國(guó)內(nèi)4款口碑好的“中檔白酒”，百元左右，行家常買(mǎi)，都是純糧酒
國(guó)內(nèi)4款口碑好的“中檔白酒”，百元左右，行家常買(mǎi)，都是純糧酒
俗話說(shuō)“一分價(jià)錢(qián)一分貨”，一百元可以說(shuō)是白酒的分界線了。 百元以下的，會(huì)被很多“老酒鬼”拿來(lái)做“口糧酒”，喝多了也不心疼。
百元以上還能做“口糧酒”，那就是真土豪了。
百元以上的白酒更多的會(huì)出現(xiàn)在酒局、宴席、商務(wù)應(yīng)酬或是送禮的場(chǎng)合。 筆者通過(guò)篩選對(duì)比，精選了4款口碑好，但只有百元左右的“中檔好酒”，每款都是純糧釀造。 第1款：君中元私藏酒 這款酒產(chǎn)自**“醬酒之鄉(xiāng)”貴州省，由釀酒巨匠曾傳政親手調(diào)制勾兌，它是跟隨茅臺(tái)廠長(zhǎng)李興發(fā)潛心學(xué)習(xí)釀酒技術(shù)。 精選本地優(yōu)質(zhì)糯高粱和小麥，采用傳統(tǒng)坤沙工藝，古法釀造。
但酒廠前期把更多的重心放在了白酒的釀造上，忽視了宣傳。 導(dǎo)致這款優(yōu)質(zhì)純糧酒遲遲無(wú)法被廣大酒友知曉，好在接觸品嘗過(guò)的朋友無(wú)一例外，都是好評(píng)連連，紛紛購(gòu)買(mǎi)。 瓶身包裝大氣沉穩(wěn)，酒局上拿出來(lái)非常有面。
打開(kāi)瓶蓋，一股沁人心脾的醬酒香味撲面而來(lái)，沒(méi)有絲毫辛辣**的新酒氣，不到一支煙的功夫，屋內(nèi)便充滿了糧香和花果香的混合香氣。 酒液繼承了醬酒一貫的特點(diǎn)：清澈透亮稍稍泛黃，斟酒時(shí)泛起片片細(xì)密均勻的酒花，宛如灑在水面的顆顆珍珠，非常漂亮。 抿上一口，酒體醇厚，入口平柔順滑令人愉悅，酒香層次豐富立體，剛開(kāi)始能嘗到焦香感，片刻過(guò)后花果的香甜會(huì)慢慢充滿口腔，余味悠長(zhǎng)。
即便是貪酒的朋友多喝了兩杯，也不容易上頭，更不會(huì)口干頭疼。 第2款：金劍南K6 金劍南K6作為劍南春中端價(jià)位的主打款，性價(jià)比非常之高。 這款酒瓶身采用大紅色包裝，十分喜慶，加上價(jià)格親民，經(jīng)常被用來(lái)作為喜宴酒。
采用高粱、玉米、大米、糯米、小麥作為原料，采用混蒸續(xù)渣工藝釀制而成。 酒液純凈無(wú)色，因其獨(dú)特的釀造工藝，低溫入窖，使用黃土老窖固態(tài)發(fā)酵，使得酒香更加濃郁。 入口稍烈，落口甜，回味香，擁有典型的濃香型川酒的風(fēng)味。 第3款：老白汾酒 如果你鐘愛(ài)清香型白酒，那汾酒**是不二之選。
百元左右價(jià)位的清香型白酒，汾酒可以說(shuō)是一家獨(dú)大，老白汾酒更是其中的佼佼者。 這款酒原料為高粱、大麥和豌豆，酒香沒(méi)有非常凌厲，反而玉米、豌豆的甜味比較明顯。 入口清甜甘爽，其中會(huì)有一絲絲苦味，好在并不突出，不過(guò)因?yàn)樘鹞逗涂辔秾?duì)清香還是有些影響，回香明顯，收尾非常干凈。 第4款：金質(zhì)習(xí)酒 金質(zhì)習(xí)酒可以說(shuō)是中端醬酒的標(biāo)桿，經(jīng)常被拿來(lái)和其他品牌的醬酒作比較，側(cè)面也反映了大家對(duì)金質(zhì)習(xí)酒的認(rèn)可。
原料為醬酒常用的高粱和小麥。 酒液微黃透明，開(kāi)瓶可以聞到窖香、糊香和焦香，氣味協(xié)調(diào)豐滿。入口柔和細(xì)膩，沒(méi)有新酒的**感，醬香濃郁，不過(guò)有明顯的酸味，落口順滑，回香明顯。 以上4款白酒都是純糧釀造，好喝不貴，性價(jià)比極高，有機(jī)會(huì)可以品鑒一下。
**再給大家科普2個(gè)白酒小知識(shí)： 一、為什么要喝糧食酒 細(xì)心的朋友可能發(fā)現(xiàn)了，上面介紹的4款白酒原料都是糧食。 平日里愛(ài)喝酒的人也經(jīng)常會(huì)說(shuō)：喝酒就喝糧食酒。 那你有沒(méi)有想過(guò)，為什么要喝糧食酒呢？ 首先，白酒按照原料和工藝可以分為兩類： 糧食酒、酒精酒。
其中糧食酒就是用純糧加水釀造而成。 按照制作工藝，酒精酒又細(xì)分為兩類： **種液態(tài)法，由食用酒精混合食用香精調(diào)制的白酒。 第二種固液法，在食用酒精里加入少量純糧基酒，勾兌而成。
酒精酒在飲用時(shí)可以感受到濃烈的酒精味，如果制造工藝稍好一點(diǎn)的，會(huì)通過(guò)添加劑或其他方法掩蓋掉。 但喝完經(jīng)常“一杯倒”，還有口干舌燥、頭疼頭暈的情況，不僅身體難受，還很影響日常的生活工作。 糧食酒全部是使用純糧釀造，不摻雜任何添加劑，不僅香味口感更好，還富含糧食營(yíng)養(yǎng)成分。 酒精酒則剛好相反，長(zhǎng)期飲用還有害身體 健康 。
二、最適合釀酒的糧食 相傳，白酒是糧食掉在地上發(fā)酵而成，從古至今的白酒也都是用糧食釀造的。 雖然有些酒會(huì)用薯類、甘蔗甚至是水果釀造，但我國(guó)的所有白酒全部采用的是谷類，比如：高粱、小麥、大麥、玉米、糯米、小米、豌豆等糧食。 其中又以 高粱 為最，它被稱為“釀酒**”。
因?yàn)楦吡坏矸酆繕O高，富有單寧酸。前者是白酒釀造過(guò)程中酒精的生成物質(zhì)，而后者是酒香生成的重要原因。 所以高粱是理想的釀酒原料，大部分香型的白酒都是用高粱作為原料進(jìn)行釀造。
糧食酒有哪些？
1、紅星二鍋頭紅星二鍋頭想必在市面上已經(jīng)非常普及了，入白酒圈可以說(shuō)99%的人都喝過(guò)，誕生于北京的街街巷巷，也是老北京的一個(gè)文化，旗下口糧酒有白、綠、藍(lán)三種，有許多區(qū)別，但是也有不少共同之處，它們不乏都是純糧食釀制酒，在清香型白酒中也有著不小的消費(fèi)市場(chǎng)。2、坤醬臺(tái)這是一款正宗的純糧食酒。
這瓶酒是由原茅臺(tái)酒廠的釀酒專家退休之后所監(jiān)制的，在此之前就已經(jīng)進(jìn)行了一年多的時(shí)間，跟這瓶酒的廠家進(jìn)行無(wú)數(shù)次的調(diào)配，而后又將這瓶酒進(jìn)行了五年時(shí)間的窖藏，后來(lái)為了讓這瓶酒的口感更加的地道，還搭配上了十年的老酒。
這瓶酒酒香比較飽滿，而且酒體口感比較突出，是一款十分出色的醬香酒。再加上這瓶酒的價(jià)格也比較便宜，不足百元就能買(mǎi)到。所以，無(wú)論是用來(lái)送禮還是自己留著喝酒，都是十分不錯(cuò)的選擇。3、黃蓋玻汾黃蓋玻汾酒，清香型白酒經(jīng)典代表口糧，此酒產(chǎn)于山西汾酒集團(tuán)，而它曾經(jīng)被白酒界稱為“汾老大”，顯而易見(jiàn)當(dāng)年地位，現(xiàn)在名氣也不減當(dāng)年，而黃蓋玻汾一直銷量居高，以一清到底，入口清爽干凈，不上頭，并且后勁感十足著稱，也被網(wǎng)友賦予“奪命53”的稱號(hào)。
便宜好喝的糧食酒有哪些
便宜又好喝的糧食酒景芝白干是我們山東當(dāng)?shù)睾艹Ｒ?jiàn)的好酒，景芝酒本來(lái)以芝麻香型著稱，景芝白干又有了白干酒的濃郁，這款酒純糧釀造，簡(jiǎn)直是好喝到讓**連忘返，而且價(jià)格也不超過(guò)20塊錢(qián)一瓶，是姜師傅最喜歡的口糧酒之一。杏花村的汾酒簡(jiǎn)直是鼎鼎大名，要喝酒要喝這款黃蓋汾酒。
這款酒價(jià)格有額不貴，不到五十塊錢(qián)一瓶。
借問(wèn)酒家何處有，牧童遙指杏花村。杏花村汾酒不僅歷史悠久，而且口味清香淡雅，在上世紀(jì)70年代以前，一直是名副其實(shí)的國(guó)宴用酒。細(xì)脖綠瓶西鳳，這也是西鳳酒的經(jīng)典單品。55度的鳳香型酒，喝起來(lái)不辛辣，也不濃烈，又有種回味悠長(zhǎng)，酒香沁人，而且價(jià)格真的很親民，四十塊錢(qián)足夠了。
這樣好喝的純糧食酒，姜師傅要是遇到賣的便宜的，一般都會(huì)一下子屯上好多箱。
十大平民純糧酒？
1、瀘州老窖
瀘州老窖是濃香型白酒的代表，有這特別濃郁的窖香，入口比較綿柔，口感順滑，品牌大有保障，在各個(gè)價(jià)位均有單品分布，適應(yīng)不同群體的消費(fèi)者。
瀘州老窖這個(gè)品牌下，比較適合做婚宴白酒的有瀘州老窖特曲、瀘州老窖國(guó)窖1573和瀘州老窖窖齡30這三款酒。
2、茅臺(tái)酒
茅臺(tái)應(yīng)該說(shuō)是眾人皆知的品牌，名氣非常大，是醬香型白酒的代表，醬味濃郁、酒體豐滿、口杯留香，余味悠長(zhǎng)，酒質(zhì)非常不錯(cuò)。
旗下比較適合做婚宴酒的酒款有很多，比如茅臺(tái)王子酒、茅臺(tái)迎賓、茅臺(tái)喜宴都很適合做婚宴酒來(lái)招待客人。
3、五糧液
五糧液也是濃香型白酒的代表，入口甜、落口綿、尾味凈、余香長(zhǎng)，產(chǎn)品價(jià)格跨度比較大，選擇也就更多。
想要用五糧液做婚宴酒的可以選擇五糧特曲精品、五糧春、五糧精醇、五糧液52度普五第八代。
4、口子窖
口子窖產(chǎn)自安徽，在安徽本地是非常出名的白酒品牌，酒質(zhì)不錯(cuò)，性價(jià)比也比較高，算是寶藏品牌了。
口子窖是兼香型白酒，濃中帶醬、醬中帶濃，酒味馥香，后味無(wú)窮。
這個(gè)牌子適合做婚宴酒的酒款有口子窖5年和口子窖10年。
5、汾酒
汾酒是清香型白酒的代表，清香型白酒顧名思義酒氣清新、酒體純凈、收尾干凈，喝完整個(gè)人都很清爽的感覺(jué)，但清香型白酒有個(gè)通病就是相對(duì)辣喉，對(duì)不怎么喝白酒的人來(lái)說(shuō)，可能不太能接受。
這個(gè)品牌下的汾酒青花20、老白汾、老白汾封壇15都是不錯(cuò)的。
哪些是正宗的糧食酒
哪些是正宗的糧食酒 哪些是正宗的糧食酒，很多人喜歡喝白酒，市面上白酒種類豐富,懂白酒知識(shí)的人,花百元左右,就能買(mǎi)到優(yōu)質(zhì)的糧食酒,而不懂白酒知識(shí)的人花幾百塊買(mǎi)到卻是一瓶包裝華麗的酒精酒，那么哪些是正宗的糧食酒呢？ 哪些是正宗的糧食酒1 一、看原料。 糧食酒的成分是糧食和水,糧食主要是高粱、大麥、小麥、玉米等。
如果你看到酒瓶上的原料表里除了以上這幾種,還多了食用香精、酒精、香料等這些成份時(shí),不管包裝多么華麗,都可以毫不猶豫的轉(zhuǎn)身離開(kāi),因?yàn)檫@些不是酒精勾兌酒就是酒精酒。
二、看工藝。 我們說(shuō)的糧食好酒,其釀造工藝是固態(tài)法。固態(tài)法屬于我國(guó)白酒傳統(tǒng)釀造方法,在釀制的時(shí)候,不會(huì)添加1滴食用酒精,釀造出來(lái)的酒口感獨(dú)特,廣受酒友的喜愛(ài)，而酒精勾兌酒的釀造工藝是液態(tài)法、固液法,也是我們常說(shuō)的“新工藝白酒”。 這種釀造工藝對(duì)原料要求不高,釀出的新酒口感劣質(zhì),香味刺鼻,為了掩飾這種味道,釀酒的人就會(huì)在酒體中添加香精和香料這種添加劑。
固態(tài)法的工藝更加簡(jiǎn)單,而且它的生產(chǎn)量還大,占據(jù)白酒市場(chǎng)的半壁江山。 三、看白酒標(biāo)準(zhǔn)號(hào) 觀看酒瓶上印刷的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào),通過(guò)**制定的酒類產(chǎn)品標(biāo)號(hào)表我們得知,醬香型白酒的國(guó)標(biāo)為GB/T26760-2011,而清香型白酒國(guó)標(biāo)為GB/T10781.2-2006、濃香型白酒的國(guó)標(biāo)為GB/T10781.1-2006。 當(dāng)大家在購(gòu)買(mǎi)酒時(shí)看到標(biāo)有GB/T20821和GB/T20822這兩個(gè)標(biāo)號(hào)時(shí)切記一定不要購(gòu)買(mǎi)。
哪些是正宗的糧食酒2 1.茅臺(tái)酒 茅臺(tái)是醬香型白酒的典型代表,**名酒之一,同樣也是市值、品牌影響力**的白酒品牌。醬香酒歷史悠久,但是規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)化的醬酒工藝卻是由茅臺(tái)建立 茅臺(tái)也算得上是醬香白酒工藝集大成者,其酒前味醬香濃厚,中間口感豐富迸發(fā)而出,層次細(xì)膩,后味微苦反甘甜,多種風(fēng)味交合在一起而不顯雜亂,是茅系醬酒的典型代表。 2.國(guó)康1935 同在茅臺(tái)鎮(zhèn),傳承同樣的釀造工藝,國(guó)康和茅臺(tái)的風(fēng)格口感非常相似。
國(guó)康1935是國(guó)康旗下最火的一款醬酒,其酒經(jīng)過(guò)一整年釀造時(shí)間,7次取酒后再壇儲(chǔ)5年,酒體微黃,酒液呈油狀,是經(jīng)過(guò)了陳化老熟的狀態(tài) 新酒的辛辣味經(jīng)過(guò)時(shí)間的洗禮早已變成醇香和細(xì)膩的口感。而且此酒是真正的坤沙醬酒,有收藏價(jià)值,不少朋友都是買(mǎi)新喝舊,一箱一箱的囤,過(guò)幾年等酒更醇厚,可以喝出飛天茅臺(tái)的感覺(jué)。 3.五糧液 五糧液是1952年由8家傳承多年的釀酒作坊聯(lián)合組建而成,到1959年正式改制成立為“宜賓五糧液酒廠”,而后接連被評(píng)為**名酒,也是**濃香型白酒的代表。
五糧液運(yùn)用六百多年的古法工藝和傳承自明代的16口老窖池,采用多種糧食投料釀造,酒體口感艷麗,入口驚艷,很多酒友就喜歡這個(gè)馥郁濃烈的香味。 4.瀘州老窖 瀘州老窖算的上是單糧濃香的代表,區(qū)別于五糧液的馥郁感,瀘州老窖風(fēng)味更加醇厚,有一種緩緩而出的\’感覺(jué),經(jīng)得起細(xì)細(xì)品味。瀘州老窖將其高端產(chǎn)品線單獨(dú)成立了一個(gè)品牌:國(guó)窖系列,國(guó)窖1573品質(zhì)不輸五糧液,中低端有瀘州老窖特曲打頭陣,兩大核心產(chǎn)品都是地理標(biāo)志型產(chǎn)品,銷量極好。 5.衡水老白干 衡水老白干酒采用老五釜、二排清工藝,經(jīng)地缸發(fā)酵、工藝上比較接近清香型白酒,口感比較汾酒多了醇厚濃烈感。
很多人對(duì)老白干的映像就是冽,度數(shù)高,其實(shí)衡水老白干有高度酒,也有低度酒,像十八酒坊系列,40度左右,口感柔和,醇柔并濟(jì),也有67度的老白干,勁大,是老酒鬼的**。最重要的是老白干即便是高度酒也是“醉得慢,醒得快,不上頭”,這點(diǎn)非常的不錯(cuò)。 6.劍南春 提起川酒,大家首先想起的是五糧液和瀘州老窖,其實(shí)劍南春也是川酒,和五糧液一樣,皆屬川酒六朵金花。劍南春屬于五糧濃香酒,口感濃烈,凈爽,后味甘甜回味悠長(zhǎng),這年發(fā)劍南春展一直穩(wěn)扎穩(wěn)打,品質(zhì)如一,積累了不少忠實(shí)粉。
7.郎酒 郎酒同樣是赤水河流域的百科醬香酒廠,但是風(fēng)格和茅臺(tái)是大不相同,四川醬酒總是在醬香中融入了濃香的風(fēng)格,醇厚但又突出酸甜感,醬香淡雅混合在其他風(fēng)味中,后味苦澀感少。有部分朋友不太習(xí)慣茅臺(tái)醬酒的厚重,可以試試帶點(diǎn)濃香風(fēng)格的郎酒,是非常好入口的。 8.汾酒 汾酒近兩年一改之前的頹勢(shì),大力發(fā)展,推出青花汾酒系列的中高端產(chǎn)品,連續(xù)幾年總營(yíng)收都大幅上升,如今也排進(jìn)了白酒前五名。清香型白酒釀造相對(duì)較簡(jiǎn)單,酒體的厚重感要弱于濃香和醬香,所以價(jià)格一般都比較低,加上口感清爽,非常適合日常小聚擼串的時(shí)候喝幾杯。
哪些是正宗的糧食酒3 1、茅臺(tái)酒 茅臺(tái)酒以本地優(yōu)質(zhì)糯高梁為原料，用小麥制成高溫曲，經(jīng)兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲（發(fā)酵七次）、七次取酒釀造而成，是醬香型白酒的典型代表，由純糧釀造而成，屬于我國(guó)八大名酒之一。 2、五糧液 五糧液運(yùn)用600多年的古法技藝，集高粱、大米、糯米、小麥和玉米等之精華，在獨(dú)特的自然環(huán)境下釀造而成。五糧液是濃香型白酒的代表，由五種糧食谷物釀造而成，屬于我國(guó)八大名酒之一。
3、瀘州老窖 瀘州老窖酒是以泥窖為發(fā)酵容器，中高溫曲為產(chǎn)酒、生香劑，高梁等糧谷為釀酒原料，開(kāi)放式操作生產(chǎn)，多菌密閉共酵，續(xù)糟配料循環(huán)，常壓固態(tài)甑桶蒸餾、精心陳釀勾釀造而成，屬于我國(guó)八大名酒之一。 4、衡水老白干 衡水老白干酒以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，純小麥曲為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)的老五甑工藝和兩排清工藝，地缸發(fā)酵，精心釀制而成。 5、洋河 洋河大曲以優(yōu)質(zhì)黏高粱為原料，再用小麥，大麥，豌豆培養(yǎng)的高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，以美人泉之水釀造而成，屬于我國(guó)八大名酒之一。
糧食酒有哪些牌子?
糧食酒都牌子有：
1.白水杜康白酒
白水杜康白酒是一款中華老字號(hào)白酒，在過(guò)年期間是非常受人們歡迎的，口感符合大眾酒友，所以，老**公認(rèn)口感好，它的優(yōu)點(diǎn)在于它是采用真正傳統(tǒng)古法工藝釀造而成，而且原料主要是是優(yōu)質(zhì)高粱、小麥等雜糧。
2.玉嬋大曲
很多人都知道瀘州老窖白酒，但是不一定知道這款同樣是瀘州釀造的玉嬋大曲白酒哦，它其實(shí)是擁有和瀘州老窖一樣的天然地理環(huán)境，就連釀酒選用的原料糧食都是一模一樣的，是最受瀘州當(dāng)?shù)乩?*歡迎的好白酒。
3、五糧液
五糧液運(yùn)用600多年的古法技藝，提取高粱、大米、糯米、小麥和玉米等的精華，利用獨(dú)特的自然環(huán)境釀造而成。
4、劍南春
劍南春以高粱、大米、糯米、小麥、玉米為原料，嚴(yán)格采取傳統(tǒng)工藝，在千年老窖中微生物固態(tài)自然發(fā)酵而成。
5、衡水老白干酒
衡水老白干酒以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，純小麥曲為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)的老五甑工藝和兩排清工藝，地缸發(fā)酵，精心釀制而成。
