酸棗仁功效主治是什么？怎樣鑒別？
酸棗仁功效主治是什么？怎樣鑒別？
酸棗仁
又名：棗仁
性味歸經(jīng)：味甘、酸，性平歸心、肝經(jīng)。
養(yǎng)血、安神之***
酸棗仁能補(bǔ)肝、寧心斂汗、生津，為養(yǎng)血、安神之***。
《本草崇原·酸棗仁》中記載“棗肉味酸，肝之果也，得東，萬木味，能達(dá)肝氣上行，食之主能醒睡。
棗仁形圓色赤，稟火土之氣化。火歸中土，則神氣內(nèi)藏，食之主能寤寐?！薄侗静輬D解·酸棗仁》中又記載“酸柬、仁味酸性收，故其主治多在肝膽二經(jīng)，肝虛則陰傷而煩心不得臥。肝藏魂，臥則魂歸于肝;肝不能藏魂，故目不瞑。
酸棗仁味歸肝。肝受養(yǎng)，故熟寐也。”
【酸棗仁小檔案】
酸棗仁主產(chǎn)于河北、陜西、遼寧、河南等地。
*用部位為酸棗的成熟種子，酸棗屬鼠李科落葉灌木或喬木植物，一般在秋季果實(shí)成熟時采收。將果實(shí)浸泡一夜，搓去果肉，碾碎果核，將果仁曬干，即為生酸棗仁;或用小火炒至微鼓，有香氣，色微變深，即為炒酸棗仁。陰虛失眠兼有熱者宜用生酸棗仁，心脾兩虛心慌、食少、多汗者宜用炒酸棗仁。
現(xiàn)代研究顯示，酸棗仁含有黃酮苷、白樺脂酸、白樺脂醇、酸棗仁皂苷、阿魏酸、胡蘿卜苷、氨基酸、谷甾醇、維生素C等成分。
【功效主治】
功效養(yǎng)心，安神，斂汗。
主治1．對神不守舍引起的心慌、多夢、易醒、失眠等有治療作用。
2．用于體虛多汗等。
【真?zhèn)舞b別】
**酸棗仁呈扁圓形或扁橢圓形，表面紫褐色，平滑，有光澤，一面較平坦，**有一條隆起的縱線紋，另一面微隆起，頂端有細(xì)小突起的合點(diǎn)，下端有略凹陷的線行種臍，種脊位于邊緣一側(cè)，種皮硬脆，種仁微有香氣，帶油性。
偽品之一滇棗仁，扁圓形或近桃形，表面灰**或棕**，一面平坦，**無明顯隆起縱線紋，種皮較薄。
偽品之二枳木具子，扁平圓形，表面紅棕色，平滑，有光澤，一面較平坦，另一面稍隆起，一端凹陷，可見點(diǎn)狀種臍，另一端有微突的合點(diǎn)，種皮硬。
【注意事項(xiàng)】
1．內(nèi)有實(shí)邪郁火者慎用。2．酸棗仁為植物的種子，含有多量的脂肪油，故有通便的作用，腹瀉者慎用。
國產(chǎn)炒棗仁和進(jìn)口的有什么差別?
品種不同:
國產(chǎn)棗仁：為鼠李科酸棗的干燥成熟種子，為2010版*典收載的**酸棗仁。
進(jìn)口棗仁：為鼠李科滇刺棗的干燥成熟種子，因?yàn)?典不收載，療效不明，目前按假*處理。
鑒別上，**國產(chǎn)棗仁顏色深（紫紅或紫褐色），進(jìn)口棗仁（滇刺棗仁）顏色淺（黃棕色）。
原材料不同：
國產(chǎn)棗仁：國產(chǎn)棗仁為鼠李科酸棗的干燥成熟種子，為2010版*典收載的**酸棗仁。
進(jìn)口棗仁：進(jìn)口棗仁為鼠李科滇刺棗的干燥成熟種子，因?yàn)?典不收載，療效不明，目前按假*處理。
棗仁顏色
國產(chǎn)棗仁：**國產(chǎn)棗仁（酸棗仁），為紫紅或紫褐色。
進(jìn)口棗仁：進(jìn)口棗仁（滇刺棗仁）顏色淺，為黃棕色。
擴(kuò)展資料
國產(chǎn)炒棗仁也叫酸棗仁。功能主治：養(yǎng)肝，寧心，安神，斂汗。治虛煩不眠，驚悸怔忡，煩渴，虛汗分布遼寧、內(nèi)蒙古、河北、河南、山東、山西、陜西、甘肅、安徽、江蘇等地。
主產(chǎn)河北、陜西、遼寧、河南。此外，內(nèi)蒙古、甘肅、山西、山東、安徽、江蘇等地亦產(chǎn)。
性狀鑒別種子扁圓形或扁橢圓形，長5-9mm，寬5-7mm，厚約3mm。
表面紫紅色或紫褐色，平滑有光澤，有的具縱裂紋。一面較平坦，中間有1條隆起的縱線紋;另一面稍凸起。一端凹陷，可見線形種臍;另端有細(xì)小凸起的合點(diǎn)。
棗仁與酸棗仁有什么區(qū)別嗎
1、棗仁棗仁，準(zhǔn)確應(yīng)該稱作北方酸棗核，主要是為了和南方酸棗五眼六通做一個區(qū)別。棗仁，別名酸棗核、山棗仁。
由鼠李科喬木酸棗成熟果實(shí)去果肉、核殼，收集種子，曬干而成。
生于向陽山坡、路旁，主要產(chǎn)于河南、河北、陜西、遼寧、山西、山東、云南等地。秋季果實(shí)成熟時采收，去果肉及硬核，取種子，生用或微炒用。2、酸棗仁酸棗仁又名棗仁、山棗仁、酸棗子，秋末冬初采收成熟果實(shí)，除去果肉及核殼，收集種子，曬干。其性甘、酸，平。
入肝、膽、心經(jīng)。功能主治：補(bǔ)肝，寧心，斂汗，生津。酸棗仁在安神、失眠領(lǐng)域有其獨(dú)到的見解,且療效顯著，被醫(yī)生患者美稱“東方睡果”。
棗仁和酸棗仁的區(qū)別從臨床上來講，如果去抓中*，棗仁和酸棗仁是一樣?xùn)|西。棗仁就是酸棗仁，這是醫(yī)生個人的一種簡寫。但是酸棗很小，比花生仁還略小點(diǎn)，外行與一般見的棗相同，，青綠色的，味道很酸。
一般用來開胃，也可用于減肥。
酸棗仁是治療失眠的要*，但是小心別買到偽品
酸棗仁 具有養(yǎng)肝、寧心、安神，斂汗的功效，用于虛煩不眠，驚悸多夢，體虛多汗，津傷口渴。在一般情況下 ，酸棗仁經(jīng)過炒制后易于粉碎、有效成分也易于煎出，其養(yǎng)心安神的作用是要強(qiáng)于生酸棗仁的。
用 炒酸棗仁 來治 失眠 時可以這樣用：一種是直接把炒熟的酸棗仁打成粉末，在睡前吞服。
還有一種是和其他飲片搭配組成酸棗仁湯，煎湯服用。酸棗仁湯是治失眠的經(jīng)方。炒酸棗仁入湯劑也要 搗碎 再煎，否則酸棗仁的*性是不能出來的。在我們醫(yī)院*房里的酸棗仁都是臨方搗碎的。
推薦兩款食療方 生地酸棗仁粥 材料：酸棗仁、生地黃、粳米 做法：適量酸棗仁、生地黃放入清水煎煮后取汁液，加入粳米煮成粥即可。 功效：滋養(yǎng)安神、養(yǎng)陰清心，適宜心陰不足、心悸失眠的人群。 靈芝茯苓酸棗仁燉豬心 靈芝、茯苓、酸棗仁、豬心 做法：將材料洗凈，豬心切塊飛水，然后和其他材料一起放入燉蠱中，燉煮1個半小時，**調(diào)味即可。
功效：益氣、安神、延緩衰老。 用*禁忌 ： 凡有實(shí)邪郁火及患有滑泄癥者慎服。 酸棗仁 為鼠李科植物 酸棗 的干燥 成熟種子 。
秋末冬初采收成熟果實(shí)，除去果肉及核殼，收集種子，曬干。 隨著酸棗仁用量提升，酸棗仁的價格也逐年上漲，在這種情況下，就會出現(xiàn)一些劣質(zhì)的酸棗仁，甚至是偽品。前些日子麗姐在一家大的菜市場就看到有出售“酸棗仁”的攤位，所以就想著提醒大家注意以下幾點(diǎn)。
1.采收加工 酸棗仁若在加工的過程中，種仁干燥不及時、加工技術(shù)不成熟如種皮破裂，種仁直接暴露在空氣中，加上水分的滋養(yǎng)，霉菌便開始滋生，這就導(dǎo)致了 黃曲霉素 的超標(biāo)。另外，由于高價**，在一些產(chǎn)地也出現(xiàn)了“搶青”的現(xiàn)象，即在酸棗還未成熟時便將其采收下來加工。未成熟的酸棗加工出來的棗仁其表皮顏色為橙**，性狀與*典描述不符、 有效成分含量也不足。 2. 偽品 酸棗仁用偽品假冒的現(xiàn)象也十分突出，其偽品主要包括 滇棗仁 和 枳椇子 等。
滇棗仁 又名理?xiàng)椚剩谠侥稀?*、印度尼西亞等地資源極為豐富，國內(nèi)很多進(jìn)行進(jìn)口，因此也被稱為“進(jìn)口棗仁”。因?yàn)閮r格極為低廉，和國產(chǎn)**酸棗仁又極為相似，成為了最常見的偽品，也相對較難區(qū)分。 兩者對比： 理?xiàng)椚?外形較扁，中部較寬。顏色 棕色或黃棕色 ，表面放大后可見 棕色散在斑點(diǎn) ，且 棱線不明顯 。
酸棗仁 外形略狹，顏色較深呈 紫紅色或紫褐色 。表面放大 無斑點(diǎn) 、有 明顯的1-2棱線 。另外酸棗仁種皮硬度略強(qiáng)于理?xiàng)椚省?說了這么多呢，大家也不必?fù)?dān)心，我們***典對酸棗仁的黃曲霉毒素和有效成分含量都有相應(yīng)的檢測要求，所以麗姐的目地是要提醒大家一定要通過 正規(guī)渠道購買和使用 酸棗仁，正規(guī)渠道出售的酸棗仁都是通過合格檢測的。
健腦中*——酸棗仁
<別名>棗仁 【性味歸經(jīng)】 性平，酸、味甘;歸心、肝經(jīng)。 【健腦原理】 酸棗仁具有寧心安神、養(yǎng)肝斂汗的功效，主治腦力不足、心脾兩虛、肝血不足所致的神不守舍、虛煩不眠、驚悸怔忡、心氣不足、自汗盜汗等癥。
酸棗仁具有鎮(zhèn)靜催眠的作用，而且生用、炒用都有催眠的效果。
酸棗仁與安定*有相似之處，因此對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有鎮(zhèn)定的作用，且有明顯的鎮(zhèn)痛及降溫作用，更有利于安定神志。 【保健功效】 養(yǎng)心、安神、斂汗，對神不守舍引起的心慌、多夢、易醒、失眠等有治療作用。 【用*提示】 ◎內(nèi)有實(shí)邪郁火者慎用。 ◎酸棗仁為植物的種子，含有大量的脂肪油，故有通便的作用，腹瀉者慎用。
挑選秘訣 **酸棗仁呈扁圓形或扁橢圓形，表面呈紫褐色，平滑，有光澤。一面較平坦，**有一條隆起的縱線紋，另一面微隆起，頂端有細(xì)小突起的合點(diǎn)，下端有略凹陷的線行種臍，種脊位于邊緣一側(cè)。種皮硬脆，種仁微有香氣，帶油性。
偽品之一為滇棗仁，扁圓形或近桃形，表面灰**或棕**，一面平坦，**無明顯隆起縱線紋，種皮較薄。偽品之二為枳木具子，扁平圓形，表面呈紅棕色，平滑，有光澤，一面較平坦，另一面稍隆起，一端凹陷，可見點(diǎn)狀種臍，另一端有微突的合點(diǎn)，種皮硬。
睡不好、睡不香，試試用它燉湯喝！早晚一碗，讓你睡得比嬰兒香
如今，生活節(jié)奏是越來越快了，再加上工作忙，熬夜加班多，焦慮是與日俱增，失眠多夢、心悸等問題也在不知不覺中找上門。 其實(shí)，在中醫(yī)看來，這大多是陰血不足惹的禍。
如何是好？試試酸棗仁吧！它能助你安然入夢。
酸棗仁炒一炒，助眠效果好 酸棗可不是紅棗，它比紅棗小，味道也偏酸，是養(yǎng)心安神的要*，更享有“東方睡果”的美譽(yù)。 圖源：映庫視覺 酸棗始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，被列為上品。且據(jù)《名醫(yī)別錄》記載：主煩心不得眠，臍上下痛，血轉(zhuǎn)久泄，虛汗煩渴，補(bǔ)中，益肝氣，堅(jiān)筋骨，助陰氣，令人肥健。因此，中醫(yī)認(rèn)為酸棗仁具有養(yǎng)心補(bǔ)肝、寧心安神、斂汗、生津的功效。
治療失眠的話，**用炒棗仁，且**是新炒，這比炒后久置再用效果好。 想睡個好覺，用酸棗仁燉湯吧 所謂*療不如食補(bǔ)，想用酸棗仁來調(diào)理身體，做成 美食 是再適合不過了，下面推薦2種—— 1 失眠癥狀較輕，燉豬心 因?yàn)楣ぷ魃顗毫Υ?、傷神勞心?dǎo)致失眠的，可以來碗酸棗仁豬心湯。 圖源：映庫視覺 如果失眠比較嚴(yán)重，可以酸棗仁燉豬心的同時，再加靈芝、龍眼肉一起燉服，能加強(qiáng)助眠安神的效果。
經(jīng)常服用，對虛煩失眠、驚悸、體虛多汗、津少口干等癥狀，也能起到不錯的療效。酸棗仁豬心湯材料：酸棗仁、柏子仁各12克，圓肉10克，豬心1個。做法：豬心洗凈血污，剖開，把柏子仁、酸棗仁、圓肉放入豬心中，用沙鍋加水500毫升（約2碗水），適量燉至熟即可食用。
2 老年人及消化功能稍遜的體虛人群 將酸棗仁和粳米一同煮成粥，則更適合老年人和消化不良的人群。酸棗仁粥材料：酸棗仁10克，生地黃15克，粳米100克。做法：將棗仁、地黃水煎取汁，入粳米煮粥食即可。
說完了酸棗仁怎么吃百科，**我們再來說說酸棗仁應(yīng)該怎么挑選—— 購買酸棗仁，需注意辨別 購買酸棗仁時，以粒大、飽滿、完整、有光澤、外皮紫紅色、無核殼者為佳。有些不良商家會把產(chǎn)于西南地區(qū)的滇棗仁冒充酸棗仁出售，應(yīng)注意鑒別。一般來說，酸棗仁偏紫，呈紫紅色或紫褐色，表面中間有一條隆起的縱紋。而滇棗仁偏棕，為黃棕色至紅棕色，表面無隆起線紋，全體可見**的點(diǎn)狀小線紋，在放大鏡下尤為明顯。
