羊雜湯的做法
羊雜湯的做法
羊雜湯的做法：
準備食材：羊雜300克、羊血200克、娃娃菜1棵、黑木耳50克、老姜1塊、青蒜2瓣、鹽少許、生抽1勺、味精10克。
1、鍋里倒入適量食用油，大宇電磁爐開中火，把羊雜和姜片放進去煸炒至飄出香味。
2、鍋中倒入沒過羊雜的溫水煮開后，電磁爐轉(zhuǎn)小火慢燉。
3、把羊血切小塊倒進去，泡發(fā)好的黑木耳洗干凈，娃娃菜切成喜歡的大小。
4、羊雜湯燉到湯白濃郁就把黑木耳倒進去調(diào)中火煮。
5、依照自己的口味放入調(diào)味料**把娃娃菜放進去煮一下就可以啦。
羊雜湯怎么做家庭做法
羊湯怎么做家庭做法步驟如下：食材：羊肉500克，*參10克，紅棗10克，枸杞10克，生姜1塊，料酒大匙，胡椒粉少許，精鹽1小匙，白糖小匙，味精0.5小匙制作步驟：1.羊肉洗凈剁成塊，*參切段洗凈，紅棗、枸杞泡透，生姜洗凈切片。2.鍋內(nèi)加水，待水開時放入羊肉塊百科，用中火煮去血水，撈起沖凈待用。
3.在湯碗內(nèi)放入羊肉塊、生姜片、*參段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸鍋蒸2小時拿出即可。
貼士：煲羊肉時滴入一滴白酒，即可去膻味，也可使肉酥爛得更快。
羊雜湯怎么做好吃又簡單的做法
羊雜湯的做法如下：
食材：羊雜適量、香菜適量、蔥適量、姜2片、料酒適量、鹽適量、雞精適量、白胡椒粉適量、辣椒油適量。
1、把所有的材料都準備好了。
2、超時里面買的熟羊雜洗干凈了裝碟子里備用。
3、大蔥切段，姜切兩片。
4、切一些蔥花末，香菜末備用。
5、把鍋里倒入適量的清水，然后把準備好的羊雜放進去，蔥段跟姜片也放入，然后倒入適量的料酒。
6、大火燒開后，把上面的浮沫撇去。
7、把鍋蓋蓋上，用小火慢慢燉，差不多30分鐘以上。
8、把準備好的碗里放入蔥末，香菜末，加入適量的鹽跟雞精，白胡椒粉，辣椒油，根據(jù)自己口味來添加。
9、將羊雜湯盛入碗里攪拌均勻就好了。
羊雜湯怎么做
羊雜湯的做法如下：
準備食材：羊雜、羊油、羊血、白蘿卜、粉絲
1、羊雜一般都是煮熟的，但是也必須經(jīng)過焯水，這樣才能進一步去除膻味，羊雜冷水下鍋先焯一下，加入小茴香、白芷、胡椒、姜片，做羊肉不需要太多調(diào)料，這4種就可以了，去腥增香特別好吃。
2、撈出羊雜清洗干凈，鍋燒熱放入羊油，然后倒入羊雜翻炒，這一步是增加羊雜的香味，另外一個關(guān)鍵點就是湯色奶白。
3、接著倒入羊肉湯，然后再加適量的開水，記住一定要是開水，湯色會立刻變白。
4、大火把湯汁煮開，煮開后下羊血、白蘿卜，煮上個幾分鐘，然后在下餅絲、粉絲煮熟。
5、調(diào)味只需加鹽和胡椒粉即可。攪拌均勻即可出鍋。
