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薏米和薏仁有什么區(qū)別

1 薏米和薏仁有什么區(qū)別薏米和薏仁沒有區(qū)別，只是稱呼不同而已。薏米，俗稱“薏仁米”，薏仁米又稱薏仁，所以薏米就是薏仁。

薏米在米類中的營養(yǎng)價值屬于**位，其*用和食用價值都很高。

2 薏米的功效與作用抗癌防癌薏米內(nèi)含有豐富的薏米醇成分，經(jīng)常食用能夠有效的預(yù)防癌癥的發(fā)生，同時其含有的薏米酯是一種較強的抗癌劑，能夠抑制艾氏腹水癌細(xì)胞，從而對治療胃癌以及**癌有很好的療效。預(yù)防心血管疾病薏米中含有大量的不飽和脂肪酸，其中亞油酸和油酸的含量高達(dá)75％左右，他們能夠有效降低血液中的膽固醇及甘油三酯，防止動脈粥樣硬化，經(jīng)常食用薏米能有效的預(yù)防心血管疾病。降血壓、血脂薏米中含有大量的鈣、鉀及亞油酸成分，它們能夠有效地降低血壓及血脂，經(jīng)常食用薏米還能夠有效預(yù)防高血壓、血脂的產(chǎn)生。減肥消腫中醫(yī)上來講肥胖和水腫都意味著體內(nèi)有濕，薏米有著很好的祛濕消腫作用，因此有助于減肥，同時薏米是低脂肪低熱量的食材，其含有纖維素能夠促進(jìn)身體新陳代謝，薏米免費干貨是減肥人群的不二之選。

養(yǎng)顏潤膚薏米中含有的維生素E和硒元素具有很強的抗氧化性，它能清除體內(nèi)多余的自由基，減少細(xì)胞受自由基的傷害，能夠有效防止皮膚粗糙、細(xì)胞衰老，具有養(yǎng)顏潤膚的功效。防治腳氣病薏米中的維生素B1及維生素E對治療腳氣病有很好的療效，特別是由卻維生素B1而引起的腳氣病，效果顯著，經(jīng)常食用薏米能夠有效預(yù)防腳氣病的產(chǎn)生。去皺亮膚薏米中含有的薏仁素能夠抑制橫紋肌，如果由于脾胃兩虛而導(dǎo)致的多皺、面色黯淡的人，可以經(jīng)常食用薏米，它能幫助皮膚去皺紋、提亮膚色。

健脾養(yǎng)胃薏米的蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超于其他谷物，其含有人體所需八種氨基酸，經(jīng)常食用薏米能夠很好的健脾養(yǎng)胃，特別適合脾胃虛弱的朋友們食用。 3 薏米的宜忌人群適宜人群：患有胃癌、**癌、關(guān)節(jié)炎、急性腎炎水腫、腳氣病、青年性扁平疣、青年粉刺適宜食用薏米。禁忌人群：體虛胃寒、孕早期婦女、月經(jīng)期女性、便秘者、遺精、遺尿患者不宜食用薏米。

4 怎么挑選薏米 1，新鮮的薏米常常帶有稻谷的清香味，一般的薏米防止一段時間可能味道漸漸消失，但是如果有霉味或蛤蜊的味道請不要食用。 2，好的薏米呈灰白色或黃白色，顆粒飽滿有光澤，如果發(fā)現(xiàn)顏色暗淡無光，顆粒變形，說明薏米快過期了。 3，正常的薏米外面捏起來較硬，如果一捏就軟，那可能薏米品質(zhì)較差。

薏仁和薏米有什么區(qū)別嗎？

薏仁就是薏米，沒有任何區(qū)別，只是叫法不同。
薏米（Coixchinensis?Tod.）又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，為禾本科植物薏苡的種仁。

其性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經(jīng)，具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效。

薏米生于溫暖潮濕的十邊地和山谷溪溝，海拔2000米以下較普遍。

擴(kuò)展資料：
形態(tài)特征
種仁寬卵形或橢圓形，長4～8mm，寬3～6mm。表面乳白色，偶有殘存的淡棕色種皮。一端鈍圓，另端微凹，有淡棕色點狀種臍。

背面圓凸，腹面有1條較寬而深的縱溝。質(zhì)堅實，斷面白色，粉性。氣微，味微甜。

花單性，雌雄同株，雄小穗復(fù)瓦狀排列于穗軸上，雌小穗位于雄小穗下方，包被于卵形硬質(zhì)總苞中，成熟后漸變珠狀。花期7～8月，果期9～10月。

請問薏米和薏仁有什么區(qū)別

薏米和薏仁是沒有區(qū)別的，它們其實是同一種物質(zhì)，只是叫法不一樣。薏米中含有的營養(yǎng)物質(zhì)和功效很多，是一種經(jīng)常被用來熬粥或者煲湯喝的食物，另外買回來的時候記得保存在干燥密封、低溫陰涼之處哦，或者放在密封袋中冷藏也可以，以免發(fā)霉。

請教各位大俠，薏仁和薏米有什么區(qū)別嗎

薏仁和薏米沒有可比性，是同一物質(zhì)，只是叫法不同而已。
薏米（Coix chinensis?Tod. ）又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，為禾本科植物薏苡的種仁。

其性涼，味甘、淡精選經(jīng)驗，入脾、肺、腎經(jīng)，具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效。

薏米生于溫暖潮濕的十邊地和山谷溪溝，海拔2000米以下較普遍。
薏仁（拉丁Semen Coicis，英文名Coix Seed）又名薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，薏米、起實、薏珠子、草珠珠、**米、米仁、六谷子。是常用的中*，也是常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕*。薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑等，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有改善作用。

擴(kuò)展資料：
薏仁*理作用
1、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱作用：薏苡素有較弱的中樞抑制作用，對小鼠和大鼠有鎮(zhèn)靜作用，并能與***相拮抗; 在大鼠試驗中（尾部電**法）有鎮(zhèn)痛作用，強度與氨基比林相似。還有解熱作用，對 T.T.G. 細(xì)菌制劑（精制復(fù)合多糖類）性發(fā)熱的解熱作用較好;對二硝基酚引起的發(fā)熱無明顯作用．對多突觸反射有暫時性的抑制作用。但不能降低***或戊四氮的致*作用。

2、對呼吸功能的影響：薏苡仁油（主要為棕櫚酸及其酯）對呼吸，小量興奮，大量麻痹（中樞性），能使肺血管顯著擴(kuò)張。
3、對心血管的的作用：薏苡仁油低濃度對蛙的離體心臟呈興奮作用，高濃度呈麻痹作用。對兔耳殼血管灌流，低濃度時使血管收縮，高濃度則使之?dāng)U張。

家兔靜脈注射，能使之血壓下降。薏苡素對離體蟾蜍心臟有抑制作用，使其收縮振幅減低，頻率減慢;但對兔耳血管無影響。給家兔靜脈注射，能引起血壓下降。

4、對肌肉的作用：薏苡仁油低濃度，對蛙的趣聞雜談骨骼肌和運動神經(jīng)末梢有興奮作用，高濃度則呈麻痹作用。亦能減少在體及離體蛙肌肉的攣縮，并縮短其疲勞曲線。