家里老人的腸胃不好，那么老人可以吃哪種粗糧？
家里老人的腸胃不好，那么老人可以吃哪種粗糧？
引言：老年人隨著年齡的不斷增長(zhǎng)，腸胃功能也會(huì)降低，吃進(jìn)去的食物，不容易被消化吸收，很容易得腸胃病。今天小編想分享的話題就是，家里老人的腸胃不好，老人可以多吃哪些粗糧？
一、老人可以多吃哪種粗糧？
可以多吃薏米，薏米中含有豐富的亞硝酸，容易被人體消化吸收，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，減輕腸胃負(fù)擔(dān)。
還能夠增強(qiáng)體質(zhì)，提高抵抗力和免疫力，薏米中的物質(zhì)能夠抑制癌細(xì)胞的滋生，具有很強(qiáng)的防癌抗癌功效。
而且薏米質(zhì)地柔軟，比較適合老年人咀嚼?？梢赃m量的吃些玉米，玉米的纖維素含量特別高，能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防冠心病，還能夠降低膽固醇的濃度。玉米中含有大量的鎂元素，能夠促進(jìn)廢物快速的排出體外，并且能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，控制體重。玉米的做法多種多樣，能夠蒸玉米，炒菜，還能夠煲湯。
可以適量的吃些小米，小米中含有人體所需要的氨基酸以及碳水化合物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，小米中含有胡蘿卜素，對(duì)于老年人來說，是非常不錯(cuò)的滋補(bǔ)佳品。小米容易消化吸收，并且能夠養(yǎng)胃護(hù)胃，特別適合腸胃不好的老年人食用。
二、老人如何正確吃粗糧？
雖然粗糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，增強(qiáng)飽腹感，但是也不能夠過多的食用，要控制量。
因?yàn)槔夏耆说哪c胃功能，本來就比較弱。如果一次性吃太多的粗糧，很容易造成腸胃負(fù)擔(dān)加重，難以消化。并且在腹中會(huì)產(chǎn)生氣體，容易產(chǎn)生腹脹、腹痛的現(xiàn)象。
老年人在吃粗糧的時(shí)候，盡量選擇糖分低的粗糧。因?yàn)榇蠖鄶?shù)老年人都會(huì)患糖尿病，如果選擇粗糧的時(shí)候，吃了糖分比較高的食物，就很容易讓血糖飆升，加重病情。如果只吃粗糧會(huì)顯得營(yíng)養(yǎng)比較單一，可以吃粗糧的時(shí)候，適量的搭配一些其他的食物，例如水果，蔬菜，這樣既能夠保證營(yíng)養(yǎng)均衡，營(yíng)養(yǎng)全面，又能夠讓身體更加健康。
老年人常說要吃五谷，這五谷是指哪五種糧食？
比如，豆角里的豆子，油菜里的菜子等，葉代表葉子能吃的一切菜類，莖代表莖能吃的，比如甘庶等，穗代表穗上的作物，比如，麥穗，谷穗，高梁穗，水稻穗等等，蔓代表蔓上能吃的東西
一種指稻、黍、稷、麥、菽;
一種指麻、黍、稷、麥、菽。
兩者的區(qū)別是:前者有稻無麻，后者有麻無稻。
\”谷\”是指有殼的糧食;象稻、稷(jì計(jì)，即谷子)、黍(亦稱黃米)等外面都有一層殼，所以叫做谷。
麥，一年生或兩年生的草本植物，是我國主要的糧食作物，月實(shí)用來磨面粉，也可用來釀酒或制糖。品種眾多，有小麥，大麥，燕麥，黑麥等，5??：豆，豆類
過去以農(nóng)業(yè)為主，對(duì)種作十分重視，一般人都能分辨五谷，現(xiàn)在工業(yè)化城鎮(zhèn)化，許多人真的不分不辨五谷是何物了。五谷最養(yǎng)人，古人對(duì)五谷也很崇拜，故有五谷神，也建有五谷廟。人的生活離不開糧食五谷，盡管已工業(yè)化，城鎮(zhèn)化，但也不應(yīng)忘本忘祖忘了五谷。
《孟子·滕文公上》:\”樹藝五谷，五谷熟而民人育。\” 趙歧 注:\”五谷謂稻、黍、稷、麥、菽也。\”
稻(俗稱水稻、大米)、黍(shǔ，俗稱黃米)、稷(jì，又稱粟，俗稱小米)、麥(俗稱小麥，制作面粉用)、菽(俗稱大豆)。
五谷的“五”不是數(shù)量詞，是龍（五）中華文化的交換、票決的意思?！拔骞取本褪且晕幕?jié)令種植交換、票決出的結(jié)籽谷物?！肮取痹谥腥A文化中代表**、頭腦意識(shí)。
另外，玉米，高粱的用途常用來做酒，做醋，是酒，醋行業(yè)的主要原料。玉米高粱也常用來做牲畜的口糧，玉米高粱大米也可用來做爆米花，供人們零食。另外從玉米中也可提取營(yíng)養(yǎng)成份做為保健的*物。
建議中老年人，常吃這5種粗糧，潤(rùn)燥又養(yǎng)胃，為入夏打好基礎(chǔ)
導(dǎo)語：建議中老年人，常吃這5種粗糧，潤(rùn)燥又養(yǎng)胃，為入夏打好基礎(chǔ) 谷雨后天氣多變，一會(huì)兒雨天一會(huì)兒晴天，不過別因?yàn)橛晏炀秃鷣y吃，在這個(gè)春夏交替的階段，我們要好好調(diào)整一下飲食習(xí)慣，才能更好的迎接夏天的到來。尤其建議中老年人，要少吃肉多吃粗糧，常吃這5種粗糧，潤(rùn)燥又養(yǎng)胃，為入夏打好基礎(chǔ)！快來看看都有些什么粗糧吧，人上了年紀(jì)要服老，吃對(duì)了對(duì)身體好，平安入夏。
**種粗糧——小米 推薦食譜：蝦仁香菇小米粥 準(zhǔn)備少許小米，加水用手?jǐn)噭?dòng)兩圈，倒掉水分，浸泡半個(gè)小時(shí)。
適量大蝦去頭去殼去蝦線，清洗控水后放入料酒、鹽、生姜絲抓拌均勻，腌制十分鐘。 香菇根部去掉，清洗干凈后切成薄片待用。 鍋內(nèi)加水，煮開后將小米倒進(jìn)鍋內(nèi)，再次煮開后調(diào)小火，熬煮到小米開花為止。 然后放入香菇繼續(xù)熬煮，香菇煮斷生后放入蝦仁，姜絲去掉。
蝦仁變色時(shí)加一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)味，蝦仁香菇小米粥就做好了。 小米有養(yǎng)胃的作用，經(jīng)常吃對(duì)胃好，用它熬煮潤(rùn)燥又養(yǎng)胃，記得多吃。 第二種粗糧——蕎麥 推薦食譜：酸辣蕎麥面 準(zhǔn)備好干蕎麥面，開水入鍋煮熟，不要煮過了，差不多八九成熟時(shí)撈出，以免煮太久口感不好。
煮好的蕎麥面立即沖涼，或者放進(jìn)冰水里降溫，控水待用。 大蒜拍碎剁成蒜蓉，小米椒洗凈切圈、香菜切末，檸檬洗凈切片，去掉籽。 大蝦剝成蝦仁，去掉蝦線，沖洗后開水入鍋煮熟取出。
想要配菜多，可以添加黃瓜絲、胡蘿卜絲、紫甘藍(lán)絲、熟雞蛋塊等，愛吃什么加什么。 蒜末、小米椒、香菜、配菜放進(jìn)一個(gè)大碗里，再放鹽、白糖、胡椒粉、雞精、生抽、蠔油、香醋，攪拌均勻。 料汁調(diào)好后，將蕎麥面放進(jìn)去混合，這樣酸辣蕎麥面就做好了。
天氣慢慢變熱了，很適合吃涼拌面，酸辣爽口，開胃解膩。 第三種粗糧——紅豆 推薦食譜：紅豆薏米粥 適量紅豆清洗干凈，再加水泡一個(gè)晚上，室溫比較高的要放冰箱冷藏浸泡。 薏米先炒一炒，這么做可以去除寒氣，吃了不傷身，炒到稍微有點(diǎn)發(fā)黃就可以了。 薏米炒好后清洗干凈，再加水浸泡兩個(gè)小時(shí)。
紅豆和薏米都泡夠時(shí)間了，將它們倒進(jìn)高壓鍋，再放入洗凈的紅棗和幾顆冰糖，倒入適量水，大火煮開后調(diào)小火壓半個(gè)小時(shí)，沒有高壓鍋就延長(zhǎng)時(shí)間熬煮。 等煮好后，紅豆薏米粥就做好了，盛出來開吃吧。若喜歡紅糖口味的話，也可以在熬煮的時(shí)候不放冰糖，等粥煮好后再放紅糖。 這道粥既可以潤(rùn)燥養(yǎng)胃，又有祛除濕氣的作用，中老年人適當(dāng)多吃一些。
第四種粗糧——紅薯 推薦食譜：紅薯銀耳湯 干銀耳加涼水浸泡，完全泡發(fā)后去掉根部，想要銀耳快速出膠，泡得時(shí)間越長(zhǎng)越好，至少兩個(gè)小時(shí)為佳。 清洗后撕成小朵放進(jìn)鍋內(nèi)，加水、冰糖、紅棗，大火煮開，再小火熬煮一會(huì)兒。 銀耳變軟糯時(shí)，將紅薯皮去掉清洗干凈，切成大塊放入銀耳湯中，繼續(xù)小火熬煮。 紅薯軟糯后，紅薯銀耳湯就做好了。
這道湯潤(rùn)燥效果好，還有滋潤(rùn)皮膚、延緩衰老等作用，中老年人常吃非常好。 第五種粗糧——芋頭 推薦食譜：紅豆芋頭甜湯 紅豆清洗后加水浸泡，泡一個(gè)晚上后倒進(jìn)高壓鍋壓熟，沒有高壓鍋就用普通鍋熬煮，泡過的紅豆比較容易熟。 芋頭洗凈去掉外皮，切成大塊倒進(jìn)煮熟的紅豆湯里，同時(shí)放入冰糖。
小火煮到芋頭熟透軟糯的程度。這樣紅豆芋頭甜湯就做好了，想要美味又好看，可以撒點(diǎn)干桂花點(diǎn)綴。 這道甜湯喝起來很舒服很養(yǎng)胃，入夏前多吃幾次。
中老年人三高需要吃什么五谷雜糧
隨著**不斷的進(jìn)展，人們的生活水平也是提高了很多，很多人開始注重自己身體健康的問題，尤其是中老年人，由于現(xiàn)代人們的飲食水平提高很多食物都含有大量的營(yíng)養(yǎng)和脂肪，造成中老年人一些心腦血管疾病的發(fā)生，對(duì)中老年人身體有很大的危害，那么中老年人吃什么五谷雜糧對(duì)身體好呢？下面讓我們一起來了解一下。vr培訓(xùn)現(xiàn)磨五谷雜糧五谷雜糧打粉機(jī)五谷雜糧配方一些健康長(zhǎng)壽的老人，他們的飲食都和“粥”有著莫大的關(guān)系。
他們說：“喝粥渾身舒坦，對(duì)身體有益。
”適合老年人吃的防老益壽雜糧有：1、玉米。是長(zhǎng)壽老人離不開的主食。醫(yī)學(xué)家研究中發(fā)現(xiàn)老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素e，老年人常吃玉米不容易發(fā)生高血壓和動(dòng)脈硬化。
紅薯有**功效：和血補(bǔ)中，營(yíng)養(yǎng)豐富;寬腸通氣，促進(jìn)排便;益氣生津，增強(qiáng)免疫;含抗癌物質(zhì)，能防癌抗癌;抵抗衰老，防止動(dòng)脈硬化。紅薯含有大量黏蛋白，故能防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，增強(qiáng)人體免疫力。還具有消除活性氧的作用，可避免活性氧誘發(fā)癌癥。
又因紅薯中含鈣、鎂較多，所以能防止骨質(zhì)疏松癥。由此可見，紅薯不愧為長(zhǎng)壽老人的飲食一寶。
豆腐主要成分是蛋白質(zhì)和異黃酮。豆腐的功效具有益氣、補(bǔ)虛、降低血鉛濃度，保護(hù)肝臟，促使機(jī)體代謝的功效，常吃豆腐有利于健康和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對(duì)于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。
土豆含淀粉、果膠、蛋白質(zhì)、鉀、鐵百科、鈣、磷、檸檬酸、維生素b、維生素c和食物纖維，常食土豆可祛病延年。土豆還具有防止高血壓，防止動(dòng)脈硬化的功能。土豆中的果膠能改善腸功能，緩解便秘，對(duì)胃和十二捐腸療效顯著。
芝麻分為黑芝麻和白芝麻，但性能基本相同。芝麻含有豐富的不飽和脂肪酸、卵磷脂、蛋白質(zhì)、蔗糖、芝麻素、維牛素e鈣、磷、鐵等物質(zhì)。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，芝麻味甘性平，為滋養(yǎng)強(qiáng)壯劑，有補(bǔ)血洶腸、生津、通乳、補(bǔ)肝脾、養(yǎng)發(fā)等功效。
多用于治療動(dòng)脈硬化、神經(jīng)衰弱、老年氣喘、頭發(fā)早白、貧血、津液不足、大便燥結(jié)、頭暈耳鳴等癥。芝麻是古今人們常吃的滋補(bǔ)強(qiáng)壯、抗衰老的佳食。以上文章中所講述的便是中老年人吃什么五谷雜糧對(duì)身體好的詳細(xì)介紹，在日常生活中中老年人應(yīng)該飲食要清淡一些，多吃一些新鮮的水果和蔬菜，平時(shí)可以吃一些富含維生素多的水果，可以多到戶外進(jìn)行慢運(yùn)動(dòng)和散步可以提高身體免疫力，對(duì)身體有很大的好處，另外有高血壓的患者要避免食用過多油膩的食物。
老年人吃五谷雜糧既養(yǎng)生又健康
許多老年人們都會(huì)覺得用***或者中*什么的更能保持健康養(yǎng)生，其實(shí)嘛，真正對(duì)身體有效果的還是長(zhǎng)久的那就要?dú)w屬于五谷雜糧了，五谷雜糧不僅能有效的幫助老年人們養(yǎng)生保健，還能強(qiáng)身健體預(yù)防各種疾病哦，五谷雜糧的功效是很強(qiáng)大的，大家不妨一起來看看吧。 老年人吃五谷雜糧既養(yǎng)生又健康 大米：又名粳米，味甘性平，具有補(bǔ)中益氣、健脾和胃、除煩渴的功效。
冬天室內(nèi)暖氣較熱，空氣干燥，早晚喝點(diǎn)大米粥，可以遠(yuǎn)離口干舌燥的困擾。
食得康特別需要提醒糖尿病患者的是，大米不同的烹調(diào)方法對(duì)血糖的影響不同。 高粱：高粱味甘性溫，有健脾益胃的作用。小兒消化不良，可取高粱入鍋炒香，去殼磨粉，每次取2―3克調(diào)服。 小米：又名粟米，味甘性平，有健脾和胃的作用，適用于脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉及產(chǎn)后、病后體虛者食用。
食得康認(rèn)為，米油的營(yíng)養(yǎng)極為豐富，滋補(bǔ)力最強(qiáng)，有“米油可代參湯”的說法。 小麥：味甘，性平微寒，有健脾益腎、養(yǎng)心安神功效。心煩失眠者可用小麥與大米、大棗一起煮粥服食。
玉米：味甘性平，具有健脾利濕、開胃益智、寧心活血的作用。 苡米：又叫薏米，其所含蛋白質(zhì)遠(yuǎn)比米、面高，易消化吸收，對(duì)減輕胃腸負(fù)擔(dān)、增強(qiáng)體質(zhì)有益。食得康認(rèn)為，苡米味甘淡，性微寒，有健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕的作用。
黃豆：黃豆性平味甘，有健脾益氣的作用，脾胃虛弱者宜常吃。用黃豆制成的各種豆制品如豆腐、豆?jié){等，也具有*性：豆腐可寬中益氣、清熱散血，尤其適宜痰熱咳喘、傷風(fēng)外感、咽喉腫痛者食用。40歲以上的老年人 可以選擇男性可以選擇預(yù)調(diào)節(jié)血壓和血脂類的***例如：螺旋藻，沙棘油膠囊，海狗油膠囊等。
人到中年開始發(fā)福，說的是人到了中年開始容易發(fā)胖，中年人運(yùn)動(dòng)量開始減少，體重發(fā)胖，容易引發(fā)高血壓，高血脂。同時(shí)，這個(gè)年齡段的人，在事業(yè)，家庭和孩子三方面操心最多的時(shí)候，壓力也是**的時(shí)期，需要輔助減緩壓力，可以用些減緩壓力的，像多種植物萃取物，B族維生素等。女性開始進(jìn)入更年期，可以選擇更年期類保健食品，羊胎素，卵巢呵護(hù)素膠囊等。50、60是高危年齡段老年人 由于高血壓、高血脂引起的中風(fēng)、冠心病、心肌梗塞等突發(fā)性疾病，多發(fā)在這個(gè)年齡段，這個(gè)年齡的人群可以選擇調(diào)節(jié)血壓類和血脂類，可以用納豆紅曲，銀杏提取物，沙棘油等膠囊。
70歲以上的老年人 應(yīng)該選擇延緩衰老類、補(bǔ)腦類和調(diào)節(jié)血壓類的，鈣也是這個(gè)年齡段需要補(bǔ)充的。70歲的身體是衰老加劇很明顯，腦萎縮加速（腦萎縮導(dǎo)致老人記憶力下降，嚴(yán)重的導(dǎo)致老年癡呆癥），骨質(zhì)開始變得疏松，易骨折，股骨頭壞*等，這個(gè)年齡段的老人食用***主要應(yīng)從這幾方面考慮。這個(gè)年齡段的，可以吃些卵磷脂、健腦素、鈣、羊胎素、蜂膠等保健食品。
