我想學(xué)做燒餅去哪里學(xué)?

我想學(xué)做燒餅去哪里學(xué)?

可以到專業(yè)的機(jī)構(gòu)去培訓(xùn),像食尚香餐飲小吃培訓(xùn),與其他相比應(yīng)該專業(yè)些。一般燒餅技術(shù)的費(fèi)用大概在2000上下,不同地區(qū)價(jià)格不一樣。

燒餅是地方風(fēng)味食品,至今已有一百多年的歷史。

燒餅色澤金黃,薄層重疊,內(nèi)外焦脆,香酥可口,適合各種年齡的人食用。如果裝進(jìn)食品袋中,還能存放很長時(shí)間,不疲不餿,吃起來和剛出鍋時(shí)一樣。缸爐燒餅是京津冀郊區(qū)漢族特色小吃。

主要流行在河北郊區(qū),以缸橫臥,內(nèi)壁貼餅,外溫內(nèi)烘是其獨(dú)特的研發(fā)生產(chǎn)方法,缸爐燒餅呈圓鼓形,色焦黃、味鮮美,香酥可口,別有風(fēng)味,是外地游人極喜愛的食品。

食尚香餐飲小吃培訓(xùn)
北京食尚香餐飲有限公司于2014年06月03日成立。法定代表人翁洪佳,公司經(jīng)營范圍包括:餐飲服務(wù)(不含燒烤、涼菜、裱花蛋糕、生食海產(chǎn)品);餐飲管理;酒店管理;企業(yè)管理;技術(shù)開發(fā)、技術(shù)服務(wù)、技術(shù)咨詢;銷售水果、蔬菜等。

學(xué)做燒餅去哪里學(xué)**

學(xué)做燒餅最找種類齊全的公司,地鋪的選址也比較重要。

燒餅,是一個(gè)漢語詞語,意思是古代指經(jīng)烘烤制成的面餅,有餡兒,現(xiàn)在指經(jīng)烘烤的不加餡的發(fā)面餅,表面多有芝麻。

首先準(zhǔn)備500克面粉放入到大盆中,加入五克干酵母,三克白糖,再倒入250毫升的溫水,先把酵母化開,然后一邊倒一邊攪拌,把所有的面都攪成面絮狀之后加入20克豬油,加入豬油的面,吃起來會更加柔軟,然后下手活成面團(tuán),整個(gè)面團(tuán)是稍微偏軟一點(diǎn)的,剛開始不容易揉光,蓋上保鮮膜醒面五分鐘之后再來揉。

面很容易就能夠揉光滑了,像這樣表面光光的放在一旁,醒面十分鐘,接下來準(zhǔn)備一個(gè)小碗,加入適量的面粉,一勺十三香,再加入適量的鹽,這個(gè)時(shí)候開火,鍋中加入適量的油,油熱之后盛出來兩勺,澆在面粉中,這樣用熱油做出來的油酥更香幾層更好,用筷子將它們攪拌均勻,調(diào)成這樣的稀稠狀態(tài)就可以了,放在一旁備用。

使用示例:
1、吃燒餅吃出啤酒蓋兒,吃餛飩吃出樟腦丸,打蒼蠅手拍在釘子上,去青松觀燒香,手機(jī)掉到功德箱里拿不出來了。
2、可到了那兒,我只看到架子車和做燒餅的工具全都在那兒,而父親卻沒了蹤影,就在我疑惑的當(dāng)兒,一位好心的街坊告訴我,父親上縣城去了,據(jù)說是買年貨。
3、月亮非常圓像一個(gè)金**的大燒餅掛在了天上。

4、稷山燒餅有半圓的和三角的,半圓的又叫鍋盔.
5、馕的一般做法跟漢族烤燒餅很相似,是新疆人日常生活必備的食品。

老北京燒餅在哪學(xué)正宗

老北京燒餅在哪學(xué)正宗介紹如下:

可以到北京去學(xué)。公司地址:北京朝陽區(qū)小紅門橋北。

北京燒餅做法:
1、面粉加入酵母、鹽混合。

2、加入清水和成面團(tuán)。
3、倒入油,繼續(xù)揉。
4、將油全部揉進(jìn)去。
5、醒發(fā)半小時(shí)以上至面團(tuán)增大。

6、排氣,常溫醒發(fā)10分鐘。

7、鍋內(nèi)放油,油熱后關(guān)火,倒入面粉炒。
8、炒成油酥。

9、取一半面團(tuán)搟成餅。
10、抹上油酥,撒上鹽和花椒面,喜歡吃甜的撒上白糖。
11、卷起來。

12、分成4份,卷一下壓扁。
13、搟成面餅。
14、抹上油。

15、為了區(qū)分鹽的和糖的百科,我給糖餅撒上了芝麻。
16、烤盤刷油,烤箱預(yù)熱270度,中層上下火約20分鐘。
燒餅,屬大眾化的烤烙面食,品種頗多,有大餅、烤餅、縉云燒餅、溫縣古面坊傳統(tǒng)(老面)燒餅、黃山燒餅、傳統(tǒng)燒餅、湖溝燒餅、芝麻燒餅、油酥燒餅、起酥燒餅、發(fā)面堆、掉渣燒餅、糖麻醬燒餅、爐干燒餅、缸爐燒餅、轉(zhuǎn)燒餅、油酥肉火燒、什錦燒餅、爐粽子、杜稱奇火燒、牛舌餅、豐潤棋子燒餅等100多個(gè)花樣。

做燒餅?zāi)抢镉信嘤?xùn)學(xué)校

在廣州白云區(qū),天河區(qū)等等都有相關(guān)的燒餅的制作培訓(xùn)班的。
做燒餅的培訓(xùn)在城市里面相關(guān)的一些小吃培訓(xùn)的話都有這樣子的一個(gè)課程的,比如在廣州里面就有相關(guān)的一些餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校。

然后里面就會有燒餅制作的相關(guān)培訓(xùn)的,里面就有相關(guān)的芝麻燒餅培訓(xùn)班,以及其他類型的一些燒餅的培訓(xùn)班的。

然后還有一些培訓(xùn)的學(xué)校就會開設(shè)燒餅小吃培訓(xùn),或者是特色燒餅培訓(xùn)課程的,所以說,做燒餅可以去到這些小吃培訓(xùn)學(xué)校里面去進(jìn)行報(bào)名的,并且里面都有相關(guān)的一些課程。
主要就是在燒餅比較有名的地方會開設(shè)這些培訓(xùn)學(xué)校,還有就是在大城市也會開設(shè)這樣子的一些培訓(xùn)學(xué)校的,所以**就是這樣子的一個(gè)結(jié)論。

哪里可以學(xué)做燒餅?

學(xué)做燒餅,那應(yīng)該去淄博看一下,尤其是周村燒餅。算得上是淄博名頭最響亮的小吃,外地人來淄博,總要帶幾包給家人朋友嘗嘗。

燒餅以薄、香、酥、脆著稱,形圓而薄,正面貼滿芝麻仁,背面布滿酥孔,被人喻之為白楊樹干葉,若失手落地,則會皆成碎餅。

還有一種就是里邊帶肉餡的現(xiàn)烙燒餅,味道不錯(cuò),軟硬適中,比較好吃。