粽子葉煮多長(zhǎng)時(shí)間好
粽子葉煮多長(zhǎng)時(shí)間好
包粽子的葉子要煮多久：10分鐘左右 這是因?yàn)轸兆尤~子采摘下來(lái)不是那么的干凈，煮一下能夠殺菌又能夠很好的清潔，所以，粽子葉要煮一下為好。**放在爐子上小火慢慢煮，10分鐘就行，記住煮好后拿出來(lái)放在清水里好好洗凈。
當(dāng)然也有不少人這樣說(shuō)，煮不煮都可以，煮了葉子軟一點(diǎn)，要好包一點(diǎn)，當(dāng)然葉子的清香味要稍淡一點(diǎn)。
但是**還是煮一下吧。 用竹葉包出來(lái)的粽子更好吃，因?yàn)橹袢~包出來(lái)的粽子有一股淡淡的竹葉香味，棕子一般要煮的久才能味道和口感佳，而竹葉比較耐煮，一般不會(huì)煮壞。用竹葉包的粽子期保存比較長(zhǎng)，不容易壞。 煮法： 1、浸泡：菜場(chǎng)賣干貨的店里可以買到干的粽子葉子，將葉子用清水浸泡**。
2、煮葉：放鍋中，加一小勺鹽，煮開(kāi)5分鐘關(guān)火，可以使葉子消毒并變得更有楞性不易破損。 3、清洗：將葉子在流水下用濕抹布從根部往頂端順紋理擦拭一遍，兩面都要洗，修剪整理。 4、修剪整理：用剪刀修剪葉子頂端，如果根部特別長(zhǎng)而大，也需要修剪;這就是可以開(kāi)包了的粽子葉子拉。
新鮮粽子葉子怎么處理 1、買來(lái)的粽葉首先要新鮮啊。 2、把粽葉洗凈，表面沾水，不要擦干。 3、找個(gè)大點(diǎn)袋子，把粽葉都盤起來(lái)，就是圍城圓圈的樣子，粽葉有韌性，一定不要用大力，免得把筋折斷了。
4、扎緊袋子，然后把放有粽葉的袋子放進(jìn)冰箱儲(chǔ)藏室，注意一定要是冷凍的那個(gè)！ 5、隔夜把袋子拿出來(lái)(這時(shí)粽子也都凍上了)，把他們拿出來(lái)，把冷凍的葉子們放在盆里自動(dòng)解化。 6、水化的差不多了，嘿嘿，你會(huì)發(fā)現(xiàn)葉子也柔軟了，用它包粽子就可以了！這種方法不僅不要費(fèi)時(shí)的煮粽葉，也能使粽葉有韌性柔軟，而且粽葉的清香味比煮的要好的多的多，煮處的粽子有清香甜蜜味道，很自然的！ 粽葉的分類 2、蘆葦葉(蘆葦，又稱葦子，多年生草本植物，生在淺水里。莖中空，可造紙、編席等。
竹葉粽要煮多久？
煮竹葉粽，一般情況下大火燒開(kāi)以后再煮兩40分鐘左右就可以了。如果粽子里面有臘肉或者是豬肉類，建議煮50分鐘左右。
食材：糯米 300克，臘肉300克，紅豆 適量，綠豆 適量，蓮子 適量，花生米 適量，粽葉 50張。
制作方法：1.糯米提前3小時(shí)浸泡，紅豆，綠豆，花生，蓮子提前一小時(shí)浸泡。2.浸泡好的蓮子將蓮米心去掉，臘肉洗凈切成長(zhǎng)條。3，將真**裝的新鮮粽葉，反復(fù)清洗干凈。將粽葉梗部剪去。
4.然后將粽葉卷成一個(gè)漏斗形狀。5.塞滿糯米，放入一塊臘肉條，再放入適量紅豆綠豆，花生，蓮子壓實(shí)。6.將粽葉蓋過(guò)內(nèi)陷，壓緊，左邊粽葉往左下方折疊;右邊粽葉往右下方折疊;多出的粽葉邊往旁邊折疊。
7.用棉繩將三個(gè)角綁緊。8.將粽子放入煮鍋中，加入足量的涼水，大火水燒開(kāi)以后，再煮50分鐘。
撈出晾涼后就可以吃了。中途記得加水，要讓水一直將粽子完全淹沒(méi)。臘肉粽出鍋了，臘肉的油脂浸透入了糯米里，吃起來(lái)黏糯可口，臘香四溢，肥而不膩，好吃到爆。
全家都愛(ài)吃，你也試試吧。小貼士：1.臘肉味咸，所以沒(méi)再將糯米調(diào)味，就這么吃咸鮮適口，很美味。
粽子葉要煮多久才可以？
;?01?干粽子葉先用冷水泡2到3小時(shí)，然后直接倒冷水在鍋里煮4到5分鐘左右。粽葉植株低矮，上面沾附著灰塵、細(xì)菌，包粽子前將粽葉放在鍋里煮一下可以殺*粽葉上殘留的細(xì)菌，起到殺菌、殺毒的作用。
新鮮的粽葉十分的堅(jiān)硬，而包粽子的過(guò)程中粽葉是需要折疊的，直接包，柔韌性不夠百科，容易破裂、漏米，而將粽葉煮一下可以加強(qiáng)粽葉的柔韌性，使粽子包起來(lái)更方便。
?粽葉應(yīng)該先用冷水泡一下，然后煮2-3分鐘，等粽葉變軟之后即可取出。新鮮粽葉可以用來(lái)包粽子，也可以將其煮過(guò)之后干制保存。將新鮮粽葉的正、反面刷洗干凈，注意力度不要太大，避免刷破粽葉;鍋中加水燒開(kāi)，將洗凈的粽葉放下去煮2-3分鐘，撈出晾干之后密封保存即可。?粽葉(箬葉、蘆葦葉)含有大量對(duì)人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成分，可提取天然香精香料和食品添加劑，氣味芳香，聞上去有回歸大自然的感覺(jué)。
它不僅能用于包粽子，還用于包裝其他的食品及餐桌上的裝飾和食品的陪襯，還可用于編制斗笠、工藝品等。?將粽葉煮一下，不僅口感會(huì)變得更好，而且因?yàn)轸兆尤~子采摘下來(lái)不是那么干凈，煮一下能夠殺菌，又能夠很好清潔。所以，粽子葉煮一下為好。
除了開(kāi)水燙2-3分鐘，還可以放在爐子上小火慢慢煮10分鐘即可。記住煮好后拿出來(lái)放在清水里洗一遍。
