北京什么地方賣大柿子便宜
北京什么地方賣大柿子便宜
北京市房山區(qū)張坊大集賣大柿子便宜。根據查詢相關***息顯示，當地的磨盤柿子，張坊鎮(zhèn)是**磨盤柿之鄉(xiāng)，柿柿如意，老北京人都是認可這種柿子，2001年房山區(qū)被**林業(yè)局命名為**磨盤柿之鄉(xiāng)。
請問北京特產“大磨盤柿”在哪買?。?/h3>
坐917（天橋-張坊），石樓、長溝、周口店都有站。從哪坐917從公交網上查下就知道了。
順便說下正宗的大磨盤柿是房山區(qū)張坊鎮(zhèn)大峪溝村的。
柿子不好運輸，尤其是熟透了的。所以要買**去產地買。大峪溝離張坊很近，你可以坐車的時候問下售票員?；蛘呦萝嚮?0元打車到大峪溝。
全國**的柿餅市場
在我國有**柿餅產地比較有名，分別是**的柿餅產地陜西富平、廣西恭城、廣東宜信和山東青州以及山西萬榮。另外河北河南也有少部分的柿餅產地，但是產量不是很多。
富平縣每年可以產出柿餅80萬噸，位居全國柿餅產地之首，剩余的山東青州柿餅和廣西柿餅每年產量次之。
富平縣每年所有的農民都會自己加工部分柿餅，有的農戶以此為事業(yè)。光靠每年的柿餅收入都可以達到10萬元的經濟來源。富平柿子種類繁多，有升底尖柿、辣椒尖柿、珠柿、方柿、四不像柿、重臺柿、五花柿、雞心黃柿、山疙瘩柿、鏡面柿、磨盤柿等十多個品種。升底尖柿為柿子樹中的名優(yōu)品種，其營養(yǎng)價值居同類產品之冠。
富平尖柿出餅率高達26%，是制作柿餅的優(yōu)良品種，被專家譽為“制餅珍品”。富平大尖柿是柿樹中的名優(yōu)品種，含14種營養(yǎng)物質和微量元素，其中每百克含鈣量163毫克，居國內同類產品之冠。富平大尖柿最宜制作柿餅，經過削皮、脫澀、軟化、曬晾、整形等十幾道工序精細制作而成，其感官指標優(yōu)勢強，口感好，品質**。
和其他地區(qū)的柿餅相比，“富平柿餅”素有**特色，即：個大、柿霜白厚、底亮、質潤、味香甜，而且“富平柿餅”營養(yǎng)豐富，富含蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素等營養(yǎng)成分，其中抗壞血酸、核黃素、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分遠遠高于全國水平，具有止咳、化痰、除口瘡等療效，是冬春時令食品，更是饋贈親朋好友之上佳禮品。傳統(tǒng)的“合兒柿餅”因兩個柿臍相對合在一起故稱“合兒餅”。
柿餅在哪里可以買到正宗的？
山只有那么大，樹只有那么多，做柿餅的人卻越來越少，因為年輕人都外出了，產量每年都差不多，需求量卻越來越多，富平柿餅絕大多數都是出口海外了，千年的歷史，想買到正宗的，推薦TB店金柿園富平特產直銷店，買了好幾次了，卻是不錯。
北京的特產大磨盤柿什么時侯有
北京郊區(qū)盛產柿子，品種也很多,但最有名氣的要數大磨盤，屬于北京特產。這種柿子個頭大，一般重250克 大磨盤柿左右，大的一只就有500克。
大磨盤柿味美適口，營養(yǎng)豐富。
還具有降血壓、止血、潤腸等功效。 大磨盤柿，又名大蓋柿，因果實中部有縊痕，形如上下兩扇石磨而得名，為華北主要栽培品種。 大磨盤柿果實扁圓形，中部有縊痕，果頂平或凹，果基部圓，梗洼廣深，萼片大而平。果皮橙**到橙紅色，果肉淡**，纖維少，汁多味甜，宜生食，耐貯運。
可加工“柿餅”，亦可切塊制柿干，鮮果及加工品在國內享有盛名，倍受客商青睞。
來北京必吃的大清朝“網紅美食”
來北京 旅游 的朋友都知道，北京有很多種類豐富的小吃，它們中一部分是清宮里傳出來的，曾是皇上**的那一口;一部分是**傳統(tǒng)小吃，也是備受稱贊的;還有的是老**的吃食，味道很是正宗。如果您覺得北京小吃有點一般，那就要看看老北京人都去哪兒吃這些地道的北京 美食 。
舊時的北京，冬天幾乎見不到鮮果，能調味解饞不過是些冰糖葫蘆和凍柿子，果子干兒也在其中之一。
果子干兒是北京冬季的一種傳統(tǒng)小吃，由杏干兒、柿餅、鮮藕、葡萄干兒等果品制成。琥珀色的柿餅、橙紅色的甜杏干、雪白的藕片，再澆上糖桂花汁，放在果盤里用冰鎮(zhèn)著，吃到嘴里時，涼絲絲、脆生生，甜酸交融，非常爽口。過去，這種小吃常有小販走街串巷地售賣，被人們稱為“打冰盞兒”的。他們通常手持兩只銅冰盞，上下一磕，聲音清脆，傳出很遠，還邊敲邊喊著“果子干兒~、酸梅湯~、玫瑰棗~、煮海棠~”等等，住在街巷里的小孩兒們聽到這聲兒，就趕快拿著罐啊碗啊百科，拽著大人就往外走，生怕晚了就沒有了吃食。
據傳，同治**九歲那年，也曾私自越出豐澤門、走出紫禁城，去吃這果子干兒。 那是小同治**次溜出宮，真是開了眼了，一切都那么新鮮。他見一群小孩圍在一輛攤車前，每人手里都有一只小碗，小販正從車里舀一勺東西放在小碗里，孩子們就拿著小勺“呼呼”地把東西吃個精光。
小同治看得口水直流，走過去問：“這是什么東西？”小販說：“小少爺，這個叫冰凍果子干兒，酸甜冰涼，可好吃了，嘗嘗？”小同治從沒聽人叫過他“小少爺”，覺得很有趣兒，便爽快地接過碗大吃起來。一口下肚沁人心脾，好痛快！正吃得津津有味時，被幾個正著急找他的太監(jiān)看到了，情急之下小同治掀起衣襟，把剩下的冰凍果子干兒一股腦兒倒進了衣兜里，濕漉漉地兜著跑回了宮。這時，眾人才知道，這就是當朝的小**，被抓回宮時都不舍得扔掉果子干兒，也真是出盡了風頭了。
時至今日，這么美味的果子干兒在市面上已不多見了，但是要去對地兒，那還是能吃上的。 推薦店鋪 “懂事兒”北京菜館 地址：東城區(qū)東直門外斜街察慈小區(qū)11號樓 海碗居北京菜（牡丹園店） 地址：花園路2號 大碗居（東安門店） 地址：東安門大街53號 過去的北京，過年時，有錢人家要吃餃子，但貧窮人家只能吃窩頭。但這這栗子面窩頭，以前可是專供慈禧享用的，民國后才流入民間。
據說庚子年間，慈禧西逃途中饑餓難耐，有一婦人給了她個大窩頭，饑腸轆轆的慈禧自然吃起來無比美味。回宮后，一日慈禧突然想吃這一口，便吩咐了下去，可御廚那敢給慈禧做這民間真正的大窩頭呢，于是絞盡腦汁，使用磨得極精細的玉米面，再摻入適量黃豆粉、白糖和糖桂花，將其做成吃起來香甜面軟的栗子口感小窩頭供慈禧享用。慈禧食后果然非常滿意，連連稱贊其香甜的滋味是無與倫比的。 栗子面小窩頭，只有栗子大小，口感和栗子般的軟糯，據仿膳大廚講，做這種小窩頭時，要用上好的新玉米面，過細籮，再摻上好黃豆面，蒸的時候加桂花白糖，吃著才又暄又甜。
而且，一斤面要分蒸出一百個小窩頭才夠“小”，所以，形如栗子的小窩頭就由此得名了。 新**成立后的1956年國慶節(jié)，在周恩來總理舉辦的招待外賓宴會上，也有這道由清宮老御廚精制的仿膳甜點——小窩頭。當這4000個惹人喜愛的小窩頭擺到席上時，外賓均交口稱贊，許多人還不約而同地呼喊：金字塔！金字塔！這是對小窩頭形色俱佳的絕妙比喻。仿膳小窩頭從此也就聞名中外了。
推薦店鋪 仿膳飯莊 地址：北海公園內 羊眼兒包子是**飲食中的佳品，每個包子的個頭兒如“羊眼兒”般大小，現包現蒸，餡料多樣。出鍋時，肉汁浸到面皮里，又軟又耐嚼，味道十分鮮美。 相傳，清康熙**想吃這一口，就喬裝打扮，到前門外**羊肉包子鋪品嘗。當康熙走進羊肉包子鋪時，殷勤的**掌柜馬上用小托盤送來了兩杯蓋碗茶，向萬歲爺請安，陪著笑臉說：“不怕爺惱，爺在里邊（宮廷）什么山珍海味沒嘗過，還屈駕來嘗羊眼兒包子，小的實在不敢孝敬。
”康熙知道自己的身份已被識破，但還是要吃包子的。掌柜的無奈，只好說：“爺賞臉，一定要吃，那請少等會兒?！辈灰粫?，便送來了熱騰騰的小包子。
康熙用筷子挾一個放在碟子里，香氣陣陣撲鼻，放到嘴里一嘗，味道十分鮮美，但康熙左找右找也未看見“羊眼兒”，便問掌柜的：“為什么看不見羊眼兒？”掌柜忙回答說：“回爺的話，有罪不敢欺瞞：餡肉沒有羊眼兒，只是做的精細些，包的個頭小一點，像羊眼兒，就給起了個‘羊眼兒包子’的名字?！笨滴趼牶蟊銈髦迹骸半抻X得羊眼兒包子很好，可經常送到宮中，找內務府開銀?！?從此，羊眼兒包子名聲大噪，譽滿北京城。
于是，四城各處的**飯店都做起羊眼兒包子，遂成了**喜食的美味。 入口軟糯、豆香餡兒甜的驢打滾，相傳也是清宮里的 美食 之一。在舊時的京城，它更是大小廟會、集市上的常客。 據說，吃膩了宮里 美食 的慈禧，一日想嘗點兒新鮮玩意兒，但這突然的想法，可難壞了御膳大廚。
經一番左思右想之后，大廚決定用江米粉裹著紅豆沙做出一道新面點。但這事兒說來也巧，當剛做好時，這道面點就讓一叫“小驢兒”的太監(jiān)，一個不小心給碰到了裝著黃豆面的盆里。這可急壞了御膳大廚，但此時再重做又來不及，沒辦法，大廚只好硬著頭皮將它呈到慈禧面前。
誰承想，慈禧一吃這新玩意兒，“嗯！”味道還不錯，就問大廚：“這叫什么？”大廚想了想，都是那個叫小驢兒的太監(jiān)闖的禍，于是就跟慈禧說：“這叫‘驢打滾’。” 推薦店鋪 **·白記年糕 地址：牛街5號超市一樓窗口 洪記小吃店 地址：牛街12號 老**小吃（百萬莊店） 地址：百萬莊北街9號1層 在老北京人的記憶，八九十年代，好多家庭都會吃臭豆腐乳，青灰色的一小塊，方方正正，聞起來臭，吃起來香味濃郁又純正，可以抹在饅頭上、拌面條或抹在烙餅上，都很美味。 北京的臭豆腐乳，最有名的是前門外王致和的，發(fā)明人是安徽人王致和，流傳至今已有300多年。相傳他原是個文人，清康熙八年進京趕考不中，便以做豆腐為生，創(chuàng)制出臭豆腐乳，又經多次改進，口感更好，名聲更響。
后來，這事傳入宮中，有個太監(jiān)好奇地買回一些品嘗，果不其然，便立即奉獻給皇上?；噬弦粐L，胃口頓開，即傳旨將“臭豆腐乳”列為“御膳坊”小菜之一，賜名“青方”。這下，王致和的臭豆腐乳名聲更火，買賣也更興隆。
康熙十七年（1678），王致和索性在延壽寺街路西建作坊，立招牌“王致和南醬園”，生意從此越做越大，代代相傳。后來據說慈禧太后也特別喜歡這一口，每天都要吃一碟用炸好的花椒油澆過的臭豆腐乳，而且必須是當天從王致和?。
