保健小妙招:抗腫瘤的食品 這些食物是抗腫瘤好手

隨著生活水平的提高,人們對健康也愈發(fā)的關(guān)注了。合理的飲食,規(guī)律的起居,適量運動,愉悅的心態(tài),是身心俱健的基石!小編今天整理了一些關(guān)于生活中應該注意的小妙招分享給大家。

腫瘤和癌癥是我們最害怕的2種疾病,很多人都覺得患上了腫瘤和癌癥基本上就是放棄了希望,其實我們平時生活中可以多吃一些抗腫瘤的食物哦!抗腫瘤的食品都有哪些呢,預防腫瘤的食物有哪些呢,哪些食物抗癌效果好呢,趕緊看看吧!

抗腫瘤的食物有哪些

水果、蔬菜

我們常聽到一句健康諺語,“一天一個水果,醫(yī)生不來找我”。形象地說出了水果與人們健康的關(guān)系。水果中含有豐富的人體所需的的維生素、礦物質(zhì)和纖維素。能夠清除放射性物質(zhì)鍶-90,抑制胃內(nèi)亞硝胺的合成,抗氧化等,從而起到一定的抗腫瘤作用;水果有:蘋果、桔子、檸檬、葡萄、杏、梨、大蒜、菠蘿、獼猴桃、番茄、香蕉等。

十字花科甘藍族蔬菜

十字花科甘藍族蔬菜中所含有的吲哚類化合物和黃酮類化合物,可以誘導芳烴羥化酶的生成和提高其活性,有效分解體內(nèi)有害致癌物質(zhì),從而增強抗腫瘤能力。十字花科甘藍族蔬菜有:卷心菜、菜花、蘿卜、白菜、油菜、芥菜、大頭菜、榨菜、芫菁、苤藍、薺菜;此類蔬菜最好生吃或僅煮半熟,以免破壞吲哚化合物。

蘑菇

蘑菇屬于真菌類,是一個龐大的家族。在332種蘑菇中,有213種都含有能殺死有害細菌的物質(zhì)。蘑菇中含有的多糖類物質(zhì)具有很強的抑制腫瘤的作用;研究證實:香菇、冬菇、松口菇、茶樹菇、牛肝菌菇、金針菇等。

蘆筍、竹筍

筍子中含有的組蛋白、葉酸、核酸。能有效抑制腫瘤細胞生長,促進細胞生長正常化。而且含有 18種氨基酸和鋅、銅、鐵、錳、硒等微量元素以及大量的維生素C、胡蘿卜素等等,可以提高腫瘤患者的免疫防御系統(tǒng)。

應該說動物的肝臟是維生素、礦物質(zhì)和其他抑制腫瘤物質(zhì)的寶庫。含有大量的維生素A、葉酸、硒、核酸和獨特的抗腫瘤物質(zhì)——細胞色素p—450。這也是腫瘤患者需要保肝、養(yǎng)肝的重要原因之一。動物肝臟以牛肝、羊肝最佳。

魚類和部分海產(chǎn)品

魚類中黑魚、帶魚中含有大量的微量元素、維生素和不飽和脂肪酸。海參中的海參素和硫酸粘多糖等能提高巨噬細胞的吞噬能力。海帶、海藻本身就是一味中藥,具有軟堅散結(jié)的作用。海藻酸鈉對放射性物質(zhì)具有特殊的親和力,能促使體內(nèi)放射性物質(zhì)排除體外。

豆類

豆類中主要有大豆、蠶豆、豌豆和綠豆等。豆類所含的蛋白酶抑制劑能抑制化學促進劑的活性,防止自由基的產(chǎn)生,能有力阻止腫瘤生長。傳統(tǒng)豆制品豆腐中則含有大量的能抗癌的化合物。

我國傳統(tǒng)的茶中含有大量的氨基酸和黃酮類物質(zhì)具有很大的抗癌作用。

抗腫瘤到底需要吃哪些食物

腫瘤是嚴重危害人類健康與生命的一類疾病,習慣上人們常把所有惡性腫瘤統(tǒng)稱為癌。人類與癌癥斗爭了幾千年,依然沒能戰(zhàn)勝它,對它依然十分懼怕。于是“抗癌食物排行”、“十大癌癥免死金牌”、“抗癌水果”等文章被傳得火熱。良好的飲食習慣對預防和對抗腫瘤有非常重要的作用,那么究竟怎么吃才能預防和對抗腫瘤呢?

一、腫瘤的飲食預防

預防腫瘤的發(fā)生,飲食的衛(wèi)生比飲食的營養(yǎng)更重要。食物中存在的某些物質(zhì)具有一定的致癌性,應避免或減少這類物質(zhì)的攝人,如AFT、多環(huán)芳烴、N一亞硝基化合物等。通過動物實驗和人群流行病學調(diào)查,提示合理的營養(yǎng)對于癌癥的發(fā)生具有一定的抑制作用。因此,為預防或減少癌癥發(fā)生的危險性,應注意飲食的控制。

(一)食物要多樣

合理的食物搭配可保證機體的均衡營養(yǎng),保持機體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定,提高機體的抗癌能力。食物多樣化可保證飲食中含有多種營養(yǎng)素而且能避免食物單一所造成的某種營養(yǎng)素過量,保證營養(yǎng)素的全面均衡。

(二)減少脂肪的攝入量

飲食中脂肪含量高時,**膽汁分泌增多,膽汁在大腸細菌的作用下被分解,形成石膽酸,而石膽酸已被證明具有一定的致癌作用,且高脂膳食易造成便秘,使食物中的致癌物質(zhì)在直腸存留時問長,誘發(fā)直腸癌;攝入的脂肪過高,還可誘導雌激素的分泌增加,導致乳腺癌的發(fā)生率增高。因此應避免脂肪的過量攝人。

(三)適當增加膳食纖維特別是可溶性膳食纖維的攝入量

膳食纖維有促進腸蠕動,**排便的作用,可降低腸道有害物質(zhì)和腸道的接觸時間??扇苄陨攀忱w維可促進雙歧桿菌的生長,產(chǎn)生局部免疫,保護腸道,降低直腸癌的發(fā)生率。但粗纖維對消化道有損傷作用,不宜攝入過多。

(四)增加蔬菜和水果的攝入量

癌癥流行病學文獻中最一致的發(fā)現(xiàn)是每日食用新鮮水果和蔬菜可降低大多數(shù)患癌瘤的危險性。這類食物的保護作用有幾種可能的機制:其中的膳食纖維可能是保護機體對抗結(jié)腸癌的原因;對DNA的內(nèi)源性氧化損傷可促使癌癥的發(fā)生,而水果和蔬菜中含有的抗氧化物質(zhì)(如抗壞血酸、生育酚類、β—胡蘿卜素和類黃酮)可防止對DNA的內(nèi)源性氧化損傷;抗壞血酸還有抑制亞硝胺的合成作用;蔬菜特別是十字花科蔬菜如菜花、圓白菜等含有多種抗癌成分(如吲哚類化合物),可通過誘導肝臟的解毒酶活性而抑制化學物質(zhì)的致癌作用。

(五)增加鋅、硒等礦物質(zhì)的攝入量

鋅可以通過提高機體免疫力、維持上皮細胞的健康,從而可降低腫瘤發(fā)生的風險性;硒的抗癌作用主要通過以下幾方面:①抗氧化損傷,硒是強有力的抗氧化劑,可清除體內(nèi)自由基,保護細胞膜免受氧化損傷;②硒的代謝產(chǎn)物特別是甲基化硒化物能抑制癌細胞的生長;③硒能保護體內(nèi)的巰基,可拮抗重金屬的毒性;④硒還可提高機體免疫力。其他礦物質(zhì)如鈣、鎂等對維持機體的免疫狀態(tài),生物膜的正常均有一定的科普繪畫簡單作用,因此應適當增加鋅、硒等礦物質(zhì)的攝人量。

(六)增降抗氧化維生素如維生素A、維生素C、維生素E等的攝入量

抗氧化維生素的抗氧化活性可猝滅自由基,防止自由基對機體的損傷和致癌;還可防止生物膜的制止過氧化,維持上皮細胞健康,防止發(fā)生上皮損傷和癌前病變。

維生素c還具有促進機體免疫力,加強免疫監(jiān)護的功能,增強抗腫瘤免疫反應;阻斷亞硝基化反應,阻斷體內(nèi)體外亞硝胺的合成,減少亞硝胺的誘癌作用;中和體內(nèi)已形成的亞硝胺,降低亞硝胺的致癌損傷。

(七)限制飲酒

在機體的某些部位,酒精可與一些致癌因素起協(xié)同作用,因此,飲酒是發(fā)生幾種癌的危險因素,尤其是那些直接接觸酒精的組織(如口腔和咽喉)。其他一些部位(如結(jié)腸、直腸、乳腺和肝臟)發(fā)生癌的危險也因飲酒而增加。

(八)提高飲食衛(wèi)生質(zhì)量,減少食品中致癌物質(zhì)的攝入

食品的某些化學污染物具有致癌性,應減少這些污染物的含量和攝人量;食品的微生物污染可使食品產(chǎn)生如亞硝胺等致癌物,因防止食品的微生物污染;油炸、燒烤、煙熏等高溫烹調(diào)可產(chǎn)生某些致癌物質(zhì)如雜環(huán)胺、多環(huán)芳烴等,應盡量避免或減少這類烹調(diào)加工方式,減少致癌物質(zhì)的攝入。

結(jié)語:身體的健康對于每個人來說都非常重要,腫瘤是非??膳碌囊环N疾病,大家平時要多了解一些預防腫瘤的常識!希望上述介紹的這些能抵抗腫瘤的食物,大家要牢牢記住哦,也可以分享給朋友哦!

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