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現(xiàn)在糯稻多少錢一斤啊？

糯稻價(jià)格，網(wǎng)上沒有報(bào)價(jià)。
糯米每斤2.2元至4元。

糯米食譜
桂花南瓜糯米粥
原料：糯米200克，南瓜、桂花糖適量。

做法：糯米淘洗干凈后，放清水浸泡半小時(shí);南瓜洗凈削皮去瓤，切成小塊;將糯米放入砂鍋，大火燒開，調(diào)小火慢煮半小時(shí)，然后放入南瓜，繼續(xù)小火慢煮，用湯勺攪拌幾次，防止粘鍋，慢煮約半小時(shí)至米軟瓜爛即可，調(diào)入適量桂花糖，攪拌均勻即可。
桂花南瓜糯米粥清香淡甜、軟綿適口，且具有養(yǎng)胃潤肺、益氣補(bǔ)虛的功效。
桂花糯米藕
食材：蓮藕1節(jié)，糯米50克，鮮桂花20克，紅棗6個(gè)，冰糖、紅糖、桂花蜂蜜適量。
做法：
1.蓮藕洗凈去皮。

糯米洗凈后清水浸泡2至3小時(shí)，同時(shí)放入一些鮮桂花，使糯米中帶有桂花的清香;
2.在蓮藕的一頭連同藕蒂切掉2至3厘米，留作蓋子，將已經(jīng)泡好的糯米填入蓮藕中;
3.填滿糯米后，蓋上藕蒂，用牙簽固定封口;
4.把做好的糯米藕放入鍋中，加入清水沒過蓮藕，里面放入紅糖、紅棗。大火煮開后改小火煮半小時(shí)新知推薦，再放入冰糖煮15分鐘。其間要不時(shí)翻動(dòng)藕身，讓味道浸入更加均勻;
5.煮好的糯米藕撈出稍晾涼后切片，擺盤后淋上些桂花蜂蜜，味道更好。

紅棗糯米粥
大棗、糯米同煮，再放入適量白糖，有健脾胃、利濕止瀉、生津止渴之功效。
糯米切糕
準(zhǔn)備食材。糯米600克、紅棗300克。

（糯米**選擇圓粒的，這樣口感更軟糯。）
紅棗浸泡30分鐘備用。
糯米清洗干凈，加入少量的水。

放入蒸鍋中，大火蒸25分鐘。（因?yàn)闀r(shí)間緊張，沒有提前浸泡糯米。如果親們提前浸泡過糯米，那在蒸制的時(shí)候，水量就要相應(yīng)減少。）
蒸好后，用筷子將糯米攪拌至有粘性，然后再蓋上鍋蓋，蒸20分鐘，**關(guān)火燜10分鐘，糯米飯就做好了。

把紅棗放到鍋中煮15分鐘，然后撈出備用。
取一個(gè)保鮮盒，在里面鋪一層保鮮膜。然后，戴上一次手套，把糯米勻均的鋪在盒底，大概2厘米厚就可以了。
鋪一層紅棗。

再鋪一層糯米飯、一層紅棗、一層糯米飯，直至全部裝好后，表面用保鮮膜蓋好。
找一個(gè)重物將切糕壓實(shí)。（因?yàn)闆]有找到合適大小的重物，所以，我就往保鮮袋中裝了一些水，然后壓上切糕上，效果也不錯(cuò)）
吃的時(shí)候，可以將切糕切開了。（冷藏后再撒一些白糖吃，味道更好）
小提示
也可以用電飯鍋來蒸糯米飯，蒸好后，記得多攪拌一會(huì)，讓其有粘性。

糯米糍粑
準(zhǔn)備食材。糯米400克、熟黃豆粉100克、紅糖50克。
提前把糯米浸泡。

糯米泡好后，放到蒸鍋中，蒸制1個(gè)小時(shí)左右，直到全熟。
在蒸糯米的時(shí)候，把紅糖放入奶鍋中，再倒入小半碗水，小火把紅糖汁煮至粘稠。
糯米蒸好后取出，用搟面杖搗成團(tuán)。

搗至糯米團(tuán)越粘越好，直到看不到完整的米粒為止生活技巧。
吃的時(shí)候，揪一塊糯米團(tuán)揉圓，然后放到熟黃豆粉中，讓其表面粘滿黃豆粉，**淋上紅糖汁即可。
小提示：
1、糯米**選擇圓粒的，粘性相對(duì)更好一些。
2、糯米如果提前浸泡的時(shí)間比較久，已經(jīng)完全泡軟，可以用手輕松捏碎。

那么，在蒸的時(shí)候，可以把水分瀝干，直接把糯米放到蒸布上去蒸，中途往米上淋一兩次水就可以。如果浸泡的時(shí)間不足，在蒸的時(shí)候**再放一些水。因?yàn)闀r(shí)間原因，我今天只把糯米浸泡了兩個(gè)小時(shí)。

所以，在蒸的時(shí)候，我又往盆里放了一些水。如果時(shí)間實(shí)在緊張，也可以像平常蒸米飯那樣，直接把糯米放到電飯鍋里去蒸，蒸好后多搗一會(huì)，效果也是不錯(cuò)的。
3、黃豆粉可以用的是現(xiàn)成的熟黃豆粉。也可以把黃豆炒熟，然后放到料理機(jī)里打成粉末來用。

還可以加一些花生，味道更好。
4、搗好的糯米團(tuán)比較粘，在揉的時(shí)候，可以往手上抹一點(diǎn)水，盛放的容器底部也可以抹一點(diǎn)食用油，這都可以起到防粘的作用。
5、有些面包機(jī)有年糕功能，也可以直接用面包機(jī)來做，省事不少。

荷葉糯米雞
準(zhǔn)備食材。糯米飯1大碗、雞腿3只。

2021年糯米漲價(jià)原因

一、糯米漲價(jià)原因分析如下：1、**原因，現(xiàn)在很多糯米出口國已經(jīng)禁止糯米出口，而且國內(nèi)受旱情影響，糯米減產(chǎn)了3成左右，這一波減產(chǎn)，導(dǎo)致糯米供應(yīng)短缺，國內(nèi)糯米價(jià)格上漲。2、今年春節(jié)受**影響，一方面速凍食品熱銷，廠家為滿足市場需求緊急復(fù)工生產(chǎn);另一方面，物流受阻，糯米和糯米粉廠家所需的糯稻等原料未能及時(shí)獲得補(bǔ)充，市場供需矛盾嚴(yán)重。

3、糯米不僅用來做粽子，而且湯圓、麻球、糍粑都是經(jīng)常做的食品，因而對(duì)于糯米的生活科普市場需求還是很高的，而且現(xiàn)在市場的麻球、糍粑、湯圓等食品都在不斷漲價(jià)，隨之糯米也不示弱，跟著漲價(jià)，客戶如果要消費(fèi)，就必須接受市場上的價(jià)格上漲。

二、2020年現(xiàn)在黑龍江省哈爾濱市五常市糯米價(jià)格4.98元一斤，山東省臨沂市蒙陰縣糯米價(jià)格6.8元一斤，安徽省蚌埠市懷遠(yuǎn)縣糯米價(jià)格3.3元一斤，河南省鄭州市中牟縣糯米價(jià)格3.5元一斤，河北省唐山市遷安市糯米價(jià)格5元一斤，云南省普洱市墨江哈尼族自治縣糯米價(jià)格10元一斤，湖南省邵陽市邵陽縣糯米價(jià)格3.8元一斤，山西省忻州市繁峙縣糯米價(jià)格4.2元一斤，貴州省黔南布依族苗族自治州羅甸縣糯米價(jià)格5.5元一斤，湖南省長沙市雨花區(qū)糯米價(jià)格3.4元一斤。三、糯米又叫江米，**糯米之鄉(xiāng)即位于四川省達(dá)州市。為禾本科植物稻（糯稻）的去殼種仁。按谷殼顏色、米的顏色可分為紅、白兩種，也有分為有毛和無毛的，全國各地均有栽培。

糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分為秈糯米和粳糯米兩種：秈糯米由秈型糯性稻谷制成，米粒一般呈長橢圓形或細(xì)長形;粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈橢圓形。**南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。糯米是制造黏性小吃，如粽、八寶粥、年糕等各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟（甜米酒）南方地區(qū)黃酒的主要原料。

糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等。中醫(yī)認(rèn)為，糯米性溫、味甘，入肺、脾經(jīng)，有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃作用，是一種溫和的滋補(bǔ)品。