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硒對人體有什么作用

硒是一種化學(xué)元素，是一種非金屬。
硒在自然界的存在方式分為兩種：無機硒和植物活性硒。

無機硒一般指****和硒酸鈉，從金屬礦藏的副產(chǎn)品中獲得;后者是硒通過生物轉(zhuǎn)化與氨基酸結(jié)合而成，一般以硒蛋氨酸的形式存在。

硒的作用比較寬泛，主要有四點作用：
一、抗氧化作用?？茖W(xué)證實：正是由于\”硒\”的高抗氧化作用，適量補充能起到防止器官老化與病變，延緩衰老，增強免疫，抵御疾病，抵抗有毒害重金屬，減輕放化療副作用，防癌抗癌。
二、防止糖尿病。硒是構(gòu)成谷胱甘肽過氧化物酶的活性成分，它能防止胰島β細胞氧化破壞，使其功能正常，促進糖份代謝、降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的癥狀。

三、解毒排毒。硒與金屬的結(jié)合力很強，能抵抗鎘對腎、生殖腺和中樞神經(jīng)的毒害。硒與體內(nèi)的汞、鉛、錫、鉈等重金屬結(jié)合，形成金屬硒蛋白復(fù)合而解毒、排毒。

四、防治肝病。**醫(yī)學(xué)專家于樹玉歷經(jīng)16年的肝癌高發(fā)區(qū)流行病學(xué)調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，肝癌高發(fā)區(qū)的居民血液中的硒含量均低于肝癌低發(fā)區(qū)，肝癌的發(fā)病率與血硒水平呈負相關(guān)。她在江蘇啟東縣對13萬居民補硒證實，補硒可使肝癌發(fā)病率下降35%，使有肝癌家史者發(fā)病率下降50%。

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擴展資料：
別盲目補硒、均衡飲食最關(guān)鍵
近年來，很多人加入了“補硒大軍”，認為補硒有助于“抗癌”，然而，這種做法并不值得鼓勵，因為硒和其他微量元素一樣，都要秉持適量原則，并非多多益善，也并非適合所有人。
硒是否有那么強大的抗癌功效，目前研究結(jié)果尚未達成一致，有的研究結(jié)果表明硒能降低某些癌癥的發(fā)病率，有的研究結(jié)果卻否定了這種結(jié)論。所以，硒能抗癌的科學(xué)研究證據(jù)還很有限。

硒的有益量和中毒量之間的范圍，是所有微量元素中最窄的，所以補硒最要求技術(shù)含量，一不小心就會補過量。正常情況下，推薦每天硒攝入量為50~200微克。
另外，過量補硒，人體內(nèi)錳元素的吸收就會受阻，缺錳會產(chǎn)生一系列健康問題。所以，我們不能盲目補硒。

有研究者警告，盲目補硒，可能會增加罹患某些疾病的風(fēng)險，如果特別想補硒，要到正規(guī)醫(yī)院測定體內(nèi)的微量元素水平，在醫(yī)生的指導(dǎo)下補硒，避免中毒。
人體自身不能合成硒，食物是硒的主要來源，一個不偏食、不挑食的健康人，身體對硒的需求能夠通過均衡膳食得到滿足，并不需要額外補充。
市場上賣的各種富硒食品，如富硒大米、富硒蔬菜等，偶爾吃可以，沒必要經(jīng)常買。如果一定要吃富硒食品，**選標明硒濃度的，計算好身體的需要量再購買。

天然食品中，硒含量從高到低分別為：動物內(nèi)臟、海產(chǎn)品、魚、蛋、肉、糧食、牛奶、蔥、蒜、蔬菜、水果。芝麻和大蒜中的硒含量也不少。不同地區(qū)、同種農(nóng)作物的硒含量有天壤之別，有千倍甚至萬倍的數(shù)量級差距。

硒的功效與作用功效與作用是什么

1、硒是人體必不可缺乏的微量元素之一，硒的作用和功能有如下四方面：對胃腸道和消化功能效果顯著，可以改善便秘、潤滑腸道、滋養(yǎng)胃腸功能，可起到緩解腹痛、腹脹、反酸、燒心等癥狀，尤其對于潤腸通便效果顯著。 2、硒還能夠預(yù)防上呼吸道感染，減少呼吸道、氣管和支氣管的異常分泌物，調(diào)節(jié)呼吸道等免疫狀態(tài)，減少氣道高反應(yīng)性，尤其對于哮喘、慢性肺心病、慢性肺動脈高壓者有明顯的預(yù)防作用。

3、硒還可預(yù)防循環(huán)系統(tǒng)疾病，如冠狀動脈粥樣硬化性心臟病，有滋養(yǎng)血管內(nèi)皮的效果。

4、還對神經(jīng)系統(tǒng)有很好的功能，可預(yù)防失眠、多夢、健忘等神經(jīng)系統(tǒng)疾病，改善睡眠質(zhì)量。

硒能給身體帶來什么好處

硒元素是身體所需的一種微量元素，具有一定的抗氧化、增強體質(zhì)等作用，可以起到一定的預(yù)防免疫系統(tǒng)疾病、甲狀腺疾病、心血管疾病、腦神經(jīng)疾病，以及生殖系統(tǒng)疾病等的作用：1、預(yù)防免疫系統(tǒng)疾病：硒元素可以維護自身免疫系統(tǒng)的功能，促進機體抗菌、抗**;2、預(yù)防甲狀腺疾病：甲狀腺中的脫碘酶為硒蛋白，甲狀腺中的含硒量較高，硒對甲狀腺激素的分泌起著重要的作用;3、預(yù)防心血管疾病：研究表明適量補硒后，會使總血清膽固醇和低密度膽固醇的含量降低，對心腦血管疾病的預(yù)防起到一定作用;4、預(yù)防腦神經(jīng)疾?。何貙θ梭w腦組織發(fā)育起到重要的作用，如果缺硒元素容易造成對腦組織產(chǎn)生不可逆轉(zhuǎn)的傷害。研究表明，硒蛋白具有清除活性氧的功能，可以一定程度上防止神經(jīng)退行性疾病的發(fā)生;5、預(yù)防生殖系統(tǒng)疾病：硒蛋白存在于**尾部的線粒體中，由于具有抗氧化作用，可以保護**，幫助提高**的活力。

此外，部分研究表明，發(fā)生**和先兆子癇的患者多數(shù)存在體內(nèi)硒含量較低的情況。

因此，適量補硒可以在一定程度上預(yù)防**和先兆子癇。需要注意的是，機體所需的營養(yǎng)物質(zhì)有很多，單純補硒而忽視其他方面的問題，也可能會引發(fā)其他不良后果。我國的營養(yǎng)學(xué)會推薦的每日硒元素的攝入量為55μg，由于硒在人體中從有益到有害的閾值較為接近，因此需要適量補充。血液中硒元素含量過低或者過高，都有可能會導(dǎo)致疾病的發(fā)生，如出現(xiàn)指甲脫落、皮膚粗糙、眼部疾病、肝臟功能異?；蛘T發(fā)其他疾病的出現(xiàn)。

硒有什么功效和作用？

提高人體免疫力，預(yù)防40多種疾病。
硒是人類生命必需的微量元素，被譽為“生命的火種”和“心臟的守護神”。

它能提高人體免疫力，預(yù)防40多種疾病。

人體缺硒會導(dǎo)致克山病、大骨節(jié)病、心血管病、癌癥、嬰幼兒猝*癥等。據(jù)調(diào)查，我國有22個省份約7億人口處于缺硒和低硒環(huán)境中。

擴展資料：
補充硒的方式：
1、無機硒：毒性較大，中毒劑量與人體需要量非常接近，因而其使用量被嚴格限制。
2、有機硒百科：人體吸收利用率高，生物活性強，副作用小。

硒強化食品，是將硒強化劑通過食品強化的方式添加到乳制品、餅干、谷物等食品中。《食品營養(yǎng)強化劑使用標準》對硒強化的食品種類、營養(yǎng)強化劑的使用量等做了明確規(guī)定。
富硒食品中的硒以類似天然食物的有機硒形式存在，如硒代蛋氨酸、硒代半胱氨酸，既可提高硒的生理活性與吸收率，又可降低其毒性。

該方法被認為是改善硒營養(yǎng)的一條最安全有效的途徑。

你知道硒元素的作用和功效嗎

我們?nèi)梭w生命活動需要的營養(yǎng)物質(zhì)是非常多的，各種營養(yǎng)物質(zhì)對于我們?nèi)梭w的作用和工作也是有著很大的區(qū)別的，比如硒元素這種元素，對于我們?nèi)梭w的健康就是非常的重要的，但是有些人對于硒元素的作用和功效還不是非常的了解，下面我們就來一起詳細的了解一下硒元素的作用和功效。 1、硒元素可提高免疫力硒元素是人體必需的礦物質(zhì)營養(yǎng)元素之一，這種物質(zhì)是遍布在身體的各個器官組織內(nèi)的。

能夠有效提高身體的免疫力和水稻日常癌癥的功效，能夠有效保證體內(nèi)的病變的識別能力。

屬于人體內(nèi)重要的微量元素之一，能夠起到平衡身體器官，組織的生理功能，直接參與身體代謝，并且可以幫助我們有效的維持身體各個機能的平衡，對于幫助我們促進身體的生長和發(fā)育也是非常的有幫助的，另外，硒元素還具有很好的解毒功效，如果缺少的話，應(yīng)該吃點食物補充。 2、硒元素可減輕化療的副作用癌癥治療中使用硒輔助治療十分普遍。放、化療導(dǎo)致患者發(fā)生白細胞下降、腹瀉、嘔吐、睡眠差、食欲不振、淋巴水腫、脫發(fā)等嚴重副作用，服用硒能明顯改善這些癥狀。如順鉑化療會產(chǎn)生腎毒性、聽力下降、白細胞下降，服用硒可抑制這些副作用，增加它的療效。

當然，許多的朋友們在做一些化療的時候，也是需要適當?shù)氖褂梦氐?，這樣可以促進化療的效果。我們已經(jīng)詳細的了解了硒元素的作用和功效，我們可以知道，硒元素的作用和功效是非常多的，硒元素不僅可以幫助我們促進身體各個器官的健康，還能夠幫助我們有效的增強身體的免疫力和抗病力，對于預(yù)防許多的病癥都是很有好處的，所以日常生活中大家也是可以適當?shù)难a充硒元素。