世界公認(rèn)十大健康蔬菜
世界公認(rèn)十大健康蔬菜
世界公認(rèn)十大健康蔬菜： 1號(hào)的詳細(xì)資料。番茄：番茄紅素是自由基的有效清除劑之一，是抗氧化劑最豐富的來(lái)源，有助于預(yù)防代謝綜合征。2.西蘭花：含有豐富的含硫化合物，可預(yù)防各種癌癥，可作為免疫調(diào)節(jié)劑。
3.蘆筍：可以預(yù)防各種疾病和神經(jīng)管缺陷。
4.菠菜：它含有13種類黃酮，使我們遠(yuǎn)離癌癥、骨質(zhì)疏松癥和心臟病。1.豌豆：富含淀粉，纖維含量高。6.紅甜椒：含有番茄紅素、葉酸、維生素A、維生素B、維生素C和-胡蘿卜素。7.羽衣甘藍(lán)：富含維生素C和維生素k。
8.甜菜：它含有硝酸鹽，可以用來(lái)降低血壓，并富含維生素k。胡蘿卜：對(duì)夜盲癥非常有用。10.抱子甘藍(lán)：富含葉酸和維生素B，還具有排毒功能。
有蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)排行嗎？哪種蔬菜最有營(yíng)養(yǎng)？
蔬菜里有營(yíng)養(yǎng)排名。2014年6月5日，美國(guó)疾病控制和預(yù)防中心在其**網(wǎng)站上發(fā)表了一項(xiàng)新的研究。
利用美國(guó)農(nóng)業(yè)部的權(quán)威數(shù)據(jù)，計(jì)算了47種果蔬的營(yíng)養(yǎng)密度(單位熱量中重要營(yíng)養(yǎng)素的濃度)。
其中，41種水果和蔬菜被授予“強(qiáng)國(guó)”食品的美稱，因?yàn)樗鼈兤骄?00大卡含有10%或更多的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)元素。十大最有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜如下：
第一名：豆瓣
又名豆瓣菜、西洋菜，常見(jiàn)于中國(guó)南方，如廣東、廣西等地。它們一年四季都可以吃，尤其是從初冬到晚春。英國(guó)研究證實(shí)，豆瓣菜富含抗氧化物質(zhì)，可以殺*自由基。運(yùn)動(dòng)前吃可以增強(qiáng)健身效果。
第二名：青菜。
屬于十字花科，富含維生素B1、維生素B2、維生素C、膳食纖維，以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫力、解毒的作用。
值得注意的是，大白菜外層葉子的營(yíng)養(yǎng)成分遠(yuǎn)高于大白菜心部。
第三名：甜菜
甜甜菜根富含對(duì)心臟健康有益的維生素C、維生素K、膳食纖維和多酚類物質(zhì)，可降血壓、降血脂。但甜菜根含糖量高，吃多了對(duì)控制血糖不好，要適量。
第四名：牛皮菜
牛皮是甜菜的另一個(gè)品種。甜菜吃根，牛皮吃葉。但是，它們的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)非常相似。甜菜葉中含有大量膳食纖維、維生素C、甜菜紅等抗氧化物質(zhì)，不僅能減少體內(nèi)炎癥，還能降低患癌癥和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。
第五名：菠菜
菠菜含有大量胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸和鉀的極好來(lái)源。
英國(guó)研究證實(shí)，菠菜是葉黃素的最佳來(lái)源之一，可以防止眼睛老化。菠菜富含抗氧化劑和維生素K，能激活大腦功能，強(qiáng)健骨骼。
第六名：菊苣
菊苣是一種藥食兩用植物。其根部含有菊粉和芳香物質(zhì)，能促進(jìn)消化器官的活動(dòng)。
第七名：優(yōu)麥菜
油性蔬菜富含水分，熱量低，并含有維生素C、維生素B2、胡蘿卜素、鈣、鐵、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分。它也是膳食纖維的良好來(lái)源，可以預(yù)防便秘。
第八名：芹菜
每100克芹菜含蛋白質(zhì)2.2克，鈣8.5毫克，磷61毫克，鐵8.5毫克，還有豐富的胡蘿卜素和多種維生素。蛋白質(zhì)含量是普通果蔬的兩倍，鐵含量是西紅柿的20倍左右。
需要注意的是，芹菜葉的營(yíng)養(yǎng)成分含量高于芹菜莖，胡蘿卜素含量是莖的88倍，維生素B1含量是莖的17倍。
第九名：羅馬生菜
目前國(guó)內(nèi)還沒(méi)有長(zhǎng)葉萵苣，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和長(zhǎng)葉萵苣差不多。富含B族維生素、維生素C、維生素E等。并富含膳食纖維和礦物質(zhì)。
多吃生菜對(duì)消化系統(tǒng)大有好處。萵筍中還含有萵筍，具有清熱、消炎、催眠的作用。
第十名：羽衣甘藍(lán)
這種近年來(lái)廣受推崇的蔬菜已被引入中國(guó)，但仍處于栽培階段，沒(méi)有大面積種植。富含維生素、生物活性物質(zhì)和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
擴(kuò)展數(shù)據(jù)
首先，不同蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分
1.水果蔬菜
有西紅柿，豆子，甜椒，黃瓜，絲瓜，南瓜和茄子。這些蔬菜，除了豆類、南瓜、絲瓜、茄子，都要生吃，避免烹飪過(guò)程中維生素被破壞。
番茄含有較多的番茄紅素和維生素c，豆類包括扁豆、豌豆、毛豆等。比谷物有更高的蛋白質(zhì)含量和更多的氨基酸。
鈣、磷、鐵、維生素B1等其他蔬菜的含量也高于其他蔬菜。
南瓜含有大量胡蘿卜素。辣椒富含胡蘿卜素和維生素c。
2.莖葉蔬菜
有油菜、韭菜、大白菜、菠菜等。富含維生素C和胡蘿卜素。
菠菜含鐵，但也含有草酸，會(huì)阻礙食物中鈣、鐵的吸收，所以在烹飪前要用開(kāi)水焯一下。
3.根菜類
有蘿卜、胡蘿卜、芋頭、土豆、紅薯等等。蘿卜含大量維生素C，胡蘿卜含大量胡蘿卜素，土豆和芋頭含大量淀粉，熱量高，其他營(yíng)養(yǎng)成分少。根菜的共同特點(diǎn)是富含粗纖維。
如果將蘿卜、胡蘿卜切成薄片或條狀，放置1~2天，粗纖維可增加3倍左右。所以蘿卜類食物應(yīng)該是現(xiàn)切現(xiàn)吃，而不是切后儲(chǔ)存。
同一種蔬菜不同部位的營(yíng)養(yǎng)成分也有差異。比如大蔥綠色部分的營(yíng)養(yǎng)成分就比白色部分高很多。
洋蔥白色部分的維生素A、維生素B1、維生素C含量不到綠色部分的一半。
在同一株芹菜中，深綠色的芹菜葉比淺綠色的莖稈含有更多的維生素A和維生素C。還有大白菜，葉子的營(yíng)養(yǎng)成分比莖高。
二、蔬菜的哪一部分不能吃？
1.青椒：花梗
為了防治病蟲(chóng)害，大部分蔬菜都是噴灑農(nóng)藥的，而青椒雖然掛著，但是比較矮，噴灑農(nóng)藥的時(shí)候往往是從上往下。
蒂部積累許多農(nóng)藥。
2、大白菜：菜幫
大白菜的菜幫和菜蒂可以說(shuō)是農(nóng)藥殘留最多的地方。噴藥的時(shí)候，噴在上面的農(nóng)藥會(huì)順著菜葉和菜稈緩緩流到菜幫底下，所以菜幫上的農(nóng)藥往往會(huì)比較多。
其次，因?yàn)椴藥涂拷孛?，日夜風(fēng)吹日曬造成農(nóng)藥減少或分解的幾率比較小，因此菜幫上的農(nóng)藥殘留就更加頑固一些。
3、土豆：皮
土豆里含有茄堿（又稱龍葵素），是一種弱堿性糖甙。這種有毒物質(zhì)幾乎全部集中在土豆皮里，尤其是日曬發(fā)綠或長(zhǎng)芽的。
十種蔬菜最有營(yíng)養(yǎng)
值得強(qiáng)調(diào)的是，排名前十的均是蔬菜，對(duì)此，研究人員指出，這些蔬菜富含鐵、核黃素、煙酸、葉酸、維生素B6、維生素B12、維生素C、維生素K等營(yíng)養(yǎng)素，適當(dāng)多吃，可以有效降低人們患上多種慢性病的風(fēng)險(xiǎn)，并預(yù)防癌癥。 第一名：西洋菜也稱水田芥、豆瓣菜，在我國(guó)南方地區(qū)比較常見(jiàn)，比如廣東、廣西，一年四季都可以吃到，尤以從初冬到春末品質(zhì)最佳。
英國(guó)研究證實(shí)，豆瓣菜富含抗氧化物質(zhì)，能夠殺滅自由基，鍛煉前吃，能增強(qiáng)健身效果。
第二名：綠色的白菜屬十字花科，含豐富維生素B1、維生素B2、維生素C、膳食纖維，以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，能增強(qiáng)免疫力，還可排毒。值得注意的是，白菜外部葉子中所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)遠(yuǎn)高于菜心。 第三名：甜菜甜菜根富含有益心臟 健康 的維生素C、維生素K、膳食纖維和多酚類物質(zhì)，可降壓降脂。不過(guò)，甜菜根糖分含量高，吃太多對(duì)控制血糖不利，應(yīng)該適量。
第四名：牛皮菜牛皮菜是甜菜的另一個(gè)品種，甜菜講究吃根，而牛皮菜講究吃葉。不過(guò)，他們的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)十分類似，甜菜葉含有大量膳食纖維、維生素C及甜菜紅等抗氧化物質(zhì)，不僅能減少體內(nèi)炎癥，還可降低癌癥和心臟病風(fēng)險(xiǎn)。 第五名：菠菜菠菜含有大量β胡蘿卜素、鐵，也是維生素B6、葉酸和鉀的極佳來(lái)源。
英國(guó)研究證實(shí)，菠菜是葉黃素的最佳來(lái)源之一，能預(yù)防眼睛衰老。菠菜中富含的抗氧化劑和維生素K，有激活大腦功能、強(qiáng)化骨骼的作用。 第六名：菊苣菊苣為藥食兩用植物，它的根含菊糖和芳香族物質(zhì)，可促進(jìn)人體消化器官活動(dòng)。
第七名：油麥菜油麥菜水分多、熱量低，含有維生素C、維生素B2、胡蘿卜素和鈣、鐵、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分。它也是膳食纖維的良好來(lái)源，可預(yù)防便秘。 第八名：芹菜每100克芹菜含蛋白質(zhì)2.2克、鈣8.5毫克、磷61毫克、鐵8.5毫克，以及豐富的胡蘿卜素和多種維生素，蛋白質(zhì)含量比一般瓜果蔬菜高1倍，鐵含量為番茄的20倍左右。
需要注意的是，芹菜葉的營(yíng)養(yǎng)成分高于芹菜莖，胡蘿卜素含量是莖的88倍，維生素B1是莖的17倍。 第九名：羅馬生菜目前國(guó)內(nèi)還沒(méi)有羅馬生菜這個(gè)品種，但它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和生菜類似。富含B族維生素、維生素C、維生素E等，膳食纖維和礦物質(zhì)含量也很豐富。多吃生菜，對(duì)于人的消化系統(tǒng)大有裨益。
生菜還含有萵苣素，具有清熱、消炎、催眠等作用。 第十名：羽衣甘藍(lán)這種近年來(lái)廣受推崇的蔬菜，現(xiàn)已引進(jìn)中國(guó)，但仍處于培育階段，沒(méi)有廣泛種植。它富含維生素、生物活性物質(zhì)和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。對(duì)于這項(xiàng)新研究的意義，范志紅認(rèn)為，主要體現(xiàn)在兩點(diǎn)：一是宣傳“營(yíng)養(yǎng)密度”這一概念，這是營(yíng)養(yǎng)專家們廣泛推崇的。
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是一個(gè)分式，分子是營(yíng)養(yǎng)素含量，分母是單位食物的熱量。如果人們熟知這個(gè)概念，并遵循它選擇食品，就能在控制熱量的前提下，補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)，避免肥胖、預(yù)防慢性病。二是再次強(qiáng)調(diào)綠葉菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 縱觀排名前十的蔬菜，無(wú)一不是綠葉菜，可以說(shuō)，顏色越綠、越深的蔬菜，營(yíng)養(yǎng)密度越高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越好。
中國(guó)居民膳食指南推薦，成人每天應(yīng)保證300克至500克的蔬菜攝入量，國(guó)人普遍吃不夠。 但如果老**根據(jù)營(yíng)養(yǎng)密度的排名，刻意選擇富含營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，就可在同樣吃一定量蔬菜的前提下，獲得更多營(yíng)養(yǎng)。比如，吃一斤綠葉菜所得營(yíng)養(yǎng)頂上一斤冬瓜所含營(yíng)養(yǎng)的好幾倍。
遺憾的是，十種蔬菜中，好幾個(gè)在我國(guó)市場(chǎng)上不好買到。那么，我們?cè)撚媚男┦卟颂娲?？范志紅給出大家列出了常見(jiàn)的高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的深綠色葉菜，比如小白菜、油菜、雞毛菜、菜心、蘿卜纓、茴香菜、香菜、蒿子稈、韭菜、空心菜等。
什么蔬菜可排行榜前十？
1、菠菜菠菜這種多葉的綠色蔬菜被認(rèn)為是Zui健康的蔬菜之一，一杯(30克)生菠菜可滿足您日常維生素A需求的56%，再加上全部維生素K的需求-全部?jī)H需7卡路里。菠菜還擁有大量的KangYangHua劑，可以幫助降低患慢XingBing的風(fēng)險(xiǎn)。
菠菜等深綠色葉菜類蔬菜中的β-胡蘿卜素和葉黃素含量較高，這兩種KangYangHua劑與降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)。
此外，2015年的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，食用菠菜可能有益于心臟健康，因?yàn)樗梢越档脱獕骸?、胡蘿卜胡蘿卜富含維生素A，僅一杯即可提供每日所需要的。它們含有β-胡蘿卜素，一種KangYangHua劑，可使胡蘿卜具有鮮艷的橙色，并有助于預(yù)FangAi癥。實(shí)際上，一項(xiàng)研究表明，每周每食用一份胡蘿卜，參與者患前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)降低了5%。
另一項(xiàng)研究表明，吃胡蘿卜也可以減少吸煙者患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)。與每周至少吃一次胡蘿卜的人相比，不吃胡蘿卜的吸煙者患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)高三倍，除此之外，胡蘿卜還富含維生素C，維生素K和鉀。3、西蘭花西蘭花屬于十字花科蔬菜。
它富含一種稱為硫代芥子油的含硫植物化合物，以及硫代芥子油。蘿卜硫烷很重要，因?yàn)樗扬@示出對(duì)癌癥的保護(hù)作用。在一項(xiàng)動(dòng)物研究中，蘿卜硫烷能夠減少RuXian癌細(xì)胞的大小和數(shù)量，同時(shí)還能阻止小鼠體內(nèi)的腫瘤生長(zhǎng)，吃西蘭花可能也有助于預(yù)防其他類型的慢性疾病。
2010年進(jìn)行的一項(xiàng)動(dòng)物研究發(fā)現(xiàn)，食用西蘭花芽苗菜可以顯著降低氧化劑水平，從而保護(hù)心臟免受疾病引起的氧化應(yīng)激。西蘭花除了具有預(yù)防疾病的能力外，還富含營(yíng)養(yǎng)素。一杯未加工的西蘭花可滿足您每日的維生素K需求，每日維生素C需求以及大量的葉酸，錳和鉀。
4、大蒜大蒜作為藥用植物已有悠久的歷史，其根源可追溯到古代ZhongGuo和埃及。大蒜中的主要活性化合物是大蒜素，這種植物化合物對(duì)大蒜的各種健康益處起著很大的作用，多項(xiàng)研究表明，大蒜可以調(diào)節(jié)血糖并促進(jìn)心臟健康。大蒜也可用于預(yù)FangAi癥。一項(xiàng)**研究表明，大蒜素可誘導(dǎo)人肝癌細(xì)胞*亡。
5、包菜像花椰菜一樣，包菜是十字花科蔬菜的成員，并且含有相同的促進(jìn)健康的植物化合物。球芽甘藍(lán)還含有山奈酚，一種KangYangHua劑，可能特別有效地防止細(xì)胞受損。一項(xiàng)研究表明，食用包菜會(huì)導(dǎo)致控制PaiDu的某些特定酶增加15-30%，這可能會(huì)降低結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。此外，抱子甘藍(lán)營(yíng)養(yǎng)豐富。
每份食物都提供大量的多種維生素和礦物質(zhì)，包括維生素K，維生素A，維生素C，葉酸，錳和鉀。6、紫甘藍(lán)(包菜)像其他綠葉蔬菜一樣，紫甘藍(lán)以促進(jìn)健康的品質(zhì)而聞名，包括營(yíng)養(yǎng)成分和KangYangHua劑含量。一杯紫甘藍(lán)含有大量的B族維生素，鉀，鈣和銅。它還可以滿足您每天對(duì)維生素A，C和K的全部需求。
由于其大量的KangYangHua劑，紫甘藍(lán)還有益于促進(jìn)心臟健康。一項(xiàng)研究表明，喝紫甘藍(lán)汁可以降低血壓，并且可能有益于降低膽固醇和血糖。7、姜姜根被用作香料，從蔬菜菜肴到甜點(diǎn)，應(yīng)有盡有。
從歷史上看，生姜也被用作暈車的自然療法。幾項(xiàng)研究證實(shí)了生姜對(duì)惡心的有益作用。在一項(xiàng)由12項(xiàng)研究和近1,300名孕婦組成的評(píng)估中，與安慰劑相比，生姜可顯著減少惡心。
生姜還具有有效的KangYan特性，可有助于ZhiLiao與炎癥相關(guān)的疾病，例如關(guān)節(jié)炎，狼瘡或痛風(fēng)。2015年的一項(xiàng)研究著眼于生姜補(bǔ)充劑對(duì)糖尿病的影響。12周后，發(fā)現(xiàn)生姜可有效降低血糖水平。8、綠豌豆豌豆被認(rèn)為是淀粉類蔬菜。
這意味著它們比非淀粉類蔬菜具有更高的碳水化合物和卡路里含量，大量食用可能會(huì)影響血糖水平。盡管如此，綠豌豆卻營(yíng)養(yǎng)豐富。一碗煮熟的豌豆包含9克纖維，9克蛋白質(zhì)和維生素A，C和K，核黃素，硫胺素，煙酸和葉酸。
由于豌豆纖維含量高，因此可以增強(qiáng)腸道中的有益XiJun并促進(jìn)腸道排便，從而支持消化XiTong的健康。此外，豌豆富含皂苷，這是一類以其KangAi作用而聞名的植物化合物。研究表明，皂苷可通過(guò)減少腫瘤的生長(zhǎng)并誘導(dǎo)癌細(xì)胞的細(xì)胞*亡來(lái)幫助對(duì)KangAi癥。9、蘆筍在全球公認(rèn)的Zui健康的十種蔬菜排行榜中這種春季蔬菜富含多種維生素和礦物質(zhì)，使其成為任何飲食中的JueJia添加。
僅半杯蘆筍就可以滿足您每天葉酸需求的三分之一。此數(shù)量還提供了大量的硒，維生素K，硫胺素和核黃素。從蘆筍等來(lái)源攝取足夠的葉酸可以預(yù)防疾病，并可以預(yù)防懷孕期間神經(jīng)管的先天缺陷。
一些世界公認(rèn)十大健康蔬菜**研究還表明，蘆筍可能會(huì)通過(guò)支持其代謝功能并保護(hù)其免受毒性作用而使肝臟受益。10、紅薯地瓜被歸類為根類蔬菜，其鮮明的橙色，甜美的口感和令人贊嘆的健康益處脫穎而?。
13種最健康的蔬菜，你的飯桌上有嗎？
在現(xiàn)代生活中，人們?cè)絹?lái)越注重餐飲 健康 ，蔬菜在餐桌上的上桌率也越來(lái)越高，蔬菜怎么吃才能更 健康 一直是一門高深的學(xué)問(wèn)。 最近，美國(guó)《糧食日?qǐng)?bào)》按照 熱量、維生素K、葉黃素、維生素C、鉀和纖維素 等項(xiàng)目給餐桌上出現(xiàn)率最高的26種蔬菜的營(yíng)養(yǎng)打分，最終得出了 蔬菜營(yíng)養(yǎng)指數(shù)的最新排名 。
下面就一起來(lái)看看這些餐桌上的?？途烤?fàn)I養(yǎng)價(jià)值有多少吧。
（得分越高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高） 1.羽衣甘藍(lán) （營(yíng)養(yǎng)分?jǐn)?shù):1392） 富含大量的 維生素K、葉黃素和維生素C ，其中維生素K有利于增強(qiáng)凝血功能，葉黃素對(duì)眼睛有益，而維生素C更是免疫系統(tǒng)、心臟、皮膚和其他許多器官的必須營(yíng)養(yǎng)物。 2.菠菜 （營(yíng)養(yǎng)分?jǐn)?shù):968） 長(zhǎng)期食用菠菜可以 滿足人體對(duì)維生素K和葉黃素的日常需求 ，同時(shí)菠菜還含有充足的維生素C和鉀，對(duì)肌肉和心臟都很好。 3.胡蘿卜 （營(yíng)養(yǎng)分?jǐn)?shù):399） 一根中等大小的胡蘿卜大約含有人體每天所需15%的葉黃素 ，同時(shí)還含有一些纖維素和維生素K。 4.西洋菜臺(tái) （營(yíng)養(yǎng)分?jǐn)?shù):392） 一顆重約17g的西洋菜臺(tái)含有大量的維生素C、維生素K和葉黃素，甚至還含有少量的蛋白質(zhì)。
5.西蘭花 （營(yíng)養(yǎng)分?jǐn)?shù):268） 營(yíng)養(yǎng)成分大致和西洋菜臺(tái)類似，但是含量略有下降。 6.球芽甘藍(lán) （營(yíng)養(yǎng)分?jǐn)?shù):247） 名氣比不上實(shí)力的蔬菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值其實(shí)很高，重點(diǎn)是球芽甘藍(lán)非常容易分配。 7.豌豆 （營(yíng)養(yǎng)分?jǐn)?shù):173） 豌豆有足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，內(nèi)含鐵元素，對(duì)肌肉很好，另外 豐富的葉酸對(duì)于女性在懷孕前和懷孕期間也非常有益。
8.西紅柿 （營(yíng)養(yǎng)分?jǐn)?shù):136） 只是1/3杯的純榨番茄汁就能夠滿足人體每天所需的所有維生素A和維生素C，對(duì)增強(qiáng)免疫力和保護(hù)視力都很有益處。 9.蘆筍 （營(yíng)養(yǎng)分?jǐn)?shù):134） 含有豐富的鎂元素，是身體必須的能量助推器，即使風(fēng)味稍差也可以完全忽略了。 10.綠色甜椒 （營(yíng)養(yǎng)分?jǐn)?shù):113） 富含維生素C與一些人體必備的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
11.秋葵 （營(yíng)養(yǎng)分?jǐn)?shù):94） 堪稱天然的維生素K的能量棒。 12.蔥 （營(yíng)養(yǎng)分?jǐn)?shù):91） 被很多人誤解的蔬菜， 實(shí)際上比西葫蘆更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 13.西葫 （營(yíng)養(yǎng)分?jǐn)?shù):88） 雖然比起蔥的排名低，但是內(nèi)含的葉黃素還是非?？捎^的。
怎么樣，有了這個(gè)指數(shù)表，你是不是就更清楚自己和家人怎么吃蔬菜才能更 健康 了呢？喜歡的小伙伴可以收藏起來(lái)哦。 特殊時(shí)期想必大家出門買菜都是全副武裝，前不久在菜市場(chǎng)暴露15秒就被感染的消息也讓人心有余悸， 希望大家如非必須最好不要到菜市場(chǎng)等空氣流動(dòng)性差的公眾場(chǎng)合停留過(guò)久，買菜也最好能夠速戰(zhàn)速?zèng)Q，避免感染。
