核桃仁怎么做好吃
核桃仁怎么做好吃
核桃仁可以做核桃酥做法如下∶
材料∶低筋面粉270克、核桃仁60克、細沙糖?100克、雞蛋1個、泡打粉2克、小蘇打1克、玉米油130克、芝麻適量。
做法∶
1、準備好所有材料網(wǎng)友問答。
2、核桃切碎備用。
3、把油，雞蛋，糖，裝入大碗拌勻。
4、再加入低粉，泡打粉，小蘇打拌勻。
5、再把核桃碎拌勻，就是除芝麻以外，其實材料全部混合均勻。然后靜至松馳20分鐘。
6、分成25克大小均勻的知識小丸子，放入烤盤用兩個手指壓成餅，
7、放入預(yù)熱好的烤箱170度，烤5分鐘再，烤核桃酥的時候準備雞蛋液。
8、5分鐘左右拿出來，用刷子在表面刷一層蛋液，再撒上芝麻，再烤15分鐘左右，
9、烤好后上色均勻就可以了，晾涼后密封保存。
核桃酥是**小吃，原名核桃糕。
**北方和南方均有出產(chǎn)，不同產(chǎn)地出產(chǎn)的核桃酥口味有所不同，其中以北京、江西、廣東、云南、**出產(chǎn)的核桃酥最為有名。由于主要用核桃和棗為原料其營養(yǎng)價值非常高，其質(zhì)地細膩，柔軟，口味滋糯，純甜，有突出的桃仁清香。
生核桃仁怎么做好吃
生核桃仁好吃的做法如下：
原料：
主料：核桃仁150g。
輔料：油1勺、水2勺、冰糖50g。
1、生的核桃仁在熱鍋中不停地翻炒出香味，用漏勺篩去炒焦的桃仁皮。
2、鍋洗凈擦干，燒熱后倒入1調(diào)羹的油，待油溫3成熱，放入50克冰糖，用中火熬制，再放入2調(diào)羹的清水一起熬煮。
3、冰糖溶化后，產(chǎn)生的大泡沫慢慢變成小泡沫，顏色也由白色慢慢變成金**時，轉(zhuǎn)微火繼續(xù)熬至色澤變深變老·。
4、倒入炒好的核桃仁不停地翻炒，使糖漿均勻裹滿核桃仁，關(guān)火。
5、將裹好糖漿的核桃仁用鍋鏟盛起，用筷子夾起來一個一個分開，擺放在包好保鮮膜的砧板上晾涼。
待晾后就可以吃了。
6、成品。
核桃仁怎樣做好吃
核桃仁怎樣做好吃 準備好所有食材：核桃仁、白芝麻、黑芝麻、白糖。② 鍋中水燒開，然后下入核桃仁煮開，然后再煮3分鐘左右，時間不易過長，煮至剛剛脆嫩的口感即可。
撈出核桃仁，發(fā)現(xiàn)水都是**的，這一步營銷技能是去澀的關(guān)鍵。
通過水煮，核桃仁就會變脆，像剛從樹上打下來的核桃一樣的口感，還可以撕開外皮，更脆更甜。③ 撈出的核桃仁快速過一下涼水，清洗兩遍，核桃仁就更**了，去除苦澀口感。然后瀝干水分。④ 有太陽的情況下，可以將核桃仁晾曬一下;如果沒有太陽，就直接放入烤箱，烘烤干。
我是先在太陽下晾干水分后，再放入烤箱，180度烘烤了20分鐘左右，差不多烤干了。⑤ 鍋中放入多一些的白糖，然后滴入少許的清水 ，然后將白糖熬至起泡，將核桃倒入翻炒，核桃全部粘上糖漿，撒入白芝麻和黑芝麻適量，繼續(xù)翻炒。
