豬瘦肉的熱量是多少?
豬瘦肉的熱量是多少?
豬瘦肉的熱量是150大卡左右。
豬瘦肉的熱量相對(duì)不高，100克的瘦豬肉僅產(chǎn)生于150千卡的熱量，豬肉中的蛋白質(zhì)含量高。
同時(shí)含較多的脂肪和膽固醇，而豬瘦**有高蛋白低脂肪的特點(diǎn)，豬瘦肉還含有豐富的礦物質(zhì)鐵可以改善缺鐵性貧血。
豬瘦肉介紹：
豬瘦肉熱量為每100g大約是143大卡，其實(shí)這個(gè)熱量和雞胸肉以及牛肉比的話熱量是差不多的，但是要注意的是豬瘦肉的脂肪含量是要比其它肉類高的。豬肉又名豚肉，是主要家畜之一。屬豬科動(dòng)物。其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。
豬肉是日常生活的主要副食品，具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病后體弱、產(chǎn)后血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養(yǎng)滋補(bǔ)之品。
豬肉是目前人們餐桌上重要的動(dòng)物性食品之一。
因?yàn)樨i肉纖維較為細(xì)軟，結(jié)締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經(jīng)過烹調(diào)加工后肉味特別鮮美。
瘦肉熱量是多少？
瘦肉熱量：143 大卡（100克）。
各種瘦肉所含營養(yǎng)成分相近且較肥肉易于消化。
約含蛋白質(zhì)20%，脂肪1－15%，無機(jī)鹽1%，其余水分。
爆炒豬瘦肉最營養(yǎng)，因?yàn)樨i肉中的B族維生素屬于水溶性維生素，紅燒或者清燉營養(yǎng)素比較容易在湯中流失，而且燒、燉的烹飪時(shí)間較長，對(duì)營養(yǎng)素是更大的損失。
爆炒的時(shí)候盡量搭配一些纖維素含量高的蔬菜，這樣更容易增加腸蠕動(dòng)，減少脂肪的吸收。比如芹菜、春筍、冬筍，都是炒肉絲的好搭配。豬瘦肉與香菇一起烹飪較好，香菇中含有的豐富的食餌纖維會(huì)抑制豬肉中的膽固醇被人體吸收。
擴(kuò)展資料：
瘦肉中蛋氨酸含量較高，蛋氨酸是合成人體一些激素和維護(hù)表皮健康必需攝取的一種氨基酸，但在一些酶類催化激活下，在熱理化處理過程中的蛋氨酸，會(huì)產(chǎn)生一種叫同型半胱氨酸的有機(jī)物。
不能因?yàn)槭萑怙柡椭舅嵘倬筒幌拗扑氖秤?，一般來講，成人每天食肉量應(yīng)為1～2兩，根據(jù)個(gè)人的體重和肥胖程度可適當(dāng)增減，若需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，可適當(dāng)增加牛奶和豆制品的攝入。
豬瘦肉的熱量是多少？
純豬瘦肉每100克所含的熱量在143大卡左右。
每100克瘦肉里面含有的脂肪在6.2克左右，而蛋白質(zhì)在20.3克左右。
肥瘦相間的豬肉每100克所含的熱量是395大卡，肥瘦相間的豬肉每100克所含的脂肪是37克，蛋白質(zhì)是13.2克左右。
純肥豬肉每100克含有的熱量在807克左右，而脂肪的含量為88.6克，蛋白質(zhì)含量為2.4克。相對(duì)來說豬瘦肉的熱量還是比較低的，大家在食用的時(shí)候只要適量就不會(huì)影響到身材。
豬肉的熱量高嗎
豬肉可以說是我們?nèi)粘ｏ嬍持惺秤玫米疃嗟娜忸愔?，而越開越多人為了好身材而開始減肥并且十分關(guān)心食物的熱量。
豬肉的熱量略微有些偏高，100克肥瘦相間的豬肉熱量是395大卡，屬于熱量較高的食物，減肥時(shí)如果要食用則需要控制食用量。
但是需要注意的是，100克瘦豬肉的熱量則為143大卡，在肉類中又屬于熱量比較低的，所以減肥期間食用豬肉則**是選擇瘦豬肉。
豬瘦肉的熱量是多少
330千卡。
豬肉可分肥瘦兩種，營養(yǎng)價(jià)值都頗高。
據(jù)科學(xué)測定，每百克中各含蛋白質(zhì)(前數(shù)為肥豬肉，后數(shù)為瘦豬肉百科，下同)2.2/16.7克，脂肪90.8/28.8克，碳水化合物0.8/1.1克，能產(chǎn)生熱量829/330千卡。
含鈣1/11毫克、磷26/177毫克、鐵0.4/2.4毫克。含熱量為肉食之首。此外，豬肉的平均膽固醇含量高過牛、羊、雞、鴨肉。
食用豬肉對(duì)人體健康要具體分析：其脂肪除能提供熱量外，還有助于脂溶性維生素的吸收;瘦豬肉含有的礦物質(zhì)鐵，屬血紅素鐵，能有效改善缺鐵性貧血。
吃豬肉有利也有弊，其弊主要體現(xiàn)在攝食量大時(shí)，由于脂肪含量高，食之過多攝入熱量也就過多，多余熱量又轉(zhuǎn)化為脂肪在人體內(nèi)儲(chǔ)存，致人肥胖，易發(fā)多種疾病;豬肉的高膽固醇，攝入過多會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化、高血壓。
擴(kuò)展資料：
豬肉的選購方法
1、皮白肉硬有光澤。新鮮豬肉的瘦肉部分顏色呈均勻的淡紅或者鮮紅色，切面呈大理石樣紋理，脂肪部分潔白且有光澤，質(zhì)硬且稠。
不新鮮的豬肉顏色往往是深紅色或者紫紅色，脂肪失去光澤，偏灰黃甚至變綠。
2、鮮香無異味。新鮮的豬肉帶著固有的鮮香氣味。
而不新鮮的豬肉通常稍有氨味或酸味。經(jīng)過冷凍的豬肉，解凍后肌肉色澤、氣味、含水量等均正常無異味;過期冷凍肉脂肪暗黃，肌肉干枯發(fā)黑，表面有風(fēng)干氧化斑點(diǎn)，就近聞會(huì)有淡臭味，解凍后臭味更濃。
3、表面不粘彈性好。
觸摸新鮮的豬肉表面，感覺微干或稍濕，但不粘手、彈性好，指壓凹陷后能立即復(fù)原，有堅(jiān)實(shí)感。夏天生肉放久了，肉質(zhì)易發(fā)生變化。觸摸不新鮮的肉，摸起來會(huì)感覺表面干燥或有些粘手，新切面濕潤，指壓后的凹陷不能立即恢復(fù)，彈性差。
豬瘦肉熱量高嗎？
豬瘦肉的熱量相對(duì)不高，100克肥瘦相間的豬肉可以產(chǎn)生約400千卡的熱量，而100克的瘦豬肉僅產(chǎn)生于143千卡的熱量，豬肉中的蛋白質(zhì)含量高，但同時(shí)含較多的脂肪和膽固醇，而豬瘦**有高蛋白低脂肪的特點(diǎn)，100克的豬瘦肉橫大于20克的蛋白質(zhì)，卻只有7克左右的蛋白質(zhì)。豬瘦肉還含有豐富的礦物質(zhì)鐵，可以改善缺鐵性貧血。
瘦肉中蛋氨酸含量較高。
蛋氨酸是合成人體一些激素和維護(hù)表皮健康必需攝取的一種氨基酸，但在一些酶類催化激活下，在熱理化處理過程中的蛋氨酸，會(huì)產(chǎn)生一種叫同型半胱氨酸的有機(jī)物?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為：同型半胱氨酸會(huì)直接損害動(dòng)脈血管壁的內(nèi)皮細(xì)胞，促使血液中的膽固醇和甘油三酯等脂質(zhì)沉積并滲入動(dòng)脈血管壁內(nèi)，形成動(dòng)脈粥樣斑塊，進(jìn)而引發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化。食瘦肉過多，蛋氨酸就會(huì)增多，同型半胱氨酸含量也相應(yīng)地增加，加速動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生?？梢姡荒芤?yàn)槭萑怙柡椭舅嵘倬筒幌拗扑氖秤谩?/p>
一般來講，成人每天食肉量應(yīng)為1～2兩，根據(jù)個(gè)人的體重和肥胖程度可適當(dāng)增減，若需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，可適當(dāng)增加牛奶和豆制品的攝入。所以，瘦肉吃多了也是會(huì)長胖的，所以要想減肥就要注意自己的飲食，不要暴飲暴食，也不要吃一種食物吃的太多。瘦肉除了吃多了會(huì)發(fā)胖之外，瘦肉還有很多的害處，比如：常吃瘦肉會(huì)誘發(fā)高血脂;常吃瘦肉還有可能引起身體的動(dòng)脈硬化等等。
另外，常吃瘦肉的壞處比肥肉是要多很多的。
