鴕鳥蛋怎么吃
鴕鳥蛋怎么吃
鴕蛋可以放在水中煮熟了吃，或者涂上牛油、番茄醬，而他的一些**朋友，則喜歡沾蠔油來吃。
還可以制作三色鴕鳥蛋餅:
1. 分別在菠菜碎、土豆碎和金槍魚中加入鴕鳥蛋液和適量鹽，調(diào)成汁。
2. 炒鍋中放入適量色拉油，用洋蔥丁熗鍋后，三種蛋汁分別淋入鍋中，攤成蛋餅，將三張蛋餅摞在一起。
3. 吃時切成三角狀即可。
吃法二：煙熏蛋鴕鳥蛋
配方：鴕鳥蛋1枚，紅砂糖1000克，香蔥800克，濕紅茶葉200克，香油和鹽些許。
加工: 將鴕鳥蛋清洗干凈，置于冷水鍋中（水要淹沒蛋體）用文火慢慢燒煮。待水開后即去火，燜5分鐘，使蛋白達到凝固，而蛋黃尚未凝固。
然后，將蛋置于冷水中，晾涼后剝?nèi)サ皻?，準備煙熏?br/> 將鍋內(nèi)四周放上濕茶葉、紅砂糖，鍋上放鐵絲網(wǎng)，然后鋪上香蔥，將蛋排列在蔥上，蓋上鍋蓋。把鍋加熱，用文火燒，使鍋內(nèi)砂糖、茶葉冒起濃煙后去掉火，燜2分鐘即成。
熏蛋系熟制品，不宜久儲，應在低溫通風處保管。食用時將蛋切成瓣，撒上鹽，澆淋香油即可。
鴕鳥蛋其他用途
游客很喜歡把鴕鳥蛋帶回家作紀念，而帶回家的，只要鴕蛋的空殼就行，于是，便在鴕蛋殼上鉆一個洞，讓蛋白蛋黃流出，流出的蛋白蛋黃，竟可裝滿了4杯半。
鴕鳥除了肉可吃，蛋可烹之外，還有很多的用途，在**次世界大戰(zhàn)期間，鴕鳥毛是國際商品，女服，尤其是晚禮服，總以鴕鳥的大羽毛來點綴為時髦。今日，只有拉斯維加的女聲合唱團使用它。
雌鴕鳥的短尾羽，可以制成“鴕毛帚”，鴕鳥皮可以制造手提袋、公事包、錢包、皮箱和皮鞋。
鴕鳥蛋怎么做法好吃？
鴕鳥蛋怎么吃
1.吃鴕鳥蛋的時候和一般的雞蛋一樣的吃法就可以了,仿照雞蛋的吃法不僅可以用來炒,而且可以煎、煮等等,還可以加上其他的蔬菜。2.鴕鳥蛋有自己的獨特吃法,就是可以把一個完整的鴕鳥蛋放在蒸鍋里進行蒸。
鴕鳥蛋怎樣吃
鴕鳥蛋怎么吃鴕鳥是世上**的禽類動物;鴕鳥蛋則是世上**的蛋。吃鴕蛋也和吃雞蛋一樣，各種用于烹飪雞蛋的方式都可以用于烹飪鴕鳥蛋。
比如說蒸炸炒燉等等方式，均可以用于烹飪鴕鳥蛋，可以根據(jù)每個人的不同口味做出最適合自己的吃法。
在我們吃鴕鳥蛋之前，讓我們一起來了解一下鴕鳥蛋到底有什么營養(yǎng)，食用鴕鳥蛋對我們身體有什么好處呢，接下來就讓我們好好了解一下。鴕鳥蛋的營養(yǎng)價值鴕鳥蛋無脂肪、低熱、低膽固醇、高蛋白質(zhì)、高鈣，同時還含有大量的維生素和微量元素。雖然我們在吃起來的時候覺得鴕鳥蛋口感與雞蛋差別不大，但是鴕鳥蛋的營養(yǎng)成分卻高出許多。每百克雞蛋含蛋白質(zhì)14。
7克，鴕鳥蛋則含22。鴕鳥蛋是蛋類之最，被稱做\”百蛋**\”，鴕鳥蛋蛋清晶瑩剔透，蛋黃金黃誘人，其口感細膩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，鴕鳥蛋的蛋白質(zhì)，鈣、鐵等含量均高于其他蛋類，營養(yǎng)學家稱鴕鳥蛋營養(yǎng)價值為\”軟黃金\”，是增強體質(zhì)，提高免疫力的\”食補\”**，長期食用，可起到美容，壯陽，增智益壽，降低血脂血糖之功效。
吃鴕鳥蛋可以補充營養(yǎng)。鴕鳥蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂、維生素、等營養(yǎng)成分，可以滿足人體的營養(yǎng)所需。鴕鳥蛋中含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，可以達到補腦的作用。
鴕鳥蛋中的卵磷脂是蛋類中最多的，而眾所周知，卵磷脂對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有良好作用，可延緩老年人的智力衰退，改善記憶力。鴕鳥蛋的滋補功能可以幫助我們補身體，提供充足的熱量，天氣轉(zhuǎn)涼的時節(jié)吃鴕鳥蛋能很多人貧血不僅僅是因為缺鐵，一般同時身體里還缺乏微量元素，而鴕鳥蛋富含各種維生素和微量元素，長期使用可以改善貧血癥狀。
鴕鳥蛋怎么吃？
其食用方法與雞蛋基本相同。\\x0d\\x0a\\x0d\\x0a三色鴕鳥蛋餅\\x0d\\x0a制作：\\x0d\\x0a1.分別在菠菜碎、土豆碎和金槍魚中加入鴕鳥蛋液和適量鹽，調(diào)成汁。
\\x0d\\x0a2.炒鍋中放入適量色拉油，用洋蔥丁熗鍋后，三種蛋汁分別淋入鍋中，攤成蛋餅，將三張蛋餅摞在一起。
\\x0d\\x0a3.吃時切成三角狀即可。\\x0d\\x0a\\x0d\\x0a鴕鳥蛋比人的拳頭大兩三倍，蛋殼厚約五毫米，適于腌制。洋蔥、蘑菇、火腿肉等八種配料選擇，客人可以根據(jù)個人的喜好選好配料，用煎熟的鴕鳥蛋皮卷起來吃。\\x0d\\x0a\\x0d\\x0a鴕鳥蛋一般長達15公分，寬8公分，重量可達1。
一粒鴕鳥蛋，可供24人享用。每百克鴕鳥蛋含蛋白質(zhì)22.54鈣質(zhì)80毫克,鐵質(zhì)4.03毫克。
鴕鳥蛋口感細膩、味道鮮美、營養(yǎng)價值極高。\\x0d\\x0a吃鴕蛋也和吃雞蛋一樣，烹蛋法可以層出不窮。曾在非洲吃過鴕鳥蛋的洋人尚且曉得又煎又炒，若是落在華人的手中，烹鴕鳥蛋的花樣肯定更多。
\\x0d\\x0a他說：鴕蛋可以放在水中煮熟了吃，或者涂上牛油、蕃茄醬，而他的一些**朋友，則喜歡沾蠔油來吃。\\x0d\\x0a游客很喜歡把鴕鳥蛋帶回家作紀念，而帶回家的，只要鴕蛋的空殼就行，于是，便在鴕蛋殼上鉆一個洞，讓蛋白蛋黃流出，流出的蛋白蛋黃，竟可裝滿了4杯半。\\x0d\\x0a\\x0d\\x0a鴕鳥蛋也是鴕鳥美食的重要組成部分，一蛋兩吃是鴕鳥蛋的獨特吃法。
由于鴕鳥蛋每個通常都在3斤左右，體積較雞蛋等大得多，所以鴕鳥蛋的一個獨特吃法，就是放在蛋殼里蒸，廚師會在蛋液中加入具有*用價值的螞蟻，品味非常獨特。另一種吃法則是仿照雞蛋等，和別的蔬菜炒來吃。另外，用鴕鳥蛋做成的蛋酥也別有一番風味。\\x0d\\x0a\\x0d\\x0a洋蔥炒蛋所屬菜系：浙江菜特點：香味撲鼻，口感宜人，蛋體金黃原料：鴕鳥蛋適量，洋蔥1個(150克左右)，火腿80克。
鹽半茶匙，醬油、香油各適量，胡椒粉、啤酒少許。制作過程：1、將鴕鳥蛋放置在一個大碗里，加入鹽和少許胡椒粉打勻;把洋蔥去皮、洗凈，切成粒;將火腿沖干凈，切成細絲或末待用。2、炒鍋里放少量油，燒熱后，下洋蔥粒炒片刻，鏟出;晾涼后和火腿一起倒入雞蛋液中，拌勻。3、把混合液倒入鍋里，翻炒，炒蛋時，注意油要熱;噴灑啤酒適量，炒熟上盤，倒入適量醬油、香油即可。百科
蝦仁蒸蛋原料：鴕鳥蛋，蝦仁淀粉、精鹽、雞精、米酒、色拉油適量做法：1.將蝦仁去掉腸泥，洗凈，加入淀粉、少許精鹽和雞精，攪拌均勻后，倒入少許米酒及色拉油。2.鍋內(nèi)放入油加熱，將蝦仁略炒一下，撈起瀝干。將青豆放入滾水中略微涮燙后撈起。3.將鴕鳥蛋打成蛋漿，加入雞精、蝦仁、青豆以及少許鹽，攪拌均勻，放入蒸鍋內(nèi)蒸熟即可。
小貼士：蝦仁含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、鈣、碘。琉璃蛋球原料：面粉、鴕鳥蛋、糖。做法：1、將面粉放在容器里，加入約1/3重量比的開水拌勻，待冷卻后，磕入與水等量的鴕鳥鴕鳥蛋，拌勻。
2、油鍋燒至三成熱，改用小火，將蛋糊做成丸子逐個放入鍋中，輕輕攪拌，待蛋球浮上油面，變成淡**時撈出濾干油待用。3、炒鍋上火，加適量清水，放入白糖(與水的比例約為4：3)輕輕攪動，待糖汁變稠時，倒入蛋球，輕輕翻鍋，使糖汁包裹蛋球，將鍋端離火，撿出蛋球，盛入盤中即可。整個過程中注意掌握火候，火不能太大;盛盤后可用水果裝飾點綴。
鮮玉米雞蛋餅原料：鴕鳥蛋、玉米做法：新鮮玉米放入攪拌器絞碎，加入新鮮雞蛋攪拌均勻作成原料(不用放水和糖)，用平底鍋加入香油高火加8成熱，放入原料煎成玉米餅，清香可口，很有營養(yǎng)。肉末蒸蛋原料：鴕鳥蛋、肉末做法：很簡單的，兩樣東西放在一起蒸就行，具體做法不講了。也可以用咸肉代替肉末。也可以用金華火腿。
