松茸是什么

松茸是什么

松茸又名松口蘑,是菌類中的一種,是松櫟等樹木外生的菌根,真菌,具有獨特的濃郁香味。菌蓋初為半球形,后展開成傘狀,表面干燥、灰褐色或淡黑褐色,菌褶白色。

松茸是一種***的珍稀名貴食用菌類,主要生于松林或針闊混交林地上。

新鮮松茸形若傘狀,色澤鮮明,菌蓋呈褐色,菌柄為白色,均有纖維狀茸毛鱗片,菌肉**肥厚,質(zhì)地細密,有濃郁的特殊香氣,口感如鮑魚,極潤滑爽口。松茸因其產(chǎn)量少、價值高而顯得極其珍貴,被譽為“萬菌**”。

擴展資料

松茸對生長環(huán)境要求極為苛刻,它們只生長在沒有任何污染的原始森林中,生長松茸的地方需要具備三個基本條件,即美人松、大理香花、沙壤土。
孢子必須和松樹的根系形成共生關(guān)系,而且共生樹種的年齡必須在50年以上,才能形成菌絲和菌塘,同時需要依賴柏樹、櫟樹等闊葉林提供營養(yǎng)支持,才能形成健康的子實體。

松茸在出土前,必須得到充足的雨水,出生后必須立即得到充足的光照,另外溫度、蟲傷、人為暴力采集對菌絲的傷害等因素對松茸的生長也會產(chǎn)生直接的影響。

松茸是什么東西 松茸簡單介紹

1、松茸一般指松口蘑。 松口蘑(學(xué)名:Tricholoma matsutake (S. Ito & S. Imai) Singer )是口蘑科,口蘑屬真菌。

子實體散生或群生。

菌蓋直徑可達25厘米。扁半球形至近平展,污白色。具黃褐色至栗褐色平狀的纖毛狀的鱗片,表面干燥,菌肉白色,細嫩有特殊的清香氣,肥厚。菌褶較密,彎生,不等長。

菌柄較粗壯。菌環(huán)以下具栗褐色纖毛狀鱗片.內(nèi)實.基部稍膨大。菌環(huán)生于菌柄上部,絲膜狀,上面白色,下面與菌柄同色。

擔(dān)子棒狀,孢子印白色,無色,光滑,寬橢圓形至近球形。 2、在**分布于遼寧、黑龍江、吉林、安徽、四川、甘肅、山西、貴州、云南、廣西、**、福建、**等省區(qū)。生長于海拔1600-2600米的溫帶和寒溫帶松樹與櫟樹混交林帶的林地上.與松屬、櫟屬的須根發(fā)生共生關(guān)系,松口蘑蘑菇圈大小主要取決于土壤中的營養(yǎng)條件松口蘑產(chǎn)區(qū)的土壤主要為瘠薄、酸性的棕色林土或山地黑壤、黃壤土。

同時,要求林地枯枝落葉較稀疏。 3、松口蘑是一種名貴的野生食用菌此菌在日本被視為菇中之珍品,有很高的營養(yǎng)價值和特殊的*用效果。具有強身、易暢健胃、止痛、理氣化痰、驅(qū)蟲等作用。

什么是松茸

松茸,學(xué)名松口蘑,別名松蕈、合菌、臺菌,隸屬擔(dān)子菌亞門、口蘑科,是松櫟等樹木外生的菌根真菌,世界上珍稀名貴的天然*用菌,也我國二級瀕危保護物種。松茸是一種***的珍稀名貴食用菌類,被譽為菌中**。

功效:補腎強身、理氣化痰。

主治:腰膝酸軟、頭昏目弦、濕痰之咳嗽、胸膈痞悶、惡心嘔吐、肢體困倦等癥。

松茸是什么東西?有什么作用呀?

松茸是一種真菌。有改良土壤、分泌酶激素、擴大根系的吸收面積和延長根系的吸收時間作用。

1、改良土壤:松茸類地下菌絲和菌根的活動使得共生植物根標(biāo)土壤疏松、透氣良好、持水、肥能力提高。

2、分泌酶激素:外生菌根真菌松茸能產(chǎn)生各類轉(zhuǎn)換酶、蛋白酶、脂酶、纖維素酶、半纖維素酶等水解酶,這些酶類分泌到土壤中,對植物根系不能直接吸收的物質(zhì)轉(zhuǎn)化為可吸收的物質(zhì)具有直接作用。
3、擴大根系的吸收面積和延長根系的吸收時間:每l0mg菌根土壤中含有的菌絲數(shù)達200~400條。這樣在植物根際形成一個周密而龐大的百科菌絲吸收網(wǎng)。

擴展資料
起源:
松茸名稱的由來歷史悠久,最早源于我國。

大約7000年前,松茸誕生于我國橫斷山脈的香格里拉原始森林中。到了宋哲宗元祐年間,唐慎微著《經(jīng)史證類備急本草》業(yè)已啟用,因該菌生于松林下故名松茸。
宋代陳仁玉著的《菌譜》中稱此菌為松蕈,明代李時珍的《本草綱目》把松蕈列在香蕈條下,又稱臺蕈、合蕈,后經(jīng)小林義雄考證,認(rèn)為松蕈即松茸。

松茸指的是什么呢?

松茸指的還是松茸。
松茸又名松口蘑,是菌類中的一種,是松櫟等樹木外生的菌根,真菌,具有獨特的濃郁香味。

菌蓋初為半球形,后展開成傘狀,表面干燥、灰褐色或淡黑褐色,菌褶白色。

松茸是一種***的珍稀名貴食用菌類,被譽為“菌中**”。相傳1945年8月廣島原子彈襲擊后,**存活的植物只有松茸,目前全世界都不能人工培植。

松茸的生長環(huán)境:

生長于海拔1600-2600米的溫帶和寒溫帶松樹與櫟樹混交林帶的林地上.與松屬、櫟屬的須根發(fā)生共生關(guān)系,菌根所在地形成直徑2-10米的蘑菇圈。松口蘑蘑菇圈大小主要取決于土壤中的營養(yǎng)條件松口蘑產(chǎn)區(qū)的土壤主要為瘠薄、酸性的棕色林土或山地黑壤、黃壤土。

同時,要求林地枯枝落葉較稀疏。生產(chǎn)松口蘑的林齡一般不低于20年,在30-40年生的林地為產(chǎn)松口蘑的旺盛時期,60年以上的林地產(chǎn)量開始下降。

松茸是什么樣的

1.基本介紹: 松茸,學(xué)名松口蘑,別名松蕈、合菌、臺菌,隸屬擔(dān)子菌亞門、口蘑科,是松櫟等樹木外生的菌根真菌,具有獨特的濃郁香味,是世界上珍稀名貴的天然*用菌,我國二級瀕危保護物種。松茸是一種***的珍稀名貴食用菌類,被譽為“菌中**”。

2.松茸歷史文化:相傳1945年8月廣島原子彈襲擊后,**存活的植物只有松茸,目前全世界都不能人工培植。

它長在寒溫帶海拔3500米以上的高山林地。在日本,松茸被奉為“蘑菇**”。日本人習(xí)慣于秋季食用松茸料理,信奉“以形補形”,食之具有強精補腎,健腦益智和抗癌等作用。剛采下來,用松枝火烤食,有來自深山的松樹林味,秋高氣爽之日,攜好友散坐于林邊草地,紅葉漫天,野花發(fā)生,滄桑之感油然而生。

3.產(chǎn)地: 松茸好生于養(yǎng)份不多而且比較干燥的林地,一般在秋季生成,通常寄生于赤松、偃松、鐵杉、日本鐵杉的根部。四川、**、云南等青藏高原一帶是我國松茸的主要產(chǎn)地,產(chǎn)量四川為首、品質(zhì)**為佳、名氣香格里拉**。云南松茸產(chǎn)量占全國松茸產(chǎn)量的40%,而迪慶香格里拉松茸占云南省鮮松茸出口量的65%以上。

所以,迪慶已成為云南的“松茸之鄉(xiāng)”。 松茸,是迪慶州**的大宗出口商品,也是迪慶各族農(nóng)民脫貧致富的主要經(jīng)濟來源。迪慶州位于云南省西北部,滇、藏、川三省區(qū)交界處,對自然環(huán)境破壞少,境內(nèi)沒有污染嚴(yán)重的工礦企業(yè),原生態(tài)保存完好,迪慶香格里拉松茸具有菇體肥大、肉質(zhì)細嫩、久香味濃、色澤好等優(yōu)點而聞名中外。

4.形狀特征: 鮮松茸形若傘狀,色澤鮮明,菌蓋呈褐色,菌柄為白色,均有纖維狀茸毛鱗片,菌肉**肥厚,質(zhì)地細密,有濃郁的特殊香氣。 5.鮮干松茸的品質(zhì)區(qū)別 松茸的珍貴在于鮮,只有鮮松茸才能保持完整的營養(yǎng)和鮮美的口感。將鮮松茸加工制干后就是干松茸,而在加工過程中,珍貴的活性營養(yǎng)物質(zhì)會大量流失,如松茸多糖、松茸多肽和松茸醇等。

研究證明,松茸在超過100度和低于零下100度的溫度下,其活性營養(yǎng)物質(zhì)會迅速流失或變質(zhì),所以烘干工藝和凍干工藝都會破壞鮮松茸的營養(yǎng)。因此,在全球范圍內(nèi),大松茸通常都是在新鮮的狀態(tài)下被食用。