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三七菜和田七菜的區(qū)別蔬菜田七的功效與作用

1 三七菜和田七菜的區(qū)別三七菜和田七菜沒有區(qū)別，其實就是一種菜的兩種叫法。但是這個三七菜和中*“三七”是沒有關(guān)系的，也不是中*三七的葉子，中*三七是五加科植物，而是一種景天科植物的嫩莖葉，其葉片呈橢圓形、肉質(zhì)肥厚，也叫景天田七。

2 蔬菜田七的功效與作用 1.補(bǔ)充營養(yǎng) 蔬菜田七并不是中草*田七，其中富含蛋白質(zhì)、纖維素、糖分、維生素C、維生素A以及鈣、鎂、鐵、磷、鉀等多種營養(yǎng)成分，食用之后能夠為機(jī)體補(bǔ)充維生素和無機(jī)鹽，有利于提高機(jī)體免疫力。

2.潤腸通便蔬菜田七的口感爽滑，富含纖維素，食用之后能夠增加腸道的蠕動以及增加腸道內(nèi)糞便的體積和吸水率，有預(yù)防和緩解便秘的作用。 3.平肝清心降血脂蔬菜田七也有一定的*用效果，其中含有生物堿、齊墩果酸、谷甾醇、黃酮類、景天庚糖等多種有效成分，能夠起到平肝、清心、降血脂的功效，適合血脂偏高、肝火旺盛、心煩氣躁的人群食用。 3 三七菜的正確吃法涼拌三七菜食材：三七菜300克，泡發(fā)木耳100克，大蒜、生抽、蠔油、香油、白糖、醋、鹽適量。做法步驟： 1、田七洗凈掰成小朵，焯水備用。

2、木耳洗凈，焯水。 3、蒜搗成泥放入碗中備用。 4、蒜泥的碗中加入生抽、蠔油、香油、白糖、醋、鹽拌勻。

5、將焯過的田七、木耳倒入大碗中，再調(diào)入拌好的料汁即可。好處：三七菜的葉片飛扣，焯水后食用口感爽滑、也保持了蔬菜的鮮嫩。三七菜雞蛋湯食材：雞蛋2個，三七菜100克，油、食鹽、雞精適量。

做法步驟： 1、田七洗凈掰成小朵，焯水備用。 2.熱油下鍋，放入一碗水，水燒開之后將雞蛋打入鍋中。 3.再次水開后加入食鹽、雞精，然后放入焯水了的田七菜，等1-2分鐘水再次燒開即可出鍋。

4 三七菜的禁忌有哪些 1.便溏腹瀉者不宜食用三七菜性涼，有清熱作用，但是便溏腹瀉者食用之后會增加腸道滑利程度，加重讀腹瀉情況。 2.過敏體質(zhì)者慎吃三七菜是一種天然蔬菜，也能夠成為過敏原，因此過敏體質(zhì)者**次吃三七菜一定要謹(jǐn)慎嘗試。

田七和三七有什么區(qū)別

問題一：田七與三七有什么區(qū)別三七我們又叫做是參三七或者田七，還有人將三七稱為是田三七，三七參等等，三七的功效和作用非常強(qiáng)大，被譽(yù)為是金不換，南國神草以及參中**。三七(拉丁學(xué)名：Panax pseudoginseng Wall. var. notoginseng (Burkill) Hoo et Tseng)為傘形目五加科人參屬多年生草本植物，根狀莖短，肉質(zhì)根圓柱形，掌狀復(fù)葉，傘形花序頂生，花黃綠色;萼杯狀。

又名：參三七、田七、血山草、六月淋、蝎子草，古時亦稱昭參、血參、人參三七、田三七、山漆、三七參等。

三七主要分布于云南、廣西、江西、四川等地。三七是以其根部入*，其性溫，味辛，具有顯著的活血化瘀、消腫定痛功效，有“金不換”、“南國神草”之美譽(yù)。因常在春冬兩季采挖，又分為“春七”和“冬七”。由于三七同為人參屬植物，而它的有效活性物質(zhì)又高于和多于人參，因此又被現(xiàn)代中**物學(xué)家稱為“參中**”。

清朝*學(xué)著作《本草綱目拾遺》中記載百科：“人參補(bǔ)氣**，三七補(bǔ)血**，味同而功亦等，故稱人參三七，為中*中之最珍貴者?！睋P(yáng)名中外的中成*“云南白*”和“片仔癀”，即以三七為主要原料制成。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌撲腫痛。

③《本草再新》：入肺、腎二經(jīng)。功能主治止血，散瘀，消腫，定痛。治吐血，咳血，衄血，便血，血痢，崩漏，癥瘕，產(chǎn)后血暈，惡露不下，跌撲瘀血，外傷出血，癰腫疼痛。

①《綱目》：止血，散血，定痛。金刃箭傷，跌撲杖瘡，血出不止者，嚼爛涂，或為末摻之，其血即止。亦主吐血，衄血，下血，血痢，崩中，經(jīng)水不止，產(chǎn)后惡血不下，血運(yùn)，血痛，赤目，癰腫，虎咬，蛇傷諸病。

②《玉揪*解》：和營止血，通脈行瘀，行瘀血而斂新血。凡產(chǎn)后、經(jīng)期、跌打、癰腫，一切瘀血皆破;凡吐衄、崩漏、刀傷、箭射，一切新血皆止。上文我們介紹了什么是三七，我們知道三七是一種非常珍貴的中*，三七的營養(yǎng)價值很高而且*性非常好，三七被我們叫做是參中**和南國神草。三七能夠補(bǔ)氣和補(bǔ)血并且能預(yù)防很多疾病的發(fā)生，三七其實就是田七，田七和三七沒有區(qū)別。

問題二：田七和三七有區(qū)別嗎？田七和三七乃一種*也，三七為學(xué)名，田七為別名。因枝分三枝，為七片，故稱為“三七”，又名田七、金不換等，古時亦稱昭參、血參、人參三七、田三七、山漆、三七參等。屬五加科多年生草本，以根狀莖和花及葉入*，性味與歸經(jīng)　甘微苦，溫。入肝、胃、大腸經(jīng)。

具活血祛瘀、消腫止痛、止血降壓、止血、治吐血、咳血、衄血、便血、血痢、崩漏、產(chǎn)后血暈、惡露不下、跌撲瘀血、外傷出血、乳癰。毒蟲螫傷等之功能。為我國廣西、云南特產(chǎn)，近年長江以南、廣東也有很多縣生產(chǎn)。

講起田七和三七其名字的又來，有著神奇的傳說。在祖國西南邊陲文山壯族苗族自治州的深山密林中，生長著一種“春苗如翠，秋實似火”的神草。關(guān)于這種神草，千百看來一直傳誦著許許多多神奇的故事：獵手不慎墜崖骨折，他們將一種野草嚼爛敷于出血處，傷口就如漆粘物一樣被封住了，出血停止，獵人居然能拄著**步行回家;石匠砸傷腳掌，疼痛難忍，將神草捶爛包扎于傷處，馬上止血止痛;產(chǎn)婦血崩，生命垂危，一把神草就將其從*神手中奪回。

這種神草苗族的祖先將其叫作“山漆”，其神奇的功效在民間代代相傳，因“山漆”與“三七”諧音，在流傳中便被記作“三七”。關(guān)于三七，還有這樣一個傳說：古時候，一個叫張二的青年，患了一種疾病，口鼻出血不止，雖經(jīng)多方醫(yī)治仍無效果。**，一位姓田的醫(yī)生路過，他取出一種草*的根，研磨成粉給張二吞下，不大功夫，血竟然止住了。

張二一家非常感激，并要求醫(yī)生留下這種神奇草*的種子。一年后，張二家的草*長得非常茂盛。恰巧，知府大人的獨(dú)生女患了出血癥，多方治療不見好轉(zhuǎn)，無奈只好貼出告示：能治好女兒病者，招其為婿。張二聞知后帶上自種的草*，二話沒說，拿出草*研成末給**服下。

誰知不到一個時辰，**竟*了。知府大怒，命人將張二捆起嚴(yán)刑拷打，他被逼講出實情。知府大人即令捉拿了田醫(yī)生，并將其定為“謀害**”罪。

臨刑之日，田醫(yī)生萬般無奈，只好向親自監(jiān)斬的知府大人解釋說：“此草*對各種血癥都有療效，但須長到三至七年才有效。張二所用之*，僅長滿一年，本無*性，當(dāng)然救不了**。”說罷，他從差役手中要過利刀，在自己大腿上劃一刀，鮮血直流，他從自己的*袋中取出*粉，內(nèi)服外敷，即刻便血止痂結(jié)，在場的人驚訝不已，知府大人后悔不已，只好放了田醫(yī)生。人們?yōu)榱擞涀∵@一慘痛教訓(xùn)，就把這種*定為“三七”，表示必須生長到3～7年才有用。

因為此*為田醫(yī)生所傳，故在我國的一些地方，三七也被稱作“田七”。問題三：三七和田七有區(qū)別嗎？田七是三七的別名，主產(chǎn)于云南文山、硯山、馬關(guān)、西疇、廣南、麻栗坡、富寧、邱北，廣西田陽、靖西、田東、德保。云南文山歷史悠久、產(chǎn)量大、質(zhì)量好，習(xí)稱“文三七”、“田七”，為**的道地*材，為中*，是五加科植物三七Panax notoginseng (Burk.)F.H.Chen的干燥根和根莖。

秋季花開前采挖，洗凈，分開主根、支根及根莖，干燥。支根習(xí)稱“筋條”，根莖習(xí)稱“剪口”。生理特性：。