青口煮多久
青口煮多久
一般5分鐘左右就可以。
2-3分鐘下面的青口就已經(jīng)熟了，開口就是熟了，始終不開口的不要吃。
一邊煮一邊翻動(dòng)，下面煮好的青口翻上來就可以撿出來放到盤子里，如此上下翻煮，直到鍋里的青口都熟了為止。
拓展資料:
主要營養(yǎng)：
蛋白質(zhì),脂肪,維生素,碘,鈣,磷,鐵等微量元素和多種氨基酸。
食療功效：
補(bǔ)腎益精,調(diào)肝養(yǎng)血
適宜人群：
中老年人體質(zhì)虛弱,氣血不足,營養(yǎng)不良者宜食;高血壓病,動(dòng)脈硬化,耳鳴眩暈者宜食;腎虛之腰痛,**,盜汗,小便余瀝,婦女白帶多者宜食;患有癭瘤（甲狀腺腫）,疝瘕者宜食。
禁忌人群：
淡菜補(bǔ)腎填精,諸無所忌。
青口貝煮多久能熟
青口貝煮十分鐘就能熟。在煮至青口貝的之前，需要將青口貝的外殼撬開，然后再進(jìn)行熬煮，因?yàn)榍嗫谪惖呢悮ぽ^厚，如果不將其撬開的話，很難煮熟，所以撬開外殼后，只需要煮制十分鐘就能熟。
青口貝蛋白質(zhì)及氨基酸含量較高，必需氨基酸占總氨基酸量的33.2%。
粗脂肪和脂肪酸含量豐富，特別是EPA和DHA總量占總脂肪酸的26.01%。除富含Ca、Mg、Fe等無機(jī)元素外百科，Se的含量也較高。
青口的做法
法式青口輕松在家做法餐！青口洗干凈，去須。蒜頭拍碎切末。
洋蔥切小粒。
冷鍋放入黃油融化，再放入蒜末，洋蔥粒中火煸炒出香味，并且出汁。放入百里香和葡萄酒，攪拌一下;倒入貽貝，蓋上蓋子，大概5分鐘左右，貽貝開口即可。**放入歐芹碎，淡奶油拌勻，裝盤即可使用。
清蒸青口簡單方便，原汁原味！1.生姜切*、小蔥切段，備用。2.青口去須，清洗干凈。3.盤子鋪一部分蔥姜，再擺上青口。
4.準(zhǔn)備一個(gè)小碗，用少許料酒和蒸魚豉油調(diào)成料汁。均勻的灑在青口表面。5.鍋中燒水，水開后，放入青口，隔水蒸10分鐘左右，熟了即可。
蒜蓉芝士焗青口蒜香和芝士，口感豐富，味道鮮美。1.青口去須，清洗干凈。2.鍋中燒水，放入青口，煮至剛剛開口。
3.然后挖出青口的貝肉，處理多余的須和內(nèi)臟。4.鍋中熱油，放入蒜蓉煸炒出香味。**用橄欖油，如果家用沒有，用色拉油，千萬不要用味道重的比如菜籽油哦！5.放入少許鹽、料酒，翻炒均勻后關(guān)火，待用。6.青口擺盤，表面放蒜蓉，再放適量的芝士。
7.烤箱預(yù)熱，放入青口，250度烤制10分鐘左右，表面略微的焦黃即可。豉汁青口簡單美味，快手菜！1.青口清洗干凈，去須，待用。2.鍋中熱油，放入蔥姜爆香。3.倒入青口翻炒，然后放入豆豉、白糖、料酒、少許蒸魚豉油，繼續(xù)翻炒。
4.加入清水，基本和青口齊平即可，大火燒開，轉(zhuǎn)中小火燉煮5分鐘。5.然后大火收汁，如果喜歡辣味的話，在這一步可以放入少許辣椒。6.收汁后就可以裝盤了。蔥香青口簡單烹飪，更加鮮美！1.青口清洗去須，清洗干凈，備用。
2.小蔥切成小蔥碎，備用。3.準(zhǔn)備一個(gè)小碗，放入原汁醬油、適量的酒釀，正常的話都是放幾勺醬油就放幾勺酒釀即可。4.把料汁均勻淋在青口上，腌制15分鐘左右。
5.蒸鍋燒水，水開后，放入青口，隔水蒸10分鐘左右，青口熟了即可。6.鍋中熱油，普通的色拉油，不要菜籽油哦。油熱后，放入蔥花表吵出香味，蔥花微焦后，濾掉蔥花，留低油備用。
青口怎么煮
青口事先泡水吐沙，用清水沖洗、刷凈、控干。洋蔥切丁、胡蘿卜擦絲、芹菜切丁、蒜切末。
用一大鍋加熱黃油（也可以用普通的炒菜用的油），溶化后放入洋蔥丁，煸至洋蔥透明，加點(diǎn)胡椒粉，放入蒜、胡蘿卜和芹菜繼續(xù)炒，然后倒入白葡萄酒，加香葉，等到白酒汁沸騰，略煮幾分鐘，就可以下入青口了。
2-3分鐘下面的青口就已經(jīng)熟了，開口就是熟了，始終不開口的不要吃。一邊煮一邊翻動(dòng)，下面煮好的青口翻上來就可以撿出來放到盤子里，如此上下翻煮，直到鍋里的青口都熟了為止。不需要加鹽，因?yàn)楹Ｎ兑呀?jīng)有咸味了。這樣煮出來的青口鮮美無比，鍋中的白酒煮汁還可以用來做湯，我用它第二天做了海鮮湯面。
