重慶有哪些特產(chǎn)

重慶有哪些特產(chǎn)

重慶十大特產(chǎn)有陳麻花、火鍋底料、羊角豆干、合川桃片、城口老臘肉、怪味胡豆、梁平張鴨子、重慶小面、涪陵榨菜、江津米花糖。
城口老臘肉是重慶的傳統(tǒng)風(fēng)味名菜,其采用的是具有500多年歷史的民間加工秘方,然后經(jīng)過特殊的傳統(tǒng)工藝精心熏制而成。

其肉質(zhì)精良、香味純正,并且營養(yǎng)豐富,是城口地區(qū)**代表性的土特產(chǎn)之一。

而且其市場廣闊,不僅在國內(nèi)很暢銷,在國外也廣受贊譽(yù)。
陳麻花是重慶的特色傳統(tǒng)小吃之一,早在清末年間,古鎮(zhèn)陳麻花就憑借著其獨(dú)特的風(fēng)味流傳開來。而且它口味眾多,冰糖糯米、麻辣椒鹽、無糖糯米、巧克力等口味通通都有,陳麻花吃起來質(zhì)地酥脆,回味無窮,而且還十分的耐于儲存。

重慶好玩的地方
解放碑是重慶最繁華的商圈,有出名的八一路好吃街,晚上可以選擇住在解放碑中心附近的民宿。

大足石刻位于重慶市大足縣境內(nèi),石窟多達(dá)76處,共有造像6萬余軀,石刻銘文10萬余字,總稱大足石刻。其中,尤以北山摩崖石刻和寶頂山摩崖石刻最集中。北山,即古龍崗山,共290龕窟。

其間凈寶瓶觀音、多羅、文殊、玉印觀音、如意珠觀音、普賢、日月觀音、數(shù)珠手觀音等,雕刻對稱,嚴(yán)謹(jǐn)有序,渾然一體。大寧河小三峽,大寧河小三峽即為**的巫山小三峽,大寧河發(fā)源于陜西省平利縣的中南山,流經(jīng)重山峻嶺和大小峽谷,一路容納百川清流,穿過巫溪、巫山之間的云崖險(xiǎn)峰,注入巫峽西口的浩浩長江。

重慶特產(chǎn)有哪些?

重慶特產(chǎn)十大名單能帶走的零食特產(chǎn)是涪陵榨菜、重慶火鍋底料、重慶小面、合川桃片、墊江咂酒、陳昌銀麻花、永川皮蛋、梁平張鴨子、酸辣粉、白市驛板鴨。
1、涪陵榨菜

涪陵榨菜,重慶特產(chǎn),以涪陵青菜頭為原料,涪陵青菜頭呈近圓形、扁圓球形或紡錘形,表皮青綠,肉質(zhì)白而肥厚,質(zhì)地嫩脆。

2、重慶火鍋底料

重慶火鍋底料的主要食材是豆豉,干辣椒,其特點(diǎn)是麻辣為主,多味并存, 講究調(diào)味,善于變化,注重用湯,崇尚自然,刀工精細(xì),變化靈活,選料廣泛,獨(dú)具一格,飲餐合一,隨心所欲。

3、重慶小面

重慶小面是一款發(fā)源于重慶的漢族特色小吃,屬于渝菜。品種豐富,一般按有沒有臊子來分,沒有臊子的小面調(diào)味料也很豐富。一碗面條全憑調(diào)料來提味兒,先調(diào)好調(diào)料,再放入面條。麻辣當(dāng)先百科,面條勁道,湯鮮而厚味。

4、合川桃片

是重慶市合川區(qū)漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)之一。始創(chuàng)于1840年。用上等糯米、核桃仁、白砂糖、蜜玫瑰等原料,精制加工而成。

特點(diǎn)為粉質(zhì)細(xì)潤,綿軟,片薄,色潔白,味香甜,突出濃郁的桃仁,玫瑰香味。切面光整,厚薄均勻,長方形片狀,長9.2厘米、寬3厘米。
5、墊江咂酒

咂酒,是用優(yōu)質(zhì)高粱發(fā)酵制作而成的一種低酒精含量的飲料。

據(jù)《華陽國志》、《后漢書》等古代文獻(xiàn)記載:咂酒與中華文明同步,起源于秦漢前古都車騎城現(xiàn)重慶的東部,發(fā)明釀造成醇和怡暢的咂酒。
6、陳昌銀麻花

俗稱陳麻花,味道酥軟,口味獨(dú)特,如今幾乎成為了重慶磁器口古鎮(zhèn)的代名詞,也成了重慶特色小吃的典范代表,成為了重慶的一張名片。先后獲得了“**名小吃”、“重慶特產(chǎn)”、“重慶名點(diǎn)”等稱號。

7、永川松花皮蛋

具有獨(dú)特的風(fēng)格:成熟的皮蛋蛋白和蛋黃上均顯有松葉花紋;蛋白呈茶褐色或桃油色的琥珀?duì)?,半透明體,富有彈性;蛋黃外黃內(nèi)綠,蛋心是彩色硬心或鮮紅半固體糖心,固而不硬,稀而不流。永川皮蛋具有無鉛、呈松花紋、蛋清茶色透明、蛋黃桔紅油潤的特征。
8、梁平張鴨子

梁平張鴨子是重慶市梁平張鴨子食品有限公司(原名為:重慶市梁平縣大河張鴨子食品有限公司,企業(yè)變名時(shí)間為2010年5月)的主要產(chǎn)品。
9、酸辣粉

是重慶廣為流傳的一種地方傳統(tǒng)名小吃,重慶酸辣粉是***的綠色食品,以紅薯粉絲、五香花生米、涪陵榨菜、辣椒等為材料,口味獨(dú)特,酸辣開胃,長期以來一直深受重慶人的喜愛,其特點(diǎn)是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”,素有“天下**粉”之美名。

10、白市驛板鴨

是重慶**的特色小吃,以產(chǎn)于重慶九龍坡區(qū)白市驛鎮(zhèn)而得名,素以色、香、味、型俱佳而聞名于世,白市驛板鴨形呈蒲扇狀,色澤金黃,清香鮮美,食法多種多樣,蒸、煮、爆炒皆鮮美可口,是廣大吃貨們不可錯(cuò)過的一道重慶當(dāng)?shù)靥厣?br/> 重慶旅游景點(diǎn)
洪崖洞、長江索道、武隆喀斯特旅游區(qū)、大足石刻、重慶云陽龍缸**地質(zhì)公園。

重慶特產(chǎn)有哪些呢?

重慶特產(chǎn)有石柱黃連、萬州羅田大米、江津廣柑。
一、石柱黃連
石柱黃連,重慶市石柱土家族自治縣特產(chǎn),****地理標(biāo)志產(chǎn)品(原產(chǎn)地域產(chǎn)品)。

因產(chǎn)產(chǎn)于該縣黃水森林公園,也稱“黃水黃蓮”。

為毛茛科黃連屬植物黃連,*材商品為“味連”,系常用名貴中*,石柱縣是黃蓮的原始產(chǎn)區(qū)、**黃蓮之鄉(xiāng),所產(chǎn)因品質(zhì)優(yōu)良,被確定為“國*”“地道黃蓮”。
2004年10月10日,原**質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“石柱黃連”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

二、萬州羅田大米
萬州羅田大米,重慶市萬州區(qū)特產(chǎn),全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。
羅田鎮(zhèn)屬亞熱帶季風(fēng)濕潤帶,年均日照時(shí)數(shù)1484.4小時(shí),年均氣溫15.8℃,適宜種植大米。

萬州羅田大米米粒飽滿、外觀陰色透明、心腹白較少,有清香味;蒸煮后米飯油亮、米粒膨脹均勻,味濃郁香,口感柔軟有彈性。堊白粒率≤10%,堊白度≤1%,膠稠度≥50毫米,直鏈淀粉含量13-22%。
2013年4月15日,原中華*****農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對“萬州羅田大米”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

三、江津廣柑
江津廣柑,重慶市江津區(qū)特產(chǎn),全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。
江津地處中亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候區(qū),冬暖春早、秋短夏長、雨熱同季,光照充足,適宜種植廣柑。江津早在秦漢時(shí)代就有大面積柑桔栽培。

江津廣柑果實(shí)呈圓形或卵圓形,色澤均勻,江津廣柑品種資源豐富,江津廣柑品種有:錦橙、先鋒橙、冰糖柑、津華橙、春橙、五月紅等。錦橙:果肉細(xì)嫩化渣,酸甜適度,味濃汁多,微具香氣;先鋒橙:果色橙紅稍淺,風(fēng)味酸甜,味濃有香氣;晚熟甜橙頭年開花、翌年4月成熟。
2009年9月14日,中華*****農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對“江津廣柑”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

重慶的特產(chǎn)有哪些

重慶的特產(chǎn)有:
1、重慶火鍋底料
重慶火鍋底料的主要食材是豆豉,干辣椒,其特點(diǎn)是麻辣為主,多味并存。講究調(diào)味,善于變化,注重用湯,崇尚自然,刀工精細(xì),變化靈活,選料廣泛,獨(dú)具一格,飲餐合一,隨心所欲。

2、合川桃片
合川桃片是重慶市合川區(qū)漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)之一,始創(chuàng)于1840年。

用上等糯米、核桃仁、白砂糖、蜜玫瑰等原料,精制加工而成。特點(diǎn)為粉質(zhì)細(xì)潤,綿軟,片薄,色潔白,味香甜,突出濃郁的桃仁,玫瑰香味,切面光整,厚薄均勻,長方形片狀,長9.2厘米、寬3厘米。每公斤440片以上。

3、重慶小面
重慶小面是重慶四大特色之一,歸屬于重慶面的一類。

是一款發(fā)源于重慶的一種特色傳統(tǒng)小吃,屬于渝菜。重慶小面是重慶面中最簡單的一種,小面是作為南方人的重慶市民**普遍接受的面食。重慶人對重慶小面的熱愛不亞于火鍋,親密度更是有過之而無不及。

4、涪陵榨菜
涪陵榨菜,重慶特產(chǎn),以涪陵青菜頭為原料。涪陵青菜頭呈近圓形、扁圓球形或仿錘形,表皮青綠,肉質(zhì)白而肥厚,質(zhì)地嫩脆。富含人體所必需的多種蛋白質(zhì)、糖、維生素以及鈣、磷、鐵等微量元素,其鮮嫩香脆、鮮香可口,有多種做法和獨(dú)特妙用。

5、石柱黃連
石柱黃連,重慶市石柱土家族自治縣特產(chǎn),****地理標(biāo)志產(chǎn)品(原產(chǎn)地域產(chǎn)品)。因產(chǎn)產(chǎn)于該縣黃水森林公園,也稱“黃水黃蓮”。石柱縣是黃蓮的原始產(chǎn)區(qū)、**黃蓮之鄉(xiāng),所產(chǎn)因品質(zhì)優(yōu)良,被確定為“國*”、“地道黃蓮”。

重慶特產(chǎn)十大名單

重慶特產(chǎn)十大名單如下:?
1、江津米花糖?
江津米花糖以優(yōu)質(zhì)糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、飴糖、玫瑰糖等原料制成,米花糖潔白晶瑩,香甜酥脆,爽口化渣,甜而不膩,營養(yǎng)豐富。

2、武隆羊角豆干?
羊角豆干是重慶的特色美味代表之一,口感細(xì)嫩、軟綿、富有彈性、香辣醇正、麻味深長,分為麻辣系列、泡椒系列、五香系列等十幾個(gè)系列幾十個(gè)品種,是居家旅游的必備之品。

3、重慶怪味胡豆?
怪味胡豆用油酥后穿上糖衣,依然有些硬度,但不粘手,不油膩,入口需先用大牙壓碎,你可以感受到胡豆輕微的抵抗,然后麻、辣、酸、甜、鮮、香、脆的種種滋味。

4、火鍋底料?
濃縮火鍋底料一般為袋裝的,其實(shí)也就是打包后的重慶火鍋底料,把炒制好的火鍋底料原料按量分別裝入真空袋中,便于攜帶和郵寄。

5、燈影牛肉?
牛后腿腱子肉切片后,經(jīng)腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序制作而成,麻辣香甜,因肉片薄而寬、可以透過燈影、有民國皮影戲之效果而得名。牛肉片薄如紙,色紅亮,味麻辣鮮脆,細(xì)嚼之,回味無窮。

6、白市驛板鴨?
白市驛板鴨以產(chǎn)于市屬巴縣白市驛而得名,已有100多年歷史,經(jīng)腌漬、烘烤等多道工序,精制作而成,臘香可口、余味無窮,系高蛋白、低脂肪、飲酒佐餐之佳品。

素以色、香、味、型俱佳而聞名于世。

7、磁器口陳麻花?
磁器口古鎮(zhèn)的陳麻花采取的是傳統(tǒng)的手工藝技術(shù),每一個(gè)環(huán)節(jié)都不放松,每一個(gè)步驟都是純手工藝操作,它是采用天然優(yōu)質(zhì)面粉,芝麻,冰糖,花生油、芝麻油,雞蛋,糯米等作配料。其特點(diǎn)為:香甜酥脆可口,老皆宜,回味無窮。

8、酸辣泡鳳爪?
泡鳳爪以鳳爪和泡山椒為主要食材,屬于川菜菜系,主要是突出泡菜的酸鹽味。肉質(zhì)滑嫩,咸鮮微辣,回味微酸,山椒味濃郁。

9、涪陵榨菜?
**的涪陵榨菜原料為生長在涪陵長江沿岸的青菜頭,這里的青菜頭肉質(zhì)肥厚、嫩脆、少筋、味優(yōu)良,口感**,遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。

10、合川桃片?
合川桃片始創(chuàng)于1840年,具有悠久的歷史,用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料,精制加工而成,是重慶地方名產(chǎn)之一。特點(diǎn)為粉質(zhì)細(xì)潤,綿軟,片薄,色潔白,味香甜,突出濃郁的桃仁,玫瑰香味。