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琉璃蘋果的做法

【主料】：蘋果2個【輔料】：油適量，白砂糖適量【做法】：1.蘋果洗凈切片2.起油鍋準備炸，油八成熱是導入部分蘋果3.炸2~3分鐘，翻面，之后再翻幾次4.炸到微微黃，撈入盤中備用5.剩余油中放入三大勺白砂糖，炒到糖化，冒出黃泡沫，倒入炸好蘋果片，翻動至均勻裹上糖6.出鍋

琉璃蘋果的做法是什么？

需要材料：蘋果250克、雞蛋50克、生粉25克、食用油適量、糖適量
1、把蘋果去皮后切成小塊。

2、在碗里加入生粉，把蘋果塊放進去。

3、在外面裹上一層生粉。

4、然后把蘋果放進雞蛋液里，讓蘋果充分的沾上雞蛋液。

5、起油鍋，倒入蘋果塊。

6、炸到金**后取出，滴下油。

7、鍋里留油。

8、然后倒入白糖。

9、然后用小火煎到白糖起泡，用筷子快速浸一下取出能拉出絲來。

10、再倒入炸好的蘋果塊。

11、快速的翻動一下。

12、**裝盤盛出即可。

琉璃蘋果的做法步驟圖，琉璃蘋果怎么做好吃

琉璃蘋果的做法準備原料琉璃蘋果的做法步驟130度左右的溫水加適量酵母攪拌，再加適量面粉（相對稠些）醒20分鐘，調成線條狀為好。琉璃蘋果的做法步驟2蘋果去皮，切成元寶塊，裹生淀粉（有利于掛面糊）琉璃蘋果的做法步驟3油溫6成，把沾有淀粉的蘋果裹一層面糊，放入炸至成型撈出，待油溫升高1-2成復炸至顏色金黃。

琉璃蘋果的做法步驟4用水熬糖，一點水，大半勺糖（4兩）小火熬制，待糖色變黃先透明狀放入炸好的蘋果，?；鹜品且?，趁熱放于鋪滿油的桌子上。

琉璃蘋果怎么做啊.我女兒想吃,做了好幾次也沒成功,謝謝大家?guī)兔?/h3>

拔絲蘋果 2005-11-15 四川飲食網原料：蘋果150克，雞蛋1個，淀粉100克，白糖200克，植物油15克，芝麻3克，干面粉50克。制法： (1)將蘋果洗凈去皮，切成小菱形塊，每塊蘋果均裹上干面粉;把淀粉加上少量水調成芡汁;將雞蛋打入碗內，用水和稀百科，攪打均勻，和入淀粉內。

(2)將蘋果塊在雞蛋淀粉糊內蘸勻和芝麻放在熱油鍋內炸，炸好備用。

(3)將油加水和糖在火上炸成金**，待小油泡變成5～6個整泡時，放入炸好的蘋果塊，立即攪勻出鍋，放在盤中即可。特點：此菜十分甜膩，兒童喜歡吃。提示：拔絲蘋果，必須掌握適度的火候，把糖化好，否則不會見糖絲。功效：此菜含脂肪、糖、鐵等成分豐富。

尤其蘋果有補心益血、生津止渴、解毒除煩、健脾和胃及澀腸潤肺等功效，對兒童防病健身有利。

蘋果琉璃丸子怎么做

原料：主料：蘋果500克。調料：白糖150克、雞蛋黃1只、淀粉70克、面粉25克、熟芝麻仁1克、紅、綠絲共1克、花生油750克（耗約75克）。

制法: （1）將蘋果削去皮，挖去核，切成橘子瓣形的塊。

蛋黃與淀粉混合攪勻成糊。將蘋果塊滾沾上一層薄薄的面粉，再放入糊內抓拌均勻。（2）炒鍋內放入花生油，用旺火燒至七成熱，將蘋果塊逐一放油內炸，至金**時取出。（3）炒鍋內留油25克，在微火上燒熱，放入白糖，用手勺拌炒呈金**起細泡時，迅速放入炸好的蘋果塊，炒鍋端離火，顛翻均勻，撒上紅、綠絲，芝麻仁，倒入盤內即成。