紅薯要蒸多久才熟
紅薯要蒸多久才熟
8～10公分大小的紅薯，開鍋后蒸20分鐘左右就熟了。如果更大一些就要蒸30分鐘以上。
在蒸20分鐘后用筷子扎幾下紅薯，如果能輕易扎透就說明紅薯熟了。
一般情況下，蒸紅薯的時(shí)候先用大火，等到鍋中的水沸騰之后，將火調(diào)至中小火，再蒸個(gè)十至十五分鐘，具體看紅薯的塊頭，大的就蒸久一些，小的就蒸快一些。
紅薯蒸多長時(shí)間？
這個(gè)要看多大塊了，如果太大，也可以切開再蒸，開鍋15-20分鐘一般是可以的。其實(shí)蒸到一定時(shí)候，用筷子扎一下，就可以感覺到?jīng)]有硬心就是熟了。
蒸紅薯的方法也很簡單，就是將買回的紅薯洗干凈，去皮。
將紅薯切成塊狀，便于蒸熟，節(jié)約能源。將切好的紅薯上蒸鍋蒸約半個(gè)小時(shí)左右即可。**將蒸好的紅薯盛盤。紅薯（英文： sweet potato）原名番薯（學(xué)名：Ipomoea batatas （L.） Lam.），又名紅芋、甘薯、蕃薯、大米、山*（河北）、番芋、地瓜（北方）、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜等。
紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長2米以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4-13厘米，寬3-13厘米，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鐘狀或漏斗狀，長3-4厘米，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土**或紫紅色。紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，有“長壽食品”之譽(yù)。含糖量達(dá)到15%-20%。
有抗癌、保護(hù)心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。北方俗稱地瓜、山芋。明代李時(shí)珍《本草綱目》記有“甘薯補(bǔ)虛，健脾開胃，強(qiáng)腎陰”，并說海中之人食之長壽。
中醫(yī)視紅薯為良*。
紅薯蒸多久能熟 蒸紅薯需要多長時(shí)間
紅薯是我們生活中很常見的一種食物，紅薯的價(jià)格便宜，營養(yǎng)價(jià)值高，味道也很可口，深受大家的喜愛，紅薯的做法有很多種，最簡單的吃法就是蒸紅薯，那么紅薯蒸多久能熟？蒸紅薯需要多長時(shí)間？ 紅薯蒸多久能熟 紅薯蒸多久能熟?一般時(shí)間在半個(gè)小時(shí)左右吧。當(dāng)然，這個(gè)要視具體情況決定，紅薯的量、火候、紅薯大小等都會(huì)影響時(shí)間。
舉例： 食材：紅薯1000克，熱水 做法： 1、紅薯洗凈皮，并切除兩頭，剜平表皮凹凸不平處。
2、電高壓鍋入熱水，約1.5公分高，放入蒸屜，將洗凈的紅薯置于屜上，蓋蓋兒，壓筏，定時(shí)20分鐘，泄氣后再打開定時(shí)10分鐘，即可。 3、如果是普通高壓鍋，壓閥后，大火燒開噴氣后關(guān)火。燜至氣自然泄光后，再開大火，噴氣，關(guān)火，泄氣，重復(fù)兩次即可。 4、如果用普通蒸鍋的話，大火蒸5分鐘后，改用文火蒸10分鐘，再大火蒸到紅薯可以輕松插入筷子即可。
小貼士： 1、不能用生了黑點(diǎn)的紅薯，即使削去了，也多是蒸不爛的。好不容易蒸好后，也總帶著一股霉變的味道，又苦又硬，難以下咽。對(duì)這樣的紅薯千萬別舍不得，否則百科，就“壞了一鍋湯”。
如何發(fā)現(xiàn)紅薯是否生了黑點(diǎn)?其實(shí)很簡單，蒸紅薯前用刷子刷干凈紅薯表皮，然后用刀切除紅薯兩頭，露出薯肉，再剜除表皮上凹凸不平的地方，如果沒有發(fā)現(xiàn)黑點(diǎn)，這樣的紅薯就可以放心食用。 2、不論是高壓鍋關(guān)火泄氣，還是普通蒸鍋改用文火，主要目的是保持鍋中的水溫?zé)岫环序v。因?yàn)榧t薯中淀粉酶在60℃左右時(shí)，能促使淀粉很快轉(zhuǎn)變成糖。
這樣蒸煮的紅薯會(huì)更香甜粘軟好吃。 3、一定要大火、熱水，讓紅薯表皮在短時(shí)間內(nèi)蒸成半熟，這樣蒸好的紅薯味道甘甜。 4、**選大小一致的紅薯，以確保同時(shí)熟透。
如果紅薯個(gè)大，可以適當(dāng)延長蒸的時(shí)間，或者分割成小塊再蒸。蒸紅薯需要多長時(shí)間 這個(gè)比較難說，是蒸三個(gè)五個(gè)還是十個(gè)八個(gè)?是用煤氣灶還是用光波爐?一般會(huì)根據(jù)自己的紅薯量和爐火的情況作適當(dāng)配比的這就不說了。給個(gè)詁計(jì)時(shí)間，一般水滾開以后即有蒸汽冒出以后二十分鐘就行(光波爐微波爐除外，它的說明書有說各種做法的時(shí)間，蒸紅薯應(yīng)該和蒸曼頭時(shí)間一樣)，量多就適當(dāng)延長點(diǎn)時(shí)間。紅薯個(gè)大的用刀一個(gè)破成兩個(gè)容易蒸。
開始用大火冒蒸汽后用中火。 要看多大塊了，如果太大，也可以切開再蒸，開鍋15-20分鐘一般是可以的。其實(shí)蒸到一定時(shí)候，用筷子扎一下，就可以感覺到?jīng)]有硬心就是熟了。蒸紅薯的方法也很簡單，就是將買回的紅薯洗干凈，去皮。
將紅薯切成塊狀，便于蒸熟，節(jié)約能源。將切好的紅薯上蒸鍋蒸約半個(gè)小時(shí)左右即可。**將蒸好的紅薯盛盤。蒸紅薯要用大火還是小火 一般情況下，蒸紅薯的時(shí)候先用大火，等到鍋中的水沸騰之后，將火調(diào)至中小火，再蒸個(gè)十至十五分鐘(具體看紅薯的塊頭，大的就蒸久一些，小的就蒸快一些)即可。
但是要注意的是，在蒸紅薯的過程中，一定要保證器具的密閉性，不要經(jīng)常打開鍋蓋，以免影響紅薯蒸出來的口感。紅薯煮多久可以熟 紅薯熟的時(shí)間的長短和煮的方式有關(guān)系。 一般用高壓鍋煮紅薯，是10~13分鐘就完成，味道不錯(cuò)，能保住原來的甜味，用家里的鍋放水煮，是20~25分鐘就完成，味道并不好吃，沒有那么香甜。
還有一種方法就是用微波爐烤，是30~40分鐘，味道鮮美，又香又甜?？醇t薯是否熟透，可以用一根筷子插入紅薯，如果能**去，沒有遇到阻礙，那就是煮熟了，還有一種方法是戳一戳紅薯的表皮，如果凹陷下去，很軟，說明紅薯也熟透了。值得注意的是，半生不熟的紅薯不要吃，不僅口感不好，還容易出現(xiàn)腹瀉的癥狀。
紅薯蒸多長時(shí)間才能熟？
要看多大塊了，如果太大，也可以切開再蒸，開鍋15-20分鐘一般是可以的。其實(shí)蒸到一定時(shí)候，用筷子扎一下，就可以感覺到?jīng)]有硬心就是熟了。
\\x0d\\x0a\\x0d\\x0a蒸紅薯的方法也很簡單，就是將買回的紅薯洗干凈，去皮。
將紅薯切成塊狀，便于蒸熟，節(jié)約能源。將切好的紅薯上蒸鍋蒸約半個(gè)小時(shí)左右即可。**將蒸好的紅薯盛盤。\\x0d\\x0a\\x0d\\x0a補(bǔ)充：\\x0d\\x0a一般說來，“體型”橢圓或細(xì)長的紅薯比圓形的、胖胖的紅薯甜;顏色深紅或是深黃的紅薯比發(fā)白的紅薯甜。
紅薯一般分黃瓤紅薯和白瓤紅薯。紅薯體形較長，皮呈淡粉色的屬黃瓤紅薯，煮熟后瓤呈紅**，味甜可口。紅薯體形比較胖，表皮顏色呈深紅色或紫紅色，煮熟后瓤呈白色，屬白瓤紅薯，味道甜而面。
