大棗的產(chǎn)地有哪些
大棗的產(chǎn)地有哪些
我國(guó)種植紅棗的地方很多，每個(gè)地方只要是大面積種植的都可以成為當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，比較知名的紅棗種植地區(qū)大致有：山東樂(lè)陵金絲小棗、河南新鄭大棗、新疆若羌灰棗、陜西黃河灘棗、新疆阿克蘇駿棗、新疆和田玉棗，這幾個(gè)地方產(chǎn)的紅棗都屬當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)。
大棗的主要產(chǎn)地是新疆，河北。
山西也有，但紅棗種類，新疆紅棗比較多。
我國(guó)的大棗之鄉(xiāng)包括：
1、寧陽(yáng)大棗：山東大棗最出名的還是山東省泰安市寧陽(yáng)縣葛石鎮(zhèn)，被稱為**大棗之鄉(xiāng)。寧陽(yáng)大棗聞名于世，以其棗大極其甜而聞名，南宋文天祥寫(xiě)詩(shī)贊美寧陽(yáng)“桑棗人家近，蓬蒿客路長(zhǎng)”。
2、棗莊大紅棗：棗莊素有“女?huà)z圣地，萬(wàn)畝棗鄉(xiāng)”之稱，并且棗莊所產(chǎn)紅棗均產(chǎn)自丘陵山區(qū)，無(wú)水源灌溉，無(wú)專人管理，真正有機(jī)的自然成熟無(wú)農(nóng)*優(yōu)質(zhì)紅棗。
3、稷山板棗：華夏稷山板棗距今栽植已有上千年的歷史，素有“皮薄、肉厚、核小”著稱于世。2009年，在**農(nóng)業(yè)部、**農(nóng)科院、**果蔬流通協(xié)會(huì)等單位評(píng)選稷山板棗為**十大名棗之首。
4、太谷壺瓶棗：**十大名棗之一，是新疆和田玉棗的母種，因地域范圍有限且品種優(yōu)良而被移植。
紅棗產(chǎn)地是那
據(jù)史料記載，紅棗是原產(chǎn)**的傳統(tǒng)名優(yōu)特產(chǎn)樹(shù)種。 經(jīng)考古學(xué)家從新鄭斐李崗文化遺址中發(fā)現(xiàn)棗核化石，證明棗在我國(guó)已有8000多年歷史。
早在西周時(shí)期人們就開(kāi)始利用紅棗發(fā)酵釀造紅棗酒，作為上乘貢品，宴請(qǐng)賓朋。
紅棗的營(yíng)養(yǎng)保健作用，在遠(yuǎn)古時(shí)期就被人們發(fā)現(xiàn)并利用。 《詩(shī)經(jīng)》已有“八月剝棗”的記載了。 《禮記》上有“棗栗飴蜜以甘之”;并用于菜肴制作。 《戰(zhàn)國(guó)策》有“北有棗栗之利……足食于民”，指出棗在**北方的重要作用。
《韓非子》還記載了秦國(guó)饑荒時(shí)用棗栗救民的事。 所以民間一直視棗為“鐵桿莊稼”“木本糧食”之一。 棗作為*用也很早，《神農(nóng)本草經(jīng)》即已收載，歷代*籍均有記載，對(duì)其養(yǎng)生療病的認(rèn)識(shí)不斷深化。
至今，棗都被視為重要滋補(bǔ)品，李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)：棗味甘、性溫，能補(bǔ)中益 氣、養(yǎng)血生津，用于治療“脾虛弱、食少便糖、氣血虧虛”等疾病。 常食大棗可治療身體虛弱、神經(jīng)衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦，養(yǎng)肝防癌功能尤為突出，有“一日吃三棗，一輩子不顯老”之說(shuō)。 現(xiàn)在，棗仍是**烹飪中的主要干果原料之一。
百科**棗約于公元1世紀(jì)經(jīng)敘利亞傳入地中海沿岸和西歐，19世紀(jì)由歐洲傳入北美。 有名的品種： 山西晉中太谷的壺瓶棗。 該品種樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，樹(shù)體高大。
果重19g，長(zhǎng)倒卵形，皮薄，深紅色，肉厚，質(zhì) 壺瓶棗脆，汁中多，味甜，鮮棗可溶性固形物含量37%，制干率35%，含糖71%。 果皮稍具苦辣味。 成熟期遇雨易裂果，落果較重，耐貯運(yùn)力差。 抗逆性較強(qiáng)，適應(yīng)性較廣，山地，平川均可生長(zhǎng)。
品質(zhì)中上，9月中旬成熟。 這種棗樹(shù)的優(yōu)點(diǎn)是樹(shù)冠大，產(chǎn)量高，壽命長(zhǎng)，平均每株產(chǎn)量50公斤以上。 果實(shí)平均每枚重17克，**的可達(dá)50克以上，素有“八個(gè)一尺十個(gè)一斤”的美名。 成熟后果皮暗紅，果形上小下大，中間稍細(xì)，形狀象壺亦象瓶，故稱之為壺瓶棗。
壺瓶棗皮薄、肉厚、味甜、核小，是生食的良種，制成干棗和酒棗更佳。 壺瓶棗分布于海拔800米以上沿南同蒲路南側(cè)太谷南山的北麓，尤其是里美莊的棗樹(shù)最為上乘，而在里美莊至今千年樹(shù)齡的老棗樹(shù)扔有保留，且果實(shí)豐碩。 棗果較普通棗果大很多，僅次于梨棗，產(chǎn)量大，果形好看，口感上乘，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，畝栽110-140株，棗樹(shù)當(dāng)年即可掛果，棗樹(shù)結(jié)果年限可以持續(xù)百年以上，果樹(shù)市場(chǎng)前景非?？春谩?1998年，**林業(yè)局授予陜西佳縣“**紅棗名鄉(xiāng)”稱號(hào)。
黃河流域兩岸地帶培育的大紅棗，俗稱\”灘棗\”，學(xué)名\”木棗\”，是山西四大名棗之一。 灘棗生長(zhǎng)在距黃河五十米至一千五百米范圍內(nèi)的沙灘上，環(huán)境優(yōu)雅、空氣清新、日照充足、晝夜溫差大，是母親河源源不斷滋養(yǎng)孕育的精華，是華北、陜北地區(qū)特有珍品。 其中以產(chǎn)自無(wú)污染的**紅棗**縣——山西柳林為**，**優(yōu)質(zhì)紅棗生產(chǎn)基地——孟門鎮(zhèn)黃河灘棗亦為上乘佳品，其特點(diǎn)顆粒碩大，呈圓柱形，色如墨玉，果肉甜軟潤(rùn)香，素稱\”人參果\”。
在山西、陜西黃河交界，臨縣叢羅峪，陜西清澗縣,陜西佳縣都是有名的黃河灘棗之鄉(xiāng)。 陜西清澗95年被命名為“**紅棗之鄉(xiāng)”所產(chǎn)紅棗個(gè)大、皮薄、肉厚、核小、甘甜爽口，可溶糖、維生素、淀粉等含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于全國(guó)各產(chǎn)地。 河南新鄭的“新鄭大棗”，素有 “靈寶蘋(píng)果潼關(guān)梨，新鄭大棗甜似蜜”的盛譽(yù)。
新鄭是大棗的故鄉(xiāng)，大棗是新鄭的象征。 新鄭種棗的歷史最早可以追溯到8000多年前的裴李崗文化時(shí)期。 1978年，在發(fā)掘裴李崗文化遺址時(shí)，發(fā)現(xiàn)了8000年前的碳化棗核，說(shuō)明當(dāng)時(shí)在新鄭一帶，先民們就已開(kāi)始種植大棗。 春秋名相子產(chǎn)執(zhí)政時(shí)，鄭國(guó)都城內(nèi)外街道兩旁已是棗樹(shù)成行。
在漢代，人們已經(jīng)認(rèn)識(shí)到大棗的*用價(jià)值，新鄭民間發(fā)現(xiàn)的漢代銅鏡上就刻有“上有仙人不知老,渴飲禮泉饑食棗”的詩(shī)句。 到了明代,新鄭棗樹(shù)種植已形成相當(dāng)規(guī)模,明代十大才子之一的高啟留下了“霜天有棗收幾斛,剝食可當(dāng)江南粳”的詩(shī)句。 新鄭大棗以其皮薄、肉厚、核小、味甜備受人們青睞，它含有人體必需的18種氨基酸，內(nèi)含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、有機(jī)酸和磷、鈣、鐵及維生素B、C、P等物質(zhì)，是天然的維生素果實(shí)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。
永城棗干為永城酆莊特產(chǎn)，明天啟年間，監(jiān)察御史練國(guó)事將棗干帶入京中獻(xiàn)給熹宗**，熹宗贊許。 遂列為貢品，明清兩代歲貢不綴，并為天壇必用之祭品。 永城棗干橙黃錚亮，質(zhì)軟稍韌，香甜如蜜，營(yíng)養(yǎng)豐富，能食用，可入*，具有活血養(yǎng)顏、補(bǔ)中益氣，潤(rùn)肺化痰，清熱生津等功能。 棗干用鮮長(zhǎng)紅棗去皮去核，日曬或烘烤待水分蒸發(fā)、肉質(zhì)柔軟時(shí)，用取核器撞出棗核，隨即回炕至果肉松軟取出，用細(xì)白面粉拌勻后造型，再回坑或箔曬而成。
永城棗干主要產(chǎn)于永城縣演集、蔣口等鄉(xiāng)，以演集酆莊酆紀(jì)存生產(chǎn)的為**。 1914年，永城棗干曾在美國(guó)舊金山萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上展出。 現(xiàn)永城全縣共有棗樹(shù)38萬(wàn)株，年產(chǎn)棗干10萬(wàn)公斤。
河北行唐大棗，產(chǎn)量占全國(guó)第五。 行唐縣被**特產(chǎn)之鄉(xiāng)推薦委員?。
哪里產(chǎn)的大棗**
8、新鄭大棗 又名雞心大棗、雞心棗，是河南省鄭州市新鄭的特產(chǎn)，素有 “靈寶蘋(píng)果潼關(guān)梨，新鄭小棗甜似蜜”的盛贊。紅棗味甜、性溫，是補(bǔ)血健脾美容的滋補(bǔ)佳果，而新鄭大棗以其皮薄、肉厚、核小、味甜倍受人們青睞，成為棗類中的佼佼者。
7、陜西清澗紅棗清澗紅棗是**少有的地理環(huán)境中的天然大棗，清澗紅棗果肉多，吃起來(lái)甘甜， 紅棗，以形大核小,肉厚皮薄的散裝優(yōu)質(zhì)大紅棗甜者**，所以又叫大棗。
6、黃河灘棗 黃河灘棗意思就是說(shuō)長(zhǎng)在黃河邊上的紅棗，在當(dāng)?shù)厝私泻优蠗?，俗稱\”灘棗\”，學(xué)名\”木棗\”，是山西四大名棗之一。灘棗生長(zhǎng)在距黃河五十米至一千五百米范圍內(nèi)的沙灘上，環(huán)境優(yōu)雅、空氣清新、日照充足、晝夜溫差大，是母親河源源不斷滋養(yǎng)孕育的精華，是華北、陜北地區(qū)特有的珍品，其特點(diǎn)顆粒碩大，呈圓柱形，色如墨玉，果肉甜軟潤(rùn)香，素稱\”人參果\”。5、臨澤小棗臨澤小棗產(chǎn)于甘肅省張掖市臨澤縣。臨澤小棗在我國(guó)的干鮮果品中，棗、龍眼、荔枝被譽(yù)為三大名果。
位于河西走廊中部的甘州、臨澤，房前屋后、路旁田埂，曠野荒灘種的都是棗樹(shù)。臨澤縣具有數(shù)百年紅棗種植歷史。臨澤小棗成熟與九月下旬左右，紅棗以核小味甜、肉質(zhì)細(xì)膩、營(yíng)養(yǎng)豐富、久貯不壞著稱。
其鈣、磷、鐵、糖維生素C含量也較高…被譽(yù)為“天然維生素C丸”。 民間有“一日吃三棗，一生不顯老”的俗語(yǔ)。臨澤小棗雖然不大，但其色澤、肉細(xì)、含糖量高而聞名遐爾。
4、滄州的“金絲小棗產(chǎn)地河北滄州，金絲小棗又名“西河紅棗”。果實(shí)長(zhǎng)圓形，果皮棕紅色，果肉青黃，掰開(kāi)能拉出縷縷晶瑩的糖絲，由此得名“金絲小棗”。小棗皮薄、肉厚、核小、質(zhì)細(xì)、味甜。
含糖量高達(dá)67%，核肉比1∶5.6。同時(shí)，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、鈣、磷、鐵以及多種維生素。維生素C的含量比蘋(píng)果高70多倍，是老弱病者的滋補(bǔ)佳品。3、稷山板棗正宗的板棗果實(shí)為扁圓形，略帶上寬下窄狀。
成熟后為黑紅色/紫褐色，果肉白綠色，它色澤紅潤(rùn)、味道甘美、營(yíng)養(yǎng)豐富、含糖量74.5%，可以拉出金黃的亮絲，可食率96.3%，維生素和礦物質(zhì)棗類**，堪稱“中華棗中**”。因其歷史悠久，*用價(jià)值極高（后味微苦），成為歷代皇室“貢品”。2、和田棗新疆和田棗與其它紅棗相比，和田棗果形大、顆粒飽滿、果肉厚實(shí)、皮薄核小、營(yíng)養(yǎng)豐富，口味更甜醇。每一顆“和田棗”都是自然精華的結(jié)晶，堪稱棗中**。
“和田棗”產(chǎn)自世界水果優(yōu)生區(qū)的核心**區(qū)——新疆和田。和田位于新疆最南端，地處北緯36.6°-37.1°，是世界公認(rèn)的“水果優(yōu)生區(qū)域”。長(zhǎng)達(dá)10小時(shí)的日照為和田棗提供了更充分的光合作用，全年長(zhǎng)達(dá)220余天的無(wú)霜期，使和田棗的成熟期更長(zhǎng)，堿性沙質(zhì)土壤和冰山雪水的灌溉，使和田棗的礦物質(zhì)更加豐富。1、若羌栆若羌棗產(chǎn)自若羌縣。
若羌縣地處歐亞大陸腹地，塔里木盆地東部，屬典型的暖溫帶荒漠干旱氣候。若羌綠洲面對(duì)塔克拉瑪干大沙漠，背靠阿爾金山，若羌縣降水稀少，高溫干燥，光熱源豐富，無(wú)霜期長(zhǎng)，晝夜溫差大，特別適合若羌棗的生長(zhǎng)。獨(dú)有的光熱資源和巨大的晝夜溫差，成就了若羌灰棗和若羌駿棗異乎尋常的品質(zhì)。
新鄭大棗什么時(shí)候成熟、特點(diǎn)
大棗是人們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見(jiàn)的食物，并且大棗的種類有許多種，不同的大棗產(chǎn)自的地方也不同，名稱也有所不同。其中新鄭大棗也是比較受人們歡迎的，但大多數(shù)人對(duì)于新鄭大棗是不太了解的。
那么新鄭大棗什么時(shí)候成熟呢？特點(diǎn)是什么呢？新鄭大棗又叫**心大棗、是河南省鄭州市新鄭的特產(chǎn)，一般是在每年的9月出成熟，并且在每年的九月初都會(huì)去舉辦“新鄭大棗文化節(jié)”游客可以在棗園里隨意品嘗新鄭大棗。
并且人們還給予了“靈寶蘋(píng)果潼關(guān)梨，新鄭大棗甜似蜜”的盛贊。因?yàn)樾锣嵈髼椢兜捞鹈?、性溫，是補(bǔ)血健脾美容的好果實(shí)。并且新鄭大棗具有皮薄、肉厚、核小的特點(diǎn)，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、有機(jī)酸和磷、鈣、鐵及維生素B、C、P等物質(zhì)，是天然的維生素果實(shí)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，從而成為了棗類中的佼佼者，備受人們的青睞。 由于新鄭大棗不僅好吃，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，所以日常生活中，人們也是會(huì)經(jīng)常吃到新鄭大棗的。
但在吃新鄭大棗的過(guò)程中，需要注意的是，由于新鄭大棗的糖分含量是比較高的，所以對(duì)于一些有高血壓、高血糖、糖尿病的人群來(lái)說(shuō)，是不宜食用的。
大棗是河南特產(chǎn)嗎？
河南特產(chǎn)有棗，而且是靈寶大棗，不但產(chǎn)量高，品質(zhì)也高。1、靈寶大棗靈寶大棗已有400多年的栽培歷史，集中產(chǎn)于河南靈寶市境內(nèi)沿黃河沙壤地帶。
果皮深紅，肉厚核小，質(zhì)韌汁少，味甘甜，肉質(zhì)松軟，風(fēng)味佳，帶有清香，含糖量高，適宜制干棗和酸棗。
2、產(chǎn)地環(huán)境情況由于各地的氣候、土質(zhì)和水質(zhì)不同，因此大棗品質(zhì)也千差萬(wàn)別。而在三門峽地區(qū)，靈寶大棗名氣**。一般來(lái)說(shuō)，大棗都是橢圓形的，但靈寶大棗是呈圓形的，而且大如核桃，形狀好看，單果重量**的有33克。也有人稱它為“圓棗”。
