雞胸肉有什么營養(yǎng)?

雞胸肉有什么營養(yǎng)?

雞胸肉,是雞身上**的兩塊肉。常見雞肉,雞胸肉是在胸部里側的肉,形狀像斗笠,胸脯肉。

肉質細嫩,滋味鮮美百科,營養(yǎng)豐富,能滋補養(yǎng)身。

雞胸肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用,所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類,是**人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。適合減脂期食用。雞胸肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類,是**人膳食結構磷脂的重要來源之一。雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

雞胸肉營養(yǎng)成分

雞胸肉約每100克食物中的營養(yǎng)成分及含量:蛋白質26.9g、脂肪8.5g、維生素D01ug、葉酸6pg、生物素2ug、鈉60mg、鎂24mg、磷200mg、鉀260mg、鈣10mg、錳0.01mg等。 雞胸肉約每100克食物中的營養(yǎng)成分及含量:鐵0.5mg、銅0.06mg、鋅11mg、硒14ug、碘8ug、膽固醇92mg等。

雞胸肉約每100克食物中的營養(yǎng)成分及含量:飽和脂肪酸2.4g、反式脂肪酸01g、多不飽和脂肪酸1.6g、單不飽和脂肪酸3.9g、維生素A6ug等。

雞胸肉約每100克食物中的營養(yǎng)成分及含量:硫胺素006mg、核黃素0.13mg、煙酸(煙酰胺)8.3mg、維生素B6034mg、維生素E0.07mg等。

雞胸肉的營養(yǎng)價值是什么?

功效與作用調(diào)節(jié)免疫、保護心血管雞胸肉中含有豐富的蛋白質、維生素以及微量元素,這些物質是人體必需營養(yǎng)元素,適量食用能維持機體正常代謝,還能夠增強細胞及體液的免疫功能,增強自身抵抗力。雞胸肉中還含有大量的磷脂,能夠分解過高的血脂和膽固醇,阻止多余脂肪沉積在血管壁,保持血管循環(huán)通暢,減輕心腦血管壁的壓力,降低患心腦血管疾病的幾率。

此外,雞胸肉能夠增強記憶力。

食用方法香煎準備適量雞胸肉,用刀背輕輕的拍松,加入適量的食鹽、蒜末、生抽、黑胡椒腌制半小時。鍋中倒油,中火加熱,放入腌好的雞胸肉,煎至兩面微微發(fā)黃,加入適量的清水,小火燜兩分鐘即可出鍋食用。油炸準備適量的雞胸肉,切成肉丁,用黑胡椒、食鹽腌制半小時,接著裹上雞蛋液和面包糠,放入油鍋里炸至金**撈出,兩分鐘后再次復炸一分鐘,撈出后蘸番茄醬食用即可。