紅魚(yú)怎么做好吃

紅魚(yú)怎么做好吃

1、食材：紅魚(yú)1條、香蔥1根、生姜3片、蒸魚(yú)豉油2湯匙、料酒1湯匙、鹽、油適量。 2、魚(yú)洗凈，用適量鹽和料酒均勻涂抹在魚(yú)上，腌10分鐘。

3、香蔥切絲。

4、姜片切絲，分別放于魚(yú)底部、魚(yú)肚子和魚(yú)上。 5、鍋中燒開(kāi)水，水開(kāi)后，將魚(yú)放入，隔水蒸12-15分鐘，蒸的時(shí)間長(zhǎng)短要根據(jù)魚(yú)的大小來(lái)定。 6、蒸好后，取出魚(yú)盤(pán)，將盤(pán)中的水倒掉，然后倒入準(zhǔn)備好的蒸魚(yú)豉油。 7、鍋中燒熱油澆在魚(yú)身上，撒上蔥絲，即可。

紅魚(yú)怎么做好吃又簡(jiǎn)單

紅魚(yú)好吃又簡(jiǎn)單的做法：
用料：紅魚(yú)一條、蒜、姜少許、料酒少許、醬油少許。
步驟：
1、洗凈，用吸水紙洗干。

2、兩面煎個(gè)金黃。然后灑上料酒小火燜上6分鐘。直到肉質(zhì)結(jié)實(shí)再放少許醬油。

3、上盤(pán)。

4、色香味全。

紅魚(yú)烹飪方法_紅魚(yú)怎么做好吃(2)

　家常清蒸紅魚(yú)的做法： 食材：海和無(wú)骨紅魚(yú) 調(diào)料：蔥段、姜片、色拉油、鹽、料酒、味精、大料 烹飪方法： 1、將鮐魚(yú)解凍，用鹽百科、味精、料酒腌制入味。 2、放入蔥段、姜片、大料，淋上色拉油入鍋中蒸至6分鐘即可。

家常微波蒸紅魚(yú)的做法： 食材：海和無(wú)骨紅魚(yú) 調(diào)料：鹽、味精、料酒、色拉油、味極鮮、蔥段、姜片、大料 烹飪方法： 1、將紅魚(yú)解凍，用鹽、味精、料酒、味極鮮腌制入味。

**放上姜片、蔥段、大料，淋上色拉油打上保鮮膜。 2、放入微波爐，中火蒸至4分鐘即可。 香煎紅魚(yú)的做法： 食材：海和無(wú)骨紅魚(yú) 調(diào)料：鹽、味精、料酒、全蛋液 烹飪方法： 1、紅魚(yú)解凍，兩邊均勻撒上鹽、料酒腌制入味。 2、取平鍋熱油燒透，留底油改溫火，魚(yú)身沾上蛋液，煎至兩面金黃即可。

香煎泰醬紅魚(yú)柳的做法： 食材：海和深海無(wú)骨紅魚(yú)片 調(diào)料：雞蛋1個(gè)、生粉20g、鹽1g、xx2g、胡椒粉、香蔥末、泰椒汁20g 烹飪方法： 1、紅魚(yú)片解凍切成5公分魚(yú)柳，加鹽、味精、泰椒汁腌制入味5-10分鐘。 2、蛋清打散加入生粉，然后加入腌制入味的紅魚(yú)柳。

大紅魚(yú)怎么做好吃又簡(jiǎn)單

美味的家常紅魚(yú)
一、紅魚(yú)是比較不常見(jiàn)的魚(yú)類(lèi)了，有的人很喜歡吃，今天就來(lái)教大家怎么做紅魚(yú)好吃。首先呢我們要選擇從市場(chǎng)上新買(mǎi)來(lái)的新鮮的紅魚(yú)，拿回家后將紅魚(yú)處理好，然后反復(fù)用水清洗幾遍，直到清洗干凈后，在魚(yú)的兩面都切上花刀，這樣是為了讓紅魚(yú)方便入味，不會(huì)吃起來(lái)過(guò)于清淡。

二、我們需要將蔥絲和姜絲全都塞進(jìn)魚(yú)的肚子中，另外姜片也要鋪在魚(yú)的上面，上鍋用中火蒸熟，時(shí)間大約是二十分鐘左右，之后倒掉剛剛蒸出的湯汁，這些湯汁會(huì)有一點(diǎn)腥味，所以一定要倒掉，不可以留著。

三、需要用醬油和燒熱的油與蔥絲、尖椒絲調(diào)制醬汁，一起淋在蒸熟的魚(yú)上，這個(gè)時(shí)候我們會(huì)聞到香味也出來(lái)了，整個(gè)屋子都會(huì)彌漫著沁人心脾的香氣，裝到盤(pán)子中，擺好就可以上桌了。

四、我們可以看到做好的紅魚(yú)看起來(lái)真的是讓人很有食欲的，而且魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，多吃一些對(duì)身體非常有好處。關(guān)鍵是這道魚(yú)的制作方法真的是非常簡(jiǎn)單，就算是時(shí)間緊迫一點(diǎn)，也可以做，非常值得大家學(xué)習(xí)。