川紅是四川的紅茶，為什么

川紅是四川的紅茶，為什么

川紅是四川的紅茶。川紅工夫產(chǎn)于四川省宜賓等地，是本世紀(jì)50年代產(chǎn)生的工夫紅茶。

30多年來(lái)，川紅的代表有“林湖”牌、“宮殿”牌、 “節(jié)日之夜”牌產(chǎn)品。

具備緊細(xì)圓直，毫鋒披露，色澤烏潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)香高味濃的優(yōu)良品質(zhì)。茶園一般地勢(shì)較高，伏旱影響不大，十分宜茶生長(zhǎng)。川紅工夫生產(chǎn)于川東南地區(qū)，即長(zhǎng)江流域以南邊緣地帶，包括宜賓、江律、內(nèi)江、涪陵四地區(qū)及重慶、自貢兩市所屬部分地區(qū)。這里茶樹發(fā)芽早，比川西茶區(qū)早39–40 天，采摘期長(zhǎng)40–60天，全年采摘期長(zhǎng)達(dá)210天以 上。

秋茶產(chǎn)量占全年的26–30%。宜賓地區(qū)所產(chǎn)川紅，出口早，每年4月即可進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，以早、新取勝。川紅珍品——“早白尖”，更是以早、嫩、快、好的突出特點(diǎn)及優(yōu)良的品質(zhì)，博得國(guó)內(nèi)外茶界的好評(píng)。

1979年首批川紅工夫—級(jí)每噸售價(jià)7320美元，高于國(guó)內(nèi)的同類同級(jí)的工夫茶價(jià)格， 并得到高度贊譽(yù)。川東北茶區(qū)的萬(wàn)縣、達(dá)縣、南充及南部靠近長(zhǎng)江沿岸各縣，氣溫較高，氣候與川東南茶區(qū)大體相似， 適合發(fā)展紅茶生產(chǎn)。50年代中期，先在宜賓、萬(wàn)縣、達(dá)縣等地區(qū)10余個(gè)縣的部分國(guó)營(yíng)茶場(chǎng)試制工夫紅茶，逐步推廣，年產(chǎn)僅為3000余擔(dān)，后逐步調(diào)整產(chǎn)區(qū)布局，主要集中在宜賓、筠連、高縣、珙縣四個(gè)縣生產(chǎn)工夫紅茶，1980年工夫茶的毛茶產(chǎn)量已達(dá)4萬(wàn)余擔(dān)，此后基本維持這一產(chǎn)量水平。

不屬于功夫紅茶類別的茶葉是

功夫紅茶是是我國(guó)傳統(tǒng)的茶葉之一，下面為大家介紹它的類別。一、祁門功夫祁門功夫紅茶是我國(guó)傳統(tǒng)功夫紅茶的珍品，有百余年的生產(chǎn)歷史，祁門功夫湯色紅艷，滋味醇厚，色澤烏黑泛灰光，俗稱“寶光”，不僅含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，并且有*理療效。

二、馬邊功夫馬邊功夫?yàn)榧t茶新貴，選用海拔1200-1500米的四川小葉種為原料，結(jié)合各地功夫紅茶工藝精制而成。

三、滇紅工夫滇紅工夫?qū)儆诖笕~種類型的工夫茶，是我國(guó)功夫紅茶的后起之秀，內(nèi)質(zhì)湯色艷亮，香氣鮮郁高長(zhǎng)，滋味濃厚鮮爽，富有**性，是舉世歡迎的功夫紅茶。四、閩紅工夫閩紅工夫茶是福建特產(chǎn)，也是政和功夫、坦洋工夫和白琳工夫的統(tǒng)稱，三種功夫茶產(chǎn)地不同、品種不同、品質(zhì)風(fēng)格不同。五、政和工夫政和功夫按品種分為大茶、小茶兩種，大茶是采用政和大白茶制成，而小茶是用小葉種制成，政和功夫茶內(nèi)質(zhì)湯色紅濃，香氣高而鮮甜，滋味濃厚。六、坦洋工夫坦洋工夫茶色澤烏黑有光，外形細(xì)長(zhǎng)勻整，帶白毫，內(nèi)質(zhì)香味清鮮甜和，湯鮮艷呈金**，葉底紅勻光滑，來(lái)源于福安境內(nèi)白云山麓的坦洋村。

七、白琳工夫白琳工夫茶是小葉種紅茶，色澤黃黑，外形條索細(xì)長(zhǎng)彎曲，茸毫多呈顆粒絨球狀，味道鮮甜。八、川紅工夫川紅工夫茶產(chǎn)于四川省宜賓等地，是本世紀(jì)50年代產(chǎn)生的工夫紅茶，川紅工夫色澤烏黑油潤(rùn)，外形條索肥壯圓緊、顯金毫，滋味醇厚鮮爽，湯色濃亮，堪稱**工夫紅茶的后起之秀。

**十大紅茶排行榜

**十大紅茶排行榜如下：
1、正山小種，******的紅茶，福建省的紅茶，是世界紅茶的鼻祖。沖泡后，湯色紅濃，香氣高揚(yáng)，帶有松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓湯味。

金駿眉是正山小種的代表，乃**紅茶。

2、越紅工夫，產(chǎn)于浙江省紹興、諸暨、嵊縣等縣，以“緊結(jié)挺直，重實(shí)勻齊、鋒苗顯、凈度高”的優(yōu)美外形而**。
3、川紅工夫，產(chǎn)于四川省宜賓等地，色澤烏黑油潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)香氣清鮮帶枯糖香，沖泡后滋味醇厚鮮爽，湯色濃亮，葉底厚軟均勻。

4、九曲紅梅，產(chǎn)于西湖區(qū)周浦鄉(xiāng)，百科是紅茶中的珍品。外形曲細(xì)如魚鉤，色澤烏澤多白毫。

沖泡后，滋味濃郁，香氣芬馥，湯色鮮亮，葉底紅艷。
5、寧紅工夫，產(chǎn)于江西省修水縣等地，緊細(xì)多毫，鋒苗顯露，略顯紅筋，烏黑油潤(rùn)。沖泡后，鮮嫩濃郁，鮮醇甜和，湯色紅艷，葉底紅嫩多芽。

6、閩紅工夫，是“政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫”三種紅茶的統(tǒng)稱，都是福建特產(chǎn)。三種工夫紅茶雖產(chǎn)地不同、品種不同、品質(zhì)風(fēng)格不同，但都盛興百年而不衰。

工夫紅茶有什么不同的種類

工夫紅茶有什么不同的種類 導(dǎo)言語(yǔ): **的紅茶種類: 按加工分類: 按照其加工的方法與出品的茶形,一般又可分為幾大類，一起來(lái)學(xué)習(xí)一下。 紅茶的種類 喜歡喝茶的茶友們都知道，**有許多不同的茶種，比如紅茶、綠茶、黑茶等，不同的茶又分為不同的種類，下面就給大家介紹一下紅茶的種類。

工夫紅茶你喝過(guò)幾種 在我們**，明末清初的時(shí)候，發(fā)明了紅茶制法，也可以叫做工夫紅茶，因?yàn)槠渲谱骶?xì)，故名工夫。

工夫紅茶按茶樹品種可分為：大葉工夫(又稱紅葉工夫)，小葉工夫(又稱黑葉工夫)。歷史上還有以南嶺山脈一線為南北界的華南工夫與華北工夫之分。 工夫紅茶也有不同的等級(jí)分類，按照紅茶分類，可以將工夫紅茶產(chǎn)品分**茶、副茶、腳茶三類，**茶分1-7級(jí)工夫紅茶，還有碎茶、片茶、末茶;副茶，有副片、副末、正花香、付花香;腳茶，有茶梗、茶樸、(可飲用)細(xì)末。建國(guó)后，生產(chǎn)的分級(jí)紅茶、紅碎茶，是為了適應(yīng)國(guó)際茶葉市場(chǎng)而開發(fā)的新產(chǎn)品。

工夫紅茶外形條索細(xì)緊，平伏勻稱，色澤烏潤(rùn)，湯色葉底紅亮，香氣馥郁，滋味甜醇。因產(chǎn)地、茶樹品種不同，形成品質(zhì)特征各異，風(fēng)味獨(dú)特的地名工夫茶。 工夫紅茶外形條索細(xì)緊，平伏勻稱，色澤烏潤(rùn) 下面簡(jiǎn)單介紹幾種具有代表性的工夫紅茶 一、祁紅工夫 祁門工夫紅茶，是我國(guó)傳統(tǒng)工夫紅茶的珍品，有百余年生產(chǎn)歷史。

主產(chǎn)安徽省祁門縣。祁紅工夫以外形苗秀，色有寶光和香氣濃郁而著稱。祁紅工夫茶條索緊秀，鋒苗好，色澤烏黑泛灰光，俗稱寶光，內(nèi)質(zhì)香氣濃郁高長(zhǎng)，似蜜糖香，又蘊(yùn)藏有蘭花香，湯色紅艷，滋味醇厚，回味雋永，葉底嫩軟紅亮。

祁門紅茶品質(zhì)超群，被譽(yù)為群芳最，這與祁門地區(qū)的自然生態(tài)環(huán)境條件優(yōu)越是分不開的，土地肥沃，腐殖質(zhì)含量較高，早晚溫差大，常有云霧繚繞，且日照時(shí)間較短，構(gòu)成茶樹生長(zhǎng)的天然佳境，釀成祁紅特殊的.芳香厚味。 二、滇紅工夫 滇紅工夫茶，屬大葉種類型的工夫茶，主產(chǎn)云南臨滄、保山等地，是我國(guó)工夫紅茶的后起之秀。以外形肥碩緊實(shí)，金毫顯露和香高味濃的品質(zhì)獨(dú)樹一幟。

滇紅工夫外形條索緊結(jié)，肥碩雄壯，干茶色澤烏潤(rùn)，金毫特顯，內(nèi)質(zhì)湯色艷亮，香氣鮮郁高長(zhǎng)，滋味濃厚鮮爽，富有**性，葉底紅勻嫩亮。 滇紅工夫茶，屬大葉種類型的工夫茶 滇紅工夫因采制時(shí)期不同，其品質(zhì)具有季節(jié)性變化，一般春茶比夏、秋茶好。春茶條索肥碩，身骨重實(shí)，凈度好，葉底嫩勻。夏茶正值雨季，芽葉生長(zhǎng)快，節(jié)間長(zhǎng)，雖芽毫顯露，但凈度較低，葉底稍顯硬、雜。

秋茶正處干涼季節(jié)，茶樹生長(zhǎng)代謝作用轉(zhuǎn)弱，成茶身骨輕，凈度低，嫩度不及春、夏茶。 滇紅工夫茸毫顯露為其品質(zhì)特點(diǎn)之一。其毫色可分淡黃、菊黃、金黃等類。風(fēng)慶、云縣、昌寧等地工夫茶，毫色多呈菊黃，勐海、雙扛、臨滄、普文等地工夫茶，毫色多呈金黃。

同一茶園春季采制的一般毫色較淺，多呈淡黃，夏茶毫色多呈菊黃，唯秋茶多呈金**。 滇紅工夫內(nèi)質(zhì)香郁味濃。香氣以滇西茶區(qū)的云縣、鳳慶、昌寧為好，尤其是云縣部分地區(qū)所產(chǎn)的工夫茶，香氣高長(zhǎng)，且?guī)в谢ㄏ恪５崮喜鑵^(qū)工夫茶滋味濃厚，**性較強(qiáng)，滇西茶區(qū)工夫茶滋味醇厚，**性稍弱，但回味鮮爽。

三、閩紅工夫 閩紅工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統(tǒng)稱，均系福建特產(chǎn)。三種工夫茶產(chǎn)地不同、品種不同、品質(zhì)風(fēng)格不同，但各自擁有自己的消費(fèi)愛好者，盛興百年而不衰。 1、政和工夫 政和工夫按品種分為大茶、小茶兩種。

大茶系采用政和大白茶制成，是閩紅三大工夫茶的上品，外形條索緊結(jié)肥壯多毫，色澤烏潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃，香氣高而鮮甜，滋味濃厚，葉底肥壯尚紅。小茶系用小葉種制成，條索細(xì)緊，香似祁紅，但欠持久，湯稍淺，味醇和，葉底紅勻。 2、坦洋工夫 坦洋工夫分布較廣，主產(chǎn)福安、拓榮、壽寧、周寧、霞浦及屏南北部等地。

坦洋工夫外形細(xì)長(zhǎng)勻整，帶白毫，色澤烏黑有光，內(nèi)質(zhì)香味清鮮甜和，湯鮮艷呈金**，葉底紅勻光滑。其中坦洋、壽寧、周寧山區(qū)所產(chǎn)工夫茶，香味醇厚，條索較為肥壯，東南臨海的霞浦一帶所產(chǎn)工夫茶色澤鮮亮，條形秀麗。 3、白琳工夫 白琳工夫產(chǎn)于福鼎縣太姥山白琳、湖林一帶，屬于小葉種紅茶。19世紀(jì)50年代。

閩、廣茶商在福鼎經(jīng)營(yíng)加工工夫茶，廣收白琳、翠郊、黃崗、湖林及浙江的平陽(yáng)、泰順等地的紅條茶，集中白琳加工，白琳工夫由此而生。 白琳工夫紅茶外形條索細(xì)長(zhǎng)彎曲，茸毫多呈顆粒絨球狀，色澤黃黑油亮，沖泡后香氣鮮純有毫香，滋味清鮮甜和;湯色淺亮;葉底鮮紅帶黃，經(jīng)久耐沖泡。 四、川紅工夫 川紅工夫產(chǎn)于四川省宜賓等地，是本世紀(jì)50年代產(chǎn)生的工夫紅茶。

川紅工夫外形條索肥壯圓緊、顯金毫，色澤烏黑油潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)香氣帶有明顯的焦糖香是它的品質(zhì)特點(diǎn)，滋味濃厚鮮爽，湯色濃亮，葉底柔軟紅勻亮澤。 因宜賓地區(qū)位于四川盆地?fù)碛歇?dú)特的氣候特點(diǎn)，溫、光、水、氣條件良好，因此川紅具有開采早、芽嫩勻齊、品質(zhì)好的突出特性和優(yōu)異品質(zhì)。 五、宜紅工夫 宜紅工夫產(chǎn)于鄂西山區(qū)宜昌、恩施兩地區(qū)。鄰近的湘西石門、桑植、慈利等縣亦有部分生產(chǎn)。

宜紅工夫外形條索緊細(xì)有金毫，色澤烏潤(rùn)，香甜純高長(zhǎng)，味醇厚鮮爽，湯色紅亮，葉底紅亮柔軟。茶湯稍冷即有冷后渾現(xiàn)象產(chǎn)生，系我國(guó)商品質(zhì)的工夫紅茶之一。 六、湘紅工夫 湘紅工夫，是湖南工夫紅茶的統(tǒng)稱，因安化是湖南倡制紅茶最早的縣份之一，當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的紅茶量大質(zhì)好，馳名中外，享有湖紅代表的光榮稱號(hào)。

湘西石門、慈利、桑植、大庸等縣市所產(chǎn)的工夫茶謂之湘紅，歸入宜紅工夫范疇。 湖紅工夫以安化工夫?yàn)榇?，外形條索緊結(jié)尚肥實(shí)，香氣高，滋味醇厚，?。