圣子和蟶子的區(qū)別是什么？

圣子和蟶子的區(qū)別是什么？

圣子和蟶子沒有區(qū)別，圣子是蟶子的別稱。
蟶(chēng)子為海產(chǎn)貝類，軟體動(dòng)物。

介殼兩扇，形狀狹而長，外面淡**，里面白色，生活在近岸的海水里，也可人工養(yǎng)殖，肉味鮮美。

有縊蟶、竹蟶等種類。
蟶子常見于潮間帶的泥沙中（尤其在溫帶）。殼窄長，剃刀狀，長可達(dá)20公分。斧足大而活躍，能在洞穴中迅速上下移動(dòng)，受驚時(shí)很快縮入洞內(nèi)。

以短水管攝食海水中食物顆粒。

擴(kuò)展資料
蟶子的選購方法
1、選活的
在挑選蟶子的時(shí)候一定要選鮮活的。有些蟶子沒有伸出觸角，但會(huì)張開一點(diǎn)殼，可以用手摸一下露出的蟶子肉，如果馬上把殼閉上就是活的。

2、選金**外殼的
看一下蟶子的外殼顏色，一定要選金**外殼的，以表面鮮亮、顏色淺淡、花紋清晰者為上品。因?yàn)榻?*的殼比較薄但肉厚。暗黑色外殼的蟶子不能要，殼厚肉少。

3、選帶有泥污且無泡過水的
挑選蟶子時(shí)要選擇帶有泥污且無泡過水的。沒有泡過水的蟶子更加鮮美，所以要盡量挑選帶有泥污，沒有泡過水的蟶子。
4、選個(gè)頭大而完整的
要挑選個(gè)頭大而完整的蟶子，這種都是肉質(zhì)肥厚、色澤淡黃、質(zhì)地干燥、略帶咸味、無破碎、沒有泥沙雜質(zhì)的百科。

5、選對(duì)品種（竹蟶）
在挑選蟶子的時(shí)候還可以留意一下品種。市場上最常見的蟶子有刀蟶和蟶子王這兩種，小個(gè)頭蟶子叫刀蟶，大個(gè)頭蟶子叫竹蟶或蟶子王。竹蟶比刀蟶的肉質(zhì)更肥美厚實(shí)。

蟶子和蟶王什么區(qū)別？

蟶子和蟶王區(qū)別是外形和特點(diǎn)不同及生長環(huán)境不同。
1，外形不同，蟶王為貝殼長，質(zhì)薄脆，兩片合抱成竹筒狀。

蟶子為軟體動(dòng)物。

介殼兩扇，形狀狹而長，外面淡**，里面白色。
2，特點(diǎn)不同，蟶子斧足大而活躍，能在洞穴中迅速上下移動(dòng)，受驚時(shí)很快縮入洞內(nèi)。竹蟶王盲銅色斑紋，殼表面光滑無放射肋，生長線明顯。
3，生長環(huán)境不同，竹蟶王棲息淺海泥沙中，穿穴而居，若置少許食鹽于穴中襲，每自穴中躍出。

蟶子生活在近岸的海水里，也可人工養(yǎng)殖，肉味鮮美。

清洗步驟，首先把買回來的竹蟶放入一個(gè)干凈的水盆里面，然后水盆里面放入清水，清水要沒過竹蟶。然后加入一點(diǎn)食用鹽，水的咸度就跟我們平常喝的鹽水就可以了，只有達(dá)到了這個(gè)咸度，竹蟶才可以吐沙子。

放入食用鹽之后，再加入幾滴香油后清洗。洗的過程中，我們要多次換水，換水量就保持**次就好。大家可以擠一下它的吸管，如果沒有沙子就代表洗干凈了。

蟶子王和蟶子的區(qū)別？

1、外形不同：竹蟶為為貝殼長，質(zhì)薄脆，兩片合抱成竹筒狀。蟶子為軟體動(dòng)物。

介殼兩扇，形狀狹而長，外面蛋**，里面白色。

2、特點(diǎn)不同：蟶子斧足大而活躍，能在洞穴中迅速上下移動(dòng)，受驚時(shí)很快縮入洞內(nèi)。竹蟶盲銅色斑紋，殼表面光滑無放射肋，生長線明顯。
3、生長環(huán)境不同：竹蟶棲息淺海泥沙中，穿穴而居，若置少許食鹽于穴中，每自穴中躍出。蟶子生活在近岸的海水里，也可人工養(yǎng)殖,肉味鮮美。

有縊蟶、竹蟶等種類。

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注意事項(xiàng)：
1、選擇蟶子的時(shí)候，一定要選金**殼的，如果是暗黑色的就不能要，因?yàn)辄S金色殼的殼薄，肉厚，暗黑色的則殼厚，肉少。
2、在挑選蟶子的時(shí)候，一定要挑選活的，如果是*的就會(huì)吃壞肚子。

3、買的時(shí)候和店家要一點(diǎn)海水，用于吐沙。這個(gè)方法在買所有的海鮮時(shí)都適用。
4、要把蟶子放在海水里完全浸沒，如果沒有海水就用家里的自來水加幾勺鹽代替。

然后就得養(yǎng)個(gè)半天**的靜靜地吐沙。
5、在泡蟶子的水里是千萬不能放香油或其他一切油類，因?yàn)檫@樣一來蟶子很容易*，導(dǎo)致沙子吐不干凈。