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臨桂區(qū)最火的私房菜館

你好，你想問哪個是臨桂區(qū)最火的私房菜館嗎？是臨桂區(qū)最火的私房菜館桂林市臨桂區(qū)的九二九私房菜館因為桂林市臨桂區(qū)的九二九私房菜館生意很好，每天都需要排隊吃飯。而且美團上的用戶評價是9.8，排名第一。成立于2020年12月21日，位于臨桂區(qū)**路151號1樓。其主要代表菜有炒腐竹、干鍋排骨、紅糖奶茶、水煮雞。它的名字是

南京有哪些超好吃又巨難找私房菜？

什么是私廚？顧名思義，私房菜和私房菜多開在居民樓或?qū)懽謽?，沒有任何宣傳。口口相傳的美食角里怎么會有藏在小攻擊里的美味？這些“隱藏”的私房菜真的很牛逼~九鼎宴私房菜人均：205元九鼎宴是路邊民居改造，門口現(xiàn)已升級為金陵一哥龍蝦九鼎宴私房菜定制餐廳，名字很長，名菜很多。紅燈籠、木制家具和20世紀的私人廚房。

總共只有6個包間，去之前一定要預定！適合家庭聚會，朋友聚會，招牌菜。

牛肋排烤的恰到好處，椰子山藥濃郁，紅酒雪梨新鮮，灶王爺面每次必點，雞頭、米飯、鳳尾魚都很美，大鍋蓋龍蝦、鍋巴飯也是原汁原味。地址：金哥私房菜館府府路10號人均：104元。這家老店開了12年，藏在建業(yè)路蘇果超市對面的巷子里，居民樓一樓。據(jù)說老板金哥以前是酒店廚師，營業(yè)時間很任性。他必須提前預約。初來乍到的人會驚訝，離巷子一步之遙就有一家“金哥餐廳”。

因為生意好到可以擴大店鋪，老板的小街兩邊都有出租門面。一個只有大廳和包間，一個是原來的老店。招牌菜，雞汁，三塊湯，一小杯，豐富可口。

烤鯽魚連骨頭都很脆，吃起來有點辣。強烈推薦蛋黃咸蝦。炸大蝦裹著金**的鴨蛋黃。黃油和蝦肉是絕配。地址：榮莊街內(nèi)橋灣74號(建業(yè)路蘇果超市對面)老陳私房小廚人均：64元雖然離馬臺街很近，但是順著導航還是很難找到這家店。在斯身后馬臺街交叉的岔路口，超市再往新模范路多走幾步，就神秘了。

店里有幾張小桌子，沒有服務員，只有夫妻在經(jīng)營。他們開了11年，獲得了各種金食美譽，卻親切如家。正宗成都菜的味道沒變。耗時的菜(比如粉蒸牛肉)最好先電話端上來，但食物總是值得等待的。蒜泥和白肉做成麻辣小吃的樣子，非常好吃！冷面是主食，一鍋滿滿的姜肘子裹著姜，燉的很爛，番茄雞蛋湯，雞蛋很多不合理.在老陳家，很容易吃出圓滾滾的肚子！地址：馬臺街135號(近西流灣公園)好奶奶私房菜人均：66元，第一眼看到好奶奶你可能會路過。標有“外”字的藍色門很小?？雌饋硐窠诸^蒼蠅館子里的小店，卻有自己的內(nèi)在美。有時候不預訂是吃不到的。店里墻上貼了很多照片，感覺有點七八十年代的感覺。

食物不便宜，但是數(shù)量巨大！基本就是一大碗！你最好多帶些人去吃。半份**炒飯夠兩個人吃了。厚鰻魚片不是吹的！入口即化，汁香濃郁！辣雞，四川朋友第一口就說正宗，上面撒的辣椒粉很好吃。還有紅糖巴贊、水煮肉片等等，都是必吃的特色菜。地址：科巷37-31號(科巷菜場正門對面)我家鹽城私房菜人均：59元我家，寫字樓里開的私房菜，總給人一種有媽媽味道的錯覺。

卷首非常喜慶，大紅金色對聯(lián)，以鹽城本地菜為特色，菜品豐富，鍋碗瓢盆也很有特色。鹽城的朋友經(jīng)常來這里尋找家鄉(xiāng)的味道，20樓的窗戶俯瞰夜景。牛肉是鹽城的特產(chǎn)。牛肉太多了，幾乎每桌都要點。蘿卜絲魷魚湯，面大，端上桌。湯底乳白色，蘿卜絲清香爽口，小黑籽鮮嫩有嚼勁。

地址：石鼓路42號(建華大廈20樓2002室)。人均：94元米米撈，又名德藝粵菜館，是寧海中學后門附近一家比較正宗的粵菜館。老板娘善良熱情，9年來生意一直不錯。四張小桌子，一張大桌子，二樓只有一個包間。招牌的姜汁雞公煲很特別，區(qū)別于任何直男菜的雞公煲味道。肉質(zhì)細膩，微甜，但不濃。大塊的雞腿肉吃起來很過癮。

還有蛇鍋，不過需要提前預定！煲仔飯是一大特色。中午有很多人吃滑雞煲仔飯和魚頭煲仔飯。湯是老火煮的，食材清淡，整體價格還算實惠。地址：江蘇路30號(丁香園對面)

閑聚閣私房菜人均：65元這家私菜前幾年叫做尚島私房菜，依舊開在辦公樓里，菜品搭配不按常理出牌，同學同事強行安利了好幾次，不過建華大廈的電梯是出了名的難等。店內(nèi)不大，裝修看著很清新，有包間有大廳，靠窗的位置還可以一覽新街口的街景，微信點菜很方便。

他家所有菜都是剛入口特別驚艷，覺得味道怎么這么獨特，口感濃烈而豐富。吃貨強烈推薦招牌牛眼粒、泰式茄子、醬汁豬蹄、雪梨檸檬汁…還有放了芥末都覺得好吃的五味大蝦。地址：石鼓路42號建華大廈2202室耕讀-山陰里美術館里的私享菜人均：190元歌里的山陰路，藏著一家歐式建筑，耕讀山陰里，整棟樓四層加上屋頂露臺，不像餐廳的美術館，只有十個包間，私密性很好。

店內(nèi)每一個家具擺設都是老板各處搜羅來的，總有仿佛回到上世紀的錯覺，是一個欣賞藝術兼品味生活的好去處。綠豆糕軟糯清甜，薏仁米蝦球一客一盅，蒜蓉澳洲小青龍肉質(zhì)很緊致、清蒸江白參一上來就超有氣勢很大一條的江魚…味道都很配山陰里的環(huán)境。地址：山陰路19號情報我已經(jīng)告訴你們啦找個時間約起來！ 1.耕讀山陰里美術館里的私享菜地址：山陰路19號電話：人均：200元這家私房菜館位于山陰路上，是一座圍繞在居民樓中的北歐風格的獨棟別墅，平時不是很引人矚目，因此位置不是很好找，需要跟著導航前往。因為地處南師大旁，車位不是很好找，只能停在路旁的停車位里，一共20個車位，因此晚去了可能就沒有地方停車了，建議有興趣的朋友可以選擇公共交通工具前往。

這家私房菜裝修風格十分有民國風，服務員也都穿著著民國風的服飾，仿佛穿越回了民國時的那場舊夢。走進店內(nèi)，就會發(fā)現(xiàn)，傳說中的“美術館里的私享菜”是真的名不虛傳，幽雅清凈的環(huán)境讓人無比的舒適，裝修的十分用心，讓人傻傻分不清，究竟是開在美術館里的飯店，還是開在飯店里的美術館。而這里的菜品也十分獨特，沒有固定菜單，按照人均200的標準由飯店提供配餐，讓人有一種未知的驚喜感。

下面推薦幾個頗受好評的菜品：（1）薏仁米蝦球：一人一小盅，蝦仁都是很大一只，薏米的清甜與蝦仁的爽滑口感在唇齒間完美的融合，平時愛喝薏米粥的朋友們可千萬不要錯過。（2）松鼠鱖魚仔：一人一條的量，一定能讓你滿足不已。魚肉細膩的口感和玉米的清甜簡直是絕配，酸甜酥脆，味道在口中一層層展開，每一口都會是享受。（3）清涼綠豆糕：綠豆糕淡淡的顏色，光是看就無比的養(yǎng)眼。

口感并不甜膩，反而是保留了食物原有的味道，讓人情不自禁想起了童年放學回到家，外婆在廚房端出做好的綠豆糕輕輕喚你，所有回憶一瞬間涌上心頭。（4）黃姜臘鴨舌：這道菜為許多原先從來不吃鴨舌的伙伴們打開了新世界，口感Q彈順滑，味道咸鮮，嚼勁十足。（5）燕來筍：這個在舌尖上的中國里出現(xiàn)圈粉無數(shù)的筍居然在這里也能夠品嘗到。

筍用以洋蔥墊底，輔以香蔥，增加了香味，又絲毫沒有掩蓋筍本來的自然清香的味道，頗受顧客好評。溫馨提示：因為這家私房菜生意太過活寶，幾乎每天爆滿，因此想要去探店的朋友們一定要提前預?。

私房菜館取什么名字好

私房菜館取名字如下：飯店起名要簡潔易記。一家飯店的名字一定要非常順口，這樣既方便客人記憶，也容易傳播開來。

所以在給飯店取名字的時候一定要講究用字的韻味和整體的通暢之感，同時還應該考慮抓住消費者的精神需求，取讓消費者能夠產(chǎn)生共鳴的名字，值得注意的是，一定不能過于復雜。

例如：老字號私房菜館、天地人家私房菜館、百味小灶王私房菜館、秦唐私房菜館、九歌私房菜館、華龍私房菜館、天意私房菜館、陶怡私房菜館、仁埔私房菜館、時光海私房菜館、卓爾私房菜館、大自然私房菜館等。臨桂區(qū)最火的私房菜館在生活中開一家餐飲店也是很享受的一件事情，尤其是開一些私房菜，享受生活的同時也能夠賺取一定的利潤，但是一個店鋪的成立都需要有一個店鋪的名字，給自己的餐飲店起一個高端大氣并且容易被記住的店鋪名字總體都會更有好處。

三亞十大私房菜排行榜有哪些

（排名不分先后）錢小胖新派湘菜館推薦理由：制作精細口味多變地址：吉陽區(qū)迎賓路25度陽光錢小胖新派湘菜制作精細，用料上比較廣泛，口味多變，品種繁多;色澤上油重色濃，講求實惠;品味上注重香辣、香鮮、軟嫩;制法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱。隆回縣是湖南邵陽美食眾多的一個縣，錢小胖新派湘菜館的食材多從隆回縣農(nóng)家選取，空運三亞。

創(chuàng)始人有多年從廚一線經(jīng)驗，深入當?shù)丶?，探尋本土美食，糅合農(nóng)家田地原生態(tài)食材，不斷嘗試，反復鉆研，原料互相搭配，滋味互相滲透，形成獨具特色的錢小胖新派湘菜。

豬血丸子，又稱血粑豆腐，是湖南邵陽地區(qū)的傳統(tǒng)家常菜。豬血丸子的主要原料是豆腐，先用紗布將豆腐中的水分濾干，然后將豆腐捏碎，再將新鮮豬肉切成肉丁或條狀，拌以適量豬血、鹽、辣椒粉、五香粉以及少許麻油、香油、味精、芝麻等佐料，攪拌勻后，做成饅頭大小橢圓形狀的丸子，放在太陽下曬幾天，再掛在柴火灶上讓煙火熏干，煙熏的時間越長，臘香味越濃，此種熏法特別講究火候，不能過急過猛，否則口味不佳。丸子熏干后即可食用。湖南邵陽野山菌生長于遠離人類活動的深山老林中，沒有受到現(xiàn)代工業(yè)的污染，且有增強免疫力、滋補養(yǎng)顏、延緩衰老、營養(yǎng)豐富、健康組分。

野山菌燜黃雞搭配，喝上一口，滿嘴清香，即便是不貪美食之人，也會時時想起、念念不忘。錢小胖新派湘菜講究現(xiàn)炒現(xiàn)賣，不做底貨菜。做菜時嚴格遵守廚師做菜的標準與原則，一鍋2菜，不做3菜。

錢小胖，做的每一道菜是標準，讓每一位顧客進來，都會覺得物有所值。在錢小胖的廚房里，為了提升食材和菜品的融合度，他融合了杭幫菜的特點，把雞精杜絕。讓每一個來錢小胖的食客，吃得舒心、開心和放心，感受不一樣的湘菜魅力。

益龍海景漁村推薦理由：儋州調(diào)聲文化疍家文化誠信經(jīng)營商家地址：天涯區(qū)光明街2號（鳳凰島橋頭旁）老板葉河清是海南儋州人，為了傳承家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)文化，特地招了不少家鄉(xiāng)的服務員，每天用優(yōu)美的儋州調(diào)聲迎接到店的客人，遇到客人生日或者客人需要，還會單獨獻唱。野生的麻蝦個頭適中，煮熟后渾身通紅，身體彎曲程度非常大，蝦頭和蝦尾幾乎要挨著了，蝦頭干凈無異味，蝦皇可食用，蝦背上的蝦線呈透明色，蝦殼一剝即落，整個蝦肉非常緊實，入口回甘。除了傳統(tǒng)的海魚、海蝦、螃蟹等生猛海鮮外，這里還有不少創(chuàng)新菜，都是老板帶領團隊外出學成改進而來的。

新鮮的生菜裹著肥美的生蠔，淋上特調(diào)的芥末沙拉醬，再撒上香脆的杏仁，就制成了招牌杏仁芥末生蠔。一口下去，帶有杏仁的一絲微甜，芥末的一絲微辣，色拉的一絲奶香，再搭配肥厚的生蠔肉和清爽的生菜葉，那一刻口腔的每個細胞都被美食填得滿滿的，一口下去的滿足讓你難以忘懷。益龍已經(jīng)遠遠不止是一個吃海鮮的地方了，它還傳承三了亞文化、儋州調(diào)聲文化、疍家文化、海洋文化等等于一身。它像海里的一搜船，載滿了海味也載滿了歷史和文化。

（三亞大吃包）草墅私房菜推薦理由：環(huán)境舒適靜謐食材新穎健康菜品獨具匠心地址：天涯區(qū)春園路長順3巷16號與其說草墅私房菜是一個三亞美食圣地，不如說草墅是吃貨享受美食與假期的港灣。草墅私房菜在三亞長順3巷巷底一個靜謐之處，3層小樓，沒有過度的豪華與文藝，在草墅你感受到的永遠是家的溫馨。草墅的招牌菜私房牛肉干是只選用海南的黃牛肉，而且只用前腿肉。經(jīng)過煮、炸、炒、熬等工序。

只使用生姜、醬油、冰糖、辣椒、花椒這五種簡單但是又經(jīng)典的佐料，精心制作4個小時完成它。最后收汁好再撒上炒過的花椒粉，一道完美的私房牛肉干就做成了。上桌時，老板還會配上最新鮮的紫蘇葉，讓客人用紫蘇去包裹著牛肉干一起食用。牛肉和香草的結合，就好比美女與野獸，給人帶來那種獨特而又**的味覺沖擊，這就需要您自己慢慢品味了！除此之外，草墅私房菜還有一些必點的美食，比如古方制作的糖醋小排，制作用料簡單，卻更加入味，不油膩，滿是淡淡的果香味，帶汁食用，更加清爽;椒鹽煎豆腐，外酥里嫩，清爽可口，吃后讓人久久不能忘懷它的酥嫩;清新酸菜魚，選用龍骨與鯽魚高湯作為湯底，自家秘制的酸菜，這樣的酸菜完全不會油膩，湯汁與魚一起食用，其味無窮……草墅私房菜的一草一木、一花一樹都是老板娘親自栽種的。

營造這種清雅舒適的用餐環(huán)境，就是為了客人能在草墅用上安靜舒適的一餐。草墅美食，以食會友，希望讓更多的美食達人們能聚在草墅共同分享和交流美食。（芒辰）初燦韓式主題餐廳推薦理由：鬧中取靜口味正宗地址：吉陽區(qū)金雞嶺路派瑞酒店對面工商銀行后側(cè)大大的落地窗、淺綠色的窗戶、略帶歐美風情的門頭，簡單質(zhì)樸大方而又清麗脫俗，仿佛一瞬間把你帶離了三亞，來到某個異國他鄉(xiāng)的街頭。

說到菜品，當然要嘗一嘗招牌“芝士排骨”，每根排骨都纏上了芝士，細分好評，分量也很大，里面搭配的南瓜湯口感細膩，又適合吃完排骨后解膩。其次，泡菜炒五花肉也是出乎意料的好評，泡菜的酸味適中，脆爽鮮辣，五花肉肉質(zhì)鮮美，搭配在一起，泡菜解了五花肉的油膩，五花肉增加了泡菜的口味，配飯良菜?？偟膩碚f，這次周末發(fā)現(xiàn)還是很值得的，在這樣小清新的環(huán)境里用餐，整個人心情都明亮起來了。

（三亞大吃包）倚洋餐廳推薦理由：環(huán)境溫馨當?shù)靥厣说刂罚杭枀^(qū)榆海路12號東方文化酒店這家中餐廳憑海臨風，取名倚洋，簡單二字就能給人無限美好想象。整個裝修風格精致、淡雅，經(jīng)過藝術加工的木質(zhì)材料以及墻上的黎族服飾掛飾，都顯得頗有當?shù)孛褡逄厣?，就連藤椅都有它的小細節(jié)。座椅之間疏密恰好，給了客人一定的空間。燈光柔和又不失明亮，讓就餐環(huán)境更加舒適、溫馨。

倚洋會提供當?shù)靥厣耍热邕@道文昌雞——最負盛名的海南傳統(tǒng)菜，擺盤較為簡單，但口感不一般。色彩淡黃光亮，雞皮部分一點不油膩，全熟卻不柴，皮脆肉嫩，蘸蒜泥香菜制作的佐料，入口爽滑。呼聲最高的就是這個福建香炒飯了，作為中式餐桌上必不可少的主食，來這里一定要點。

炒飯是濕炒飯，里面有肉粒、蘑菇粒、蝦仁、雞蛋等食材。品嘗前要將上面的澆頭與底下米飯攪拌均勻，晶瑩剔透的湯汁和粒粒分明的米飯，任何時候嘗一口，都有新的美妙感受。如果您下榻清幽雅致的三亞文華東方酒店，倚洋中餐廳值得一試。（鶴千嶼Allison）朱家酒店推薦理由：正宗藤橋排骨地址：海棠區(qū)海棠灣鎮(zhèn)藤橋海棠灣農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場對面藤橋排骨，被稱為三亞美食一絕，名列三亞10大美食之榜。

最著名的老店莫過于藤橋鎮(zhèn)上的朱家酒店，立足本地幾十年，很多當?shù)厝藦男〕缘酱?。最火爆時曾遠銷海外，如***等海南華僑居住的地方。許多人驅(qū)車來到這個小鎮(zhèn)，就為一品正宗的藤橋排骨。

藤橋排骨成品紅黃敞亮，外脆里香、味美醇香，老少皆宜?？诟蓄愃茝V式燒臘排骨，但相對于廣式的甜膩，藤橋排?。

如何經(jīng)營好私家菜館！！

如何經(jīng)營好私家菜館
私房菜怎么經(jīng)營私房菜怎么打開局面

口味必須非常好
私房菜的精髓在于好吃，這是區(qū)別于家常菜的。對于做私房的人來說，首要追求的便是私房菜的口味，所有的選材都必須是最好的，不允許一點點含糊。

當然私房菜的質(zhì)量上去了，成本就會增加~這也是為什么市場上一些私房菜分量總是很少的原因。

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制作必須精致
私房菜好吃是必要的，但是好看是更重要的。私房菜的制作需要非常精致，做出來的成品必須非常好看，如果你的手藝已經(jīng)很好了，那么請一定要在包裝上下功夫，現(xiàn)在的私房菜館絕大多數(shù)都會在網(wǎng)上招攬生意，而顧客參考一道私房菜好不好，也會觀察它的包裝。

經(jīng)常推陳出新
在滿足步驟1，2的基礎上，做私房菜還有一個極大的忌諱—就是菜品一成不變，沒有哪個顧客喜歡一直吃同樣的菜式。如果你能推出的食物翻來覆去就那么幾種，很快你的顧客就會流失了。

為了避免這種情況，需要經(jīng)常研究新的菜譜。

盡量做一些互聯(lián)網(wǎng)推廣
大家都知道，私房菜的價格不便宜。但是就算私房菜的價格再貴，還是有不少人愿意去吃。

能夠選擇私房菜的人絕大多數(shù)條件都不錯，他們不在乎錢，只在乎口味。這時候我們就要考慮怎么樣讓顧客接觸自己的私房菜，讓顧客知道這里的私房菜口味不錯。建議大家做一些互聯(lián)網(wǎng)方面的推廣，宣傳。

學會優(yōu)化自己的產(chǎn)品
想要自己的私房菜在市場上打開局面，那么肯定要做一些推廣的，在推廣之余，也要學習如何優(yōu)化自己的產(chǎn)品，包括視覺上優(yōu)化—找專業(yè)的攝影師來拍攝圖片，口味上的優(yōu)化—根據(jù)顧客的實際需求來改變食物的口味等等。特別是需要和同行對比，學習人家的長處，改變自己的短處，才能提高市場競爭力。

釀造好的口碑
私房菜怎么經(jīng)營？私房菜怎么打開局面？最后小編要告訴大家的是，一定要注重口碑。

私房菜館主要以口碑相傳來招攬顧客，在食物好吃，價格優(yōu)惠的基礎上，一定要用心對待每一位顧客，這樣才能在人群中傳播開來，這樣的私房菜館才算是經(jīng)營成功的。