhàn)后則出現(xiàn)了新的局面。除了“鰻丼”和“天丼”，在日本比較多見的還有“親子丼”、“豬排丼”和“牛肉丼”等。
牛dong飯念幾聲？
丼讀作dōng（聲母d，韻母ong，一聲），源自日文讀法。
丼，井的中間加了一點(diǎn)，漢字里多用于古漢語，與“井”字同音、同義，日語里意義不同，發(fā)音DONBURI（丼ぶり どんぶり），如果跟著某個(gè)名詞之后，就減省地念為DON（丼 どん）。
丼，為古漢字。
1、jǐng 。2、dǎn 一為投物井中所發(fā)出的聲音;二作姓。宋 邵思《姓解》卷一：“丼，蕃姓也”。
牛丼（丼根據(jù)日文讀法可讀作dōn，因來源日文因此不遵循中文讀法），取自日語牛丼（ぎゅうどん）是一種丼物，丼物指一碗有碗蓋的白飯。
擴(kuò)展資料
牛丼是日本戰(zhàn)敗后的發(fā)明。
這種牛丼連鎖店非常容易管理，只要租個(gè)鋪面寫上招牌，裝修不用太花錢，訂個(gè)四方型的長柜，幾張椅子，中間便是廚房了。
牛肉、配料和湯汁是用大鐵罐裝好的，解凍后倒入大鍋中，加多少份的水，一滾就行。
其他來個(gè)面醬鍋，配料也先計(jì)算好，多少料就制多少碗湯，不多不少。泡菜由大工廠供應(yīng)，只要兩個(gè)黃毛小子，便可以管理和經(jīng)營這家店，**三班制二十四小時(shí)營業(yè)。
雖說是連在骨頭上的碎肉，但極柔軟好吃，不肥不瘦，加上日本米煮出來的飯，胖嘟嘟地像珍珠，熱騰騰香氣撲鼻，肚子餓起來，是無上的美味。
中間的豆腐和洋蔥已被肉汁熬得香甜，再撒上些辣椒粉，是**的早餐、中餐、晚餐和宵夜。
牛丼飯?jiān)趺茨?
“牛丼飯”的讀音為niú dòng fàn，聲母為n、d、f，韻母為iú、òng、àn，聲調(diào)為第二聲、第四聲、第四聲。
“丼”是日本人創(chuàng)制的漢字，在日本，讀dòng;基本的意思是深口的陶制大碗，那么在我國，之前這個(gè)字讀jǐng或dǎn，dǎn時(shí)候的意思是把東西扔進(jìn)井中的聲音。
話說大約在江戶中期（18世紀(jì)前后），日本人把這個(gè)字引入并本土化賦予新的含義，它本身只是一種裝飯的盛器，并不是料理的名稱。
在出現(xiàn)的當(dāng)初主要用于盛面條。
“牛丼飯”的發(fā)展：
19世紀(jì)前期的江戶末年，一個(gè)名叫大久保今助的戲院老板首先開始了將烤河鰻置于米飯上的吃法，恐怕這是日本最早的“丼飯”。以后又產(chǎn)生了將天婦羅蓋在米飯上的吃法，謂之“天丼“。
但是“丼飯”的盛行，主要是在明治以后，大正年間（1912—1926年）逐漸普及，戰(zhàn)后則出現(xiàn)了新的局面。
除了“鰻丼”和“天丼”，在日本比較多見的還有百科“親子丼”、“豬排丼”和“牛肉丼”等。
日本牛丼飯讀dan還是dong?
如果是按照日文讀法則是“don”，如果是普通話發(fā)音則為“dǎn”。
牛丼飯?jiān)从谌毡荆l(fā)音DONBURI（丼ぶりどんぶり），丼簡單說就是“蓋在飯上”的意思。
“丼”字并非日本原創(chuàng)，但基本出現(xiàn)在日語里。
中文譯作“蓋飯”，也可以直接理解為蓋澆飯。
牛丼飯來源：
日本的丼物，相傳是在幕府室町時(shí)代出現(xiàn)的。古代，上流階層將米飯與配菜分開食用，而米飯與配菜出現(xiàn)在同一個(gè)碗的丼物，在那時(shí)被視為一種不禮貌的吃法。
目前日本的人氣人氣蓋澆飯，比如牛肉蓋澆飯「牛丼」、雞蛋雞肉飯「親子丼」、豬排飯「豬排丼」都是在這個(gè)時(shí)代形成的。
