角瓜炒雞蛋的做法
角瓜炒雞蛋的做法
角瓜炒雞蛋的做法大全 角瓜炒雞蛋的做法，角瓜是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常見到的食材，雞蛋也是補充蛋白質(zhì)的**，那么這兩食材碰撞在一起會是一種美味呢？下面分享一下角瓜炒雞蛋的做法大全家常菜做法。 角瓜炒雞蛋的做法1 1、材料備好。
角瓜一個大約700克，選用嫩角瓜，老一點的需要去皮。
香蔥3棵，雞蛋3個 2、把角瓜豎著一切兩半，瓜瓤可以去掉，切成薄片狀 3、把角瓜豎著一切兩半，瓜瓤可以去掉，切成薄片狀 4、雞蛋打散攪拌均勻 5、炒鍋熱油，把雞蛋炒熟，直接炒成大塊狀。炒好盛出備用 6、炒鍋可以再放1湯勺油，放入蔥白炒出蔥香味 7、倒入切好的瓜片翻炒，要大火，不停翻炒，讓角瓜片受熱均勻 8、 看到瓜炒至微蔫的樣子，倒入炒好的雞蛋，同時加鹽和蠔油 9、再次炒勻后放入剩余的蔥花，炒勻就可以出鍋 角瓜炒雞蛋的做法2 角瓜 一根 雞蛋 三個 鹽 適量 醬油 適量 雞汁 適量 蠔油 適量 方法/步驟 準(zhǔn)備一根角瓜、三個雞蛋，適量鹽、醬油、雞汁、蠔油。 將角瓜清洗干凈，削去外皮。 然后將去皮的角瓜切成片。
將雞蛋打散，放入適量雞汁，攪拌均勻備用。 炒鍋中加入適量玉米油，燒熱后倒入雞蛋翻炒，待炒至金**盛出。 炒鍋中加入適量玉米油，燒熱后放入角瓜翻炒，炒軟后，加入適量鹽、醬油、蠔油，翻炒均勻。
然后再倒入炒好的雞蛋，加入適量雞汁，翻炒均勻即可。 角瓜炒雞蛋的做法3 先把角瓜洗干凈，切成四半，再切成薄片。也不用太薄，角瓜炒過會下水，太薄了就會太軟，筷子不易夾起來 雞蛋打入碗里，攪散備用。
想要雞蛋炒后更蓬松，可以加一點點水再攪散 鍋里加點油，油熱了后倒入雞蛋，給雞蛋炒熟。如果不想**雞蛋太散，在倒入雞蛋后不要立即翻炒，稍微成型后再炒，這樣炒出的雞蛋不會太散。 雞蛋炒熟后先盛出。
鍋里再加點油，也是油熱后加入切好的角瓜，先大概翻炒下就可以。 然后加入鹽、味精和耗油，翻炒均勻，給角瓜稍微炒軟一點。 加入之前炒好的雞蛋，一起炒勻，炒到角瓜變軟，就可以啦。 另外補充一點角瓜的知識，角瓜是屬于一種性寒、味甘的蔬菜，而且角瓜還可以入肺、胃、腎經(jīng)，對我們?yōu)榻】凳怯泻锰幍摹?/p>
而且角瓜是可以有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)的功能產(chǎn)生，這樣對我們健康是非常有好處的，而且實際上角瓜還可以用于幫助我們治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒的問題，對于腎炎、肝硬化腹水等癥狀來說，實際上角瓜也可以幫助我們緩解不適。 同時在角瓜中是含有一種干擾素的存在，這樣是可以起到**機體產(chǎn)生干擾素的功效，對于提高我們?nèi)梭w的免疫力有意義，這樣是可以起到抗**和腫瘤的作用。同時角瓜是富含水分的`，所以說角瓜可以有不錯的潤澤肌膚效果。 吃角瓜是可以有潤膚作用的。
因為角瓜中是富含水分的，在水量上是可以達到95%以上的程度，而且角瓜還可以有不錯的潤澤肌功效，角瓜還可以起到調(diào)節(jié)人體代謝的效果，所以角瓜是可以有不錯的減肥、抗癌防癌的功效產(chǎn)生。 角瓜是可以幫助我們促進人體新陳代謝的。對于治療水腫、腹脹的問題有好處，而且角瓜還可以幫助大家黃疸、淋病、能清熱潤肺，角瓜的開胃的功效也是非常不錯的。 因為角瓜的肉質(zhì)是比較細(xì)致的，而且角瓜的肉是非常多的，同時角瓜在質(zhì)感上也很強，是屬于一種香甜可口的蔬菜，吃角瓜還可以有開胃的作用。
角瓜炒雞蛋怎么做
一、角瓜炒雞蛋的家常做法食材：角瓜1根、雞蛋兩個、蒜兩瓣、鹽、蠔油、雞精各適量。做法：1.角瓜一定要選新鮮脆嫩的，這樣烹飪出來的角瓜味道才好。
首先把角瓜洗凈，然后切成薄片即可。
2.取兩個雞蛋打入碗里，用筷子快速攪拌成蛋液，把大蒜切成蒜片備用。然后取鍋燒油油熱以后直接把雞蛋液倒入鍋里炒成蛋餅，雞蛋成型以后起鍋。3.然后鍋里再倒入少許油，油熱以后放入大蒜爆香，出香味以后再把角瓜倒進鍋里翻炒，翻炒到香瓜變軟一些在把雞蛋倒進去一起翻炒，等到角瓜完全熟了以后再加入少許鹽、蠔油、雞精調(diào)味后即可起鍋。二、小貼士1.如果角瓜比較老的話就要去皮和去瓤，這樣炒出來的口感才更好。
炒角瓜的時候盡量剛熟生脆一點就起鍋，這樣吃起來會更清脆，如果老年人吃的話就炒軟一點再起鍋。2.角瓜除了可以炒雞蛋以外還可以炒肉，角瓜炒肉也是比較美味的。常吃角瓜可以滋潤皮膚、促進身體新陳代謝、而且角瓜還具有一定的防癌抗癌功效。
我們在平時的飲食一定要注意盡量吃的清淡一些，辛辣的食物對腸胃的**比較大，長期食用辛辣的食物不利于身體健康。而且平時一定要注意葷素搭配均衡飲食，蔬菜水果可以多吃，脂肪含量高、糖分高的食物盡量少吃。平時作息時間要規(guī)律，勤鍛煉才能保持更好的身材和更好的身體。
角瓜炒雞蛋的做法竅門
角瓜炒雞蛋的用料角瓜 1只雞蛋 2個鹽 少許糖 少許醋 幾滴角瓜炒雞蛋的做法步驟步驟 1角瓜洗凈切絲，雞蛋加一點清水打散步驟 2雞蛋下油鍋炒至八分熟盛出步驟 3角瓜下油鍋翻炒至出水，加入雞蛋一起翻炒片刻后，小火，加入鹽，糖調(diào)味（我們家不吃味精，根據(jù)個人自身情況添加）西葫蘆、雞蛋、蔥、花椒、生抽、蠔油、香油、玉米淀粉做法1西葫蘆洗凈切成片，雞蛋打入碗中快速打散備用。2熱鍋燒油，油熱后開小火倒入雞蛋炒熟后盛出備用。
3鍋留底油，倒入花椒嗆香后撈出，倒入西葫蘆炒至變色。
4倒入雞蛋翻炒均勻，加入生抽、蠔油、鹽翻炒炒均勻。5**倒入水淀粉煮開，加入雞精百科，香油翻炒均勻大火收汁即可。
角瓜炒雞蛋的家常做法 角瓜炒雞蛋的做法
1、材料：西葫蘆1個、雞蛋4個、鹽1勺、味精1勺、耗油1大勺。 2、先把角瓜洗干凈，切成四半，再切成薄片。
也不用太薄，角瓜炒過會下水，太薄了就會太軟，筷子不易夾起來。
3、雞蛋打入碗里，攪散備用。想要雞蛋炒后更蓬松，可以加一點點水再攪散。 4、鍋里加點油，油熱了后倒入雞蛋，給雞蛋炒熟。如果不想**雞蛋太散，在倒入雞蛋后不要立即翻炒，稍微成型后再炒，這樣炒出的雞蛋不會太散。
5、雞蛋炒熟后先盛出。鍋里再加點油，也是油熱后加入切好的角瓜，先大概翻炒下就可以。 6、然后加入鹽、味精和耗油，翻炒均勻，給角瓜稍微炒軟一點。
7、加入之前炒好的雞蛋，一起炒勻，炒到角瓜變軟，就可以啦。
雞蛋炒角瓜片的做法
做法1.角瓜切片2.炒鍋放油，放入雞蛋翻炒，炒熟盛出3.炒鍋放油，放入蔥花和角瓜片翻炒4.放入炒好的雞蛋大火翻炒3分鐘，放入鹽，味精調(diào)味即可營養(yǎng)價值角瓜又叫西葫蘆，其營養(yǎng)價值非常豐富，含有較多維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分（鮮重）營養(yǎng)物質(zhì)含量如下：蛋白質(zhì)0.6－0.9g，脂肪0.1－0.2g，纖維素0.8－0.9g，糖類2.5－3.3g，胡蘿卜素20－40微克，維生素C2.5－9毫克，鈣22－29毫克。
角瓜的營養(yǎng)分析1、西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
2、西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。3、西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可**機體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗**和腫瘤的作用。角瓜的功效中醫(yī)認(rèn)為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)的功能?？捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。
西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可**機體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗**和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。角瓜的食療作用西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)的功效。
可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。角瓜的烹飪指導(dǎo)1、不宜生吃。2、烹調(diào)時不宜煮得太爛，以免營養(yǎng)損失。
角瓜適宜人群1、一般人群均可食用。2、脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。角瓜的其他烹飪方法韓式角瓜餅做法：1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.角瓜洗凈切稍厚的片。3.雞蛋打入面粉碗中。4.加入鹽，雞精，胡椒粉和適量的清水?dāng)嚢杈鶆?，無顆粒狀。5.把切好的角瓜片放入面湖中裹滿面糊。
6.平底鍋倒入橄欖油，放入裹入面糊的角瓜餅。7.中小火煎至兩面金黃即好。
