板栗怎么燉好吃
板栗怎么燉好吃
板栗是大家都很熟悉的一種食物。很多人經(jīng)常買一些糖炒栗子在日常生活中吃。當(dāng)然，在一些產(chǎn)栗子的地方，人們也喜歡用栗子做各種食物。比如很多人喜歡煮新鮮的栗子。
但是，要想把板栗煮的好吃，就得掌握一定的方法。
下面，讓 讓我們來介紹一下新鮮栗子的烹飪方法吧！1.新鮮的栗子可以煮嗎？是的，它們可以被烹飪。普通烹飪方法：用武火將栗子放入冷水中煮。大約15分鐘后，換成小火，用最小火再煮15分鐘。 好吃又爛。 面對面，好吃。高壓鍋煮飯：將栗子放入高壓鍋，不要太多，放一點水就行，慢火10分鐘以上。
直接用在水里不好吃，栗子泡在水里營養(yǎng)成分容易流失，原有的甜味也會喪失。還有一種方法是蒸，不如第一種方法好吃。無論如何都要試試。煮之前記得在栗子上切一刀，這樣煮出來的栗子好看又好剝。
五香煮法：除了普通的煮法，栗子還可以用五香煮法來煮，這樣做出來的栗子味道濃郁。二、水煮栗子快速去皮法1。烹飪前，用刀在栗子上劃一個十字開口。煮好后栗子皮會膨脹，很容易剝。2.用水煮熟后，將栗子倒入冷水中浸泡10至20秒，然后瀝干水分。栗子皮遇冷會收縮，很容易去掉。
同理，煮好后可以放冰箱冷凍，冷凍后的栗子別有一番風(fēng)味。三、板栗適用人群板栗不僅味道鮮美誘人，而且營養(yǎng)價值很高。但是，不同的方法有不同的適用人群。栗子熟，老少皆宜：熟栗子能和胃健脾，緩解脾虛。
孕婦吃板栗不僅能補(bǔ)充各種微量元素，還能促進(jìn)骨盆和寶寶的發(fā)育。女性吃板栗，可以延緩衰老，讓皮膚在新的一年里煥發(fā)光彩，變得又亮又嫩。此外，它可以減少女性 二型糖尿病，有益于美容和健康。男人吃板栗壯陽補(bǔ)腎，強(qiáng)筋強(qiáng)身，調(diào)理腸胃，還能很好的緩解疲勞。但糖尿病、風(fēng)濕病、脾胃虛弱者不宜食用。
栗子不易消化，不宜多吃，否則會引起胃部脹滿。嬰幼兒由于腸胃發(fā)育不全，吃板栗容易引起脹氣，不易消化，需要謹(jǐn)慎食用。如果孩子有口腔潰瘍，生瘡時可以適當(dāng)吃栗子。此外，變質(zhì)的栗子可以 不要被吃掉。
煮生栗子的方法
栗子是許多人喜愛的食物。它營養(yǎng)豐富，香甜可口。那么新鮮的板栗可以煮著吃嗎？新鮮板栗怎么煮？新鮮的栗子可以煮嗎？新鮮板栗的口感更加酥脆多汁?？梢灾笾浴Ｖ蠛蟪云饋碥涇浱鹛鸬?。那么新鮮的板栗怎么做才好吃呢？新鮮的栗子可以煮著吃嗎？可以煮著吃常見的煮法：將栗子用冷水煮熟，用大火煮，15分鐘左右后換成小火，再用小火煮15分鐘。 好吃又爛。 面對面，好吃。
高壓鍋煮飯：將栗子放入高壓鍋，不要太多，放一點水就行，慢火10分鐘以上。
直接用在水里不好吃，栗子泡在水里營養(yǎng)成分容易流失，原有的甜味也會喪失。還有一種方法是蒸，不如第一種方法好吃。無論如何都要試試。煮之前記得在栗子上切一刀，這樣煮出來的栗子好看又好剝。五香煮法：除了普通的煮法，栗子還可以用五香煮法來煮，這樣做出來的栗子味道濃郁。
步驟：將栗子洗凈，然后用刀在表面切一條細(xì)縫。將栗子放入鍋中，加入適量的水，加入五香，煮半小時左右。水煮胸的快速去皮方法
2.用水煮熟后，將栗子倒入冷水中浸泡10至20秒，然后瀝干水分。栗子皮遇冷會收縮，很容易去掉。同理，煮好后可以放冰箱冷凍，冷凍后的栗子別有一番風(fēng)味。板栗適宜人群板栗不僅美味誘人，營養(yǎng)價值也很高，但是不同的方法也有不同的適宜人群。
栗子熟，老少皆宜：熟栗子能和胃健脾，緩解脾虛。栗子仁蒸熟后磨成餅，適合飲食少、身體虛弱的兒童增加食欲、調(diào)理腸胃。用板栗和粳米煮粥，不僅有利于脾胃虛寒引起的慢性腹瀉患者的早日康復(fù)，也是老年人消化不良、氣虛乏力的食療偏方。
腎虛老人、腰酸背痛、腿腳無力、尿頻的中老年人尤其適合;也適用于支氣管炎、咳喘、內(nèi)寒泄瀉患者。孕婦吃板栗不僅能補(bǔ)充各種微量元素，還能促進(jìn)骨盆和寶寶的發(fā)育。女性吃板栗，可以延緩衰老，讓皮膚在新的一年里煥發(fā)光彩，變得又亮又嫩。此外，它可以減少女性 二型糖尿病，有益于美容和健康。男人吃板栗壯陽補(bǔ)腎，強(qiáng)筋強(qiáng)身，調(diào)理腸胃，還能很好的緩解疲勞。
但糖尿病、風(fēng)濕病、脾胃虛弱者不宜食用。栗子不易消化，不宜多吃，否則會引起胃部脹滿。嬰幼兒由于腸胃發(fā)育不全，吃板栗容易引起脹氣，不易消化，需要謹(jǐn)慎食用。如果孩子有口腔潰瘍，生瘡時可以適當(dāng)吃栗子。
此外，變質(zhì)的栗子可以 不要被吃掉。
冬天吃板栗補(bǔ)腎嗎？
栗子：生吃腎，吃熟脾，呼吸熱氣。冬天吃熱騰騰的糖炒栗子，是很多人小時候最溫暖的記憶。因其口感香甜綿軟，也成為春節(jié)期間首選年貨之一。中醫(yī)認(rèn)為，板栗味甘，性溫;入腎、脾、胃經(jīng)，有養(yǎng)胃、健脾、益氣、補(bǔ)腎、強(qiáng)腰、強(qiáng)筋、止血、消腫、強(qiáng)心的功效。
《本草綱目》稱之為 治療腎虛，
腰腳無力，以袋盛生栗懸干，每日吃十余顆，次吃豬腎粥助之，久必強(qiáng)健”。
因而，腎虛者不妨多吃板栗。專家點評：栗子的吃法多種多樣，南方以栗做菜，為宴席佳肴，板栗烏骨雞、板栗紅燜羊肉等家喻戶曉。北方糖炒栗子，糯、香、甜，味美可口。把栗肉碾細(xì)，與粳米一起煮粥既健運脾胃又增進(jìn)食欲，尤其適合老年人機(jī)能退化所致的胃納不佳及腰膝酸軟無力者服食。
但是要注意的是板栗怎么燉好吃，如果補(bǔ)腎的話，板栗生吃比熟吃功效可能更好，每天早晚各吃1~2顆為宜。
補(bǔ)腎什么吃什么
01栗子（板栗）板栗不僅有補(bǔ)脾健胃的功效，更有補(bǔ)腎壯腰的作用，多吃板栗，可緩解腎虛引發(fā)的腰痛癥狀。gt;02黑芝麻其含有多類人體所必需的氨基酸，氨基酸在維生素作用下，能加速人體代謝，經(jīng)常吃黑芝麻可預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞，黑芝麻還可治療肝腎虛弱所致的眩暈、四肢乏力等癥。
gt;03核桃經(jīng)常吃核桃能增強(qiáng)大腦的活力，補(bǔ)充人體所缺失的肌醇，另外有補(bǔ)腎固精的功能，飲食中也常作為補(bǔ)腎的食物之一。
gt;04蠶蛹蠶蛹含有非常豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素，生活中是一道美味佳肴，遺精早氵世者適合常食，有補(bǔ)肝益腎、壯阝日澀精的功效。《別錄》中說：蠶蛾“主益精氣，強(qiáng)阝月道，止精”?！度杖A諸家本草》亦載：蠶蛾“壯阝日事，止泄精”。所以，蠶的蛹蛾可作為昆蟲類的食品，遺精患者很適合食用。
gt;05蝦（蝦子）含有極其豐富的蛋白質(zhì)、脂類、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，并且蝦肉的提取物中含增強(qiáng)免疫力的物質(zhì)，因此經(jīng)常吃蝦有補(bǔ)腎、排毒的作用。吃什么補(bǔ)腎-中藥篇gt;01鎖陽性溫，味甘，有補(bǔ)腎作用?！侗静菰肌分杏涊d“補(bǔ)陰血虛火，興陽固精，強(qiáng)陰益髓。
”鎖陽治療阝日痿，古今同識。對于遺精早氵世者，清代個別醫(yī)家認(rèn)為不宜，“陽易舉而精不固者忌之?！薄兜门浔静荨分幸嘣疲骸熬还?，陽道易舉，皆禁用。
”而近代《內(nèi)蒙古中草藥》記載：“鎖陽治阝日痿遺精?！庇绕涫窃谑a(chǎn)鎖陽的寧夏、甘肅、青海、陜西等省份的當(dāng)?shù)?，多用于腎虛遺精早氵世。根據(jù)記載，對腎虛不固，封藏失職而遺精早氵世者，最適合食用;而對陰虛火旺型或肝經(jīng)濕熱型早氵世遺精之人，不適合食用。
gt;02何首烏性微溫，味苦甘澀，有補(bǔ)腎之力，凡腎虛遺精者，宜常食之?！逗问诪蹁洝氛f它“益精，益氣力”。《滇南本草》稱它能“澀精，堅腎氣”。明代藥學(xué)家李時珍認(rèn)為：“何首烏氣溫味苦澀，苦補(bǔ)腎，溫補(bǔ)肝，能收斂精氣，所以能養(yǎng)血益肝，固精益腎。
”《本草匯言》也有“何首烏性善收澀，其精滑者可用”的記載。對心腎不交，或腎氣不固而遺精早氵世之人，食之頗宜。gt;03北甘參北甘參，味甘，可補(bǔ)腎壯阝日。治阝日痿早氵世，每日1克，嚼食或泡水飲服，1-2月愈。
gt;04肉蓯蓉性溫，味甘酸咸，不僅適宜腎虛阝日痿者，對腎氣不固的遺精早氵世患者，食之亦頗為宜。2000多年前的《神農(nóng)本草經(jīng)》即有“肉蓯蓉益精氣”的記載，《日華子本草》亦云：“治男于泄精?！眊t;05鹿角膠性溫，味甘咸，能補(bǔ)血、益精，凡腎氣不足之遺精者，宜用開水或黃酒溶化服食?！队耖彼幗狻分杏涊d：鹿角膠“溫補(bǔ)肝腎，滋益精血。
治阝日痿精滑”。明李時珍還說它“治尿精”。
