牛肉為什么這么貴
牛肉為什么這么貴
牛肉價格絲毫沒有下降。今年8月，豬肉的價格是每斤40.9元，而今天，牛肉的價格已經(jīng)漲到了每斤45.81元，可以說是漲幅很大。今年牛肉之所以漲這么多，也是因為消費需求比較大。因為豬肉價格持續(xù)上漲，很多人把目光投向了牛肉，這也導致了牛肉價格的上漲。
然而，今天的話題 牛肉20多元一斤 一直在熱搜，讓人很不解。目前批發(fā)價40多元。20多塊錢的牛肉哪來的？筆者搜索資料發(fā)現(xiàn)，這些牛肉并不是國產(chǎn)牛肉。目前玉米、豆粕價格飆升，養(yǎng)殖成本增加。不可能因為進價在16元左右就賣這個價。這些牛肉實際上是從國外進口的。
上海一家經(jīng)銷商表示，目前進口牛腩價格只要20元一斤，相對實惠，在市場上一直很受歡迎。畢竟比現(xiàn)在的豬肉價格實惠。進口牛肉并不便宜，主要分為兩種，一種是來自巴西和阿根廷的草飼牛，屬于比較低端的牛肉，價格便宜;還有一種來自澳洲的肉類和牛，價格比較高而且質(zhì)量極好，所以售價貴。今年低端牛肉的進口價格相對較低，比2019年下降了30%左右，在國際市場上也不被喜歡。相反，那些高端牛肉的價格上漲了30-50%。
至于為什么，由于澳大利亞和中國的養(yǎng)牛規(guī)模減少，很多牛肉廠倒閉，供應量減少。然而，網(wǎng)友們對此卻心存疑慮。中國 美國進口牛肉僅占總消費量的19.92%。哪里有那么多供給需求？應該還有別的招數(shù)。至于是什么，筆者看到網(wǎng)友的評論總結(jié)了以下兩點造假：1。注射牛肉的朋友小郝說，他親眼見過屠宰場宰殺長毛牛，從腹腔注射了三桶水。牛肉的重量瞬間增加了很多，于是賣牛肉的廉價屠夫也賺了錢。另一個人說，他買了一斤鮮牛肉，在家里腌制。正常情況下他能腌6兩牛肉，但他只腌了4兩，主要是注水，血很多。
牛肉為什么貴
豬肉、牛肉、羊肉、雞肉是我們平時吃的肉類，牛肉的價格最貴。許多人實際上并不。我不太明白牛肉為什么貴。以下是牛肉貴的幾個原因。牛肉為什么貴？牛一只生一頭母牛，但是豬一次可以生十頭小豬。奶牛受孕大約需要280天，而豬受孕只需要110天。另外，牛長得比豬長，養(yǎng)牛的成本比養(yǎng)豬高，所以牛肉的價格普遍比豬肉貴。
為什么美國牛肉便宜有人說美國牛肉價格比中國市場低很多。去過美國超市的人都知道，一斤不到2美元的牛肉在那里很常見，折合**幣，每斤10元左右。
為什么美國的牛肉價格比中國低那么多？原因自然是美國養(yǎng)牛成本比中國低，但原因在哪里？大規(guī)模飼養(yǎng)降低了牛的平均成本是一個重要原因。目前，國內(nèi)大部分肉牛仍由農(nóng)戶飼養(yǎng)。家，而每家?guī)最^牛的飼養(yǎng)方式大大增加了飼養(yǎng)成本。但是，在國外發(fā)達**的牧場，幾千頭奶牛只由幾個人管理的現(xiàn)象非常普遍。在美國，甚至有28個25萬頭奶牛的大型牧場，成本自然降低。
對此，有業(yè)內(nèi)人士認為，規(guī)模化養(yǎng)殖肯定是未來我國養(yǎng)牛業(yè)的主要形式，但涉及土地流轉(zhuǎn)等諸多現(xiàn)實問題。除了降低規(guī)模化飼養(yǎng)的成本，飼料成本的問題可能是一個容易被忽視的因素。以牛的主要飼料玉米為例。美國種植玉米的成本相當于每噸**幣800元，而中國農(nóng)民種植玉米的成本高達2400元。
現(xiàn)代肉牛產(chǎn)業(yè)鏈
商業(yè)化的小牛生產(chǎn)系統(tǒng)遍布美國，通常建在不適合作物生長的地區(qū)，主要依靠草原和牧場。這叫做 草喂牛和。quot。所以受降水和溫度影響較大，平均40只。
只有10%的養(yǎng)殖場400頭以上，大部分在100頭以下，80%在50頭以下。牛肉小知識牛肉(拼音：Ni r u)是指從牛身上獲取的肉，是常見的肉類之一。來源可以是母牛、公牛和小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛骨，也可以與其他肉類混合制成香腸或血腸。
其他可食用部分有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭。牛腸也可以吃，但是經(jīng)常用來做香腸外套。牛骨可以用作飼料。閹牛和小母牛的肉質(zhì)相似，但閹牛的脂肪較少。
老牛和公牛有厚而硬的肉，經(jīng)常被用來做碎牛肉。肉牛一般需要育肥，飼喂谷物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)。牛肉是世界第三大肉類消費，約占肉類市場的25%。它落后于豬肉(38%)和家禽(30%)。
美國、巴西和中國是世界上消費牛肉最多的三個**。按照2009年的年消費量，阿根廷以64.6公斤排名第一，美國42.1公斤，歐洲11.9公斤。最大的牛肉出口國包括印度、巴西、澳大利亞和美國。
牛肉產(chǎn)品對巴拉圭、阿根廷、愛爾蘭、墨西哥、新西蘭、尼加拉瓜和烏拉圭的經(jīng)濟有重要影響。牛肉可以和南瓜一起吃嗎？牛肉可以和南瓜一起吃。牛肉富含蛋白質(zhì)、肌氨酸、維生素A、維生素B6、維生素B12、肉堿、煙酸、亞油酸、鉀、鋅、鎂、鐵、鈉等元素。南瓜主要含有南瓜多糖、果膠、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、鉀、鎂、鈣、磷、鈷等元素。牛肉和南瓜之間的食材是不相容的，一起吃是沒有問題的。
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為什么羊肉牛肉這么貴？
大家好，我是小邱。很榮幸能夠回答上面這個朋友的問題，問題是為什么羊肉、牛肉這么貴。
羊肉、牛肉貴有兩個原因 第一、**為了保護草原，采取了限牧政策，控制了畜牧數(shù)量。
第二、就是牛羊的生養(yǎng)周期長，生長周期決定了數(shù)量和成成本 希望我的回答能夠幫助到你，謝謝。其一，**為了保護草原，采取了限牧政策，控制了畜牧數(shù)量。 其二，就是牛羊的生養(yǎng)周期長，生長周期決定了數(shù)量和成成本。我是個**哈，完了家里是牧民，牛羊肉也是真的好吃，有豐富的蛋白質(zhì)，完了吃了還不胖，反正就是營養(yǎng)價值高嘛 你好！很高興回答你的問題。
牛和羊都是食草的動物，生長的周期是較長的，飼養(yǎng)方面，主要最天然放養(yǎng)的多，給飼養(yǎng)帶來了一定的限制。相反，豬、雞、鴨、鵝可以圈養(yǎng)，吃飼料生長周期快，所以成本在可控范圍內(nèi)。相對價格是會傈便宜點。
牛肉、羊肉都是屬于紅肉，含有豐富的營養(yǎng)，并且脂肪含量少，其他礦物質(zhì)含量高。深受人們的喜愛。 第一:因為牛和羊的產(chǎn)量低，第二:因為牛和羊肉比較好吃，第三:牛肉和羊肉營養(yǎng)價值很高， 總的來說就是營養(yǎng)價值高！ 我們用豬肉作為一個參照物，與牛羊肉作比較，可以反映出中國人對這三種肉的認識，以極對肉品營養(yǎng)要求的變化，從而折射生活水平的漸漸提高。
上世紀70占年代，**實行**經(jīng)濟，生活用品都是按人口憑票供應。以我們所在的一個川南小縣為例，當時一斤豬肉價格是6毛4分5厘，城市人口一月半斤，而牛是重要的生產(chǎn)工具，宰殺耕牛是犯罪行為，而牛肉來源就是老弱病殘經(jīng)批準宰殺后提供，生產(chǎn)隊分給農(nóng)民每斤一毛5到兩毛，或者交給供銷社飯館。山羊是農(nóng)民散養(yǎng)的，一般喂一兩個，出欄賣給供銷社飯館，印象中是十元左右一個。
供銷社飯館的牛羊肉都是紅燒的，兩毛錢一小碗，有時碗底墊一點豆腐或者白蘿卜，豬肉的回鍋肉一份兩毛5，小炒3毛，燒白和肘子3毛。當時的豬肉比牛羊肉貴幾倍，80年代以后，個體經(jīng)營增加，肉制品供應逐漸取消了**供應，兩者的價格很快拉平，隨著飼料養(yǎng)豬成本降低，人們對肉品的綠色低脂等的消費新理念增強，牛羊肉需求暴漲，而其生產(chǎn)周期長，成本高，所以，去年豬肉漲價前，本地市場，一般豬肉14元一斤，牛肉33元，羊肉38元。豬肉漲價后，牛羊肉也相應上漲，只是漲幅沒豬肉大，總之，牛羊肉漲價見證了中國人生活水平的不斷提高。牛肉為什么這么貴
牛肉為什么那么貴 美國的牛肉為什么便宜
牛肉是很受大家歡迎的食物，而且牛肉還有很多種吃法，味道非常的鮮美，那么牛肉為什么那么貴呢？美國的牛肉為什么便宜呢？下面我們一起來看看吧！ 牛肉為什么那么貴 1、養(yǎng)殖現(xiàn)狀 中國的養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)，是在近現(xiàn)代才發(fā)展起來的！在古代，牛作為很重要的生產(chǎn)資料，有些朝代都是禁止宰殺牛的。除非是自然老*或是病*的牛才可以吃，而且很多時候也都被官僚階層**了。
這也就導致了中國的牛肉遠遠不如豬肉更加大眾化，接受度高。
因此，不僅養(yǎng)殖規(guī)模上較小，也沒有很成體系的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。 一方面是運輸成本很高。很多養(yǎng)牛場規(guī)模稍大之后，育肥牛源、草料無法自供，只能向外購買，這樣的飼養(yǎng)成本就一下子上去了。 另一方面，是中國牛群的總體改良進程不樂觀，雖然一直在引進良種肉牛，但到目前為止，僅吉林、遼寧、山東等部分地區(qū)的牛群生產(chǎn)性能可勉強達到良種化要求，甚至南方地區(qū)依舊以土種為主其生產(chǎn)性能與良種化要求相差甚遠。
在這種情況下，一頭牛的出肉率也不高，只在35%~50%之間浮動，再加上生產(chǎn)周期更長，牛肉的價格自然就上去了。 2、營養(yǎng)價值 還有一個淺顯易懂的原因就是，牛肉比起豬肉，營養(yǎng)價值更高！不僅富含蛋白質(zhì)，每100g新鮮牛肉所含的蛋白質(zhì)含量大概在20g左右，而100g豬肉所含蛋白質(zhì)的平均含量在13g左右;其氨基酸組成比豬肉更接近人體需要。 同時，牛肉也富含鋅、鐵元素。
根據(jù)相關(guān)研究，豬肉和牛肉中的鐵鋅含量均較高，但牛肉的含量是豬肉的兩倍以上?？梢哉f，對于很多人力來講，牛肉都已經(jīng)可以提高到保健食品的地位了，自然就要更貴了?！?美國的牛肉為什么便宜 你知道嗎？在美國的超市，牛肉只要1~2美元1斤，相當于10塊錢**幣！ 但是驚喜過后才發(fā)現(xiàn)，美國的牛肉居然還有瘦肉精！雖然說是經(jīng)過研究完全無害，不過想想還是覺得有點嚇人。
美國的牛是允許使用瘦肉精的！這樣一來養(yǎng)牛，生產(chǎn)速度更快、產(chǎn)肉率更高，自然成本更低。 但是要知道，美國的瘦肉精和中國的“瘦肉精”并不是一個概念！國內(nèi)的一般是鹽酸克侖特羅，這個危害很大;美國則主要使用的是萊克多巴胺，相對而言危害較低低，而且養(yǎng)牛企業(yè)也都會做好停藥期，嚴格控制瘦肉精的使用。 而且根據(jù)相關(guān)研究，瘦肉精的有害物質(zhì)殘留主要是在肝臟等器官里，肉中的殘留很少，而美國人也不吃內(nèi)臟器官，所以在危害性上就更低了。
但是，雖然**解釋一大堆，光看到“瘦肉精”三個字，相信很多人都已經(jīng)從原本的“垂涎三尺”變成“退避三丈”了，尤其是對于愛吃牛雜的人來說，還是更貴的中國牛比較放心？！ 牛肉怎么做好吃又嫩 中醫(yī)認為：牛肉補脾胃，益氣盤，強筋骨。治虛損羸瘦，消渴，脾弱不運，痞積，水腫，腰膝酸軟。 水煮牛肉 做法： 1、牛肉、高筍切片，蔥、干辣椒切段。 2、將牛肉加調(diào)料稍腌。
3、油五成熱，放入干辣椒、花椒粒炒，再放蔥段、豆芽、萵筍片炒勻，加肉湯，下肉片滑散，煮至牛肉片伸展發(fā)亮即可。 蔥爆牛肉 做法： 1、牛腱肉浸泡2小時，切薄片。 2、肉中放入芝麻，大蒜、生姜末、醬油，辣椒面、黃酒、味精攪拌均勻，腌漬。 3、干蘑菇水發(fā)后切長絲。
4、油熱，放入牛肉及調(diào)料，淋芝麻油，出鍋。 胡蘿卜燉牛肉 做法： 1、牛肉熱水慢煮。 2、加熱油，放入姜、辣椒等爆炒后放牛肉。 3、牛肉倒入砂鍋，大火燉約20分鐘后改調(diào)文火慢燉。
4、胡蘿卜加入，以大火燉約10分鐘后，加入適量的食鹽小火慢燉30分鐘。 咖喱牛肉 做法： 1、牛肉切片，加入雞蛋、鹽、味精、胡椒粉、太白粉、蘇打粉拌勻腌至1小時。 2、牛肉炒8分熟。
3、鍋中油加熱放調(diào)料，加高湯，再加牛肉、咖喱粉一起炒，勾芡，炒勻即可盛盤。
為什么韓國的牛肉這么貴？
首先要澄清的是并不是所有的國產(chǎn)牛都可以被叫做「韓牛」。其實只有少數(shù)品種的肉?？梢员粴w類為「韓牛」，其余的品種都是「國內(nèi)產(chǎn) 肉?！?。
韓牛的學名是 Bos taurus coreana ，韓牛一開始并沒有如此稀有，雖然被法律禁止食用，但是朝鮮的兩班大戶往往都有十幾上百頭，并將這些牛借給佃農(nóng)使用。
而許多富農(nóng)家庭也往往有那么一只。但是在日本人殖民朝鮮的時候，大略有150余萬頭韓牛被運往內(nèi)地與和?；旆N（這點存疑）或是供宰殺。這一舉動導致韓牛的品種之一的葛牛在本土滅絕。 一方面是韓牛本身數(shù)量稀少，另一方面是韓牛好吃，所以韓牛的需求大于供給，價格就高了。
但是依我看價格還沒有高得離譜，一般人都可以在節(jié)日時去吃一頓。 在韓國，其實也有便宜牛肉賣，當然比我們國內(nèi)的牛肉要貴，最好的韓牛肉賣到1000多元一斤。但是，其他肉類相對比較便宜，像豬肉賣到折合**幣60多一斤。
要找原因，得從下面幾個方面來看：1、人均收入。韓國人均收入折合**幣10000元以上，相應的物價就普遍居高。2、由于國土面積小，可供放牧的土地更少，所以動物肉類就比較稀缺，物以稀為貴么！3、韓國人的愛國情節(jié)。
動不動上街**，還有切指行為。那么對于本土國貨的熱愛就更不用提啦。韓國人對于本土培育的韓牛很有感情，這種牛是歐洲牛和韓國牛的混種，飼料都是用最高級的，生長一年以上才能出欄，肉質(zhì)鮮美。
這樣高的成本加上韓國人對于韓牛的熱愛，使得韓牛的價格很高。當然，他們也會吃進口肉類，進口的相對比較便宜。 你好。韓國的牛肉俗稱韓牛和日本的和牛一樣都特別貴，為啥這么貴主要有以下幾個原因: 1.韓國國土狹小，養(yǎng)牛的成本就高。
這就在一定程度上抑制了韓國人對本土牛肉的消費。他們更多的是吃進口牛肉，像澳洲牛肉之類的。2.韓國本土飼養(yǎng)的牛肉，肉質(zhì)細膩，等級很高，投入成本就會增加，所以才造成了“貴族”牛肉。最便宜的也要100多**幣一斤。
3.韓國對農(nóng)民的保護政策。為了保護弱勢的農(nóng)民，給了農(nóng)民補貼的同時，限制了農(nóng)產(chǎn)品的進口。確保了農(nóng)產(chǎn)品的價格不會受到?jīng)_擊。以上就是韓國牛肉也就是韓牛這么貴的主要原因。
地少,畜牧業(yè)不發(fā)達,韓國飼料的價格略高,所以養(yǎng)殖戶把養(yǎng)豬牛的價格抬高上去。曾經(jīng)大量進口肉類,受國內(nèi)不穩(wěn)定因素,**控制肉類進口。當今韓國豬牛肉的價格是進口豬牛肉的價格的一倍.畜牧業(yè)不發(fā)達,豬牛肉全需進口，用進口肉類**肉類市場，從而降低肉類價格在穩(wěn)定幅度內(nèi)，韓國肉類 分本地肉類與進口肉類，進口肉類比本地肉類便宜的多，進口的越多，只給消費人群帶來好處，對于銷售群體 減少利潤，稅收一點沒改變，還給本國養(yǎng)牛農(nóng)戶帶來利益影響，可**利益一點都沒得到影響，畜牧業(yè)發(fā)不發(fā)達 意義只在發(fā)展中**，畜牧業(yè)發(fā)不發(fā)達 無關(guān)緊要。
韓國養(yǎng)牛從生長開始**就管理比較嚴格，牛的品種比較貴，肉的質(zhì)量也是全球公認的高品質(zhì)，再加上消費者對韓國牛肉的認可，所以市場上比較暢銷，價格肯定不低。 韓國牛肉很貴 韓國的牛肉為什么貴！ 韓國多平原，夏季多雨，人口密度高。傳統(tǒng)牛是農(nóng)耕生產(chǎn)資科而不是食肉來源。
飲食習慣就是不以牛肉為肉食來源。這些決定食用牛肉在韓國為小眾。價格高也就是不言而喻了。 習慣決定。
進口牛肉的價格并不高，但食用者不多。國產(chǎn)數(shù)量不足，短缺決定了價格。 查了韓國市場上牛肉的價格，類似我國超市中銷售的所謂新西蘭進口**牛肉，每斤價格只有幾十元**幣，和我們國內(nèi)市場上差不多呀。
我們都能吃上牛肉，平均收入水平是我們?nèi)兜捻n國人，怎么可能會吃不起呢？ 我又找了找韓國本土牛肉的價格，我勒個去，每斤要幾百元**幣，真的是太貴了。 也就是說，在韓國，韓國本土牛肉的價格是進口牛肉的好幾倍。 韓國人就是對韓牛韓豬有一種執(zhí)念，他們稱為“身土不二”。 意思就是，韓國人要吃韓國農(nóng)民生產(chǎn)得糧食。
這種強烈的國貨保護意識，保證了韓國自己的品牌，在大部分市場上穩(wěn)居壟斷地位。 韓牛禮盒、韓豬禮盒，都是韓國人很喜歡收到的禮物。 韓國人將本土牛肉當禮物來送，自然也不是天天能夠吃得起了。
總結(jié)來說，在韓國，進口牛肉普通老**都能吃得起。但是本土生產(chǎn)得韓牛，真的是太貴了。 1.韓國地少,所。
為什么在中國牛肉這么貴
為什么國內(nèi)的牛肉這么貴？說到底，還是消費缺口太大。根據(jù)《全國牛羊肉生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃(2013-2020年)》數(shù)據(jù)：2010年，我國人均牛肉消費量為4.87公斤，比2005增長12%，年均增長2.3%。
預計2020年全國人均牛肉消費量為5.49公斤，比2015年增加0.3公斤，年均增長1.13%。
按照2020年全國14.5億人口測算，牛肉消費需求總量由2015年的721萬噸增加75萬噸至796萬噸。?目前，我國的牛肉消費量已經(jīng)位居全球第二，占全球總量的13%。雖然需求在增多，可是國內(nèi)肉牛存欄量卻在下降。據(jù)第一財經(jīng)**，從2013年開始，我國每年牛肉供應和消費之間的缺口都在加大。
業(yè)內(nèi)統(tǒng)計，2017年，牛肉消費量缺口高達96.7萬噸。海關(guān)總署1月份發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，去年全年我國累計進口牛肉103.9萬噸。這是中國正關(guān)進口牛肉(不含牛雜)進口自2012年出現(xiàn)爆發(fā)性增長以來，首次突破100萬噸。
?為什么國內(nèi)牛肉需求的缺口那么大？一、國內(nèi)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展小而散，散養(yǎng)為主的模式導致了國內(nèi)肉牛出肉量遠低于國際平均水平。二、國內(nèi)肉牛的酮體重低(去除頭、尾、內(nèi)臟以后剩下的體重)，大約是147公斤，而世界平均水平是200公斤，美國肉牛的酮體重能達到300公斤。三、國內(nèi)肉牛的培育周期長，美國肉牛1歲半就可以出欄，而中國肉牛一般要超過兩年才達到出欄重量。
此外培育成本也偏高。比如1噸玉米飼料，美國價格只有900元左右，國內(nèi)超過1700元。
