胡蘿卜怎樣做好吃
胡蘿卜怎樣做好吃
好吃的胡蘿卜做法如下：用料百科：胡蘿卜3根、蔥少許、姜2片、蒜3瓣、大料（八角）1只、油30克、花椒20粒、生抽3勺、鹽3克。步驟：1、炒胡蘿卜一定要多放油，因為胡蘿卜是含有的維生素是脂溶性維生素，只有多放油，胡蘿卜里面含有的富含β-胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)才能**的釋放出來;2、放入花椒小火炒出香味，出了花椒香味后把花椒撈出，千萬不要炒糊了，不然就會發(fā)苦了。
放入蔥、姜、蒜、大料炒香。
大火下入準(zhǔn)備好的胡蘿卜絲，翻炒均勻，小火，蓋上鍋蓋，炒出胡蘿卜里面的水分，讓胡蘿卜變軟;3、胡蘿卜炒軟以后，大火煸炒出里面多余的水分，這是胡蘿卜好吃的關(guān)鍵，放入生抽繼續(xù)煸炒入味，**撒少許鹽，就可以出鍋了。
胡蘿卜怎么吃好吃又簡單
胡蘿卜怎么吃好吃又簡單共有五步。胡蘿卜可以做炒胡蘿卜、胡蘿卜炒肉、胡蘿卜餃子。
以下是胡蘿卜炒肉的具體操作步驟： **步：切片 蔥、姜切末，蒜、豬肉、胡蘿卜切片。
第二步：攪拌 碗中放入豬肉、鹽攪拌均勻。 第三步：焯水 起鍋清水煮沸倒入胡蘿卜，焯水30秒。 第四步：放入調(diào)料 起鍋倒入油、蔥、姜、蒜、肉片，煸炒至變色倒入胡蘿卜，翻炒均勻后放入胡椒粉、生抽、鹽。 第五步：翻炒均勻 翻炒均勻，即可出鍋。
總結(jié)：以上就是關(guān)于胡蘿卜怎么吃好吃又簡單的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
胡蘿卜怎樣做又簡單又好吃
胡蘿卜做的既簡單又好吃的做法如下 胡蘿卜炒肉片： 主料：紅蘿卜、肉片。 輔料：鹽、油、糖、生粉、生姜粒。
步驟： 1、紅蘿卜洗凈，切成絲或片狀; 2、紅蘿卜把肉切成小片狀，肉在沒有完全化開的情況下比較好切; 3、放入調(diào)味料，如鹽油糖生粉之類，還有生姜粒絞伴; 4、把調(diào)好味的肉放入油鍋肉炒些微熟; 5、把紅蘿卜絲也放入鍋內(nèi)一起炒; 6、炒至紅蘿卜絲熟; 7、盛碟上菜。
炒胡蘿卜土豆絲： 主料：胡蘿卜、土豆。 輔料：黃油、大蔥、料酒、鹽、味精、白砂糖。 步驟： 1、將胡蘿卜洗凈，切成絲; 2、土豆洗凈，去皮切成絲; 3、蔥白洗凈，剖開，斜切成絲; 4、將炒鍋置大火上燒熱，放入黃油化開，燒熱后倒入胡蘿卜絲煸炒片刻后，倒上土豆絲，炒到斷生時放入蔥絲炒透; 5、加精鹽、料酒、白糖和少許水炒勻; 6、加入味精后盛入盤中即可上桌供食。
胡蘿卜的好吃做法
胡蘿卜(Daucus carrot)，又稱甘荀，是傘形科胡蘿卜，屬二年生草本植物。以肉質(zhì)根作蔬菜食用。
原產(chǎn)**西南部，阿富汗為最早演化中心，栽培歷史在2000年以上。
下面跟我一起來學(xué)習(xí)一下胡蘿卜的幾種不同的做法吧，歡迎大家閱讀! 胡蘿卜的好吃做法一、胡蘿卜牛肉絲 原料：胡蘿卜、牛肉。 調(diào)味料：醬油、鹽、干淀粉、蔥花、姜末、料酒。 制作過程 1. 牛肉洗凈切絲，用蔥花、姜末、干淀粉醬油和料酒調(diào)味，腌10分鐘。 2. 胡蘿卜洗凈去皮，切絲。
3. 炒鍋中入油，將腌好的牛肉絲入油鍋迅速撥炒，呈熟色后將牛肉絲撥在炒鍋的.一角，潷出油來炒胡蘿卜絲。 4. 胡蘿卜絲變熟后調(diào)入鹽和牛肉絲一起拌炒均勻即可。 關(guān)于胡蘿卜的幾種不同做法 胡蘿卜的好吃做法二、雙色蘿卜絲 原料：胡蘿卜、白蘿卜、紅椒。
調(diào)味料：鹽、大蒜、姜、冰糖、白醋。 制作過程 1. 胡蘿卜、白蘿卜洗凈、去皮、切絲，放入碗中加鹽腌泡出水，撈出。再用冷開水沖去咸味。
2. 大蒜拍碎切末，姜、紅辣椒切末。 3. 鍋中倒入2杯水煮開，加入冰糖溶解，再加入白醋1大勺及紅辣椒末，熄火、待涼，倒入容器中，加入胡蘿卜絲、白蘿卜絲及蒜末和姜末浸泡，放入冰箱約1天即可食用。 胡蘿卜的好吃做法三、炒胡蘿卜醬 原料：胡蘿卜100克，瘦豬肉200克，豆腐干50克。
海米25克?；ㄉ?00克，豬油50克，香油25克，醬油5克，黃醬10克，料酒5克，味精2克，蔥姜末各3克，水淀粉20克。 制法 1.肉切成0.5見方的小丁，胡蘿卜也切0.5厘米小丁放油鍋中炸一下。 2.豆腐干切與蘿卜同樣方丁，海米用開水泡好待用。
3.炒鍋放火燒熱加油，將肉丁放入鍋內(nèi)煸炒，視肉丁內(nèi)水分炒出，放蔥，姜末及黃醬炒2～3分鐘，待醬到肉中出醬味，加入海米，豆腐干，胡蘿卜丁，料酒，醬油，味精等原料，鍋內(nèi)汁干時，加入少許高湯或清水，勾芡，淋入香油，攪均勻即成。 胡蘿卜的好吃做法四、胡蘿卜毛豆雞丁 原料：胡蘿卜、雞肉、毛豆。 調(diào)味料：胡椒粉、淀粉、鹽、蔥段。 制作過程 1. 胡蘿卜洗凈、去皮，切丁。
毛豆放入滾水中燙去外膜，撈出，浸入冷水中泡涼。 2. 雞肉切丁，放入鹽、胡椒粉、淀粉抓拌均勻，腌15分鐘備用。 3. 鍋中倒入一大勺油燒熱，爆香蔥段，放入雞丁快炒數(shù)下，盛出備用。 4. 鍋中余油繼續(xù)加熱，放入胡蘿卜、毛豆及兩勺水，翻炒3分鐘至熟，加入炒好的雞丁及鹽、胡椒粉混合炒勻，即可盛出。
胡蘿卜的6種美味吃法
胡蘿卜的6種美味吃法 胡蘿卜的6種美味吃法，胡蘿卜是生活中很常見的一種食材，它的營養(yǎng)價值也是非常高的，而且胡蘿卜還能和其他食物搭配在一起做菜各種各樣的菜。一起來看看胡蘿卜的6種美味吃法吧。
胡蘿卜的6種美味吃法1 洋蔥胡蘿卜炒雞蛋 用料 洋蔥、胡蘿卜、雞蛋、姜、蒜、鹽、糖、鮮雞汁 步驟 1、胡蘿卜和洋蔥切絲，雞蛋打散備用，姜蒜切末，胡蘿卜用卡水焯燙一下過涼備用。
2、炒鍋到油倒入蛋液炒散盛出，再加一點油爆香姜蒜末。 3、倒入洋蔥和胡蘿卜翻炒，加入鹽，糖，鮮雞汁炒勻，再把炒好的雞蛋放入，翻炒均勻即可。 酸奶胡蘿卜絲 用料 胡蘿卜、大蒜、原味酸奶、蛋黃醬、鹽、橄欖油 步驟 1、胡蘿卜削皮、切成絲，蒜去皮，加鹽搗成泥，鍋燒微熱后加入橄欖油。 2、加入胡蘿卜絲，炒至微熟（變色-發(fā)白）。
晾涼，酸奶中加入蛋黃醬和鹽，攪拌均勻至細(xì)滑。 3、加入蒜泥拌勻，加入胡蘿卜絲拌勻，盛盤。 栗子胡蘿卜燉豬蹄 用料 豬蹄、板栗、胡蘿卜、八角、香葉、姜片、冰糖、小茴香、生抽、小蔥末、鹽、黃酒、白胡椒粉 步驟 1．胡蘿卜洗凈切滾刀塊，取一個碗，加入豬蹄塊，放入腌料，拌勻，腌制20分鐘。
2．取一塊紗布，將八角、香葉、小茴香、去皮姜片包起來，用線繩扎緊，做成料包。 3．熱油鍋，下腌制好的豬蹄塊，大火翻炒2-3分鐘，放入燉鍋中。 4．燉鍋中加入冰糖、生抽、料包、板栗，加入足量的水，沒過所有食材，大火燒開，轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋燉60分鐘，加入胡蘿卜，煮半小時，至板栗、胡蘿卜黏軟。
胡蘿卜熗雙筍 用料 萵筍、鮮春筍、胡蘿卜、蒜、蔥、干辣椒、鹽、油、雞精 步驟 1、萵筍去皮切小塊;胡蘿卜去皮切小塊，鮮竹筍洗凈切塊;蒜切片，干辣椒切段，蔥切蔥花。 2、萵筍、胡蘿卜焯水;竹筍放入沸水中煮3-5分鐘，撈起瀝干水分，放入盤中，再加鹽和雞精拌勻。 3、鍋上火加油燒熱，將蒜片干辣椒炒香，再撒入蔥花。
4、將調(diào)料熱油倒入裝萵筍、鮮竹筍和胡蘿卜的盤中即成。 涼拌胡蘿卜絲 用料 胡蘿卜、辣椒、蒜、鹽、雞粉、麻油、白醋 步驟 1、胡蘿卜切細(xì)絲，辣椒切細(xì)絲，胡蘿卜絲辣椒絲放一起，撒一勺鹽。 2、翻拌均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱腌20分鐘。 3、瓣剁成茸，放入碗中，加一大勺麻油，適量雞粉芝麻，一小勺白醋，攪拌均勻。
4、倒入腌好的胡蘿卜絲中，攪拌均勻，試下味道，不夠味可以加鹽或者生抽即可。 海底椰玉米胡蘿卜湯 用料 新鮮海底椰、玉米、胡蘿卜、蜜棗、豬腱、核桃、南北杏 步驟 1、將新鮮海底椰及豬腱洗凈;蜜棗、南北杏及核桃浸洗;玉米及胡蘿卜切件。 2、煮開一鍋水，加入豬腱用中火汆水5分鐘，將海底椰、玉米、胡蘿卜、豬腱、蜜棗、南北杏、核桃及適量水用中高火煮開。 胡蘿卜的6種美味吃法2 胡蘿卜的`幾種做法 1、拌胡蘿卜絲 主料、胡蘿卜250克輔料、香菜50克， 調(diào)料、白砂糖30克，醋20克，鹽8克，味精3克，香油15克 做法 1、胡蘿卜洗凈，切成5厘米長的細(xì)絲，放在碗中，用5克精鹽拌勻;香菜摘凈去根，洗凈，切3厘米長段。
2、胡蘿卜絲用清水洗凈，擠去水分，放入盆內(nèi)，加入香菜、白糖、醋、味精、香油及余下的精鹽，拌勻盛入盤內(nèi)即成。 小訣竅、香菜服用補(bǔ)*和中*白術(shù)、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)*的療效。 2、雞肉炒白菜胡蘿卜絲 材料、雞胸肉150克，胡蘿卜一個，白菜葉八片，蔥一顆，姜兩片，鮮橘皮一小塊（沒有也無妨)。 調(diào)料、橄欖油1、5大匙，鹽1、5茶匙，生抽1茶匙，白醋1/2茶匙，香油三滴，料酒1茶匙，淀粉1/2茶匙（用水1大匙調(diào)成水淀粉)。
做法 （1)將雞肉洗凈，切片，用0、5茶匙鹽加料酒和水淀粉調(diào)勻，腌制15分鐘。 （2)將胡蘿卜白菜洗凈，切絲，橘皮切絲，蔥切蔥花，姜切絲備用。 （3)炒鍋熱后放1大匙橄欖油，下腌好的雞肉翻炒，炒至變色，加生抽，蔥姜，翻炒均勻先盛出。
（4)鍋中放入余下的0、5大匙橄欖油，放入胡蘿卜絲，白菜絲，橘皮絲，中火翻炒至變軟，加1茶匙鹽，1/2茶匙白醋炒勻，放入剛才炒好的雞肉，將肉與菜炒勻，再滴上三滴香油（多滴幾滴更好吃)拌勻即可出鍋。 備注、一大匙=15毫升，一茶匙=5毫升。 3、炒胡蘿卜 材料、胡蘿卜、豬肉、豆瓣醬、鹽、味精、花椒粒、油 做法 1、豬肉切小片，胡蘿卜切片備用。
2、鍋中倒入油，油量要比平時炒菜一些，**是下胡蘿卜的時候油可以稍稍蓋一點胡蘿卜，待油6分熱放幾顆花椒，8分熱時下肉炒，再放點豆瓣醬一同炒，炒至肉都8層熟。 3、下胡蘿卜片，翻炒幾下讓油把胡蘿卜片慢慢煎熟，中間要翻炒幾下避免粘鍋，開中火。 4、待胡蘿卜軟了就好了，放入鹽，味精即可！ 4、豆腐燒胡蘿卜 主料、北豆腐250克，輔 料、胡蘿卜150克， 調(diào)料、醬油5克，味精5克，胡椒5克，豌豆淀粉5克，香油5克，大蔥5克，姜5克，植物油50克 做法 1、將豆腐切成滾刀塊; 2、胡蘿卜洗凈，切成滾刀塊; 3、炒鍋洗凈置火上，鍋內(nèi)放植物油燒熱，下入姜末和蔥末煸炒出味; 4、下入豆腐塊、胡蘿卜塊，繼續(xù)煸炒，再下入醬油、味精、胡椒粉、清水適量; 5、湯汁沸后改小火燒，直至湯汁將干; 6、淀粉勾芡，淋入香油即可。 5、粉蒸胡蘿卜絲 材料、胡蘿卜1根，細(xì)玉米面2小勺，鹽，味精，蔥，蒜，香菜，干辣椒 做法、 1、胡蘿卜去皮切成火柴桿粗細(xì)的絲 2、將細(xì)玉米面拌入胡蘿卜絲中，使每根胡蘿卜絲表面均勻的粘一層玉米面，再加入鹽（鹽一定要后放，這樣胡蘿卜絲就不會出水)、味精拌勻，放入盤子中，把剩下的干粉也撒入胡蘿卜中 3、放胡蘿卜絲的盤子加蓋保鮮膜，放入蒸鍋大火上汽后轉(zhuǎn)中火蒸10分鐘取出。
（蒸好以后立即從鍋中取出，打開保鮮膜，用筷子將胡蘿卜絲撥散，使多余的水汽盡快蒸發(fā)，這是為了讓胡蘿卜絲干爽。) 4、蔥、蒜切末，香菜、干辣椒切段，在蒸好的粉蒸胡蘿卜絲上依次放入香菜段、蔥末、蒜末、干辣椒段 5、鍋內(nèi)燒熱油，用燒熱的油澆在干辣椒上拌勻即可 胡蘿卜的6種美味吃法3 胡蘿卜粥的做法 食材：胡蘿卜200克，大米100克。 做法： 1、新鮮胡蘿卜適量，切丁;大米洗凈。
2、把胡蘿卜丁和大米煮粥，每日早晚服用。 胡蘿卜的功效 1、益肝明目： 胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個分子的維生素A，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。 2、利膈寬腸： 胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。 3、健脾除疳： 維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長，是機(jī)體生長的要素，對促進(jìn)嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義。
4、增強(qiáng)免疫功能： 胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞。 5、降糖降脂： 胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
胡蘿卜的食用禁忌 1、不宜與白蘿卜一起食用，減低維生素C的吸收量，破壞營養(yǎng)成分，降低食物的營養(yǎng)價值，影響人體對個類營養(yǎng)素的吸收利用。 2、胡蘿卜素怕酸，所以在烹飪胡蘿卜時切忌不可放醋，以免降低營養(yǎng)成分。 3、服用雙氫克尿塞時不宜食用胡蘿卜。 4、不宜生食。胡蘿卜雖是?。
胡蘿卜怎么吃 胡蘿卜怎么做好吃
1、胡蘿卜可以洗干凈以后進(jìn)行涼拌。首先，把胡蘿卜洗凈，然后切成胡蘿卜絲，就跟切土豆絲一樣，然后放到碗里或小盆里。
把大蔥洗凈，根據(jù)個人口味切半根或三分之一下來，然后切成蔥花。
倒入適量的味極鮮，味極鮮的作用是讓口味邊更鮮美，**是用薄鹽的味極鮮。倒入適量的香油，然后拿筷子攪拌均勻就可以吃了。2、炒鍋加油(要比平常炒菜的油多出一半，胡蘿卜過油才有營養(yǎng))，油溫放鹽(少許，這時放鹽是為了放肉的時候油不飛濺)，然后放入肉翻炒，待肉變色放蔥、姜，翻炒出香味后放醬油少許，翻炒給肉上色，然后倒入胡蘿卜，胡蘿卜片要稍薄，翻炒一會兒待胡蘿卜變色，倒一點點水?dāng)噭蛏w住鍋蓋約5分鐘待胡蘿卜變軟就可以出鍋了。蓋住鍋蓋的時間可以根據(jù)你喜歡蘿卜的軟硬程度來決定，喜歡硬些的就不用添水，炒會兒就可以出鍋了。
