鱈魚(yú)是啥魚(yú)

鱈魚(yú)是啥魚(yú)

鱈魚(yú)(學(xué)名：Gadus)，又名鳘魚(yú)，是主要食用魚(yú)類之一。鱈魚(yú)原產(chǎn)于從北歐至加拿大及美國(guó)東部的北大西洋寒冷水域。

目前鱈魚(yú)主要出產(chǎn)國(guó)是加拿大、冰島、挪威及***，日本產(chǎn)地主要在北海道。

鱈魚(yú)是全世界年捕撈量**的魚(yú)類之一，具有重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
鱈魚(yú)（cod fish）是葡萄牙最有名的一種特產(chǎn)，在北歐，鱈魚(yú)被稱為“餐桌上的營(yíng)養(yǎng)師”，葡萄牙人就更直接把它稱為“液體黃金”，可見(jiàn)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高。鱈魚(yú)的肉質(zhì)厚實(shí)、刺少、味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)專家指出，它的蛋白質(zhì)含量非常高，而脂肪含量極低至少于0.5%，幾乎等于鯊魚(yú)肉。更重要的是，鱈魚(yú)的肝臟含油量高達(dá)45%，同時(shí)含有A，D和E等多種維他命。

在葡萄牙，每年都有“鱈魚(yú)文化節(jié)”，城市中也隨處可見(jiàn)專做鱈魚(yú)的餐館。
鱈魚(yú)的功效與作用
鱈魚(yú)具有一定的保健作用。肉：活血祛瘀。

鰾：補(bǔ)血止血。骨：治腳氣。肝油：鱈魚(yú)肝可以用于提取魚(yú)肝油（含油量20%至40%），含有大量維生素A、維生素D。

鱈魚(yú)肝油對(duì)結(jié)核桿菌有抑制作用，其不飽和酸的十萬(wàn)分之一濃度就能夠阻止細(xì)菌繁殖。肝油還可以消滅傳染性創(chuàng)傷中存在的細(xì)菌。鱈魚(yú)肝油制成的*膏可以迅速液化壞疽組織。

鱈魚(yú)胰腺包含較多的胰島素，有比較好的降低血糖作用，用于治療糖尿病。
鱈魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、鱈魚(yú)含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，營(yíng)養(yǎng)豐富、肉味甘美。

鱈魚(yú)是什么魚(yú)，是淡水魚(yú)嗎

鱈魚(yú)又被叫做鳘魚(yú)，是脊索動(dòng)物門(mén)真骨魚(yú)綱鱈形目中的魚(yú)。鱈魚(yú)的身體長(zhǎng)而扁，頭大，眼睛比較小，嘴唇很厚，尾巴很突出。

鱈魚(yú)生活在海水中，屬于海水魚(yú)。

它們是冷水魚(yú)，所以在緯度比較高的海中分布廣泛。成年鱈魚(yú)生活在水深175-225米之間的地方，幼魚(yú)則生活在較淺的地方。鱈魚(yú)吃肉，很多小型魚(yú)蝦都可以成為其食物。 一、鱈魚(yú)是什么魚(yú) 鱈魚(yú)是我們比較熟悉的一種魚(yú)，還被叫做“鳘魚(yú)”，我們?cè)谑袌?chǎng)上經(jīng)?？梢砸?jiàn)到有鱈魚(yú)賣(mài)。

從類別來(lái)看，鱈魚(yú)指的是脊索動(dòng)物門(mén)真骨魚(yú)綱鱈形目中的魚(yú)，包含的品種還是比較多的。鱈魚(yú)的身體形狀比較長(zhǎng)，也比較扁平，頭比較大，眼睛比較小，尾巴很突出，嘴唇很厚。它們的頭部以及身體的其它部分都覆蓋著一層鱗片，不過(guò)鱗片的面積比較小。

從生活環(huán)境來(lái)看，鱈魚(yú)是海魚(yú)的一種，它們生活在海洋之中。具體來(lái)看，鱈魚(yú)是一種冷水性的魚(yú)，所以在高緯度地區(qū)的海域之中分布是最廣泛的。特別是在太平洋北部的一些海域之中，生活著很多鱈魚(yú)。

成年的鱈魚(yú)一般生活在水深范圍175-225米之間的地方，幼魚(yú)則分布在比較淺的海域之中。從食性來(lái)看，鱈魚(yú)是一種肉食性魚(yú)，它們主要的食物就是海水中的魚(yú)和蝦，比如磷蝦、糠蝦、毛鱗魚(yú)、胡瓜魚(yú)等等，都可能成為它們的食物。 二、鱈魚(yú)是淡水魚(yú)嗎 上面已經(jīng)介紹過(guò)，從鱈魚(yú)的生活環(huán)境來(lái)看，它們是生活在海洋之中的。

因此，它們并不是淡水魚(yú)，而是海水魚(yú)。鱈魚(yú)長(zhǎng)期都生活在海洋之中，因此已經(jīng)適應(yīng)了海洋之中的環(huán)境，是典型的海水魚(yú)。從鱈魚(yú)具體分布的海域來(lái)看，它們?cè)诒碧窖蟮貐^(qū)數(shù)量非常多，比如白令海以及鄂霍次克海等海域的附近。這是因?yàn)樗鼈兪抢渌贼~(yú)，水溫比較低的地方更適宜它們生長(zhǎng)。

鱈魚(yú)是什么

鱈魚(yú)作為我們經(jīng)常吃的一種魚(yú)類，又可以叫做大頭魚(yú)或者大口魚(yú)等，純正的鱈魚(yú)就是指鱈屬魚(yú)類，他主要有幾個(gè)品種，比如說(shuō)可以分為大西洋鱈魚(yú)，還有格林蘭鱈魚(yú)和太平洋鱈魚(yú)等，并且鱈魚(yú)主要分布在大西洋北部的大陸架海域，這種魚(yú)類作為我們?nèi)粘Ｉ钪胁稉屏?*的一種魚(yú)類，并且吃起來(lái)也是非常的具有使用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。 雪魚(yú)的體型非常的長(zhǎng)，并且頭比較大口也比較大，所以說(shuō)又稱之為大口魚(yú)百科，上尾部逐漸的細(xì)長(zhǎng)，并且體重在300到750克左右，鱈魚(yú)這種于外表有很多的顏色，比如說(shuō)有淡綠色，淡灰色，或者叫褐色，還有淡黑色，鱈魚(yú)主要分布在北太平洋海域，還有在北大西洋兩側(cè)的棲息地也有鱈魚(yú)，這種魚(yú)類主要原產(chǎn)于北歐，還有加拿大，美國(guó)東部的北大西洋寒冷的水域，在世界上一些鱈魚(yú)的主要出產(chǎn)大國(guó)就是加拿大，冰島，挪威，還有***，在日本的北海道區(qū)域也有鱈魚(yú)的出售。

雪魚(yú)的生活習(xí)性適于作為一種冷水性，喜歡大海底生活的棲息魚(yú)類，以無(wú)脊椎動(dòng)物或者一些小型魚(yú)類為食，在夏季和秋季經(jīng)常存放在一些黃海冷水區(qū)，等到冬季的時(shí)候就要郵回水深50到80米的沿海你地區(qū)過(guò)冬，并且鱈魚(yú)大部分生活在太平洋，還有大西洋，北方水溫在0℃到16℃的寒冷海中，而且鱈魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常的豐富，在鱈魚(yú)肝臟中提取出來(lái)的油脂作為維生素d的來(lái)源，而且它的蛋白質(zhì)含量非常高，經(jīng)常吃一些鱈魚(yú)，對(duì)一些心腦血管有著非常好的保護(hù)作用。

以上就是為大家介紹的鱈魚(yú)是什么，鱈魚(yú)作為一種主要生活在北太平洋區(qū)域的魚(yú)類，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，并且經(jīng)常食用對(duì)我們的身體健康非常有幫助。