黑米要泡多久才能煮粥
黑米要泡多久才能煮粥
黑米要泡10個(gè)小時(shí)左右才能煮粥。黑米的米粒外部有一堅(jiān)韌的種皮包裹，不易煮爛，故黑米應(yīng)先浸泡10個(gè)小時(shí)再煮粥。
浸泡黑米的方法很簡(jiǎn)單，先把黑米淘洗干凈，然后倒適量清水泡起來，如果是在炎熱的夏天，可放入冰箱冷藏，保證黑米的保存溫度，不會(huì)影響黑米變質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
黑米要泡10個(gè)小時(shí)左右才能煮粥。黑米的米粒外部有一堅(jiān)韌的種皮包裹，不易煮爛，故黑米應(yīng)先浸泡10個(gè)小時(shí)再煮粥。浸泡黑米的方法很簡(jiǎn)單，先把黑米淘洗干凈，然后倒適量清水泡起來，如果是在炎熱的夏天，可放入冰箱冷藏，保證黑米的保存溫度，不會(huì)影響黑米變質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
黑米要泡多久才能煮飯
黑米一般泡3個(gè)小時(shí)就可以蒸米飯了。
黑米是一種糙米，不經(jīng)過浸泡就蒸米飯，蒸出來的黑米會(huì)比較硬，用水浸泡能松軟黑米的外殼，讓它吸收水分更容易煮爛。
通過浸泡還能夠有效把黑米當(dāng)中的一些灰塵或者細(xì)菌去掉，食用起來更安全放心。
黑米先要用冷水泡3-4個(gè)小時(shí)，再用清水淘洗干凈。黑米不像我們平日吃的大米是精加工，它經(jīng)過退殼后就沒有再打磨，一般提前浸泡黑米讓外殼松軟，吸收水分，還能起到殺菌作用。
黑米用電飯鍋蒸制即可，加入適量清水按下煮粥鍵，等煮好以后燜上10-20分鐘即可盛出食物。蒸米飯盡量不要在米飯中加入油脂，以免增加額外的能量，對(duì)于需要減肥的人來說，要控制米飯攝入。
吃黑米粥的功效：
1.可以緩解肌肉疲勞、恢復(fù)體力，因?yàn)楹诿字喈?dāng)中含有豐富的碳水化合物就是糖分，能夠及時(shí)補(bǔ)充肌肉當(dāng)中的糖原，對(duì)于緩解肌肉疲勞、恢復(fù)體力方面的作用非常明顯。
2.能夠健脾益腎，因?yàn)閺闹嗅t(yī)食療的角度上來講黑米粥入脾經(jīng)和腎經(jīng)，對(duì)于脾虛所導(dǎo)致的消化不良、食欲不振、腹痛、腹脹，腎虛所導(dǎo)致的腰膝酸軟、腰腿疼、須發(fā)早白、尿頻、尿急的人，適當(dāng)吃黑米粥有很好的健脾益腎的作用。
黑米煮粥前要泡多久
夏天在水里泡**一夜，冬天泡兩天一夜。買黑米注意不要買黑糯米。
煮粥時(shí)，為了快速軟化，**提前浸泡，讓其充分吸收水分。
夏天在水里泡**一夜，冬天泡兩天一夜。然后用高壓鍋煮，只需要20分鐘左右就可以吃了。1.烹飪前在冷水中浸泡至少3小時(shí)。將黑米徹底洗凈，放入水冷水中浸泡至少3小時(shí)。
因?yàn)楹诿妆旧砗茈y煮，還是多泡一下比較好。長(zhǎng)時(shí)間浸泡，使米粒體充分吸水膨脹，軟化黑米，更容易煮熟。在我們的生活中，我們通常習(xí)慣于浸泡一夜，這樣效果更好。
2.煮粥時(shí)減少水量，保持?jǐn)嚢?。煮黑米粥時(shí)，要減少水量，這樣才能保證粥的稠度。同時(shí)，煮飯時(shí)要不斷攪拌，以免黑米粥受熱不均，粘鍋。
3.烹飪時(shí)，可以適量加入一些粳米或其他谷類食材。這樣可以增加黑米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，使其更粘稠。4.將冷水放入鍋中。
加入冷水后，泡好的黑米可以馬上下鍋煮。5.先用大火煮，再用小火煮久一點(diǎn)。黑米粥很粘，不容易受熱均勻，容易糊鍋，要小火慢煮。
煮黑米要泡多久
在準(zhǔn)備用黑米煮粥前，必須經(jīng)過浸泡，而且一般要浸泡一夜的時(shí)間。這是因?yàn)楹诿着c其它的米不同，它的米粒外層是堅(jiān)韌的種皮，很難被煮爛，不僅會(huì)影響口感，也影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
浸泡黑米的方法很簡(jiǎn)單，先把黑米淘洗干凈，然后倒適量清水泡起來，泡一夜時(shí)間就可以用來煮粥了。
如果天氣比較熱，就要把黑米放到電冰箱里冷藏浸泡，防止黑米變質(zhì)。
黑米要泡多久才可以煮
泡一夜。
如果在冬天浸泡黑米的話可以在常溫下浸泡一夜，如果是在炎熱的夏天，我們可以在浸泡的時(shí)候放入了冰箱冷藏，保證黑米的保存溫度，不會(huì)影響黑米變質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
經(jīng)過一夜時(shí)間的浸泡后，用普通鍋煮上1小時(shí)左右，黑米基本上就可以被煮爛了。
熬黑米粥的時(shí)候，先大火燒開，然后用小火慢慢熬，這樣熬出的黑米粥香味更濃，而且營(yíng)養(yǎng)也比較容易被吸收。
資料拓展：
黑米所含錳、鋅、銅等無機(jī)鹽大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強(qiáng)心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具營(yíng)養(yǎng)。多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補(bǔ)精之功，對(duì)于少年白發(fā)、婦女產(chǎn)后虛弱，病后體虛以及貧血、腎虛均有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。
黑米的米粒外部有一堅(jiān)韌的種皮包裹，不易煮爛，故黑米應(yīng)先浸泡一夜再煮。
黑米粥若不煮爛，不僅大多數(shù)招牌營(yíng)養(yǎng)素不能溶出，而且多食后易引起急性腸胃炎，對(duì)消化功能較弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮爛的黑米。病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米來調(diào)養(yǎng)。
百科
黑米一般泡多久可以蒸米飯
黑米一般泡3個(gè)小時(shí)就可以蒸米飯了。黑米是一種糙米，不經(jīng)過浸泡就蒸米飯，蒸出來的黑米會(huì)比較硬，用水浸泡能松軟黑米的外殼，讓它吸收水分更容易煮爛。
通過浸泡還能夠有效把黑米當(dāng)中的一些灰塵或者細(xì)菌去掉，食用起來更安全放心。
黑米一般泡多久可以蒸米飯 黑米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但黑米直接蒸熟不容易，蒸出來的黑米感覺到外層有很硬的殼，且需要煮的時(shí)間很長(zhǎng)，而將黑米泡開后會(huì)更容易煮熟，且吃起來口感也更好。 蒸黑米的技巧 黑米先要用冷水泡3-4個(gè)小時(shí)，再用清水淘洗干凈。黑米不像我們平日吃的大米是精加工，它經(jīng)過退殼后就沒有再打磨，一般提前浸泡黑米讓外殼松軟，吸收水分，還能起到殺菌作用。 黑米用電飯鍋蒸制即可，加入適量清水按下煮粥鍵，等煮好以后燜上10-20分鐘即可盛出食物。
蒸米飯盡量不要在米飯中加入油脂，以免增加額外的能量，對(duì)于需要減肥的人來說，要控制米飯攝入。
