酒鬼酒什么香型
酒鬼酒什么香型
酒鬼酒是馥郁香型的酒。
酒鬼酒股份有限公司前身為始建于1956年的吉首酒廠，1997年7月上市，公司股票上市地為深圳證券交易所，證券代碼為000799，股票簡稱\”酒鬼酒\”。
曾獲法國波爾多世界酒類博覽會金獎﹑比利時布魯塞爾世界酒類博覽會金獎、**首屆食品博覽會金獎、全國輕工博覽會金獎、北京國際經(jīng)貿(mào)博覽會金獎。
**白酒的12大香型中，馥郁香為酒鬼酒獨創(chuàng)，所謂二者為兼，三者為復，馥郁香指的就是酒鬼酒兼有濃、清、醬這三大白酒基本香型的特征，一口三香，前濃、中清、后醬。
酒鬼酒生產(chǎn)的儲存環(huán)境
湘西多洞，據(jù)考大小有3800個之多，酒鬼酒傳承湘西民間藏酒技法，將酒鬼酒以陶壇封存，藏于天然溶洞中。溶洞藏于地層，其中多陰河伏流，溫度長年穩(wěn)定在15—20℃，濕度在80%以上，地表溫度變化對其影響不大，這種恒溫恒濕的天然環(huán)境成為白酒陳釀老熟的理想條件。
封存于洞中的白酒在溶洞小氣候下，自然演化，由于洞中溫度、濕度的基本穩(wěn)定，使得酒體熟化反應進程平緩而均勻。
天長日久，酒體微黃偏綠，酒質(zhì)醇厚豐滿，口感柔順怡長，馥郁含香。
酒鬼酒是屬于什么香型的酒？
酒鬼酒股份有限公司前身為始建于1956年的吉首酒廠，1997年7月上市，公司股票上市地為深圳證券交易所，證券代碼為000799，股票簡稱“酒鬼酒”。自上市以來，企業(yè)不斷發(fā)展壯大百科，酒鬼成為 “**”，公司曾先后榮獲“全國酒文化企業(yè)”、全國“五一勞動獎狀”、“全國輕工業(yè)系統(tǒng)先進集體”、“全國先進集體”、“**公眾形象企業(yè)”、“全國質(zhì)量效益企業(yè)”、“全國釀酒行業(yè)企業(yè)”、“全國酒文化企業(yè)”、“**公眾形象優(yōu)良企業(yè)”、“全國食品行業(yè)質(zhì)量效益型先進企業(yè)”、“全國食品工業(yè)科技進步企業(yè)”等多項榮譽。
公司傳承湘西悠久的民間傳統(tǒng)工藝，依托湘**特的自然地理環(huán)境和地域文化資源，**白酒“馥郁香型”。
在**白酒的12大香型中，馥郁香是酒鬼酒、獨有的，所謂二者為兼，三者為復，馥郁香就是指酒鬼酒兼有濃、清、醬三大白酒基本香型的特征，一口三香，前濃、中清、后醬。但回顧這些年酒鬼酒的幾處亮點，用心細品不難發(fā)現(xiàn)，其馥郁香并不僅于酒體風格，多重文化元素同樣體現(xiàn)出酒鬼酒和諧動人的魅力。酒鬼酒﹑湘泉酒曾榮獲法國波爾多世界酒類博覽會金獎﹑比利時布魯塞爾世界酒類博覽會金獎、**首屆食品博覽會金獎、全國輕工博覽會金獎、北京國際經(jīng)貿(mào)博覽會金獎、**國際新產(chǎn)品新技術(shù)博覽會金獎和**白酒典型風格金杯獎，曾榮獲“**十大文化名酒”、“國產(chǎn)精品”、“**消費品”、“世界消費品”等稱號。
酒鬼什么香型酒
酒鬼酒屬于馥郁香型。酒鬼酒股份有限公司前身為始建于1956年的吉首酒廠，1997年7月上市，公司股票上市地為深圳證券交易所，證券代碼為000799，股票簡稱\”酒鬼酒\”。
自上市以來，企業(yè)不斷發(fā)展壯大，酒鬼成為 \”**馳名商標\”，公司曾先后榮獲\”全國酒文化**企業(yè)\”、全國\”五一勞動獎狀\”、\”全國輕工業(yè)系統(tǒng)先進集體\”、\”全國先進集體\”、\”**公眾形象**企業(yè)\”、\”全國質(zhì)量效益企業(yè)\”、\”全國釀酒行業(yè)**企業(yè)\”、\”全國酒文化**企業(yè)\”、\”**公眾形象優(yōu)良企業(yè)\”、\”全國食品行業(yè)質(zhì)量效益型先進企業(yè)\”、\”全國食品工業(yè)科技進步**企業(yè)\”等多項榮譽。
酒鬼酒屬于什么香型
酒鬼酒屬于馥郁香型。
酒鬼酒股份有限公司前身為始建于1956年的吉首酒廠，1997年7月上市，公司股票上市地為深圳證券交易所，證券代碼為000799，股票簡稱\”酒鬼酒\”。
自上市以來，企業(yè)不斷發(fā)展壯大，酒鬼成為 \”**馳名商標\”，公司曾先后榮獲\”全國酒文化**企業(yè)\”、全國\”五一勞動獎狀\”、\”全國輕工業(yè)系統(tǒng)先進集體\”、\”全國先進集體\”、\”**公眾形象**企業(yè)\”、\”全國質(zhì)量效益企業(yè)\”、\”全國釀酒行業(yè)**企業(yè)\”、\”全國酒文化**企業(yè)\”、\”**公眾形象優(yōu)良企業(yè)\”、\”全國食品行業(yè)質(zhì)量效益型先進企業(yè)\”、\”全國食品工業(yè)科技進步**企業(yè)\”等多項榮譽。
馥郁香型工藝，是對我國白酒傳統(tǒng)技術(shù)的繼承和發(fā)展，對推動我國傳統(tǒng)釀酒技術(shù)的進步具有重要的實踐意義。**白酒泰斗沈怡方老先生對酒鬼酒和馥郁香型工藝給予了高度的評價:\”雖然現(xiàn)在的香型比較多，但歸根到底主要還是濃、清、醬，而酒鬼酒將這三大香型集于一身，創(chuàng)造了馥郁香型，這是一個創(chuàng)新\”。
酒鬼酒是什么酒？口感怎樣？
，，，，，酒鬼酒，出產(chǎn)于湘西，湘西生產(chǎn)基地地處武陵山脈、喇叭山口、浪頭河畔，降雨充沛，這獨特的地域馴化、富集了適合釀制馥郁香型白酒的獨特微生物群體，是理想的釀酒環(huán)境，且馥郁香型將小曲酒生產(chǎn)工藝和大曲酒生產(chǎn)工藝進行巧妙融合。采用五糧為原料、離溫泡料、原料清蒸、小曲糖化、大曲發(fā)酵、低溫入窖、客泥增香、祠穴貯存、精心勾兌，毋庸置疑口感是很好的，相關(guān)介紹如下！1、酒鬼酒口感怎么樣，有什么特征酒鬼酒系列酒是采用優(yōu)質(zhì)高粱、糯米、小麥為原料，利用武陵山脈振武營金龜山腳下的三眼泉水，充分吸納民間釀酒工藝、湘泉制酒工藝之精華(精品基酒、老窖發(fā)酵和*曲糖化的獨特工藝)，融合茅臺的高溫大曲和堆積發(fā)酵，取川法濃酒的泥窖續(xù)渣增香等技藝精心釀制的佳釀，兼有濃、清、醬三大白酒基本香型的特征，一口三香，前濃、中清、后醬。
酒鬼酒具有酒色清亮透明、窖香芬芳馥郁、醬香幽雅協(xié)調(diào)、口味醇甜柔和、酒體豐滿、后味爽凈悠長等特點，吸引了眾多酒友的關(guān)注和喜愛。2、酒鬼酒這么好喝，有什么原因酒鬼酒系列酒采用高粱、糯米、小麥為原料，利用武陵山脈振武營金龜山腳下的三眼泉水。充分吸納民間釀酒工藝、湘泉制酒工藝之精華(精品基酒、老窖發(fā)酵和*曲糖化的獨特工藝)，酒鬼酒融茅臺的高溫大曲和堆積發(fā)酵，取川法濃酒的泥窖續(xù)渣增香等眾家所長。酒鬼酒復合工藝的運用和天然合一的釀造，使呈香呈味的酸類、醇類、酯類、醛類物質(zhì)含量豐富，比例協(xié)調(diào)，既有清香特征，又有濃香特點，還有醬香韻味。
再經(jīng)地窖或溶洞封藏，自然老熟，**勾調(diào)成品，酒鬼酒香便亦幽雅、亦芬芳、亦細膩而表現(xiàn)出馥郁，其味便亦爽舒、亦綿柔、亦豐滿而表現(xiàn)出怡暢，清、濃、醬、米巧機結(jié)合，渾然一體。酒鬼酒突破創(chuàng)新后而釀制成的具有酒色清亮透明、窖香芬芳馥郁、醬香幽雅協(xié)調(diào)、口味醇甜柔和、酒體豐滿、后味爽凈悠長等鮮明個性和風格特征的稀市好酒，酒鬼酒成為濃香帶醬、醬不露頭、濃醬清米兼而有之的典型代表，被譽為“無上妙品”。
