哈爾濱特產有哪些好吃的能帶走的
哈爾濱特產有哪些好吃的能帶走的
哈爾濱特產有：風味口條、哈爾濱熏雞、大列巴、哈爾濱紅腸、雞西辣菜。
1、風味口條
風味口條是哈爾濱有著百年歷史的名菜，也是正陽樓的名產美食之一。
這道美味小吃聞起來就芳香四溢，吃起來更是別有一番滋味。
2、哈爾濱熏雞
熏雞是哈爾濱正陽樓的特制產品，具有獨特風味。將煮熟的雞單行擺入熏屜內，裝入熏鍋或熏爐。鍋底燒著鋸末和糖的混合物，使其生煙，熏在煮好的雞上，使產品外層干燥變色。熏制20分鐘取出，即為成品。
3、哈爾濱紅腸
哈爾濱最經典的小吃就是紅腸。紅腸原本來自***?？梢詩A在列巴里，是很主要的肉食品種。
熏好的紅腸，表面會沾附一層肉眼看不見的果木炭灰。吃的時候要把表皮也一塊吃掉，這才是真正的紅腸風味。
4、大列巴
哈爾濱傳統(tǒng)名吃，是哈爾濱特產小吃，又叫大面包，列巴是俄語面包的音譯，由***傳來，現(xiàn)為哈爾濱一絕。
這種大面包為圓形，有五斤重，味道具有傳統(tǒng)的歐洲風味，香味濃郁，口味微酸，比較適宜儲存。
5、雞西辣菜
在哈爾濱，吃雞西冷面是**少不了雞西辣菜的，因此辣菜也被稱作冷面菜，其是由朝鮮族辣菜發(fā)展起來的，它是以辣拌為主，肉類、蔬菜、海鮮均可入菜，口味鮮香爽辣，十分的開胃。
哈爾濱干腸哪的最正宗
問題一：哈爾濱哪的干腸好吃 秋林里道斯干腸好吃！ 問題二：請問最正宗的風干腸哪里賣？ 你要送人的話去哈爾濱的超市買盒裝哈肉聯(lián)的**，非常好吃的風干腸往往都是很小的店面而且外地人幾乎感覺不出來差別。 問題三：求助哈爾濱風干腸哪家好吃 看你這么問，基本可以確定你買的是熟干腸，開袋即食～～ 可以配上面包、或者饅頭、干腸是哈爾濱人出去野餐的常帶食品～ 一般都是和面包配～ 問題四：正宗哈爾濱紅腸和干腸各是什么味道 有什么風味。
哪個更好吃？ 正宗的哈爾濱攻腸首先必須要買散裝的，那種真**裝的就很扯了，從外觀到口味都不對。
正宗紅腸的外觀呈棗紅色，表面有細密的褶皺，味道上主要以蒜味和熏烤味為主，腸體里有明顯的塊狀肥肉，但是這個肥肉不膩，相反還很香。一定要找相對比較知名的品牌買，正宗的紅腸里的淀粉是綠豆淀粉，假冒的是土豆淀粉或者玉米淀粉。真的紅腸可以冷凍，解凍后口味基本不變，用土豆和玉米淀粉做的是達不到這個效果的。注意：紅腸是東北的特產，東北人口重，所以紅腸略咸。
風干腸屬于后期發(fā)展出來的產品，沒有紅腸歷史那么悠久，但是口味也很獨特，最正宗的風干腸調料是哈爾濱百年老店世一堂制*廠專門用20幾味中*配制的風干腸專用調料，另外制作時還要加入曲酒、白糖等等，所以口味中有淡淡的酒香味和中*味，還略有甜味。好的風干腸特別干，10斤肉**做成成品風干掉水分，只能出5斤腸，所以價格也特別高，現(xiàn)在一斤價格在60元上下。 至于你說哪個好吃，那就是個人口味問題了。
如果都沒吃過，不妨各買一點試試，哈爾濱紅腸系列產品畢竟屬于東北最**的地方名吃，吃了也不枉此生了！哈哈。
問題五：哈爾濱干腸價格 70-80元/公斤 不同的品牌價格也不一樣 哈肉聯(lián)的好一些 購買世一堂的干腸料也可以自已做,上面寫有詳細的配方.我前天做了5公斤的,很好吃 問題六：哈爾濱哪里賣風干腸，好點的 要說哈爾濱風干腸，首推當然是正陽樓的了，不過，現(xiàn)在的正陽樓早已不是當年的味道了。 個人建議，可以考慮秋林里道斯風干腸，味道相當不錯。送人最為適合！ 問題七：紅腸和干腸哪一家的好吃 紅腸，也稱里道斯，是一種原產于立陶宛，用豬肉和淀粉等材料加工制作的香腸。
哈爾濱特產，源自俄國，是**有名的特產之一，顏色火紅得名。味道醇厚、鮮美。在全國各地均有銷售。內白塊為肥肉，熏制后便嚼勁十足。
問題八：哈爾濱哪里能配制散風干腸料 50分 哈爾濱風干腸原料: 主料:腸衣、里脊肉(肥瘦比例1:9) 輔料:干腸調料和酒 調料: 鹽、白糖、香油、醬油、味精、米酒 哈爾濱風干腸做法: 1、調料是用的是正宗的世一堂哈爾濱風味干腸的調料。這個調料很有特色，里面有很多辛料，像肉桂，豆蔻，山奈，草果等; 2、以前做干腸，大多是買豬后腿肉，這次是買的里脊又加了一點肥肉，肥瘦比例1:9，折算一下差不錯5斤左右; 3、關于腸衣，浸在鹽里的，細的，專門做干腸的; 4、先將肉切成大片，再切絲，切丁; 5、在肉丁里加入干腸調料和酒，鹽，白糖百科，香油，醬油，味精攪拌均勻，放置半小時左右，做干腸的酒**是用曲酒,如果是米酒，湊活用了; 6、腸衣一般浸在鹽中，用之前用涼水泡開就可以; 7、建議用絞肉器自帶的灌腸口灌腸，比較方便。(**次灌的時候，還沒買絞肉器，我就自己用裝可樂的塑料瓶自己做了一個，灌起來那叫一個費勁啊! 、灌好的干腸，掛在通風陰涼的地方晾曬2-4天。(我是用電風扇吹的，大概**兩夜，因為不想晾得太干啦!); 9、裝進塑料袋，放冰箱冷凍保存。
10.吃得時候，從冰箱拿出來直接上鍋蒸20分左右，晾晾后，切片，就可以吃啦! 問題九：哈爾濱秋林干腸怎么做好吃 1，想有嚼頭 直接切片吃 佐酒** 2，煲湯 3，上鍋蒸20分鐘左右 取出直接切片吃 也可以炒菜拌涼菜 問題十：哈爾濱干腸怎么吃 你是問生的干腸么？ 上鍋蒸，大概十幾分鐘就可以了，還有，你可以買些干豆腐放在干腸下面，吸油。 蒸熟后，放在陰涼處晾干即可。
哈爾濱正陽樓肉類食品公司怎么樣？
哈爾濱正陽樓肉類食品公司是1994-09-09在黑龍江省哈爾濱市道里區(qū)注冊成立的全民所有制，注冊地址位于哈爾濱市道里區(qū)鄉(xiāng)華街10號。
哈爾濱正陽樓肉類食品公司的統(tǒng)一**信用代碼/注冊號是2302，企業(yè)法人李影，目前企業(yè)處于開業(yè)狀態(tài)。
哈爾濱正陽樓肉類食品公司的經營范圍是：銷售：副食品，食品，肉灌制品加工，屠宰·。
在黑龍江省，相近經營范圍的公司總注冊資本為164785萬元，主要資本集中在 5000萬以上 和 1000-5000萬 規(guī)模的企業(yè)中，共48家。本省范圍內，當前企業(yè)的注冊資本屬于良好。
通過百度企業(yè)信用查看哈爾濱正陽樓肉類食品公司更多信息和資訊。
哈爾濱**的燒烤店在什么地方？
哈爾濱**的燒烤店啊?應該是金剛山燒烤莫屬了吧！**次是同事帶去的，當時就一個感覺，我去，燒烤店可以做到這個程度，立馬估了一下**能賺多少錢(瞎猜的)，哈哈哈哈！原諒我沒留圖，從大眾點評上淘來的！ 我在一樓吃過，夾層吃過，二樓吃過，不管是朋友來，還是自己去，服務態(tài)度那是**啊，吃飯之前飲料、瓜子、大碴粥、水餃 餛飩，沒等點呢就快飽了，羊肉串、牛肉串、金針菇、蜜汁梅肉、烤茄子、豆角、酸菜五花肉、羊排、豬手、心管、板筋、腰子、錫紙油麥菜等等太多了，席間就聽朋友感慨這也太NB了，而且還不貴，人均也就五、六十，吃完了還能來幾個冰淇淋，舒服，當然了，這么火爆一定是要排隊的，差不多一個小時 ，嗑瓜子都嗑飽了。哈爾濱**的燒烤店？在哈爾濱誰敢說自己家**啊，倒是有幾個營業(yè)面積比較大的，比如說道外區(qū)的大全燒烤，南崗區(qū)的金剛山燒烤（這家是連鎖店，南崗這家營業(yè)面積在本旗之下最是算大了吧），道里區(qū)的正陽樓燒烤……哈爾濱人能**時間起來的“大”燒烤店基本也就這些了。
剩下營業(yè)面積超300米的燒烤店各區(qū)加起來也得有幾十家，但這些店好多都是干不過五年的，不像上面提到的這幾家，真正的座商。
本人這幫哥們里比較偏愛的是道外的大全燒烤，大約三年前年吧，有一段時間幾乎每個星期都去擼點串喝點小啤酒，大全這家的特色嘛，個人感覺秘汁梅肉和烤雞脖子應該算是行里比較不錯的，反正每次去這兩樣是我必點的。 南崗區(qū)的金剛山燒烤，贈品超級多的那種，小食、粥……基本在沒正式開吃之前我就已經整個半飽了，（嘿嘿，瞅我這點出息）。這家不敢評特色，因為我吃什么都不錯，最喜歡它的大腰子和板筋，據(jù)說烤豬手也相當不錯，但是上次去點了一份，沒吃成！光被朋友灌酒了！下次去一定補上。一般人均消費在45元左左右吧，（不算酒啊）正陽河燒烤這家店也有年頭了，這家的碳烤羊排、涮毛肚、烤金針蘑不錯。
另外，它家的瘋狂烤翅建議您嘗嘗，嘿嘿，比較瘋狂哦。釣爐蝦也好，就是個人感覺有點小貴。 要說哈爾濱**的燒烤店那應該可以說是金剛山了。
金剛山有好幾家分店，之前去過紅旗大街松雷中學對面那家，那時候就感覺挺大了，但沒想到中山路上的那家更大，記得是分樓上樓下兩層，餐廳裝修的還可以，座位有很多很多，但無論是中午，晚上，還是宵夜，幾乎都沒有空座，人太多以至于環(huán)境很嘈雜，嘮嗑的話基本都靠喊。等位的時候可以享用到免費的果汁、爆米花、蝦片、泡菜、瓜子……還有一大罐桂圓大渣子粥，香甜稠密，很好喝。免費的東西太多了以至于你會覺得這頓飯吃的太值了。
對了，還有免費的雪糕，很解膩，嗯~這頓飯下來就感覺自己一直在忙乎著拿好吃的了。墻裂推薦烤金針菇、干豆腐卷、烤翅、肇東小餅、微甜口的臘腸，以及我個人非常喜歡的亮筋，對肉不太感興趣的我沒嘗試什么烤肉串，這里就不做推薦了。 所謂山不在高，有仙則名，水不在深，有龍則行，哈爾濱這燒烤呢，店不在大，味兒正就行！哈爾濱的燒烤，估計沒有人敢和哈爾濱人叫板了，確實好吃，料足，甜口的啊，咸口的啊，炭烤的啊，電烤的啊，三分熟五分熟七分熟全熟，只要你能想到的，基本都能吃到。
再有就是燒烤店里不僅是吃羊肉串牛肉串，能想到的基本也都能滿足你，比如大腰子啊板筋啊亮筋啊雞翅啊掌中寶啊梅肉啊，這些是肉類的，再就是素菜也都可以，茄子韭菜金針菇大頭菜干豆腐卷……所以，店大不大沒關系，只要能滿足你的胃口就行。 要是說單一店面**的，估計大部分人都會想到道外的大全燒烤，那陣仗，不亞于酒店婚宴，還有就是中山路的金剛山，雖然中間經過那么一兩次丑聞打擊不小，但是還是擋不住吃貨慕名前往，尤其是那碗大碴粥。要是說連鎖品牌的，那可就多了，你像阿里巴巴就好幾家，科長數(shù)學不好不會算。 哈爾濱地區(qū)的話燒烤還是非常的流行的，當?shù)氐脑捄贸缘臒镜暌彩翘貏e的多，在亞麻街致青春酒吧旁邊大鐵門里有個燒烤，好像干了20來年了 我總帶朋友去 味道不錯 忘了叫啥名了鑫順園燒烤羊肉串和毛肚鍋超好吃，他們家的生意也是非常的不錯，經常去吃。
哈爾濱師范大學夜市里邊也有很多燒烤，蒜苔羊排，望京小腰，板筋王，魚豆腐，純羊肉串都挺好吃，個人是個吃貨，建議大家可以去嘗一下，而且大學也是價格的話也是挺便宜的，個人覺得南七道街楊記小波燒烤好吃，店主也是**，羊肉的話挺正宗的。江北世紀花園c區(qū)醉仙燒烤部落刷毛肚**吃店面還干凈，南崗區(qū)躍興街野人燒烤味道杠杠的，經常在那吃，江北恒大綠洲金滿佳燒烤非常好吃，哈爾濱**吃的，現(xiàn)在是滿東排骨串它家，味道真不錯，現(xiàn)在有很多分店，環(huán)境好，香坊區(qū)增福街**燒烤，味道也是非常棒。 越大越難吃，大店肉基本都是腌制的，不是正宗燒烤，吃味道去小店。 比較大的燒烤的話 1.大全燒烤 道外草市街，排骨串還不錯，其他一般。
上下好幾層，面積比較大，2.金剛山燒烤 大規(guī)模燒烤店，中山路上，也好幾層，大廳非常大，就是有點吵。
哈爾濱有幾大紅腸品牌，它們的口感有什么區(qū)別？
哈爾濱紅腸是鼎鼎有名的，我本人就是土生土長的哈爾濱人，從小就喜歡吃灌制品。比較有名的幾家我都吃過，一般人可能會覺得紅腸工藝大多類似，但我要告訴你，口感真的是有很大區(qū)別的！秋林·里道斯 哈爾濱分店最多的，也是最早進入淘寶電商銷售的，所以名氣在外**。
肉質的顏色偏深，里面肥肉粒比較大，口感比較油，醬香味比較重，一般不太符合南方口味。
哈肉聯(lián) ”哈肉聯(lián)紅腸”作為中華老字號、黑龍江省非物質文化遺產、**歐式肉灌制品**家，在全國各地人眼中已經成為哈爾濱食品的代表。而且價格適中，肉質顏色偏淡，蒜香味較重，口感適中。農大紅腸 其實農大紅腸和農大沒什么關系，就是在校園里賣的比較火就叫成了農大紅腸。價格實惠，入口不像其他紅腸那么干，感覺有些水分，比一般紅腸粗，肥肉較多，腸皮較厚。
農大紅腸的特點介于里道斯和商委紅腸之間。商委紅腸 商委紅腸顏色呈粉紅色，皮薄皺紋淺，肉質軟嫩，咸淡適中，是本地人的**。節(jié)假日高峰排隊要排出一公里左右。
前店后廠，沒有分店。門口除了有黃牛**，還有騎著箱式電動車的各大快遞公司的工作人員，方便直接發(fā)快遞。 除了這幾個有名的外，還有老哈紅腸、裕昌紅腸、一手店紅腸、達生等等。
品種也除了單一的紅腸還有豬手、炸丸子、茶腸、粉腸等各種品類。其實蘿卜青菜各有所愛，紅腸也是一樣，有的人喜歡清淡的瘦肉多的，有的人喜歡重口的肥肉多的，不可能有一款紅腸所有人都喜歡吃。所以，都去嘗嘗說不定會有意外驚喜！ 紅腸是冰城哈爾濱除了冰燈外最出名的食物，這種灌腸在哈爾濱已經有了近百年的 歷史 ，也產生了知名的幾大品牌。
那么，這幾大品牌的紅腸吃起來都有什么不一樣呢？ 一、秋林里道斯 秋林里道斯是一家百年老字號**品牌，它的紅腸制作技藝完美延續(xù)了立陶宛風味的灌腸，稱得上是哈爾濱紅腸的鼻祖，秋林里道斯的紅腸制作技藝被評為省級非物質文化遺產。 秋林里道斯的紅腸表面呈紅棕色，皺紋均勻，口感肉質細膩緊繃富有彈性，有著煙熏的香味，并且還有無肥肉的兒童腸供大家選擇。 二、肉聯(lián)紅腸 肉聯(lián)紅腸顏色鮮艷，因為主要向外省銷售所以產量極大。價格相對來說比較便宜，有著很明顯的鮮咸味道。
三、商委紅腸 商委紅腸是哈爾濱幾大紅腸店中**一家?guī)缀鯖]有連鎖店的紅腸企業(yè)。每日都能見到許多人去早早排隊購買紅腸，每當逢年過節(jié)的時候排隊的人甚至可以達到400～500人，受歡迎程度可見一斑。 商委紅腸味道濃郁，咸淡適中，色澤淺淡，果味極淡卻回味無窮，因為水份較少所以非常有嚼頭。很受本地人的歡迎，近些年來也受到了廣大外地游客的喜愛。
四、農大紅腸 農大紅腸原本是在東北農業(yè)大學校園內生產銷售的紅腸，因為在東北農業(yè)大學內十分受學生歡迎，賣出了名氣，逐漸被叫做農大紅腸。 農大紅腸在學生中非常暢銷，相比起其他幾種紅腸，略微油膩一點，但味道十分可口，所產的兒童腸更受歡迎。 以上四種，就是哈爾濱****的四種紅腸啦！ 真的不想多說啦！毀掉的不光是城市名片，而是二代人的希望，北來順老二樓的涮羊肉沒了，道里大白樓的熏醬沒了，松濱二樓的魚沒了，江上餐廳的冷盤啤酒沒了，老獨一處的餃子味變了，華梅連影都沒了，南崗秋林的紅腸電烤了，而且還有分號了，大列巴也開始爆皮了，干腸也變色了，賽克也沒酸味了，江南春的粉腸也找不著了，沙鍋隨著老市場變鞋城了，國旅的酸梅湯也不做了，道外肉聯(lián)的工藝也改了，街頭小吃也換代了，從商委開始 哈爾濱的紅腸跟老馬家溝邊上草似的，可哪都是，配方，腸衣滿天飛毀掉的城市名片，就這樣還有這么多的人問，那家的好吃，不是嘲笑你，別說吃，有可能都沒見過，回憶能想出模樣，但找不回味道。 真正被全省接受的紅腸只有三種：秋林里道斯，商委紅腸，和現(xiàn)在半*不活的哈肉聯(lián)紅腸。
哈肉聯(lián)當年因為分家的問題導致好多員工和**層都出來開店有什么哈肉聯(lián)老哈肉聯(lián)，老哈紅腸等等極其亂，所以外地人要是買紅腸建議里道斯和商委紅腸。不過要注意里道斯附近有一群騙子拉你去買，里道斯的買賣好像是國營的所以如果你買里道斯的時候營業(yè)員愛答不理的賣給你，恭喜你你買到真的了。至于商委紅腸我只知道沒有分店，就在紅旗大街上，你有一個大學叫黑工程如果我沒記錯的話，還有一個鞋城叫大新。
商委紅腸購買有一個問題就是他家只賣一上午去晚了就買不到，得早點去排隊。 哈爾濱紅腸源自立陶宛，原名立陶宛灌腸，十九世紀末由***僑民傳入哈爾濱，紅腸之名是在1964年才有的名字，此前一直稱為“里道斯”，為俄語音譯之名。哈爾濱紅腸品牌可以分老品牌和新品牌，老品牌主要有“三老”：哈肉聯(lián)、秋林里道斯、哈商委，“三老”外，“秋林”和“農大”也算能追溯些 歷史 。
新品牌有：裕昌、老鼎豐、一手等。 2014年哈爾濱還成立了“哈爾濱市紅腸食品產業(yè)協(xié)會”，首批15家會員分別是：大眾肉聯(lián)、秋林里道斯、哈商委、老鼎豐、天手食品、秋林食品肉制品分公司、正陽樓食品、月亮八珍、道臺府食、空港食品、達生、大羅新、對青鵝業(yè)、聯(lián)興肉制品。 老品牌“三老”從 歷史 到現(xiàn)實都是哈爾濱紅腸的代表，其中秋林里道斯追溯 歷史 最早，1900年秋林公司就開設了灌腸作坊生產紅腸等歐式灌腸。而哈肉聯(lián)的 歷史 則可以追溯到1918年，其前身是英國人開辦的“濱江物產英國進出口公司”灌腸廠。
商委紅腸 歷史 相對較短，是原太平商委下的食品廠。1950年代后，哈爾濱紅腸的生產廠家主要是哈肉聯(lián)、哈灌腸工廠，當時秋林已經不生產紅腸了，直到1990年代后秋林糖果廠才重新開始生產紅腸。 傳統(tǒng)的哈爾濱紅腸必須是豬牛肉混合，果木熏烤的。
現(xiàn)在很多廠家已經取消牛肉，或添加牛肉的比例很少。其實哈爾濱歐式灌腸大多數(shù)品種都是豬?；旌橡W的，添加牛肉可以使灌腸餡顏色鮮艷，增加美觀。由于牛瘦肉中含的蛋白質比豬瘦肉多，不僅可以提高灌腸的營養(yǎng)價值，還可增加灌腸的彈力。 主要介紹下哈爾濱紅腸“三老”的口味區(qū)別： 商委紅腸：外觀鮮艷棗紅色，粗細長短正好，肉質筋道，由于添加豬肉比例高，豬肉香味濃，咸淡適中，蒜香味淡，果木煙熏的味道并不是特別濃烈，但是回味綿長，越品愈香，外皮略硬，腸體干爽，所以口感會更有嚼頭。
秋林紅腸(秋林里道斯)：外觀顏色深，棕紅色，腸體略粗，味道偏咸，果木煙熏味明顯。 哈肉聯(lián)紅腸：外觀鮮艷棗紅色，粗細長短正好，肉質筋道，有時偏咸，蒜香味濃，果木煙熏味明顯。 2014年哈爾濱市質量管理局制訂了哈爾濱紅腸地方標準，從而將哈爾濱紅腸這一地方特色食品的生產標準形成了統(tǒng)一化，規(guī)范化！參與制定標準的有哈爾濱老鼎豐食品有限公司，哈爾濱秋林里道斯食品有限公司，哈爾濱肉聯(lián)食品，哈爾濱裕昌食品，哈爾濱玉手食品等多家單位！哈爾濱紅腸的口感一般基本上是Q彈，咸鮮，蒜香濃郁，果木熏制！Q彈的原因主要是有牛肉和豬肉2號肉4號肉的配比合適，淀粉含量較少決定的！我個人覺得老鼎豐出的紅腸**吃，老鼎豐紅腸的確有牛肉，其他的不知道能不能用適量牛肉我就不知道了！而且據(jù)說老鼎豐紅腸沒有防腐劑，好像放幾天就發(fā)黏了！我總買老鼎豐紅腸吃！ 肉聯(lián)不推薦，肉聯(lián)紅腸原來還是不錯的，雨潤收購后給毀了，里道斯還行熏制的(其它家誰是熏制還真不清楚。
)，但漲價了還咸了，正陽樓，道臺府，一手店，裕昌，農大，等都有紅腸不分伯仲，商委量小多數(shù)人吃不到。 因為家里爸爸是哈爾濱人，所以每次回老家都會給我們帶哈爾濱紅腸，具體有哪種品牌，我就說說我們常?。
