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白菜是什么科的

白菜是十字花科。
白菜是我國原產(chǎn)蔬菜，有悠久的栽培歷史。

據(jù)考證，在我國新石器時期的西安半坡原始村落遺址發(fā)現(xiàn)的白菜籽距今約有6000年-7000年。

明代李時珍引陸佃《埤雅》說：“菘，凌冬晚凋，四時常見，有松之操，故曰菘，今俗謂之白菜?！?br/> 白菜19世紀(jì)傳入日本、歐美各國。如今的白菜種類很多，北方的白菜有山東膠州大白菜、北京青白、東北大矮白菜、山西陽城的大毛邊等。南方的白菜是由北方引進(jìn)的，其品種有烏金白、蠶白菜、雞冠白、雪里青等，都是優(yōu)良品種。

白菜為東北及華北冬、春季主要蔬菜。菜葉可供炒食、生食、鹽腌、醬漬，外層脫落的菜葉尚可作飼料。

擴(kuò)展資料：
十字花科蔬菜種類：
白菜類：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、紅菜薹等;
甘藍(lán)類：椰菜、椰菜花、芥藍(lán)、青花菜、球莖甘藍(lán)等;
芥菜類：葉芥菜、莖芥菜(頭菜)、根芥菜(大頭菜)、榨菜等。

全世界有300屬以上，約3 200種，主要產(chǎn)地為北溫帶，尤以地中海區(qū)域分布較多。我國有95屬、425種、124變種和9個變型，全國各地均有分布，以西南、西北、東北高山區(qū)及丘陵地帶為多，平原及沿海地區(qū)較少。
十字花科是一個經(jīng)濟(jì)價值較大的科，其中如蕓苔屬和蘿卜屬為我國主要的蔬菜和油料作物，或作辛辣調(diào)味品;有的種類是重要的*用植物;有的是觀賞植物;也有的可用作染料、野菜或飼料。

白菜屬于什么科

十字花科。
白菜的形態(tài)特征：
白菜是二年生草本植物，高40-60厘米，白菜全株稍有白粉，無毛，有時葉下面中脈上有少數(shù)刺毛。

基生葉大，倒卵狀長圓形至倒卵形，長30-60厘米，頂端圓鈍，邊緣皺縮，波狀，有時具不顯明牙齒，中脈白色，很寬。

有多數(shù)粗壯的側(cè)脈，葉柄白色，扁平，長5-9厘米，寬2-8厘米，邊緣有具缺刻的寬薄翅;上部莖生葉長圓狀卵形、長圓披針形至長披針形，長2.5-7厘米，頂端圓鈍至短急尖，全緣或有裂齒，有柄或抱莖，耳狀，有粉霜。

花鮮**，直徑1.2-1.5厘米;花梗長4-6毫米;萼片長圓形或卵狀披針形，長4-5毫米，直立，淡綠色至**;花瓣倒卵形，長7-8毫米，基部漸窄成爪。
長角果較粗短，長3-6厘米，寬約3毫米，兩側(cè)壓扁，直立，喙長4-10毫米，寬約1毫米，頂端圓;果梗開展或上升，長2.5-3厘米，較粗。種子球形，直徑1-1.5毫米，棕色。

花期5月，果期6月。
白菜原分布于**華北，**各地廣泛栽培。白菜比較耐寒，喜好冷涼氣候，不適于栽植在排水不良的粘土地上。

白菜屬于什么科?

問題一：白菜屬于什么科白菜是雙子葉植物,十字花科問題二：白菜是什么科的中文學(xué)名：白菜拉丁學(xué)名：Brassica pekinensis 別稱：黃芽菜?大白菜二名法：Brassica rapa var. glabra 界：植物界門：被子植物門綱：雙子葉植物綱目：白花菜目亞目：花科科：十字花科屬：蕓苔屬種：白菜分布區(qū)域：廣泛分布于**各省顏色：綠色形狀：橢圓形變種：Brassica rapa var. glabra 問題三：白菜屬于什么科白菜，又稱“結(jié)球白菜”、“包心白菜”、“黃芽白”、“膠菜”。十字花科蕓薹屬，白菜全株無毛，有時葉下面中脈上有少數(shù)刺毛。

基生葉多數(shù)，大形，倒卵狀長圓形至寬倒卵形，寬不及長的一半，頂端圓鈍，邊緣皺縮，波狀，有時具不顯明牙齒，中脈白色，很寬 ;葉柄白色，扁平，邊緣有具缺刻的寬薄翅;上部莖生葉長圓狀卵形、長圓披針形至長披針形，頂端圓鈍至短急尖，全緣或有裂齒，有柄或抱莖，有粉霜。

白菜營養(yǎng)豐富，除含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含豐富的維生素百科，其維生素C、核黃素的含量比蘋果、梨分別高5倍、4倍;微量元素鋅高于肉類，并含有能抑制亞硝酸胺吸收的鉬。其中維生素C，可增加機(jī)體對感染的抵抗力，用于壞血病、牙齦出血、各種急慢性傳染病的防治。白菜中含有的纖維素，可增強(qiáng)腸胃的蠕動，減少糞便在體內(nèi)的存留時間，幫助消化和排泄，從而減輕肝、腎的負(fù)擔(dān)，防止多種胃病的發(fā)生。白菜中所含的果膠，可以幫助人體排除多余的膽固醇。

含有微量的鉬，可抑制人體內(nèi)亞硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。白菜本身所含熱量極少，不至于引起熱量儲存。白菜中含鈉也很少，不會使機(jī)體保存多余水分，可以減輕心臟負(fù)擔(dān)。

多吃白菜還可以減肥。白菜微寒味甘，具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒等功能，是補充營養(yǎng)、凈化血液、疏通腸胃、預(yù)防疾病、促進(jìn)新陳代謝的佳蔬，適合大眾食用。大白菜含水量豐富，高達(dá)95%。

冬天天氣干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋陰潤燥、護(hù)膚養(yǎng)顏的作用。大白菜含維生素豐富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中還含有豐富的鈣、鋅、硒等礦物質(zhì)。

其膳食纖維也很豐富，常吃能起到潤腸通便、促進(jìn)排毒的作用，對預(yù)防腸癌有良好作用。大白菜性微寒，有清熱除煩、利尿通便、養(yǎng)胃生津之功。主治肺胃有熱、心煩口渴、小便不利、便秘、丹毒、癰瘡。秋冬季節(jié)空氣特別干燥，白菜其性微寒，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃、清肺熱之效。

若你要清熱燥濕，利水，利膽，可多吃大白菜這樣的清熱利水的食物。《本草綱目拾遺》記載說：“白菜汁，甘溫?zé)o毒，利腸胃，除胸?zé)?，解酒渴，利大小便，和中止嗽”，并說“冬汁尤佳”。如搗爛，炒熱后外敷脘部，可治胃病。白菜根配銀花，紫背浮萍，煎服或搗爛涂患處，可治療皮膚過敏癥，尤其是對面部皮膚過敏癥有較好療效。

白菜其實也有美容效果。白菜中含有的纖維素能起到潤腸、促進(jìn)排毒的作用，還能促進(jìn)人體對動物蛋白質(zhì)的吸收，促進(jìn)新陳代謝。中醫(yī)認(rèn)為白菜微寒味甘，有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功，對痤瘡也有很好的治療作用。問題四：白菜是屬于什么種，什么科，什么門。

中文學(xué)名：白菜中文別名：菘（南方草木狀），大白菜（北京），黃芽白、紹菜（廣州）二名法：Brassica pekinensis (Lour.) Rupr. 界：植物界門：被子植物門(Magnoliophyta) 綱：雙子葉植物綱(Magnoliopsida)，又稱木蘭綱。亞綱：五椏果亞綱(Dilleniidae) 目：白花菜目(Capparales)，也有資料歸屬于十字花目(Brassicales) 科：十字花科(Brassicaceae) 族：蕓苔族(Trib. Brassiceae Hayek) 屬：蕓苔屬(Brassica L.) 種：白菜（本草綱目）分布：原產(chǎn)**華北，現(xiàn)各地廣泛栽培。問題五：大白菜屬于什么科的植物大白菜是十字花科蕓苔屬蕓苔種中能形成葉球的亞種，為1.2年生草本植物問題六：小白菜屬于什么科的植物小白菜是一種原產(chǎn)東亞的蔬菜，俗稱青菜，又稱膠菜、瓢兒菜、瓢兒白、油菜（**東北某些地區(qū)）、油白菜等，與大白菜（結(jié)球白菜）是近親，同屬蕓苔一種，和西方的圓白菜也較近，同屬十字花科蕓苔屬。

原產(chǎn)于我國，南北各地均有分布，在我國栽培十分廣泛。問題七：小白菜屬于什么科的植物? 仙儂園抗癌小白菜屬于十字花科蕓薹屬問題八：小白菜屬于什么科的植物? D，小白菜是高等植物，種子植物門被子植物亞門雙子葉植物綱，十字花科蕓苔屬，用種子繁殖。其他都是低等植物，海帶紫菜是藻類，黑木耳是菌類問題九：白菜屬于什么白菜屬于十字花科、草本植物, 問題十：白菜屬于什么科白菜，又稱“結(jié)球白菜”、“包心白菜”、“黃芽白”、“膠菜”。

十字花科蕓薹屬，白菜全株無毛，有時葉下面中脈上有少數(shù)刺毛?；~多數(shù)，大形，倒卵狀長圓形至寬倒卵形，寬不及長的一半，頂端圓鈍，邊緣皺縮，波狀，有時具不顯明牙齒，中脈白色，很寬 ;葉柄白色，扁平，邊緣有具缺刻的寬薄翅;上部莖生葉長圓狀卵形、長圓披針形至長披針形，頂端圓鈍至短急尖，全緣或有裂齒，有柄或抱莖，有粉霜。白菜營養(yǎng)豐富，除含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含豐富的維生素，其維生素C、核黃素的含量比蘋果、梨分別高5倍、4倍;微量元素鋅高于肉類，并含有能抑制亞硝酸胺吸收的鉬。其中維生素C，可增加機(jī)體對感染的抵抗力，用于壞血病、牙齦出血、各種急慢性傳染病的防治。

白菜中含有的纖維素，可增強(qiáng)腸胃的蠕動，減少糞便在體內(nèi)的存留時間，幫助消化和排泄，從而減輕肝、腎的負(fù)擔(dān)，防止多種胃病的發(fā)生。白菜中所含的果膠，可以幫助人體排除多余的膽固醇。含有微量的鉬，可抑制人體內(nèi)亞硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。

白菜本身所含熱量極少，不至于引起熱量儲存。白菜中含鈉也很少，不會使機(jī)體保存多余水分，可以減輕心臟負(fù)擔(dān)。多吃白菜還可以減肥。白菜微寒味甘，具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒等功能，是補充營養(yǎng)、凈化血液、疏通腸胃、預(yù)防疾病、促進(jìn)新陳代謝的佳蔬，適合大眾食用。

大白菜含水量豐富，高達(dá)95%。冬天天氣干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋陰潤燥、護(hù)膚養(yǎng)顏的作用。大白菜含維生素豐富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。

大白菜中還含有豐富的鈣、鋅、硒等礦物質(zhì)。其膳食纖維也很豐富，常吃能起到潤腸通便。